糖尿病飲食指南與飲食禁忌

糖尿病人吃什么水果好具體來說，糖尿病人吃什么水果好，應(yīng)當(dāng)遵循一下原則：一般空腹血糖<7.8mmol/L，餐后血糖<10mmol/L和糖化血紅蛋白<7.5以下道酸甜的水果。10010獼猴桃、西紅柿、柚子、橙子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、青梅、櫻桃、椰子乳等。10011－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果和山楂等。10020柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果，以及果脯應(yīng)制止食用。含糖量特別高的穎水果，如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。吃水果的時(shí)間通常狀況是在兩餐之間，饑餓和體力活動(dòng)后，可作為能量和養(yǎng)分的補(bǔ)充，一般在上午九點(diǎn)或下午三點(diǎn)或是晚餐后一小時(shí)和睡前一小起血糖上升，加重胰腺的負(fù)擔(dān)。糖尿病患者怎樣吃甜食糖尿病患者并不是一點(diǎn)甜食都不行以吃，主要要依據(jù)食品的熱量來打算，而且必需要限制總熱量。糖尿病患者要嚴(yán)格限制白糖、紅糖、蜂蜜、果醬、各種甜點(diǎn)心、物大都含有較多的葡萄糖、蔗糖，所含熱量較高，吸取后會(huì)明顯上升血糖。糖尿病患者可以吃的甜食：木糖醇，是植物中半纖維素的多聚戊糖，經(jīng)水解后再加氫復(fù)原成的產(chǎn)物。有引起腹瀉的作用，應(yīng)慎用，不應(yīng)大量服用。50%，熱量稍低于葡萄糖，服用后不會(huì)轉(zhuǎn)為葡萄糖，是適合糖尿病并發(fā)肝炎、膽囊炎者服用的甜味劑。麥芽糖醇，甜度和蔗糖接近，不產(chǎn)生熱量，也不含合成脂肪和刺激膽固醇形成。它是糖尿病、冠心病、肥胖病患者較抱負(fù)的甜味劑。250倍，與少許蔗糖。檸檬酸鈉協(xié)作，不僅可削減蔗糖的用量，還可以獲得甜蜜的口感。200--250倍，甜味特點(diǎn)接近于蔗糖?？山笛獕海龠M(jìn)代謝，治療胃酸過多的保健作用。是糖尿病患者普遍選擇的一種抱負(fù)的甜味劑。氨基酸衍生物甜味劑，阿斯巴甜(又名天冬甜肽或蛋白糖)是一種廣泛使用的人造甜味劑，其主要原料為苯丙氨酸與天冬氨酸。1.糖尿病飲食治療十大黃金準(zhǔn)則掌握每日攝入總熱量，到達(dá)或維持抱負(fù)體重。平衡膳食。食物選擇多樣化，谷類是根底。限制脂肪攝入量。適量選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。削減或禁忌單糖及雙糖食物。高膳食纖維膳食。削減食鹽攝入。堅(jiān)持少量多餐、定時(shí)、定量、定餐。多飲水，限制飲酒。糖尿病人的進(jìn)食方法250-300500250110050-100克。宜少食多餐，一日不少于三餐，有條件上下午安排間食及睡前進(jìn)食，即保證吸取，又減輕對(duì)胰島負(fù)擔(dān)。早餐量要少，上午肝糖原分解旺盛，易發(fā)生早餐后高血糖。如一1/5、2/5、2/5。進(jìn)餐時(shí)間要規(guī)律。少吃零食。飲食構(gòu)造的合理搭配：在確定總熱量后，對(duì)三大養(yǎng)分成分--碳水化合、蛋白質(zhì)、脂肪及維生素進(jìn)展合理搭配。類、小麥、大米、根莖類及硬果類。②提倡高纖維素食物如：谷物類、豆類、海澡類、綠色蔬菜、南瓜等。蛋、無度雞肉、牛奶等，其中脂肪的攝入應(yīng)以不飽和脂肪酸為宜，食10克／日?？傊悄虿〔∪说娘嬍潮匦枇粢怵B(yǎng)分平衡，飲食構(gòu)造多樣化，以植物性食品為主，適當(dāng)限制蛋白質(zhì)，嚴(yán)格限制脂肪，煙、酒及含糖飲料4、糖尿病三宜三不宜三宜：b，多種微量元素，可降低血糖，血脂2.