酒店銷售部年終工作總結(jié)_第1頁
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第39頁共39頁酒店銷售部年終工作總結(jié)銷售部年終工作總結(jié)范文(一)時間過得真快,轉(zhuǎn)眼緊張繁忙的202_年即將過去,新的挑戰(zhàn)又要在眼前出現(xiàn)。沉思回想這一年,作為部門負(fù)責(zé)人,在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)下與各同仁合作中,努力的工作,一年來獲得了一些成績,現(xiàn)將總結(jié)如下:一、全年完成銷售業(yè)績統(tǒng)計分析^p(一)業(yè)績統(tǒng)計1、第一時創(chuàng)寫字樓與底商截至十二月份完成銷售面積x平米,完成銷售x萬元,完成租賃面積x平米,租賃收益x萬元,剩余面積xxx;僅三套底商現(xiàn)狀出售出租中。2、xx別墅截止xx月份完成銷售x套,剩余x套。3、xx小區(qū)尾房銷售x套,剩余x套。4、xx美食街開盤至今截至xx月份,除預(yù)留x套外,剩余全部完成租賃目的。(二)業(yè)績分析^p:從上面的銷售業(yè)績上看,這半年工作側(cè)重于租賃,銷售做的不理想。個人認(rèn)為客觀上影響銷售的一些負(fù)面因素也存在。1、國家宏觀政策使購房客戶群體產(chǎn)生變更,從x月份開場客戶訪問量急劇減少;2、工程沒有進(jìn)展專業(yè)的籌劃;3、xx別墅工程本身在本地區(qū)的高價位因素;4、工程廣告投入空白,客戶訪問量少;5、售樓中心(對外窗口)的建立空白;6、xx工程銷售答應(yīng)證辦理滯后,造成局部客戶流失;7、樣板間建立滯后錯過本年度最正確銷售時間等因素。二、人為因素銷售團隊人員自身素質(zhì)都不高,專業(yè)性很弱,在工作中一些做法也有很大的問題,主要表如今:銷售工作最根本的溝通不夠深化。銷售員與客戶溝通的過程中,不能把我們公司產(chǎn)品的情況非常明晰的傳達(dá)給客戶,理解客戶的真正想法和意圖;對客戶提出的某項建議或要求,不能做出或做到迅速的反響。在傳達(dá)產(chǎn)品信息時不知道客戶對我們的產(chǎn)品有幾分理解或多大承受程度,諸多客戶反映價格高不能承受是個明顯的例子。三、市場分析^pxx別墅工程為例,現(xiàn)xx別墅項與我公司別墅工程,從功能上比擬,我公司工程存在一定的優(yōu)勢,諸如門前沒有小花園,沒有私家獨立車庫,戶型布局差等,但在價格上屬偏高的價位,在年末兩個月銷售過程中,牽涉問題最多是產(chǎn)品的價格。四、銷售團隊的精簡化隨著公司各地區(qū)工程不斷開發(fā),有必要對銷售隊伍進(jìn)展優(yōu)劣淘汰,進(jìn)展人才儲藏,專業(yè)性強,素質(zhì)高的銷售員從銷售本錢方面稍加考慮,我認(rèn)為在影響銷售的根底上可再進(jìn)展招聘,我們的隊伍需要有效整合。五、總結(jié)建議從以上總結(jié)分析^p除硬件的建立。銷售部建議裝備數(shù)據(jù)員,與各個部門銜接,以及各種重要數(shù)據(jù)和合同的管理,其次銷售目的銷售方案也需要大批數(shù)據(jù)的支撐,就相當(dāng)于打靶需要有望遠(yuǎn)鏡幫助看靶心一樣。每次放槍,都應(yīng)當(dāng)檢討成果,以便于不斷調(diào)劑而盡量到達(dá)最高目的正確度。目前銷售部的銷售數(shù)據(jù)管理依靠紙、筆來統(tǒng)計或簡單文檔,沒有實現(xiàn)一律電子化專人統(tǒng)一管理。銷售部與財務(wù)部門因工作飽和等因素不能及時每天一一對接。諸如銷控,欠款追繳,合同管理,各類答應(yīng)證證件的管理等,與財務(wù)分工不明確不能劃清責(zé)任,我認(rèn)為裝備銷售秘書也可將客戶資以及公司各類重要數(shù)據(jù)及時進(jìn)展統(tǒng)一電子化專人管理,這不僅能極大進(jìn)步各部門工作效率,也可作為公司數(shù)據(jù)員為公司儲藏管理各類重要數(shù)據(jù)和資料,便于今后各工程各類資料數(shù)據(jù),各部門能資共享。六、年初工作方案在年初的工作方案中下面的幾項工作作為主要的工作來做:1、建立一支熟悉地產(chǎn)行業(yè),而相對穩(wěn)定的銷售團隊。人才是企業(yè)最珍貴的資,一切銷售業(yè)績都起于有一個好的銷售人員,建立一支具有凝聚力,合作精神的銷售團隊是企業(yè)的根本。在年初的工作中建立一支具有殺傷力的團隊,因作為一項主要的工作來抓。2、完善銷售制度,建立一套明確系統(tǒng)的業(yè)務(wù)管理方法。完善銷售管理制度的目的是讓銷售人員在工作中發(fā)揮主觀能動性,對工作有高度的責(zé)任心,進(jìn)步銷售人員的主人翁意識。3、培養(yǎng)銷售人員發(fā)現(xiàn)問題,總結(jié)問題,不斷自我進(jìn)步的習(xí)慣。培養(yǎng)銷售人員發(fā)現(xiàn)問題,總結(jié)問題目的在于進(jìn)步銷售人員綜合素質(zhì),在工作中能發(fā)現(xiàn)問題總結(jié)問題并能提出自己的看法和建議,幫助銷售人員在業(yè)務(wù)才能進(jìn)步上到達(dá)一個新的檔次。4、銷售目的:今年的銷售目的最根本的是做到月月有進(jìn)帳的單子。根據(jù)公司下達(dá)的銷售任務(wù),把任務(wù)根據(jù)詳細(xì)情況分解到每月,每周,以每月,每周的銷售目的分解到各個銷售人員身上,完成各個時間段的銷售任務(wù)。并在完成銷售任務(wù)的根底上進(jìn)步銷售業(yè)績,我認(rèn)為公司明年的開展是與整個公司的員工綜合素質(zhì),公司專業(yè)團隊的建立是分不開的。進(jìn)步執(zhí)行力的標(biāo)準(zhǔn),建立一個良好的團隊和有一個好的工作形式是工作的關(guān)鍵。銷售部年終工作總結(jié)范文(二)參加xx公司也有三個月時間了,回想起來時間過得還挺快的,從xx來到xx感覺兩個公司的工作形式有蠻大差異。不管是產(chǎn)品的專業(yè)知識還是管理與工作氣氛都有很大區(qū)別。前一個月都感覺自己沒有進(jìn)入狀態(tài),找不到方向,每天都不知道要做些什么事,在xx領(lǐng)導(dǎo)的幾次會議上,經(jīng)過互相討論與發(fā)言提建議,針對詳細(xì)細(xì)節(jié)問題找出解決方案,通過公司對專業(yè)知識的培訓(xùn)與操作,這才讓我找到了方向感,漸漸融入到了這種工作環(huán)境與工作形式,后面的工作時間里我每天都過得很充實,從打樣與接待客戶是陸續(xù)不斷,雖然附出的勞動沒有得到結(jié)果,很屢次對我的打擊也不小,但我相信,付出總會有回報的.努力了就會有希望,不努力就一定不會有希望,成功是給有準(zhǔn)備的人。