2022年行業(yè)分析“以人為本”打造酒店品牌軟實力

“以人為本”打造酒店品牌軟實力你在選擇品牌嗎？從自身穿的衣服、鞋子到家中的電器、家具等。都會有一個牌子，選擇品牌已成為人們生活的一種方式。好的品牌意味著受到更多人的追捧與青睞。同樣的道理，說到酒店，人們外出選擇住宿，在選擇多元化的前提下，品牌成了影響人們打算的重要因素之一?；蛟S同樣的硬件與相近價格的兩家酒店，擁有較高品牌知名度的酒店便意味著占據(jù)較大的優(yōu)勢。這或許就是品牌的魅力之一，讓人信任并情愿成為它的忠實客戶。

品牌作為一種重要的無形資產(chǎn)對酒店進展的作用更是其它因素所不行替代。我們都知道中國的酒店市場在最近幾年發(fā)生了太大的變化，巨大的消費市場、良好的經(jīng)濟環(huán)境以及房地產(chǎn)投資熱潮為酒店業(yè)的進展供應了溫床，新興酒店業(yè)態(tài)不斷消失，酒店數(shù)量激增。當然競爭也在不斷加劇。面對國際聯(lián)號酒店的沖擊，以及同類型星級酒店的硬件日益接近，產(chǎn)品同質(zhì)化日趨嚴峻，因此品牌無疑成為酒店提升市場競爭力量的重要法寶，加強品牌建設已經(jīng)成為各酒店樂觀運作的重大項目。不管是國際聯(lián)號酒店還是本土酒店以至到經(jīng)濟型酒店都在強調(diào)這樣一個課題。

酒店之間顯差距員工才是品牌塑造關鍵載體

邁點網(wǎng)領先推出的邁點品牌指數(shù)MBI，是用以反映一段時期內(nèi)品牌影響力的指標數(shù)據(jù)，可為企業(yè)及行業(yè)相關人士分析品牌傳播及營銷管理供應參考，從而更好地促進酒店行業(yè)的品牌建設，以5月的品牌指數(shù)數(shù)據(jù)分析來看。

從上表可以看出，國內(nèi)本土酒店品牌的指數(shù)數(shù)據(jù)整體都較大落后于國際酒店品牌，而國內(nèi)的經(jīng)濟型酒店的品牌指數(shù)也較高。同時從往期的品牌監(jiān)測結(jié)果來看，國際酒店的品牌排名也始終處于較為穩(wěn)定的狀態(tài)，這與他們品牌建設較為成熟息息相關。而經(jīng)濟型酒店榜單的前幾名基本上也是由如家、漢庭、錦江、7天等品牌穩(wěn)居，目前幾大經(jīng)濟型酒店巨頭占據(jù)了市場的較大份額，無論是從知名度及還是品牌影響力都比其它經(jīng)濟型酒店品牌高出許多。

總之，品牌之間的差距既是阻力也是動力，在看到差距的同時，酒店更應當關注如何做好酒店品牌建設。至于如何進行品牌建設，當然離不開組建一個營銷團隊、制定一系列宣揚廣告策略、加強酒店服務和提高酒店口碑、知名度和美譽度等。但是真正的品牌塑造之道還是得回歸到最基礎的載體上，這個載體不是產(chǎn)品本身而是人，在筆者看來，酒店首先得明確“以人為本”的酒店品牌進展戰(zhàn)略。如何“以人為本”，對于酒店來說，“以人為本”中的“人”既指酒店的員工，又指酒店的客人，或者說業(yè)主。但在這里筆者更為強調(diào)酒店必需把員工作為酒店的經(jīng)營主體，由于沒有滿足的員工就沒有滿足的顧客，同時只有員工心系品牌了，才能以品牌為驕傲，才能為客人供應滿足的服務，而當客人感受到品牌價值的時候，才會增加客人對品牌的忠誠度。

例如萬豪的管理哲學是“照看好你的員工，你的員工就會照看好你的客人，你的客人就會不斷地回頭?！比f豪的管理者們所要做好的就是照看好員工。令員工歡樂。萬豪從關懷員工的切身的薪酬福利到人文關懷，從完善的培訓到供應個人進展機會，從公正對待到開放溝通，無一不是為了令員工歡樂。萬豪旗下的麗茲酒店集團的格言：Weareladiesandgentlemenwhoservetheladiesandgentlemen，這一宗旨深深地滲透到公司的每一管理層。其創(chuàng)始人馬里奧特的管理風格是以“員工第一，顧客其次”的信條為前提，員工受到敬重，他們會對工作更有信念、感愛好，并對自己的工作滿足。從這些例子中我們都不難發(fā)覺這些國際聯(lián)號酒店在對待員工上的“以人文本”經(jīng)營原則，這些都是值得國內(nèi)酒店學習的。

酒店經(jīng)營問題凸顯“以人為本”打造品牌軟實力

放眼當前酒店業(yè)，酒店經(jīng)營管理者面臨的問題已越來越嚴峻。作為業(yè)內(nèi)人士都知道，目前處處都是酒店用工荒，用工缺的緣由一方面顯示了酒店業(yè)的富強，服務人才供不應求，另一面其實也反映了國內(nèi)酒店人才培育的不足與斷層。管理層團隊素養(yǎng)、水平參差不齊而業(yè)內(nèi)一線員工尤為稀缺?？偨Y(jié)現(xiàn)狀是：千將易得，一兵難求。除了員工短缺問題外，還有從業(yè)人員學歷水平偏低，酒店訓工作針對性不強、激勵手段單一以及社會保障機制不完善等問題。

細細分析這些問題產(chǎn)生的緣由，其中更多的還是集中到國內(nèi)酒店歷來“重經(jīng)營，輕管理”，同時忽視人作為酒店核心資源所產(chǎn)生的弊端。因此酒店應當把人視作管理的主要對象和酒店最重要的資源，遵循“以人文本的原則，全面開發(fā)人力資源，培育員工共同價值觀。同時運用各種激勵手段，充分調(diào)動和發(fā)揮人的樂觀性和制造性，引導全體員工去實現(xiàn)酒店的目標，從而打