水與健康知識講座

一、水與健康指有機和無機鹽溶解在水中得出的濃度，包括溶解性懸浮物，陰離子和陽離子。TDS值代表了水中溶解物雜質(zhì)含量，TDS值越大，說明水中的雜質(zhì)含量大，反之，雜質(zhì)含量小。TDS值的測量工具一般是用TDS筆，其測量原理實際上是通過測量水的電導率從而間接反映出TDS值。TotalDissolvedSolid(TDS)

總?cè)芙夤腆wTDS(單位:ppm或

mg/l)TDS(單位:ppm或

mg/l)(單位:us/cm)電導率即水的電阻的倒數(shù)，是水中離子導電能力的表征，通常用它來表示水的純凈度。電導率的測量工具一般是電導率儀，在物理意義上來說，水中溶解物越多，水的導電性也越好，其電導率值也越大。電導率TDS(單位:ppm或

mg/l)TDS(單位:ppm或

mg/l)濁度是指水中懸浮物對光線透過時所發(fā)生的阻礙程度。水中的懸浮物一般是泥土、砂粒、微細的有機物和無機物、浮游生物、微生物和膠體物質(zhì)等。濁度可用濁度計進行測定。(單位:NTU)濁度一、名詞解釋溶液中酸和堿的相對含量。pH值是水中氫離子濃度的負對數(shù)（log）的度量單位。pH值分0~14擋，pH值為7.0則水為中性；pH值小于7.0，則水為酸性的；pH值大于7.0，則水為堿性的。PH值主要指水中鈣鎂離子的總和。分為永久硬度和暫時硬度，由碳酸氫鈣或碳酸氫鎂引起的，這種硬度叫作暫時硬度；由鈣和鎂的硫酸鹽或氯化物引起的，這種硬度就叫作永久硬度。可用硬度測試劑用比色法進行水質(zhì)硬度的測定。(單位:mmol/l或

mg/l)硬度水的堿度是指水中能夠接受[H+]與強酸進行中和反應的物質(zhì)含量。在天然水中，堿度主要由HCO3-的鹽類組成。單位為mmol/L。通常也表示成等分子數(shù)量的CaCO3的質(zhì)量濃度，單位為mg/LCaCO3。(單位:mg/l)堿度礦泉水是指含有一定的礦物鹽和體現(xiàn)特征微量元素或二氧化碳等氣體成分的地下水。礦泉水是一種寶貴的礦產(chǎn)資源，按用途可分為醫(yī)療礦泉水跟飲用礦泉水。飲用礦泉水是指不以醫(yī)療為目的，含有一定的礦物鹽和某些對人體健康有益的微量元素或二氧化碳等氣體成分，符合飲用標準，從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的，未受污染的地下礦水。市場上以法國依云礦泉水為代表。礦泉水以生活飲用水為水源，通過電滲析法、離子交換法、蒸餾法及其他適當?shù)募庸し椒ǎコ械牡V物質(zhì)、有機成分、有害物質(zhì)及微生物等加工制得的密封在容器中，并且不含任何添加物，可直接飲用的水。國家標準電導率≦10us/cm。市場上以娃哈哈純凈水為代表。

飲用純凈水礦物質(zhì)水是指以純凈水為原水，人工添加一定比例對人體有益的微量元素而制得的飲用水。市場上以康師傅的飲用礦物質(zhì)水為代表。礦物質(zhì)水是指用離子交換法或其他適當?shù)姆椒▽⑺杏捕龋ㄖ饕杆锈}、鎂離子）去除或降低一定程度的水。用離子交換法制得的軟水僅硬度降低而總含鹽量基本不變。

