2020年海洋食品企業(yè)發(fā)展策略及經(jīng)營計劃

海洋食品企業(yè)發(fā)展策略及經(jīng)營計劃2020年4月

目 錄一、行業(yè)發(fā)展態(tài)勢 3二、未來發(fā)展策略 4三、2020年經(jīng)營計劃 41、關(guān)注生態(tài)系統(tǒng)風(fēng)險 42、加快實施“瘦身”計劃 43、加速釋放品牌價值 54、全力推進(jìn)“物美價廉” 55、持續(xù)深化考核機(jī)制 56、深入建設(shè)“平安牧場” 67、深度運(yùn)營鱘魚產(chǎn)業(yè) 6

海洋食品企業(yè)發(fā)展策略及經(jīng)營計劃一、行業(yè)發(fā)展態(tài)勢近年來，國家多次就發(fā)展現(xiàn)代海洋牧場作出重要部署，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在全國沿海地區(qū)開展了海洋牧場示范區(qū)建設(shè)。2020年中央1號文件作出了“推進(jìn)水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖”重要部署，十部委聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于加快推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的若干意見》，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部出臺了從2020年起實施水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖“五大行動”。對于漁業(yè)養(yǎng)殖要落實新發(fā)展理念，加快推進(jìn)建立生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)模式，鼓勵選育優(yōu)質(zhì)、高效、多抗、安全的水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種，加強(qiáng)品種性能測試，支持重大育種重新聯(lián)合攻關(guān)和標(biāo)準(zhǔn)化擴(kuò)繁生產(chǎn)，大力推進(jìn)“育繁推一體化”，提升水產(chǎn)養(yǎng)殖良種化水平等提出了具體工作部署。宏觀政策對于漁業(yè)行業(yè)提出了新的要求與發(fā)展方向，奠定了行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的良好政策基礎(chǔ)。全球海產(chǎn)，中國餐桌，中國海洋食品市場潛力巨大。中國是海洋食品消費(fèi)大國，卻不是海洋食品生產(chǎn)強(qiáng)國，我國的海洋食品加工生產(chǎn)企業(yè)創(chuàng)新能力較弱，產(chǎn)品附加值較低，且品種單一，品牌眾多，但各品牌的影響力小，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，缺乏龍頭企業(yè)和知名品牌的引領(lǐng)。隨著新零售模式崛起，海洋產(chǎn)品開啟全新消費(fèi)模式。海洋食品更加注重品質(zhì)化、標(biāo)準(zhǔn)化、便捷化以及品牌化，好產(chǎn)品、好品牌、好服務(wù)的創(chuàng)新能力和保障能力已成為企業(yè)站穩(wěn)市場的關(guān)鍵能力。從海產(chǎn)品原料供應(yīng)發(fā)展趨勢來看，原料供應(yīng)不穩(wěn)定性增加、采購?fù)该骰岣摺⒅虚g環(huán)節(jié)減少，海洋食品行業(yè)集中度不斷提升，“資本+海產(chǎn)品”更加彰顯了龍頭企業(yè)的全球集采、集銷的優(yōu)勢。從細(xì)分渠道的發(fā)展趨勢看，餐飲渠道由原來的原料魚或蝦直接供應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)樘峁┌氤善贰㈩A(yù)制品甚至是定制化產(chǎn)品供應(yīng)，“中央工廠”或“中央廚房”功能成為海洋食品企業(yè)要加快培植的核心能力；商超渠道由原來的簡單原料包裝轉(zhuǎn)變?yōu)榘氤善返恼{(diào)理食品或者即食產(chǎn)品，大大增強(qiáng)了消費(fèi)者食用的便捷性；全球新冠病毒的出現(xiàn)，加快推動了優(yōu)質(zhì)健康的海洋產(chǎn)品的居家線上直供消費(fèi)，對于海洋食品企業(yè)提升C端服務(wù)水平，建立智能化的市場服務(wù)網(wǎng)絡(luò)等供應(yīng)鏈能力提出了新的要求。