標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.72-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑 聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚》是一項(xiàng)針對(duì)食品工業(yè)中使用的特定類型添加劑制定的技術(shù)規(guī)范與安全要求。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚作為食品添加劑的使用范圍、最大使用量、質(zhì)量規(guī)格及其檢驗(yàn)方法，旨在確保食品添加劑在食品中的使用不會(huì)對(duì)消費(fèi)者的健康造成危害，同時(shí)保證食品的質(zhì)量安全。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽：

  1. 范圍：明確了該標(biāo)準(zhǔn)適用于以環(huán)氧乙烷、環(huán)氧丙烷或其混合物與脂肪胺反應(yīng)制得的非離子表面活性劑——聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚，作為食品添加劑的應(yīng)用。

  2. 術(shù)語和定義：對(duì)相關(guān)專業(yè)術(shù)語進(jìn)行界定，幫助理解標(biāo)準(zhǔn)中涉及的特定概念。

  3. 技術(shù)要求：詳細(xì)列出了聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚作為食品添加劑應(yīng)滿足的質(zhì)量指標(biāo)，包括純度、水分、pH值、重金屬含量（如鉛、砷）、微生物指標(biāo)等，以確保其安全性。

  4. 食品分類及最大使用量：根據(jù)食品的不同類別，規(guī)定了聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚的最大允許添加量，防止過量使用帶來的潛在風(fēng)險(xiǎn)。

  5. 食品添加劑的標(biāo)識(shí)：要求在產(chǎn)品標(biāo)簽上明確標(biāo)注食品添加劑的名稱及國際編碼（INS號(hào)或E編號(hào)），便于追蹤和管理。

  6. 檢驗(yàn)方法：提供了詳細(xì)的實(shí)驗(yàn)室檢測方法，用于驗(yàn)證食品添加劑是否符合規(guī)定的質(zhì)量規(guī)格，包括化學(xué)分析方法、儀器分析方法等。

  7. 標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存：對(duì)食品添加劑的包裝材料、標(biāo)簽信息、運(yùn)輸條件及貯存要求做出規(guī)定，確保在流通和儲(chǔ)存過程中的品質(zhì)穩(wěn)定性和安全性。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實(shí)施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB188672—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚

2016-08-31發(fā)布2017-01-01實(shí)施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)

GB188672—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以環(huán)氧乙烷環(huán)氧丙烷低分子胺如三異丙醇胺為主要原料氫氧化鉀作為催化劑

、、(),,

聚合而成的食品添加劑聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚

。

2化學(xué)名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量

、、

21化學(xué)名稱

.

聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚

22分子式

.

mn

N[(CHCH3CH2O)(C2H4O)H]3

23結(jié)構(gòu)式

.

CH3

mn

(CH-CH2O)(CH2-CH2O)H

mn

N(CHCH3-CH2O)(CH2-CH2O)H

mn

(CH-CH2O)(CH2-CH2O)H

CH3

24相對(duì)分子質(zhì)量

.

按年國際相對(duì)原子質(zhì)量

3000~4200(2007)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

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