軟化水一般以優(yōu)質(zhì)湖水或山泉水為水源，采用粗濾、精濾、超濾、殺菌等工序進行深加工而得到的優(yōu)質(zhì)飲用水，特點去除對人體有害的雜質(zhì)和細菌而不改變其中所含的離子成分。市場上以農(nóng)夫山泉為代表。飲用天然水是指水中的電解質(zhì)幾乎完全去除,同時將不分解的氣體,膠體以及有機物質(zhì)(包括細菌等)也去除至很低程度的水。其電導率一般為0.1-0.55μS/cm，電阻率（25℃）為10兆歐以上，含鹽量＜0.1mg/L。絕對純水（理論上）電導率0.05μS/cm，電阻率（25℃）為18.3兆歐。超純水一般以純凈水為原水，通過外界電場、磁場、超聲波、射線等施加一定的能量克服水分子的締結(jié)力將大分子團水打散成小分子團水，目前學界認為，只有持續(xù)的能量供應才能使水維持小分子團狀態(tài)，不然由于氫鍵作用，又可能回復到原來的大分子團結(jié)構。小分子團水一般以生活飲用水為水源，采用活性炭、精濾、超濾等工序凈化后，再通過膈膜電解生成兩種活性的水,即離子水。集中于陰極流出來的為堿性離子水(供飲用)；集中于陽極流出來的為酸性離子水(供外用)。生產(chǎn)離子水的離子水機在日本應用比較廣泛。離子水指雨雪、江河、湖泊及海洋的水，除海洋含鹽量極高以外，其他地表水的重要特點就是含鹽量低，硬度低，但濁度、有機物一般都比較高。地表水400毫升4000毫升約100噸一次一天一生人要喝多少水眼球血液骨骼人體不同器官的水分含量差別很大85%22%99%76%各器官含水量80%80%75%

80%

80%

人是無數(shù)水柱組成的

心臟肝臟腎

肌肉

大腦肺皮膚胃腸人體缺水會怎么樣？？？生命之源：醫(yī)學實驗表明，人不吃飯可以活30天,但若不喝水則只能存活7天組成細胞保護組織排泄廢物調(diào)節(jié)體溫傳輸營養(yǎng)物質(zhì)及氣體維持血液的容積水的功能潤滑作用傳遞信息水參與體內(nèi)所有酶的構成及相應功效水的作用保持健康的菌叢正常的成長稀釋體內(nèi)毒素提供人體所需的礦物質(zhì)水的作用衰老的過程本身就是一個人體細胞缺

水的過程。老年50%成年70%兒童90%

水分充足缺水5%缺水10%缺水20%缺水1%—2%人體一旦缺水，后果是很嚴重的

威脅生命健康導致死亡

生命活動正?？诟缮嘣铮つw起皺，意識不清，甚至幻視

感到渴身體缺水是許多慢性疾病的根源缺水缺水腰痛糖尿病

消化道潰瘍

血壓升高

哮喘和過敏

關節(jié)炎

高血壓

抑郁癥

迄今為止，人們一直認為“口干”是脫水的惟一信號，其實在發(fā)出“口干”信號前脫水已經(jīng)存在了，并且危及到了身體健康。肥胖

為什么這么說？？濾水在人體經(jīng)過七級過濾胃、十二指腸、小腸、大腸、脾、肝、腎您的健康誰來管？

您的健康水來管！只有好的水,才能有好的身體！二、水處理知識

社會的發(fā)展，人類的進步對水資源的需求也在不斷增加，我們?nèi)祟惖纳骐x不開水。但是可供人類直接使用的水資源卻隨著時間的推移逐年減少變得越來越珍稀。與19世紀相比，20世紀世界人口增加了2倍，而人類用水卻增加了5倍。世界衛(wèi)生組織將中國列為水資源嚴重匱乏的國家之一水資源現(xiàn)狀水是地球上最豐富的一種化合物。全球約有四分之三的面積覆蓋著水。地球雖然有70.8%的面積為水所覆蓋，但淡水資源卻極其有限。在全部水資源中，97.5%是咸水，無法飲用。在余下的2.5%的淡水中，有87%是人類難以利用的兩極冰蓋、高山冰川和永凍地帶的冰雪。人類真正能夠利用的是江河湖泊以及地下水中的一部分，僅占地球總水量的0．25%左右，而且分布不均。約65%的水資源集中在不到10個國家，而約占世界人口總數(shù)40%的80個國家和地區(qū)卻嚴重缺水。據(jù)聯(lián)合國公布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，全球目前有11億人生活缺水，26億人缺乏基本的衛(wèi)生設施

