2023年終酒店銷售工作總結(jié)

第3頁共3頁2023年?終酒店銷售?工作總結(jié)?1．規(guī)范各?管區(qū)、各崗?位的服務(wù)用?語，提高對?客服務(wù)質(zhì)量?。為了體現(xiàn)?從事酒店人?員的專業(yè)素?養(yǎng)，在__?年元月份，?針對我部各?崗位服務(wù)用?語存在不規(guī)?范、不統(tǒng)一?的現(xiàn)象，我?部號召各管?區(qū)搜集本管?區(qū)各崗位的?服務(wù)用語，?進行留精去?粗，后裝訂?成冊，做為?我們對客交?流的語言指?南，同時，?也將做為我?們培訓(xùn)新員?工的教材。?自規(guī)范服務(wù)?用語執(zhí)行以?來，我部人?員在對客交?流上有了顯?著提高。但?到了后期，?很多員工對?此有所松懈?，對自身要?求不嚴，有?回來原來的?跡象，這也?是較遺憾的?地方，但好?東西貴在堅?持，貴在溫?故而知新，?我部將對此?加大督導(dǎo)、?檢查方面的?力度。2?．為確?？?房出售質(zhì)量?，嚴格執(zhí)行?《三級查房?制度》。酒?店的主營收?入來自客房?，從事客房?工作，首當?其沖的是如?何使客房達?到一件合格?的商品出售?，它包括房?間衛(wèi)生、設(shè)?施設(shè)備、物?品配備等，?為了切實提?高客房質(zhì)量?合格率，我?部嚴格執(zhí)行?“三級查房?制度”，即?員工自查、?領(lǐng)班普查、?主管抽查，?做到層層把?關(guān)，力爭將?疏漏降到最?低，并且還?增加了《返?工單》分析?和《主管查?房記錄》，?對客房各項?指標的檢查?用數(shù)據(jù)來反?映存在的問?題更直觀，?據(jù)統(tǒng)計，我?部在__年?客房質(zhì)量達?標率為__?_%。3?．執(zhí)行首問?責任制實施?首問責任制?要求處在一?線崗位如前?廳、總機、?服務(wù)中心所?掌握的信息?量大，如海?陸空的交通?信息、旅游?資訊、各重?要單位的_?__號碼等?等，還有員?工處理事情?的靈活應(yīng)變?能力，對客?服務(wù)需求的?解決能力。?首問責任制?是在正式執(zhí)?行前，已做?好各項準備?工作，要求?各崗位廣泛?搜集資料，?加強培訓(xùn)學(xué)?習，擴大自?已的知識面?，以便更好?的為客人提?供服務(wù)。首?問責任制從?今年元月份?正式執(zhí)行以?來，工作較?去年有了很?大的進步，?去年有多起?因轉(zhuǎn)手服務(wù)?而耽誤客人?時間使客人?生氣、投訴?事件，今年?無一起。?4．開展技?術(shù)大練兵，?培養(yǎng)技術(shù)能?手，切實提?高客房人員?的實操水平?。為了做好?客房的衛(wèi)生?和服務(wù)工作?，管家部從?今年__月?起利用淡季?，對樓層員?工開展技術(shù)?大練兵活動?，對員工打?掃房間技能?和查房技巧?進行考核和?評定。從中?發(fā)現(xiàn)員工的?操作非常不?規(guī)范、不科?學(xué)，針對存?在的問題，?管區(qū)領(lǐng)班級?以上人員專?門召開會議?，對存在的?問題加以分?析，對員工?進行重新培?訓(xùn)，糾正員?工的不良操?作習慣。通?過考核，取?得了一定的?成效，房間?衛(wèi)生質(zhì)量提?高了，查房?超時現(xiàn)象少?了。5．?建立“免查?房制度”，?充分發(fā)揮員?工骨干力量?，使領(lǐng)班有?更多時間與?精力將重心?放在管理和?員工的培訓(xùn)?工作上。為?了使員工對?客房工作加?深認識，加?強員工的責?任心，今年?__月份，?管家部與各?班組的員工?骨干簽定《?免查房協(xié)議?》，讓員工?對自己的工?作進行自查?自糾，并讓?員工參與管?理，負責領(lǐng)?班休假期間?的代班工作?，充分體現(xiàn)?出員工的自?身價值和酒?店對他們的?信任，使員?工對工作更?有熱情。到?目前為止，?___人申?請免查房中?無一人出現(xiàn)?過大的工作?失誤。如此?一來，減輕?了領(lǐng)班在查?房上的工作?量，有更多?的時間與精?力放在員工?的管理和培?訓(xùn)工作上，?真正發(fā)揮了?做為基層管?理人員的工?作職能。?6．開展各?種“興趣班?”，豐富員?工的業(yè)余生?活，從而提?高員工的素?質(zhì)。近兩年?，隨著我店?客源結(jié)構(gòu)的?不斷擴展，?經(jīng)常會有一?些境外團，?如日本團、?東南亞一些?國家的（范?本）團隊入?住我，與客?人在語言交?流上的障礙?成為我們做?好外賓服務(wù)?的最大難題?。為了與時?俱進，我們?利用來店實?習外語專業(yè)?的___，?辦起了“外?語興趣班”?，給我們的?員工進行日?常（英語、?日語）用語?的培訓(xùn)；考?慮到酒店商?務(wù)樓層的開?發(fā)增配了電?腦以及開通?了網(wǎng)線，員?工對電腦均?很陌生，我?們同時辦起?了電“電腦?班”，還開?辦了“美術(shù)?班”，此舉?，一方面體?現(xiàn)了有特長?的員工在酒?店的價值，?另一方面，?增長了員工?的知識面，?豐富了員工?的業(yè)余生活?7．開源節(jié)?流，降本增?效，從點滴?做起。客房?部是酒店的?主要創(chuàng)收部?門，同時也?是酒店成本?費用最高的?一個部門，?本著節(jié)約就?是創(chuàng)利潤的?思想，我部?號召全體員?工本著從自?我做起，從?點滴做起，?杜絕一切浪?費現(xiàn)象，同?時在員工技?能考核中，?節(jié)能也做為?考核項目，?目的是加強?員工的節(jié)能?意識，主要?表現(xiàn)在：①?管家部一直?要求員工回?收客用一次?性低值易耗?品，如牙膏?可做為清潔?劑使用，牙?刷、梳子回?收后可賣給?廢品收購站?。②每日早?晨要求對退?客樓層的走?道燈關(guān)閉，?中班六點后?再開啟；查?退房后拔掉?取電牌；房?間空調(diào)均在?客人預(yù)抵前?開啟等等節(jié)?電措施，這?樣日復(fù)一日?的執(zhí)行下來?，為酒店節(jié)?約了一筆不?少的電費。?③為了做好?物品的成本?控制，客房?物管針對酒?店給部門下?發(fā)的預(yù)算指?標，對各管?區(qū)的物品領(lǐng)?用進行了合?理劃分，各?管區(qū)每月申?領(lǐng)的物品均?有定額，且?領(lǐng)貨不得超?出定額的_?__%，如?確因工作需?要需超出的?，必由部門?經(jīng)理批示后?方可領(lǐng)取，?且客用品領(lǐng)?用責任到人?。8．堅?持做好部門?評優(yōu)工作，?努力為員工