豆類及豆制品，但病時(shí)間超過三年者慎用3.苦瓜，洋蔥，番茄，柚子，南瓜可降低血糖三不宜：各種糖類，蜜餞，水果罐頭，汽水，果汁果醬，冰激淋，甜餅干，甜面包及糖制高點(diǎn)，蜂蜜不宜吃含高膽固醇的食物及動(dòng)物肝臟不宜飲酒食物宜粗不宜精，在主食范圍內(nèi)盡可能吃些五谷雜糧及豆類和蔬菜。粗雜糧如蕎麥面、燕麥面、玉米面，蔬菜以綠葉菜為好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。嚴(yán)格限制蔗糖及甜食，糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜、甜食及含糖飲料，西紅柿、黃瓜、獼猴桃含糖較低，可以適當(dāng)多吃些。4.其他留意事項(xiàng)：三餐定時(shí)定量，戒煙、忌酒，低鹽、低脂肪膳食。少吃多嘗。宴席上豐富的四高膳食對(duì)糖尿病病情掌握格外不利。掌握總熱量，一般以低熱量、低脂肪、低糖、高纖維膳食為主。面對(duì)宴席上的“四高”食品要少吃多嘗，以免一吃就超量。要像蜻蜓點(diǎn)水一樣多樣化地品嘗一點(diǎn)，選擇性地少吃一些。這樣既飽了口福，也不至于超量。少葷多素。宴席上雞鴨魚肉較多，動(dòng)物油的含量較高，而且烹調(diào)而且會(huì)降低體內(nèi)胰島素敏感性，上升血糖，還會(huì)誘發(fā)高血脂、心腦血氽、拌、鹵加工的食品。宴席上多吃素食，如蔬菜類、菌類、豆制品等。由于這些食品纖維素高、熱量低、養(yǎng)分豐富。目前國際上最推崇的保健素食是魔芋，被稱為“魔力食品高纖維，具有飽腹、減肥、通便、潔胃成效。與肉同食可維持體內(nèi)酸但每次食用量不宜過多。80以上，食用后血糖很快上升，故盡量少用。應(yīng)多食用一些富含膳食纖維素、低血糖生成指數(shù)的粗糧，如全麥粉、莜麥、蕎麥、煮玉米、高粱米等。這些食品具有飽腹、延緩葡萄糖吸取、通便、減肥、降脂的成效。美國糖尿病學(xué)會(huì)推舉糖尿病患者每天30105喝更是兩全其美。飲酒對(duì)糖尿病弊多利少。酒精熱量高，大量飲酒往往影響正常進(jìn)食，引起血糖波動(dòng)。長期飲酒還會(huì)引起血脂上升、動(dòng)脈硬化、脂肪肝等，在無糖飲料中，糖尿病專家最提倡的是喝茶。茶具有多種保健功能，如綠茶富含防止機(jī)體老化的茶多酚，可利尿、提神、健腦。青錢柳茶是糖尿病患者的最正確飲品糖尿病人飲食禁忌糖尿病人飲食禁忌1、不適宜吃精糧；動(dòng)物內(nèi)臟、蟹黃、魚卵、雞皮、豬皮、豬腸；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋頭、甘薯、藕、淀粉、荸薺等。2、烹飪方式最好是清燉、水煮，涼拌等，不行太咸，食鹽攝入量、忌辛辣；戒煙限酒。4、忌咸食。6糖尿病的飲食建議11、菜肴少油少鹽糖尿病人應(yīng)選少油少鹽的清淡食品，菜肴烹調(diào)多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。烹調(diào)宜用植物油，盡量削減赴宴。在赴宴時(shí)也要盡量依據(jù)尋常在家吃飯時(shí)的量和食物間的搭配來選擇飯菜。2、“多吃肉、少吃飯”并不科學(xué)有人認(rèn)為肉是蛋白質(zhì)，飯才是糖，因此，多吃肉不會(huì)引起血糖上升。其實(shí)不然，肉到體內(nèi)也能轉(zhuǎn)變成糖和提供脂肪。糖尿病患者每日膽固醇攝入量應(yīng)小于肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入，少吃油煎、炸食物及豬、雞、鴨、腰花、肝、腎等動(dòng)物內(nèi)臟類食物。3、進(jìn)餐定時(shí)定量 留意進(jìn)食規(guī)律，一日至少進(jìn)食三餐，而且要定時(shí)、定量，兩餐之間要間隔4-5小時(shí)。