在xx各位領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持幫助下,我不斷加強工作才能,本著對工作精益求精的態(tài)度,認(rèn)真地完成了自己所承當(dāng)?shù)母黜椆ぷ魅蝿?wù),工作才能都獲得了相當(dāng)大的進(jìn)步,為今后的工作和生活打下了良好的根底,現(xiàn)將我的一些銷售心得與工作情況總結(jié)如下:一、銷售心得1、不要輕易反駁客戶。先聆聽客戶的需求。就算有意見與自己不和也要委婉的反駁,對客戶予以肯定態(tài)度,學(xué)會贊美客戶。2、向客戶請教。要做到不恥下問。不要不懂裝懂。虛心聽取客戶的要求與他們所做的工藝。3、實事求是。針對不同的客戶才能實事求是。4、知彼,揚長避短。做為一名合格的銷售人員首先要對自己所售產(chǎn)品非常熟悉理解,理解自己產(chǎn)品的優(yōu)點與缺點,合適哪些行業(yè),客戶群體是哪些,才能更好的向客戶展示自己與產(chǎn)品的專業(yè)性,才能迎得客戶的關(guān)注與信任。當(dāng)然對競爭對手也不要忽略。要有針對性的理解對手產(chǎn)品的優(yōu)勢與優(yōu)勢;才能對癥下藥,用我們的優(yōu)勢戰(zhàn)勝客戶的優(yōu)勢,比方我們設(shè)備在精度與速度方面就略勝同行,這就是我們的優(yōu)勢所在,在與客戶介紹產(chǎn)品時盡量多介紹自家產(chǎn)品的優(yōu)勢。缺點方面盡量少提,但是設(shè)備本身存在的缺點與缺乏,也就是該設(shè)備在所有同行中必不可少的缺點與缺乏可以適當(dāng)?shù)南蚩蛻粽f清楚,畢竟沒有十全十美的東西??傉f自己的產(chǎn)品有多好,別人也不會全信。同行中存在的缺點與缺乏也不要惡意去攻擊與批判,要引導(dǎo)客戶去分析^p判斷,建議客戶通過實地考察。5、勤奮與自信,與客戶交談時聲音要宏量,注意語氣,語速。6、站在客戶的角度提問題,分別有漸進(jìn)式與問候式。想客戶之所想,急客戶之所急。7、獲得客戶信任,要從朋友做起,情感溝通。關(guān)心客戶,學(xué)會感情投資。8、應(yīng)變才能要強,反映要敏捷,為了興趣做事。9、互相信任,銷售產(chǎn)品先要銷售自己,認(rèn)同產(chǎn)品,祖先品后產(chǎn)品。10、注意儀表儀態(tài),禮貌待人,文明用語。11、心態(tài)平衡,不要急于求成,熟話說:心如波瀾,面如湖水。12、讓客戶先“痛”后“癢”。13、不在客戶面前詆毀同行,揭同行的短。14、學(xué)會“進(jìn)退戰(zhàn)略”。二、工作總結(jié)1、認(rèn)真學(xué)習(xí),努力進(jìn)步因為所學(xué)專業(yè)與工作不對口,工作初期遇到一些困難,但這不是理由,我必需要大量學(xué)習(xí)行業(yè)的相關(guān)知識及銷售人員的相關(guān)知識,才能在時代的不斷開展變化中,不被淘汰,而我們所做的工作也在隨時代的不斷變化而變化,要適應(yīng)工作需要的方式就是加強學(xué)習(xí)。2、腳踏實地,努力工作我深知網(wǎng)絡(luò)銷售是一個工作非常繁雜、任務(wù)比擬重的工作。作為電子商務(wù)員,不管在工作安排還是在處理問題時,都得慎重考慮,做到能獨擋一面,所有這些都是電子商務(wù)不可推卸的職責(zé)。要做一名合格的網(wǎng)絡(luò)營銷員,首先要熟悉業(yè)務(wù)知識,進(jìn)入角色。有一定的承受壓力才能,勤奮努力,一步一個腳印,注意細(xì)節(jié)問題。其次是認(rèn)真對待本職工作和領(lǐng)導(dǎo)交辦的每一件事。認(rèn)真對待,及時辦理,不拖延、不誤事、不敷衍。三、存在問題通過一段時間的工作,我也清醒地看到自己還存在許多缺乏,主要是:1、針對意向客戶沒有做到及時跟蹤與回訪,所以在以后的工作中要將客戶的意向度分門別類,做好標(biāo)記,定期回訪,以防遺忘____。2、由于才能有限,對一些事情的處理還不太妥當(dāng)。要加強認(rèn)真學(xué)習(xí)銷售員的標(biāo)準(zhǔn)??傊?,在工作中,我通過努力學(xué)習(xí)和不斷探索,收獲非常大,我堅信工作只要用心努力去做,就一定可以做好。銷售部年終工作總結(jié)范文(三)202_年即將已經(jīng)過去,新的挑戰(zhàn)又在眼前。在過去的一年里,有壓力也有挑戰(zhàn)。年初的時候,房地產(chǎn)市場還沒有完全復(fù)蘇,那時的壓力其實挺大的??蛻粲兄刂仡檻],媒體有各種不利宣傳,我卻堅信xx地產(chǎn)的穩(wěn)定性和升值潛力,在稍后的幾個月里,房市上升,我和同事們抓緊時機,到達(dá)了公司指標(biāo),創(chuàng)造了不錯了業(yè)績。一、理論工作銷售總結(jié)1、不做作,以誠相待,客戶分辯的出真心假意。得到客戶信任,客戶聽你的,反之,你所說的一切,都將起到反效果。2、理解客戶需求。第一時間理解客戶所需要的,做針對性講解,否那么,所說的一切都是白費時間。3、推薦房要有把握,理解所有的房子,包括它的優(yōu)優(yōu)勢,做到對客戶的所有問題都有合理解釋,但對于明顯硬傷,那么不要強詞奪理,任何東西沒有完美的,要使客戶理解,假如你看到了完美的,那必定存在謊話。4、保持客戶關(guān)系,每個客戶都有各種人脈,只要保證他們對工程的喜歡,他們會將喜歡傳遞,資無窮無盡。5、確定自己的身份,我們不是在賣房子,而是參謀,以我們的專業(yè)來幫助客戶。多與客戶講講專業(yè)知識,中立的評價其它樓盤,都可以增加客戶的信任度。6、團結(jié)、協(xié)作,好的團隊所必需的。二、存在需要改良之處1、有時缺乏耐心,對于一些問題較多或說話比擬沖的客戶往往會針鋒相對。其實,對于這種客戶可能采用迂回、或以柔克剛的方式更加有效,所以,今后要收斂脾氣,增加耐心,使客戶感覺更加貼心,才會有更多信任。2、對客戶關(guān)切不夠。有一些客戶,需要銷售人員的時時關(guān)切,否那么,他們有問題可能不會找你詢問,而是自己去找別人打聽或自己瞎琢磨,這樣,我們就會對他的成交喪失主動權(quán)。所以,以后我要加強與客戶的聯(lián)絡(luò),時時關(guān)切,通過詢問引出他們心中的問題,再委婉解決,這樣不但可以掌握先機,操控全局,而且還可以增加與客戶之間的感情,增加客帶的機率?,F(xiàn)今我已來工作半年多了,在上半年的工作中,本人的銷售套數(shù)為xx套,總銷額為xxx萬。在今后的工作中,我要更加完善自己,提升自己,增加各方面的知識和對各個地區(qū)的理解,不但要做好這個工程,更要跟著公司一起轉(zhuǎn)戰(zhàn)南北,開拓新的戰(zhàn)場。在此,我非常感謝領(lǐng)導(dǎo)給我的這次鍛煉時機,我也會更加努力的去工作,去學(xué)習(xí),交出自己滿意的成績單。