2022年行業(yè)分析雞蛋價(jià)格平穩(wěn)上漲

雞蛋價(jià)格平穩(wěn)上漲評述：

上周國內(nèi)大部分雞蛋主產(chǎn)區(qū)價(jià)格呈現(xiàn)平穩(wěn)上漲的態(tài)勢。河北館陶雞蛋集散市場雞蛋出廠價(jià)5月5日6.13元/kg，5月12日6.44元/kg；江蘇海安蛋價(jià)為5月5日的6.0元/kg，5月12日6.1元/kg，總體主產(chǎn)區(qū)雞蛋價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)定上漲的態(tài)勢。

國內(nèi)雞蛋主銷區(qū)價(jià)格基本呈現(xiàn)上漲態(tài)勢。北京新發(fā)地批發(fā)市場雞蛋批發(fā)價(jià)格為5月5日的6.6元/kg，在5月12日呈現(xiàn)6.7元/kg，呈現(xiàn)上漲。北京岳各莊市場雞蛋批發(fā)價(jià)格在5月5日為6.2元/kg，在5月12日呈現(xiàn)6.4元/kg，呈現(xiàn)上漲。與我上期的猜測基本上符合。

上周國內(nèi)主要產(chǎn)區(qū)的平均價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)定上漲的態(tài)勢。上周養(yǎng)雞戶的雞蛋（大褐蛋）出場價(jià)格遼寧地區(qū)有所上漲5月12日雞蛋價(jià)格為2.92元/斤；河北地區(qū)上漲5月12日雞蛋價(jià)格為2.99元/斤；山東地區(qū)上漲5月12日雞蛋價(jià)格為3.02元/斤；河南地區(qū)下滑5月12日雞蛋價(jià)格為2.97元/斤；廣東地區(qū)上漲5月12日雞蛋價(jià)格為3.4元/斤。受銷區(qū)消費(fèi)量增加的影響帶動(dòng)產(chǎn)區(qū)的價(jià)格也有所上漲。

分析：

1、產(chǎn)蛋總量的影響：受前期蛋價(jià)持續(xù)低迷將近三個(gè)月的時(shí)間，部分蛋雞飼養(yǎng)戶開頭淘汰蛋雞，并且淘汰雞的價(jià)格受豬肉和毛雞價(jià)格高位運(yùn)行的影響，呈現(xiàn)了上漲狀態(tài)，促進(jìn)了蛋雞的淘汰量，使得近期雞蛋產(chǎn)量有所削減，雞蛋價(jià)格有所上漲。

2、天氣和疾病緣由：隨著氣溫的不斷上升，蛋雞采食量削減和因氣溫高產(chǎn)生的應(yīng)激，使得產(chǎn)蛋量有所削減，同時(shí)氣溫高有不利于雞蛋的貯存，還有受部分地區(qū)消失的暴雨、臺風(fēng)、氣溫太高等因素的影響，雞蛋價(jià)格在以后的幾個(gè)月里會(huì)有所上漲，近期雞蛋價(jià)格會(huì)處于漲跌兩難的平穩(wěn)狀態(tài)。

3、養(yǎng)殖成本的影響：雞蛋價(jià)格的平穩(wěn)的前提是養(yǎng)殖成本的平穩(wěn)，假如飼料原料如玉米、豆粕等價(jià)格有所上漲，養(yǎng)殖成本增加→蛋雞虧損→蛋雞淘汰量增加→蛋雞存欄削減→雞蛋產(chǎn)量削減→雞蛋價(jià)格再次上漲，所以養(yǎng)殖成本是養(yǎng)殖效益的主要部分，是當(dāng)前雞蛋價(jià)格穩(wěn)定的前提條件。

4、蛋雞淘汰量的影響：進(jìn)入4月份受淘汰蛋雞的價(jià)格不菲，對于產(chǎn)蛋不好的蛋雞，基本都進(jìn)行提前淘汰，使得蛋雞總量削減，還有在817肉雜雞的主產(chǎn)區(qū)部分蛋雞飼養(yǎng)戶，受雞蛋價(jià)格低，部分轉(zhuǎn)向817種蛋的生產(chǎn)。淘汰量的增加和部分轉(zhuǎn)產(chǎn)，雞蛋供應(yīng)削減，促進(jìn)雞蛋價(jià)格的上漲。

5、消費(fèi)導(dǎo)向的影響：隨著氣溫上升，人們的餐桌上以清淡為主，削減了肉類的消費(fèi)量，但是雞蛋是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的主要來源，同時(shí)也不會(huì)因氣溫高，而變的不新奇或油膩感，同時(shí)近期的手足口病對豬肉的消費(fèi)有肯定的影響，這樣相對于雞蛋的消費(fèi)會(huì)有所增加。

猜測：

下周全國各地雞蛋價(jià)格將以平穩(wěn)為主，穩(wěn)定的雞蛋價(jià)格可能會(huì)持續(xù)一