中國是一個干旱缺水嚴重的國家。淡水資源總量為28000億立方米，占全球水資源的6％，僅次于巴西、俄羅斯和加拿大，居世界第四位，但人均只有2200立方米，僅為世界平均水平的1／4、美國的1／5，是全球13個人均水資源最貧乏的國家之一?？鄢y以利用的洪水涇流和散布在偏遠地區(qū)的地下水資源后，我國現(xiàn)實可利用的淡水資源量則更少，僅為11000億立方米左右，人均可利用水資源量約為900立方米，并且其分布極不均衡。到20世紀末，全國600多座城市中，已有400多個城市存在供水不足問題，其中比較嚴重的缺水城市達110個，全國城市缺水總量為60億立方米。南方水多，北方水少。西部水少，沿海水多。我國水污染現(xiàn)狀隨著片面追求GDP的增長，我國目前經(jīng)濟增長模式為依賴廉價勞動力、資源的過度使用、環(huán)境污染實現(xiàn)。我國水質(zhì)存在先天不足，后天失調(diào)的特點。經(jīng)濟發(fā)展導致水普遍受到污染實例:深圳全市310條河227條受污染東江水質(zhì)下降影響廣深等地供水全省因水源受到污染影響的水質(zhì)性缺水人口達1600萬人

越來越嚴重的水污染全國水資源調(diào)查評價結(jié)果顯示，我國一些地區(qū)飲水存在水質(zhì)嚴重不達標、供水保證率低、水質(zhì)性地方病等問題，相當一部分城市水源嚴重污染，威脅到人的生命健康。我們講了水的污染，那么受到污染的水對人體有什么危害呢？

飲用污染的水對人有何危害？重金屬的污染損害神經(jīng)系統(tǒng)，還會引起皮膚、口腔等多種疾病，甚至威脅到人的生命;有機污染物能在人體中積累，產(chǎn)生潛在的危害。有些有機物能影響人的生殖系統(tǒng)與神經(jīng)系統(tǒng)，影響后代的發(fā)育成長;化學物質(zhì)的污染如合成洗滌劑、氯、殺蟲劑、酚等會誘發(fā)各種癌變;提問：水中存在哪些類型的污染呢？飲用水源中的污染物物理污染物化學污染物生物污染物123物理污染物物理污染物:指水中肉眼可見的懸浮物等雜質(zhì)物理污染物物理污染物的主要成分:泥沙,鐵銹,雜質(zhì)等.泥沙鐵銹雜質(zhì)…..雜質(zhì)…..

雜質(zhì)…..化學污染物化學污染物:指溶解在水中的各種人工或自然形成的化學物質(zhì)化學污染物化學污染物的主要成分:有機物,無機物,放射性污染物等鐵,猛,鋁,汞,鉻,等….農(nóng)藥,洗滌劑,放射性金屬元素腐植酸化學污染物生物污染:指水中存在的對人體有致病能力的生物活性物質(zhì)生物污染生物污染物的主要成分:這些微生物包括細菌、病毒、寄生蟲雹子等，可導致傷寒、霍亂、肝炎、小兒麻痹癥、痢疾、感冒等.病毒細菌雹子寄生蟲城市自來水的生產(chǎn)供水的處理過程（4段凈水工藝）

水廠處理后的自來水怎樣？經(jīng)自來水廠的處理，只能去除：垃圾肉眼可見的懸浮物氣味生物污染關鍵是不能完全去除農(nóng)業(yè)污染、工業(yè)污染（農(nóng)藥、滅蟲劑、化肥和重金屬、有機物）因為要殺死水中的病毒和細菌，還必須添加漂白粉。從而增加了水中三氯甲烷的來源。

①工業(yè)發(fā)展和人口密集度的增加使水源受到污染；

②傳統(tǒng)水處理工藝難以除去新的水源污染物，使用氯消毒時產(chǎn)生新的有害的氯代有機物（氯仿、三氯甲烷等）；

③長距離供水、二次供水池、管網(wǎng)陳舊等原因造成供水的二次污染。所謂二次污染：是指自來水在通過地下輸水管網(wǎng)輸送時，部分老化的鐵管、鍍鋅管產(chǎn)生的鐵銹、細菌等進入水中，致使居家水龍頭流出的水不能直接飲用。自來水廠水箱

水池用戶

輸送管網(wǎng)用戶

用戶

自來水的現(xiàn)狀自來水在輸送過程中的污染1.城市供水管網(wǎng)、小區(qū)管網(wǎng)年久老化，銹蝕嚴重，產(chǎn)生鐵銹、細菌等進入水中造成二次污染；2.特別是高層建筑必須采取二次供水,而二次供水的水箱無法保證按時清洗，形成污染源?？膳碌氖沁@種污染源會生成藍藻，而藍藻能產(chǎn)生毒素和致癌物!很多自來水是這樣的眾多飲水疑問?

