標準解讀

《GB 15559-1995 食品添加劑 杭白菊浸膏》是中國關于食品添加劑中杭白菊浸膏的質量標準規(guī)定。該標準詳細闡述了杭白菊浸膏作為食品添加劑的定義、技術要求、檢驗方法以及標簽、包裝、運輸和貯存要求，旨在確保其安全性和適用性于食品加工行業(yè)。以下是標準內容的具體展開：

  1. 范圍：明確了本標準適用于以杭白菊為原料，經(jīng)過提取、濃縮等工藝制得的杭白菊浸膏，作為食品添加劑使用時的質量規(guī)范。

  2. 術語和定義：對“杭白菊浸膏”進行定義，通常指的是保留了杭白菊特有香氣和味道的濃縮提取物。

  3. 技術要求：

    • 感官指標：規(guī)定了杭白菊浸膏應具備的外觀、色澤、香氣和滋味等感官特性，確保產(chǎn)品符合消費者的接受度。
    • 理化指標：包括水分、灰分、酸值、乙醇可溶性物質等具體參數(shù)的限量要求，以保證產(chǎn)品的純度和穩(wěn)定性。
    • 微生物指標：設定了細菌總數(shù)、大腸菌群等微生物指標的限值，確保食品安全衛(wèi)生。

  4. 檢驗方法：詳細說明了如何通過感官檢查、實驗室測試等方法來測定上述各項指標，確保檢驗結果的準確性和重復性。

  5. 標簽、包裝、運輸和貯存：

    • 標簽：要求產(chǎn)品外包裝上必須明確標注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)商信息及執(zhí)行標準等。
    • 包裝：規(guī)定了包裝材料需無毒、無害、防潮、密封，能有效保護產(chǎn)品不受外界污染。
    • 運輸：強調在運輸過程中應避免日曬、雨淋、劇烈震動，保持適宜的溫度和濕度條件。
    • 貯存：說明產(chǎn)品應儲存在陰涼、干燥、通風良好的環(huán)境中，避免與有毒有害物質混放，以維持產(chǎn)品質量。

此標準通過上述各方面的規(guī)定，為杭白菊浸膏的生產(chǎn)和應用提供了統(tǒng)一的標準依據(jù)，有助于提升整個行業(yè)的標準化水平和產(chǎn)品質量控制能力。


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  • 廢止轉行標
  • 本標準已被廢除、停止使用，轉為行業(yè)標準
  • 1995-05-02 頒布
  • 1995-12-01 實施
?正版授權
GB 15559-1995食品添加劑杭白菊浸膏_第1頁
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GB 15559-1995食品添加劑杭白菊浸膏_第3頁
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UDC663.51：664X41中華人民共和國國家標準GB15559—1995品食添加劑杭菊浸：FoodadditiveHangZhouchrysanthemumnflowerextract1995-05-02發(fā)布1995-12-01實施國家技術監(jiān)督局發(fā)布

(京)新登字023號"華人民共和國國家標準加食品劑育杭南GB15559-1995中國標準出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復興門外三里河北街16號政編碼：1(0X45電話：63787337、637874471995年9月第一版2005年1月電子版制作書號：165066·1-11819版權專有侵權必究舉報電話：（010）68533533

中華人民共和國國家標準品食加劑CB15559—1995FoodadditiveHangZhouchrysanthemumflowerextract1主題內客與適用范圍本標準規(guī)定了杭白菊浸膏的技術要求、試驗方法和檢驗規(guī)則等內容，本標準適用于以浙江特產(chǎn)的杭白菊(茶菊）采用食用乙醇作溶劑，浸提法所得的杭白菊浸膏。杭白菊浸膏主要用于生產(chǎn)食用菊花香精和杭白菊飲料。！引用標準GB/T14454.22香料香氣評定法GB/T14454.3香香料色澤檢定法GB/T14457.4！單離及合成香料酸值或含酸量的測定GB/T14457.5單離及合成香料含酯量的測定GB/T14458香花浸膏檢驗方法3技術要求3.1色狀：棕至棕褐色膏狀物。3.2香氣：具有杭白菊特有的香氣。3.3酸值;<45。3.4酯值：>175。試驗方法44.1色狀的檢定見GB/T14454.3.香氣的評定4.2見GB/T14454.2。4.33酸值的測定見GB/T14457.4。其中:稱量為1g左右，試樣改用50mL50%的中性乙醇溶解.A.4！酯值的測定見GB/T14457.5。其中稱量為0.28左右,試樣改用50mL50%中性乙醇溶解,平

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