酒店銷售部年終總結(jié)及小結(jié)酒店銷售部年終總結(jié)及小結(jié)在過去的一年里,銷售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的親密配合下,根本完成了年的工作任務(wù)。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一年里我們詳細(xì)工作內(nèi)容如下:一.對外銷售與接待工作首先銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與開展,已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作,拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場,進(jìn)步了酒店的知名度,爭取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益。根據(jù)年初的工作方案認(rèn)真的落實每一項,年銷售部的工作重點放在商務(wù)散客和會議的銷售上,由于酒店所處的地理位置所限,散客的入住率偏低,全年的銷售部散客入住率為,我們加大商務(wù)客人的銷售力度,拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議,同時根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案,有針對性的走訪客戶,比方旅游旺季,我們把地接團隊較好旅行社認(rèn)真的回訪與溝通,12月份至1月份大局部摩托車會議召開,我們及時的與經(jīng)銷商聯(lián)絡(luò)。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時在整理客戶檔案時,分類定期的回訪,同時不斷的開發(fā)新客戶,截止年底共簽署協(xié)議454份。XX年x月份我到酒店擔(dān)任銷售部經(jīng)理,XX年10份酒店正式掛牌三星,這對銷售部提供對外宣傳籌碼,同時也把我們酒店整體程度進(jìn)步一個檔次,有利于酒店的銷售工作。、隨著網(wǎng)絡(luò)的高速開展,網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅進(jìn)步了酒店的知名度,而且通過網(wǎng)絡(luò)公司進(jìn)步酒店整體的入住率。截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議我們對重要的網(wǎng)絡(luò)公司進(jìn)步傭金比例,利用其宣傳可以讓更多客人通過網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)理解商大酒店,比方攜程、藝龍、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡(luò)公司;同時在這一年里我們接待了長江宗申蛟龍恒運多家摩托車公司,科龍電器,偉俊公司蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學(xué),鐵道與環(huán)球國旅等三十多個大中小型會議,對于每個會議的接待,所有部門都可以認(rèn)真的配合銷售部,圓滿完成會議的接待工作,客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對我們銷售部工作的支持。二.對內(nèi)管理酒店擁有自己的網(wǎng)站,由銷售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新,通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)展宣傳擴大影響力,并及時準(zhǔn)確的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出去,讓更多的人理解酒店,同時我們提出新的酒店網(wǎng)站建立方案,這為今后酒店網(wǎng)站的開展奠定了根底。三.缺乏之處1.對外銷售需加強,如今我們散客相比照擬少;2.對會議信息得不到及時的理解3.在接待工作中有時不夠仔細(xì),在一些細(xì)節(jié)上不太注意,考慮的問題也不夠全面。4.有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準(zhǔn)確;影響了酒店整體的銷售與接待,在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致,盡量防止,可以做到及時的溝通,從而減少工作失誤。延伸閱讀:酒店銷售部營銷方案書一、建立酒店營銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)今年重點工作之一建立完善的檔案,對賓客按簽單重點客戶,會議接待客戶,有開展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)展分類建檔,詳細(xì)記錄客戶的所在單位,聯(lián)絡(luò)人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等,建立與保持同政府機關(guān)團體,各企事業(yè)單位,商人知名人士,家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)絡(luò),為了穩(wěn)固老客戶和開展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進(jìn)展銷售訪問外,在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日,通過、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年方案在適當(dāng)時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。二、建立靈敏的鼓勵營銷機制,開拓市場,爭取客今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,重新制訂完善年市場營銷部銷售任務(wù)方案及業(yè)績考核施行細(xì)那么,進(jìn)步營銷代表的工資待遇,激發(fā)、調(diào)動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯(lián)絡(luò)的二、三、四工作步驟,以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。