讓我們一一解答!1、飲用水為什么要進行終端凈化？

終端凈化也稱室內(nèi)凈化.即飲用前的凈化。盡管城市自來水經(jīng)過水廠處理,但是經(jīng)過縱橫交錯、年久失修的自來水管網(wǎng)以后，到達家庭終端，特別流經(jīng)高層建筑的儲水池、水箱、加壓泵等二次供水設施，增加了自來水污染的可能和機會，從水質(zhì)感觀性指標.化學指標.細菌指標和微生物病原體指標都發(fā)生了變化，為使人體得到新鮮、健康的水，需進行終端凈化。2.日常用水中含有哪些對人體有害的物質(zhì)？1、工業(yè)廢水殘留（如印染廠、鋼鐵廠、水泥廠的污水）2、動物排泄物3、重金屬4、過濾性病毒5、細菌、大腸桿菌6、化學藥物7、農(nóng)藥8、漂白粉——加熱水產(chǎn)生三氯甲烷、四氯甲烷（致癌物質(zhì)）9、過量的硬度，尤其在喀斯特地質(zhì)結(jié)構地區(qū)（巖溶），容易造成腎結(jié)石、肝膽結(jié)石。3.喝燒開水健康嗎？

燒開水是一種比較原始的消毒殺菌方法，它在水質(zhì)污染少的地區(qū)可能是一種簡單經(jīng)濟的方法。但是在水污染目前嚴重的今天，已達不到人類的要求，100度高溫只在殺死病毒和細菌，但水中的三氯甲烷、四氯甲烷、亞硝酸鹽等及病毒和細菌的尸體會隨著沸水時間長而濃縮，長期積累對人體非常有害；而且燒開水浪費煤氣、浪費電，開水的口感也很差。水垢中含有對人體有害的重金屬物質(zhì)如：鎘CR、鋁AL、砷AS、汞HG等這些重金屬離子對人體的毒害大都可以在人體內(nèi)積蓄，時間長易導致癌癥病變。4.純凈水和蒸餾水有何差別？

蒸餾水是經(jīng)由煮沸發(fā)出的水，是一種缺氧的[死水],制造成本高，價格昂貴，基本只用于實驗。純凈水本身是[活水]，含有氧氣及礦物離子，能強化人體組織及活化細胞，增強免疫力。純凈水本身是種活水，里面帶有充分的氧氣及少量有益人體的礦物質(zhì)，對人體有活化細胞及促進新陳代謝的功能，可使身體增強免疫力及抵抗力。5.凈水設備與飲水機、桶裝水比較凈水設備：直接與自來水連接，制造凈水，現(xiàn)制現(xiàn)飲，避免二次污染；飲水機：需要購買桶裝純凈水來實現(xiàn)飲用純凈水。桶裝水：存在著“二次污染”的問題。1.送水：送水過程是受時間、氣候、環(huán)境、影響較大，“二次污染”可能性最大。2.空水桶與水桶的更換，瓶口及桶裝水飲水機落水座的衛(wèi)生防疫.3.桶裝飲用水的飲水時間過長也是造成“二次污染”的一大因素，越長污染越嚴重，這主要是空氣與水的置換引起，空氣中的污染物隨著空氣進入桶內(nèi)，由于桶裝飲用水不能抑制細菌的生長繁殖，很快剩余水里微生物大量超標準，如果長期飲用被污染的桶裝飲用水，無形中影響我們健康狀況。6.凈水設備和一般的凈水桶有什么差別？