注射胰島素的病人或易消滅低血糖的病人還應(yīng)在三次正餐之間加餐2-3加餐用，這是防止低血糖行之有效的措施。4、無糖糕點(diǎn)也要掌握雖然無糖糕點(diǎn)不含蔗糖，但糕點(diǎn)是淀粉做的，同樣會(huì)產(chǎn)生熱量，故不能任憑多吃。5、多食用粗糧 在掌握總熱量的前提下，碳水化合物應(yīng)占總熱量尤其富含高纖維的蔬菜、豆類、全谷物等。對(duì)于糖尿病患者來說，單糖類的攝入要嚴(yán)格限制，如蔗糖、麥芽糖、葡萄糖等以及含這些糖類較多的食品。為了改善口味，糖尿病病人宜選用不產(chǎn)生熱量的甜味劑，如木糖醇。降血糖的食物一覽降血糖的食物一覽1.苦瓜苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究覺察，苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對(duì)糖尿病有良好的防治作用。洋蔥味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進(jìn)食欲、行氣寬中的成效，與大蒜一起食用有降糖效果。常常食用洋蔥，既可充饑，又能降糖治病。麥麩味甘，性平、偏涼，除充饑、補(bǔ)充養(yǎng)格外，尚可養(yǎng)心安神。麩小麥可益氣、除熱、止汗；麥麩調(diào)中、清熱、止虛汗，可依據(jù)病情所需而選用。用麥麩、面粉按 6：4的比例，拌和雞蛋，做成糕餅，可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。魔芋魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大，粘性高，在腸道內(nèi)排泄緩慢，能延緩葡萄糖的吸取，有效降低餐后血糖上升。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對(duì)降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又由于它吸水性強(qiáng)，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕饑餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的抱負(fù)食品。豬胰性平，焙干研成粉末，長期服用對(duì)降血糖和維持血糖穩(wěn)定有明顯療效。南瓜味甘，性溫，有補(bǔ)中益氣、消炎止痛的功能。現(xiàn)代爭論覺察，南瓜能促進(jìn)胰島素的分泌。紫菜紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果，動(dòng)物試驗(yàn)說明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。除了上述食物之外，還有很多食物有降血糖的作用。比方：胡蘿卜、大蒜、山藥等都對(duì)降血糖有很大作用。西葫蘆促進(jìn)人體內(nèi)的胰島素分泌。豆芽掌握餐后血糖上升。糖尿病人留意事項(xiàng)糖尿病人留意事項(xiàng)1、糖尿病人睡覺時(shí)別關(guān)燈，以削減患視網(wǎng)膜病的幾率！2、戒煙，眾所周知，吸煙是II年1月3日公布的爭論成果顯示，由于戒煙后體重快速增加，可能增加短期內(nèi)患2023II型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。爭論人員因此建議在戒煙的同時(shí)，留意掌握體重。約翰斯·霍普1987年至1989年間招募10892名沒有糖尿病的中年人作為爭論對(duì)象，在隨后為期17年的跟蹤調(diào)查期間，定期登記這些人的血糖水平以及體重等數(shù)據(jù)。最初3年的體重平均增加約3．8爭論人員覺察，吸煙者戒煙后3．2厘米。與從不吸煙者相比，吸煙者在戒煙后