催促營銷代表,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩(wěn)定老客戶,開展新客戶,并在拜訪中及時理解搜集賓客意見及建議,反響給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。強調(diào)精神,將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合,強調(diào)互相合作,互相幫助,營造一個和諧、積極的工作團體。三、熱情接待,效勞周到接待團體、會議、客戶,要做到全程跟蹤效勞,全天侯效勞,注意效勞形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進(jìn)展特殊和有針對性效勞,最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會務(wù)活動調(diào)查表,向客戶征求意見,理解客戶的需求,及時調(diào)整營銷方案。四、做好市場調(diào)查〔202_年重陽節(jié)詩歌:采桑子重陽節(jié)感懷〕及促銷活動籌劃經(jīng)常組織部門有關(guān)人員搜集,理解旅游業(yè),賓館,酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息,掌握其經(jīng)營管理和接待效勞動向,為酒店總經(jīng)理室提供全面,真實,及時的信息,以便制定營銷決策和靈敏的推銷方案。五、親密合作,主動協(xié)調(diào)與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作,親密配合,根據(jù)賓客的需求,主動與酒店其他部門親密聯(lián)絡(luò),互相配合,充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,創(chuàng)造最正確效益。加強與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力進(jìn)步酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。年,營銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,努力完成全年銷售任務(wù),開拓創(chuàng)新,團結(jié)拼搏,創(chuàng)造營銷部的新形象、新境界。閱讀拓展:酒店銷售部年終工作總結(jié)202_年就快完畢,回首202_年的工作,有碩果累累的喜悅,有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛,也有遇到困難和挫折時惆悵,光陰過得飛快,不知不覺中,充滿希望的202_年就伴隨著新年伊始即將臨近??梢哉f,202_年是公司推進(jìn)展業(yè)改革、工程啟動、拓展市場、持續(xù)開展的關(guān)鍵年?,F(xiàn)就本年度工作情況總結(jié)如下:經(jīng)過這樣緊張有序的一年,我感覺自己工作技能上了一個新臺階,做每一項工作都有了明確的方案和步驟,行動有了方向,工作有了目的,心中真正有了底!根本做到了忙而不亂,緊而不散,條理清楚,事事清楚,從根本上擺脫了剛參加工作時只顧埋頭苦干,不知總結(jié)經(jīng)歷的現(xiàn)象。就這樣,我從無限繁忙中走進(jìn)這一年,又從無限輕松中走出這一年,還有,在工作的同時,我還明白了為人處事的道理,也明白了,一個良好的心態(tài)、一份對工作的熱誠及其相形之下的責(zé)任心是如何重要,202_年對于公司來說經(jīng)歷了很多,其中我身在的奇墅湖度假村工程內(nèi):梓路寺的成功開光為廣闊信徒解開了它神秘的面紗、奇墅仙境中坤國際大酒店的開業(yè)終結(jié)了五年來工程的精心鑄就,接下來的夢尋徽州水上舞臺和度假會所以及別墅區(qū)的開業(yè),我相信奇墅湖度假村工程的明天將更加美妙,也堅決了我在工作崗位上努力奮斗的信心??偨Y(jié)了一年的工作下來,在這一年的工作中接觸到了許多新事物、產(chǎn)生了許多新問題,也學(xué)習(xí)到了許多新知識、新經(jīng)歷,使自己在思想認(rèn)識和工作才能上有了新的進(jìn)步和進(jìn)一步的完善。在日常的工作中,我時刻要求自己從實際出發(fā),堅持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙進(jìn)步??偟膩砜?,還存在缺乏的地方,還存在一些亟待我們解決的問題,主要表如今對新的東西學(xué)習(xí)不夠,工作上往往憑經(jīng)歷辦事,憑以往的工作套路處理問題,表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠。下步的打算,在今后的工作中要不斷創(chuàng)新,及時與周圍的同事進(jìn)展溝通,聽取身邊同事和領(lǐng)導(dǎo)的意見并把它施行在工作中,接下來的工作我會繼續(xù)努力,多向領(lǐng)導(dǎo)匯報自己在工作中的思想和感受,及時糾正和彌補自身的缺乏和缺陷。我們的工作要團結(jié)才有力量,要合作才會成功,才能把我們的工作推向前進(jìn)!我相信:在上級的正確領(lǐng)導(dǎo)下,京黟公司的將來如同浩瀚雄鷹,展翅高飛。銷售部人員的年終工作總結(jié)開拓市場,對內(nèi)狠抓消費管理、保證質(zhì)量,以市場為導(dǎo)向,面對今年全球性金融危機的挑戰(zhàn),搶抓機遇,銷售部全體人員團結(jié)拼搏,齊心協(xié)力完成了本年度的銷售工作任務(wù),現(xiàn)將本年度工作總結(jié)一、2xx—x年銷售情況2xx—x年我們公司在北京、上海等展覽會和惠聰、發(fā)現(xiàn)資等專業(yè)雜志推廣后,我公司的xx牌產(chǎn)品已有一定的知名度,國內(nèi)外的客戶對我們的產(chǎn)品都有了一定的認(rèn)識和理解。202_年度老板給銷售部定下****萬元的銷售額,我們銷售部完成了全年累計銷售總額****萬元,產(chǎn)銷率95%,貨款回收率98%。二、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn),進(jìn)步綜合素質(zhì)產(chǎn)品銷售部肩負(fù)的是公司全部產(chǎn)品的銷售,責(zé)任之重大、任務(wù)之艱巨,可想而知。建立一支能征善戰(zhàn)的高素質(zhì)的銷售隊伍對完成公司年度銷售任務(wù)至關(guān)重要。“工欲善其事,必先利其器”,本著進(jìn)步銷售人員綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)這一目的,銷售部全體人員必須開展職業(yè)技能培訓(xùn),使銷售業(yè)務(wù)知識得以進(jìn)一步進(jìn)步。