標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.134-2015食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑 γ-壬內(nèi)酯》這一標(biāo)準(zhǔn)，主要規(guī)定了食品添加劑γ-壬內(nèi)酯的技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)識、包裝、運輸和貯存要求，旨在確保食品中使用的γ-壬內(nèi)酯質(zhì)量與安全，保護(hù)消費者健康。

技術(shù)要求部分詳細(xì)說明了γ-壬內(nèi)酯的質(zhì)量指標(biāo)，包括純度、外觀、香氣、熔點、沸點、折光率、酸值、過氧化值等具體參數(shù)，以確保其符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

檢驗規(guī)則明確了γ-壬內(nèi)酯的檢驗方法、取樣規(guī)則及合格判定依據(jù)，確保產(chǎn)品在進(jìn)入市場前經(jīng)過嚴(yán)格檢測，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。此外，還規(guī)定了出廠檢驗和型式檢驗的具體項目和頻率，強化生產(chǎn)企業(yè)的自我監(jiān)控責(zé)任。

標(biāo)識、包裝、運輸和貯存要求部分，強調(diào)了γ-壬內(nèi)酯產(chǎn)品的外包裝需清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等內(nèi)容，并對包裝材料的安全性提出要求，防止在運輸和貯存過程中發(fā)生污染或變質(zhì)。同時，對運輸條件和貯存環(huán)境（如溫度、濕度）做出具體規(guī)定，以保持產(chǎn)品穩(wěn)定性和安全性。

該標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用，為監(jiān)管部門提供了監(jiān)管依據(jù)，也為食品生產(chǎn)和加工企業(yè)使用γ-壬內(nèi)酯作為添加劑時，提供了明確的操作指導(dǎo)和質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，有助于提升整個食品行業(yè)的安全管理水平。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2015-09-22 頒布
  • 2016-03-22 實施
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GB 1886.134-2015食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑γ-壬內(nèi)酯_第1頁
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GB 1886.134-2015食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑γ-壬內(nèi)酯-免費下載試讀頁

文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB1886134—2015

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑γ-壬內(nèi)酯

2015-09-22發(fā)布2016-03-22實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB1886134—2015

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑γ-壬內(nèi)酯

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以丙烯酸甲酯或丙烯酸和正己醇為原料經(jīng)化學(xué)反應(yīng)制得的食品添加劑壬內(nèi)酯又

γ-(

名椰子醛

)。

2化學(xué)名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量

、、

21化學(xué)名稱

.

壬內(nèi)酯

1,4-

22分子式

.

C9H16O2

23結(jié)構(gòu)式

.

24相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

156.22(2007)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤無色至淺黃色

將試樣置于比色管內(nèi)用目測法觀察

狀態(tài)液體,

香氣具有椰子樣香氣

GB/T14454.2

32理化指標(biāo)

.

理化指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定

2

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