二、未來發(fā)展策略公司將以“抓好活鮮品銷售、順應(yīng)海洋食品發(fā)展趨勢”為運(yùn)營重點(diǎn)，聚焦“xx味道”的研發(fā)與品牌價值的提升，努力成為全球健康海洋食品的服務(wù)商。三、2020年經(jīng)營計劃1、關(guān)注生態(tài)系統(tǒng)風(fēng)險2020年，公司將按照MSC原則，養(yǎng)護(hù)好海參、海螺、海膽、鮑魚等天然資源；養(yǎng)優(yōu)“一齡貝”；加大藻類、海底人工藻場的培植；持續(xù)強(qiáng)化三倍體牡蠣、鮑魚等品種的種與苗的能力建設(shè)和產(chǎn)業(yè)經(jīng)營。積極研發(fā)蝦夷扇貝生態(tài)育苗技術(shù)，啟動適應(yīng)北緯39度的蝦夷扇貝新品種探索工程。2、加快實施“瘦身”計劃2020年，公司將繼續(xù)推進(jìn)“瘦身”計劃，加快處置低效資產(chǎn)和放棄復(fù)雜海域，持續(xù)降低資產(chǎn)負(fù)債率，確?，F(xiàn)金流安全和持續(xù)運(yùn)營能力。特別要集中力量提質(zhì)增效，大力度改變虧損企業(yè)，提升各要素資源的協(xié)同作戰(zhàn)能力。3、加速釋放品牌價值2020年，公司各職能單位要積極借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和ERP數(shù)字化運(yùn)營平臺，加快完善業(yè)務(wù)流程，不斷增進(jìn)管理效率，持續(xù)提升內(nèi)控質(zhì)量；各業(yè)務(wù)單位要用新經(jīng)營理念和模式，加速釋放xx品牌價值和市場效能，變品牌知名度為促進(jìn)銷量的營銷資源，強(qiáng)化B端客戶建設(shè)，提升C端服務(wù)水平，建立起智能化的市場服務(wù)網(wǎng)絡(luò)?？焖偬嵘⑹称?、休閑食品及“xx味道”食品的銷售水平。4、全力推進(jìn)“物美價廉”2020年，公司要進(jìn)一步提升研發(fā)能力，開發(fā)出適應(yīng)消費(fèi)者營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的“xx味道”新品，進(jìn)一步做好大單品的資源配置；生產(chǎn)加工單位要充分貫徹“訂單前置”的運(yùn)營方針，繼續(xù)加強(qiáng)資源基地的采購能力建設(shè)，做好優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商的選擇，通過引進(jìn)先進(jìn)裝備和生產(chǎn)線，進(jìn)一步提高勞動作業(yè)效率，全力降低產(chǎn)品成本，推進(jìn)“物美價廉”戰(zhàn)略的實施。5、持續(xù)深化考核機(jī)制2020年，人資系統(tǒng)要全面加強(qiáng)團(tuán)隊的職業(yè)化素養(yǎng)和市場化水平，對穩(wěn)定熟練的員工要建立具有吸引力的績效機(jī)制，最大程度地保證員工工資的合理性與公平性，促進(jìn)員工隊伍穩(wěn)定。管理人員的選拔要貫徹“能者上、庸者讓”的市場化競爭機(jī)制，為全體員工提供可持續(xù)發(fā)展平臺。組織結(jié)構(gòu)上要進(jìn)一步減少層次，優(yōu)化人員；考核機(jī)制要全面落實到人，確保每個崗位都與經(jīng)營結(jié)果密切關(guān)聯(lián)，努力改善勞動生產(chǎn)率。6、深入建設(shè)“平安牧場”2020年，公司將充分借力信息化技術(shù)和裝備，繼續(xù)加強(qiáng)海域防護(hù)信息收集能力、預(yù)警能力、證據(jù)收集能力、內(nèi)控能力“四個能力”的建設(shè)，打造勇于擔(dān)當(dāng)、勤勉盡責(zé)的海域安防隊伍。積極爭取黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)同好村社區(qū)、漁政、邊防