今年公司添用了網(wǎng)絡(luò)版速達(dá)3000財務(wù)管理軟件,銷售和財務(wù)管理可以明晰的及時性反映出來。我們銷售人員是在xx市xx—xx科技的培訓(xùn)下學(xué)習(xí)成長的,所學(xué)習(xí)的專業(yè)知識和公司內(nèi)部信息都是保密的,大家必須持有職業(yè)道德。老板是率領(lǐng)銷售部的最高領(lǐng)導(dǎo)者,希望加強對我們員工的監(jiān)視、批評和專業(yè)指導(dǎo),讓我們銷售人員學(xué)習(xí)的專業(yè)知識,提升技術(shù)職能和自我增值。202_年我學(xué)習(xí)了iso內(nèi)部審核培訓(xùn)和會計專業(yè)知識培訓(xùn),并獲得了國家認(rèn)可的證書。這一年來我們利用學(xué)習(xí)到的管理知識、方法在我們公司消費管理中充分理論,其顯示效果是滿意的。三、構(gòu)建營銷網(wǎng)絡(luò),培育銷售典型麥克風(fēng)線材銷售是我公司產(chǎn)品銷售部工作的重點,銷售形勢的好壞將直接影響公司經(jīng)濟效益的上下。一年來,產(chǎn)品銷售部堅持穩(wěn)固老市嘗培育新市嘗開展市場空間、挖掘潛在市場,利用我公司的品牌著名度帶動產(chǎn)品銷售,建成了以xx本地為主體,輻射全省乃之全國的銷售網(wǎng)絡(luò)格局。四、關(guān)注行業(yè)動態(tài),把握市場信息隨著電子產(chǎn)品行業(yè)之間日趨嚴(yán)酷的市場競爭場面,信息在市場營銷過程中所起的作用越來越重要,信息就是效益。銷售部親密關(guān)注市場動態(tài),把握商機,向信息要效益,并把市場調(diào)研和信息的搜集、分析^p、整理工作制度化、標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)?;?。產(chǎn)品銷售部通過市場調(diào)查、業(yè)務(wù)洽談、報刊雜志、行業(yè)協(xié)會以及計算機網(wǎng)絡(luò)等方式與途徑建立了穩(wěn)定可靠的信息渠道,親密關(guān)注行業(yè)開展趨勢;建立客戶檔案、廠家檔案,努力作好根底信息的搜集;要根據(jù)市場情況積極派駐業(yè)務(wù)人員對國內(nèi)各銷售市場動態(tài)跟蹤把握。五、再接再厲,迎接新的挑戰(zhàn)回首一年來,我們銷售部全體業(yè)務(wù)人員吃苦耐勞,積極進(jìn)取,團結(jié)協(xié)作獲得了良好的銷售業(yè)績。成績屬于過去,展望將來,擺在銷售部面前的路更長,困難更大,任務(wù)更艱巨。我們銷售部全體業(yè)務(wù)人員一致表示,一定要在2xx—x年發(fā)揮工作的積極性、主動性、創(chuàng)造性,履行好自己的崗位職責(zé),全力以赴做好202_年度的銷售工作,要深化理解電子行業(yè)動態(tài),要進(jìn)一步開拓和穩(wěn)固國內(nèi)市場,為公司創(chuàng)造更高的銷售業(yè)績。祝我們xx—xx科技在2xx—x年的銷售業(yè)績更上一層樓,走在電子行業(yè)的尖端,向我們的理想靠攏!2023年酒店年度銷售部工作總結(jié)歲末年初,又到收獲盤點之時。在過去的一年里,銷售部在酒店總經(jīng)理班子的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的親密配合下,根本完成了2023年的銷售任務(wù)。部門的工作也由最初的成長期逐漸步入成熟。今年年初根據(jù)酒店營銷的需要,在原有的人員編制上,新增了一位銷售主任,負(fù)責(zé)指導(dǎo)各銷售人員開展銷售工作,并予以檢查及跟蹤,確保銷售目的按期完成。在全體銷售人員的共同努力下,銷售業(yè)績相比去年也有了顯著上升。業(yè)績的獲得,與這一年里本質(zhì)性的扎實工作是分不開的。在這一年里我們的詳細(xì)工作如下:一、對外銷售與接待1、旅行社和大型團隊的銷售京山素有“鄂中綠寶石”之美譽,地處大洪山南麓,江漢平原北端。是大洪山國家級風(fēng)景名勝區(qū)的核心景區(qū)之一。優(yōu)越的地理環(huán)境和迷人秀麗的自然風(fēng)光,吸引著全國各地不同的游客。我們與京山各旅行社、綠林鴛鴦溪景區(qū)和湯池溫泉建立了長期友好的合作關(guān)系,以保證酒店的團體客。在此其間,共接待大型團隊家,例如:,為酒店創(chuàng)收元。每一個團隊的到來,我們都有銷售經(jīng)理全程跟蹤,并協(xié)調(diào)酒店各部門,以保證為旅行社客提供優(yōu)質(zhì)的效勞,提升客戶滿意度。如今有很多旅行社已經(jīng)成為了我們的忠實客戶,如:。優(yōu)質(zhì)、人性化的效勞,也讓他們介紹了更多的新團隊開場入住我們酒店,無形之間也進(jìn)步了我們酒店的知名度和美譽度。京山除被譽為橋米之鄉(xiāng)以外,還是全省的網(wǎng)球之鄉(xiāng)。去年11月份的全省網(wǎng)球公開賽在京山圓滿舉行,去年在酒店連續(xù)入住四天,入住房間間。今年全省少年組、群體職工類、成人組的網(wǎng)球賽仍在京山舉行,前后三次比賽,為期天,入住房間數(shù)間,共為酒店創(chuàng)收萬元。2、商務(wù)型客戶、政府機關(guān)、企事業(yè)單位的銷售京山除了是一座旅游城市之外,也是輕工機械之城,國寶橋米之鄉(xiāng)。加上最近幾年政府的大力支持和招商引資,京山的經(jīng)濟也在飛速開展。南來北往的客商、政府機關(guān)、各企事業(yè)單位成了酒店最重要的客之一。我們針對不同的消費對象,采取不同的銷售形式,運用靈敏多變的銷售方式,吸引著酒店的新、老客戶。例如:辦理有充有送的vip卡,為客戶入住消費提供快速便利的效勞,共辦理vip卡張,共充值元。與此同時,我們還分別與一些客戶和單位簽署了現(xiàn)金消費協(xié)議和掛帳消費協(xié)議,截止年底共簽署現(xiàn)金協(xié)議份,掛帳協(xié)議份。并在此根底上,新增了簽單卡業(yè)務(wù),以便更方便更快捷高效率的為各簽單單位效勞。同時,我們也制定了銷售員拜訪記錄卡,以便及時跟進(jìn)客戶,反響客戶信息,并及時整理歸檔,維護與客戶之間的關(guān)系,不斷開掘新客。銷售員也開場從去年的被動銷售到今年的主動銷售,從無序工作到有序工作,從無市場調(diào)研分析^p到市場調(diào)研分析^p和同行業(yè)分析^p,并根據(jù)客戶的實際消費給予適當(dāng)?shù)乃头績?yōu)惠,直接贏得了銷售業(yè)績的顯著上升。3、會議銷售酒店擁有大中小型會議室共8間,可同時承接不同規(guī)模的大中小型會議。得天獨厚的硬件優(yōu)勢和優(yōu)質(zhì)的星級效勞,使我們在同行業(yè)的會議銷售中一直處于遙遙領(lǐng)先的地位。在這一年里,我們共接待了大中小型會議共場。其中大型會議場。中型會議場。小型會議場。