一般濾水器的構造以活性碳與樹脂為主要結(jié)構，其主要功能，只是過濾一些較大雜質(zhì)及除臭功能，一旦凈水器中留有物增多，就成為細菌的溫床、大腸桿菌繁殖區(qū)。而純水機的RO膜是高科技的產(chǎn)品，可以將比水分子大的分子完全排除掉，使重金屬及雜質(zhì)與水分子完全分開。所以凈水設備制造的水才是真正干凈的水、可以放心飲用的水。7.純水機可將水中雜質(zhì)礦物質(zhì)去除，那身體會不會因缺少礦物質(zhì)而營養(yǎng)不良？

在完全無污染的情況下，存于水中有些微量對人體有益的礦物質(zhì)，經(jīng)由日常生活飲水中連帶攝取，那是最好不過的；但是現(xiàn)在工業(yè)開發(fā)，破壞了我們的水源，我們總不能為了微量有益人體的礦物質(zhì)，而去吸取大量有害人體的物質(zhì)吧！況且水中的礦物質(zhì)并不是構成人體需要的主要來源，從日常生活飲食中可獲得人體所需要的礦物質(zhì)有99.9%人體所需的礦物質(zhì)是從食物而來，并非來自飲水。人體所需的礦物質(zhì)，其存在于水中，比起那些存在于食物中的，乃是無意義的。因此我們可以說:人體所需的一切礦物質(zhì)都是靠食物供應的。若以礦物質(zhì)與水中污染物來做比較，那我們幾乎可以去忽略水中的礦物質(zhì)；因為兩害相權取其輕，我們寧愿喝干凈的水，也不要為了那0.01%的礦物質(zhì)，而拿我們的健康開玩笑我們需要什么樣的水健康水安全水水分子團小活性強，易吸收常用的水處理技術輔助過濾技術：

1、PP纖維

2、活性炭吸附

3、KDF濾芯（銅、鋅合金）

4、離子交換軟化樹脂核心過濾技術：——膜過濾

1、微濾（MF）2、超濾（UF）

3、納濾（NF）4、反滲透（RO）常見消毒技術

1、臭氧消毒

2、紫外線消毒

3、液氯消毒PP纖維濾芯功能

初過濾，去除水中較粗顆粒雜質(zhì)、污泥、懸浮物質(zhì)。適用場合

地下水/地表水初過濾使用凈水器前置過濾使用選擇時注意事項過濾孔徑（1μm、5μm、10μm）直徑（50mm或65mm），長度（5”、10”、20”）壓損《0.05MPa活性碳濾芯活性炭：炭經(jīng)過特殊工藝活化，使成大量的微孔，從而擁有良好吸附能力的材料。之生功能

活性炭是一種非極性材料，對非極性、弱極性的有機物有良好的吸附能力。在水處理中可以用來去除水中余氯、有機物、異色、異嗅、異味和部分重金屬離子。適用場合飲料/飲用水處理化妝品/生化業(yè)水處理選擇時注意事項材質(zhì)選擇顆粒大小活性碳濾芯分類按材質(zhì)煤質(zhì)、木質(zhì)、椰殼、果殼、（載銀）按形狀顆粒狀、壓縮狀、碳棒按用途前置活性炭：吸附有機物、余氯、重金屬等后置活性炭：調(diào)節(jié)PH值來改變水的口感活性碳濾芯

顆粒濾芯壓縮濾芯后置濾芯樹脂濾芯功能以離子交換方式軟化硬水，去Ca2+、Mg2+等。適用場合鍋爐進水電子、醫(yī)藥等超純水家用軟水、逆滲透前置處理選擇時注意事項處理容量再生時間再生使用物質(zhì)

離子交換樹脂是什么

一類帶有活性基團的網(wǎng)狀結(jié)構高分子化合物。它的分子結(jié)構可以分為兩部分：一部分為骨架，它是高分子化合物的基體，具有龐大的表面空間；另一部分時帶有可交換離子的活性基團，它化合在高分子基團上，當硬水通過時與硬度離子交換。膜過濾微濾（MF）——PP棉濾芯超濾（UF）——PVC、PVDF超濾膜納濾（NF）——（非主流濾芯，不常用）反滲透（RO）——反滲透RO膜超濾（UF）——中空纖維超濾膜功能：濾除水中懸浮物、微生物、細菌、鐵銹等。能夠?qū)⒋蠓肿游镔|(zhì)（如細菌、膠體、大分子有機物）分離出來，同時除去水