大型會議有:輕機招商會議、政協(xié)會議、全省組織部會議、全省財政預(yù)算會議等,僅這幾次會議為酒店創(chuàng)收萬元。在這些大型會議中,部門經(jīng)理帶著著主管、領(lǐng)班及員工全程跟蹤效勞,加班加點,任勞任怨,工作經(jīng)常性的延長,即使很疲憊卻始終對保持著振作的精神狀態(tài),為酒店的窗口形象增添了光榮,使每一個會議都能圓滿完成,客人對我們的工作也給予了充分的肯定和贊揚,形成了經(jīng)濟效益與社會效益雙贏的場面。4、宴席銷售酒店的餐飲部相比去年而言,整體都有了質(zhì)的飛越,聽到客戶的投訴少了,贊美多了。從今年年初餐飲部就開場全面嚴(yán)抓效勞標(biāo)準(zhǔn)、出品質(zhì)量,并勇于不斷創(chuàng)新,接待才能也大大進(jìn)步。在做好各類宴席、會議餐接待的同時,還做好了不同規(guī)格的自助餐。這次全省財政局預(yù)算會議的自助餐就獲得了上級領(lǐng)導(dǎo)的一致好評。宴席菜品的出品也在不斷的改良和完善,截止到今天,共接待宴席多桌。其中,9月12日,京山輕機孫總的壽宴創(chuàng)開業(yè)以來宴席的最高規(guī)格,我們以一流的效勞,可口的味道,優(yōu)美的環(huán)境,無論從軟件效勞還是到硬件設(shè)施都讓客人深深折服,使所有賓客快樂而來,滿意而歸。二、對內(nèi)管理與考核1、對內(nèi)管理銷售部在去年人員編制的根底上,除增加了一名銷售主任以外幾乎沒有什么人員變動。銷售人員各自延續(xù)去年的分管單位,并在原有根底上拓展新客戶。全面協(xié)助部門經(jīng)理完成酒店的經(jīng)營指標(biāo),做好所有協(xié)議客戶和vip客人的跟蹤回訪,每周利用周五填寫客戶拜訪卡,及時反響客戶信息,確保效勞質(zhì)量和賓客的滿意度,保證酒店預(yù)算指標(biāo)的完成。2、回款與績效考核為了加強銷售部的管理,進(jìn)步員工的工作積極性和主動性,今年特制定了對銷售人員的考核方案,施行按勞計酬。銷售人員根據(jù)淡旺季的不同,要求完成不同的銷售任務(wù)及回款任務(wù)。銷售部文員每周及時更新應(yīng)收賬款明細(xì),部門經(jīng)理和主任催促銷售人員及時對大筆賬單進(jìn)展催款及跟蹤,確保酒店的流動資金。三、適時促銷,全員營銷銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與開展,已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作。在淡季時,我們推出了一系列的優(yōu)惠促銷活動,答謝新老客戶,推出了周一特價房等,還利用淡季之際,深化周邊各旅游景點,做團隊市場。如:與湯池溫泉簽定了七月-八月的訂房優(yōu)惠活動協(xié)議,施行淡季旺做的營銷方案。七八月相比而言是客房的淡季,卻是餐飲的旺季。這個時候,我們施行全員營銷、績效提成的方案,大力調(diào)動了全體員工的積極性和主動性。僅在七八月份我們共接待升學(xué)宴桌,為酒店創(chuàng)收元,占京山升學(xué)宴市場份額的%。四、同行合作,互利互惠今年七月份我們和京山旅游局、京山各旅游景區(qū)賓館合作,以宣傳京山風(fēng)光一行,應(yīng)約參加在武廣的宣傳展示,在會展中心遞出了我們京山玉豐國際大酒店這張名片。會展完畢后,有些團隊拿著我們酒店的名片慕名而來,如,此次武漢之行,為酒店獲得了一定的外圍客,實現(xiàn)了同行間互利的新銷售場面。五、存在的缺乏之處一年的工作,經(jīng)過酒店全體員工的共同努力,成績是主要的,但仍不可忽略所存在的問題。這些問題,有些來自于客人投訴過來的反響意見,有些是各部門自查所發(fā)現(xiàn)的。分別如下:1、對外銷售需要繼續(xù)加強;2、在接待工作中有時不夠仔細(xì),在一些細(xì)節(jié)上不太注意,考慮的問題也不夠全面。3、有時由于溝通的不及時,信息掌握的不夠準(zhǔn)確,影響了酒店整體的銷售與接待,在今后的工作中要認(rèn)真細(xì)致,盡量防止,可以做到及時的溝通,從而減少工作失誤。酒店銷售部上半年工作總結(jié)酒店銷售部上半年工作總結(jié)(一)在繁忙的工作中不知不覺就在銷售部門做了半年有余,回憶這半年的工作歷程,作為酒店銷售人員在工作上獲得了一定的成績,根本上完成了酒店下達(dá)的任務(wù),但也存在著不少的問題。剛到銷售部門時,對銷售方面的只是不是很精通,對于新環(huán)境、新事物比擬生疏。在酒店以及部門、小組領(lǐng)導(dǎo)的幫助下,很快的理解到酒店銷售的性質(zhì)及其銷售市場,作為一名銷售部中的一員,深深地感覺到自己身兼重任,作為酒店的門面,酒店的窗口,自己的一言一行也同時代表了酒店的形象,所以更要進(jìn)步自身的素質(zhì),高標(biāo)準(zhǔn)的要求自己,在高素質(zhì)的根底上更要加強自己的專業(yè)知識和專業(yè)技能。此外,還要廣泛的理解整個銷售市場的動態(tài),走在市場的前沿,經(jīng)過這半年來的磨練,力爭盡快成為一名合格的銷售人員,并且努力做好自己的本職工作。為了更好地完成酒店的營銷工作,實現(xiàn)雙贏,特別正對這半年的銷售工作,從四個方面進(jìn)展總結(jié):一、酒店各部門的配合在酒店工作三年有余,以前在前廳,可能接觸的面沒有目前這么廣泛,只是班組與班組之間的摩擦、協(xié)調(diào)與配合,同一個部門,有同一個領(lǐng)導(dǎo)出面那還好解決一些,但現(xiàn)如今不一樣。如今必需要和各個部門自行來進(jìn)展協(xié)調(diào),協(xié)調(diào)不了才回去找領(lǐng)導(dǎo)和組長,因為她們同為銷售部門,同樣有拾掇不完的爛攤和雜事。所以,只要是有客人有涉及到的營業(yè)范圍也好,工作范圍也好,都必須僅靠自己的一點私人情面,個人力量去解決。打個簡單的比方說我的長包房客人xx拖欠押金簡單例子來說明,本來導(dǎo)致出現(xiàn)這種場面就不是我的原因,但就僅僅因為這是我介紹到酒店消費的客人,我拉進(jìn)酒店有業(yè)務(wù)關(guān)系的客人。押金缺乏是掛的我的擔(dān)保,所以。根本等我發(fā)現(xiàn)客人在酒店已欠交押金后幾乎很少有人問及到這間房的處理結(jié)果,更加別說是有一個建議。有的也只會是一帶而過,催我來跟進(jìn)此事。跟進(jìn)!我當(dāng)然會跟進(jìn),一我不能催的次數(shù)過于多,過于急。二我不能把與客戶的這層友好關(guān)系撕破。所以我最多也只會定時定期的催促客人。實在是等到我不能再等了,這便才向部門同事,小組領(lǐng)導(dǎo)取經(jīng),經(jīng)由同事xx假冒酒店高層領(lǐng)導(dǎo)和xx前臺收銀員的身份配合最終游說客人交得押金。其中還有前臺收銀xx同事的配合對賬。再此,我向所有關(guān)心我的,幫助我的同事及其領(lǐng)導(dǎo)表示感謝。從這例子可以看出酒店的整體性,目的性不是很特別一致。二、營銷工作的權(quán)利、責(zé)任方面由于級別不夠,協(xié)調(diào)不暢等等原因,造成很多事情都存在著給客人拖拉、緩慢的現(xiàn)象。雖然我今年在此特殊銷售時做得不是很出色,但有還是為內(nèi)部公司的客戶要求緊急送貨。由于當(dāng)時本人和組長及其同事手上的票據(jù)非常有限,由于一些列的請示,開票,換票所消耗的時間。使得本來就非常繁忙的前臺收銀又更加繁忙從而緩慢了,然而事情的效率就變低更多。等換好xx再送至客人手上時,客人任由再怎么照顧,心里還是會對你有小小的遺憾、甚至顧慮。因為在他的眼里就只是酒店xx庫房到他辦公室的間隔。這個間隔是可以知道且明白的。所以在營銷部工作的責(zé)、權(quán)方面仍存在著不明確的問題,我認(rèn)為銷售部的工作要有一定的權(quán)限,只履行銷售程序,問題無論大小都要請示甲方,勢必會造成效率低,對一些問題的把控上也會對銷售帶來負(fù)面影響,這樣營銷部工作就會很被動,建立一種責(zé)權(quán)明確、工作程序明晰地制度,希望是酒店下一部工作的重中之重。三、酒店的管理推新所謂營銷為酒店的龍頭,既為龍頭,那么酒店的各種推新首要讓酒店領(lǐng)導(dǎo),相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)知道,熟悉以外。也需要由銷售人員(包括營業(yè)部人員)去認(rèn)知,去理解。我說的并不是文字類的講解,而是本質(zhì)性的。例如,推出新品新菜,可以提供一到兩份給銷售部試味,既可以方便銷售人員介紹新品新菜,又可以有更多的人來為新品提出珍貴的意見。正所謂一個諸葛亮抵不過三個臭皮匠。以上只是粗略的工作總結(jié),由于時間倉促會有很多不是之處,希望各位領(lǐng)導(dǎo)。、同仁能給于指正,我會予以極大的重視,并會及時改正、解決。最后住酒店生意越來越旺,越來越紅火。酒店銷售部上半年工作總結(jié)(二)202_年已過去一半,為了讓酒店更好的開展,讓我們可以更好為客戶效勞,酒店銷售部做了如下的202_上半年工作總結(jié):一、人員調(diào)整酒店銷售部劃開前臺等崗位,僅銷售人員上半年就有x名,是同規(guī)模星級酒店的x倍多。酒店總經(jīng)理班子分析^p原因,關(guān)鍵是x人,是主要管理人員的責(zé)任。因此,酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理,并將人員減至x名,增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責(zé)任心。二、渠道拓寬銷售部原來分解指標(biāo)因人而定,缺少科學(xué)(教學(xué)案例,試卷,課件,教案)根據(jù)。酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)卻難如期完成。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問題,總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后,研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的根底上,拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道,設(shè)渠道主管專人負(fù)責(zé),并按各渠道客應(yīng)占酒店總客的比例,相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣,一是劃分渠道科學(xué)(教學(xué)案例,試卷,課件,教案),二為分解指標(biāo)合理,三能鼓勵大家的工作責(zé)任心和促銷的主動性,四可逐步再次減員增效,五那么明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績的提升。三、房提獎勵根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店,以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主,以網(wǎng)絡(luò)訂房、會展團隊等為輔的營銷策略,總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)歷,制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策,極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和效勞態(tài)度,使酒店上門散客收入由上半年x萬元升至x萬元,升幅約為x%。四、窗口形象銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策,加大促銷力度外,還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一,合理銷控房間,保證酒店利益最大化。例如,在今年的車展、房展期間,合理的運作,保證客人的滿意,也保證了酒店的最大利益,連續(xù)多天出租率超過100%,而平均房價也有明顯的進(jìn)步。其二,完善工作流程,確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結(jié)帳、交接班等工作流程上的修訂完善,尤其是結(jié)帳時采用了“賓客結(jié)算帳單”,減少了客人等待結(jié)帳的時間,改變了結(jié)帳的繁瑣易錯。加強主管的現(xiàn)場督導(dǎo)。通過增加主管去前臺的站臺時間,及時解決了客人的各種疑難問題,并對員工的微笑效勞方面起到了檢查督導(dǎo)作用。加強主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。要求主管和領(lǐng)班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字,增強主管、領(lǐng)班的責(zé)任心。今年戶籍登記、會客登記、上網(wǎng)發(fā)送等無發(fā)生一起錯登漏登現(xiàn)象??傊皬d部在總經(jīng)理的帶著下,層層把關(guān),狠抓落實,把握契機,高效推銷,為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄,上門散客由原來占客房總收入的x%進(jìn)步到x%,最高日創(chuàng)收為x元,最高日平均房價為x元;接待賓客x萬人次,接待外賓x萬人次。五、投訴處理銷售部尤其前廳崗位,是酒店的門面崗位,也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、效勞第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班,直至前臺接待人員,除了能做到禮貌待客、熱情效勞外,還能化解矛盾,妥善處理大大小小的客人投訴。一年來,銷售部共接待并處理賓客投訴約起,為酒店減少經(jīng)濟損踐約元,爭取了較多的酒店回頭客。此外,銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求,開場從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效會談到中效會談、從無市場調(diào)研分析^p等無根底管理到每月一次市場調(diào)研分析^p和客戶送房排名等等,直接贏得了銷售業(yè)績的顯著上升。上半年共創(chuàng)收x萬元,增額x萬元,增幅約為x%。六、以改革為動力,抓好餐飲工作1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位,但在管理體制上率先進(jìn)入市場軌道,績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行,即將餐廳的經(jīng)營收入指標(biāo)核定為x萬元/月,工資總額控制為x萬元/月。在一定的費用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下,假設(shè)超額完成或未完成營收指標(biāo),那么按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額。這種績效掛鉤的做法,一方面給餐廳廚房的管理者、效勞員、廚師等人員以無形的壓力,思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負(fù)面的影響;另一方面,卻使大家變壓力為動力,促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革,用人、用工機制也較靈敏。管理者能上能下,員工能進(jìn)能出,根據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等,這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通,令行制止。當(dāng)然,主要管理者假設(shè)素質(zhì)欠佳或管理不力,也自然會產(chǎn)生一些逆反后果。但總體看來,餐廳將表現(xiàn)和才能較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位,將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班,將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等,多多少少推動了餐廳各項工作的開展,為力爭完成營收指標(biāo)提供了管理機制等方面的保證。3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜,由店級領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分,考核廚師的業(yè)務(wù)程度,同時對根本滿意的新菜建議推銷。半年來,餐廳共推出新菜余種,其中,鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認(rèn)可。此外,對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵,對業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時調(diào)換等。酒店銷售部上半年工作總結(jié)(三)在過去的上半年里,銷售部在酒店總經(jīng)理班子的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的親密配合下,根本完成了銷售任務(wù)。部門的工作也由最初的成長期逐漸步入成熟。今年年初根據(jù)酒店營銷的需要,在原有的人員編制上,新增了一位銷售主任,負(fù)責(zé)指導(dǎo)各銷售人員開展銷售工作,并予以檢查及跟蹤,確保銷售目的按期完成。在全體銷售人員的共同努力下,銷售業(yè)績也有了顯著上升。業(yè)績的獲得,與這上半年里本質(zhì)性的扎實工作是分不開的。在這上半年里我們的詳細(xì)工作總結(jié)如下:一、對外銷售與接待1、旅行社和大型團隊的銷售xx素有“xx綠寶石”之美譽,地處xx山南麓,____原北端。是xxx國家級風(fēng)景名勝區(qū)的核心景區(qū)之一。優(yōu)越的地理環(huán)境和迷人秀麗的自然風(fēng)光,吸引著全國各地不同的游客。我們與xx各旅行社、xxxx景區(qū)和xx溫泉建立了長期友好的合作關(guān)系,以保證酒店的團體客。在此其間,共接待大型團隊xx家。每一個團隊的到來,我們都有銷售經(jīng)理全程跟蹤,并協(xié)調(diào)酒店各部門,以保證為旅行社客提供優(yōu)質(zhì)的效勞,提升客戶滿意度。如今有很多旅行社已經(jīng)成為了我們的忠實客戶,優(yōu)質(zhì)、人性化的效勞,也讓他們介紹了更多的新團隊開場入住我們酒店,無形之間也進(jìn)步了我們酒店的知名度和美譽度。xx除被譽為xx之鄉(xiāng)以外,還是全省的xx之鄉(xiāng)。去年x月份的全省xx公開賽在xx圓滿舉行,去年在酒店連續(xù)入住四天,入住房xxx間。今年全省少年組、群體職工類、成人組的xx賽仍在xx舉行,前后三次比賽,為期xx天,入住房間xxx間,共為酒店創(chuàng)收xxx萬元。2、商務(wù)型客戶、政府機關(guān)、企事業(yè)單位的銷售xx除了是一座旅游城市之外,也是輕工機械之城,國寶xx之鄉(xiāng)。加上最近幾年政府的大力支持和招商引資,xx的經(jīng)濟也在飛速開展。南來北往的客商、政府機關(guān)、各企事業(yè)單位成了酒店最重要的客之一。我們針對不同的消費對象,采取不同的銷售形式,運用靈敏多變的銷售方式,吸引著酒店的新、老客戶。例如:辦理有充有送的vip卡,為客戶入住消費提供快速便利的效勞,共辦理vip卡xxx張,共充值xxx萬元。與此同時,我們還分別與一些客戶和單位簽署了現(xiàn)金消費協(xié)議和掛帳消費協(xié)議,截止年底共簽署現(xiàn)金協(xié)議xxx份,掛帳協(xié)議xxx份。并在此根底上,

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