天泉池黑茶功效解密

天泉池黑茶宣2013年10月茶與生活

---淺談安化黑茶的功效開門七件事？柴米油鹽醬醋

茶世界三大無酒精飲料？可可、咖啡、茶茶葉被譽為二十一世紀飲料之王。歷來被公認為世界三大飲料之首。被譽為“健康之飲”“文明之飲”“靈魂之飲”“浪漫之飲”茶為國飲

中國是茶樹的原產(chǎn)地和茶文化的發(fā)祥地。至今有歷史記載的有6000多年歷史。中國是茶生產(chǎn)和消費大國。現(xiàn)階段有幾千萬人從事茶業(yè)，幾億人日常喝茶。茶作為中國的代表飲料，天然的保健飲品，21世紀的世界飲料之王，倡導“茶為國飲”，理所當然、實至名歸。茶簡介茶的起源神農嘗百草“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。

中國神話中有“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的動人故事。傳說中的“神農”是中國遠古三皇之一的炎帝，在中國的文化發(fā)展史上，往往是把一切與農業(yè)、與植物相關的事物起源最終都歸結于神農氏。傳說神農有個水晶肚子，由外觀可得見食物在胃腸中蠕動的情形，當他嘗茶時，發(fā)現(xiàn)茶在肚內到處流動，查來查去，把腸胃洗滌得干干凈凈，因此神農稱這種植物為“查”，再轉成“茶”字，而成為茶的起源。中國茶概述

是中華民族的舉國之飲。它發(fā)乎神農，聞于魯周公，興于唐朝，盛在宋代，如今已成了風靡世界的三大無酒精飲料（茶葉、咖啡和可可）之一。中國是茶的發(fā)祥地，被譽為“茶的祖國”。茶葉分類六大茶類綠茶不發(fā)酵西湖龍井碧螺春烏龍茶半發(fā)酵鐵觀音巖茶黃茶君山黃茶霍山黃芽紅茶全發(fā)酵祁門紅茶云南滇紅黑茶后發(fā)酵安化黑茶云南普洱四川邊茶白茶輕微發(fā)酵壽眉福鼎白茶發(fā)酵安化黑茶定義安化黑茶是湖南茶中最重要的、也是最精華、最優(yōu)秀的組成部分。什么是安化黑茶？

安化黑茶是采用安化境內山區(qū)大葉群體品種鮮葉為原料，用傳統(tǒng)獨特工藝（殺青、揉捻、渥堆、松柴明火烘焙）初制和精制（包括自然陳化和人工后發(fā)酵）而成的、具獨特品質風味的黑茶系列產(chǎn)品。良好的生態(tài)環(huán)境一、地理位置安化縣位于湖南省中部、資水中游。

地理坐標：東經(jīng)110.43-111.58度

北緯27.58-28.38度總面積4950平方公里，省第三。地處雪峰山北段，山地面積占81,9%，最高海拔九龍池1622米。神秘的北緯30度北緯30°是地球上一條奇特的緯線。在這條緯線附近有神秘的百慕大三角，著名的埃及金字塔，傳說中沉落的大西洲，世界最高峰珠穆朗瑪峰和世界最深的海溝---西太平洋馬利亞納海溝，它貫穿中國、古印度、古巴比倫、古埃及四大文明古國，是世界許多著名文明之迷所在地；古埃及金字塔群，獅身人面像，巴比倫“空中花園”，遠古瑪雅文明和中國的巴人文明等。美國的密西西比河、埃及的尼羅河、伊拉克的幼發(fā)拉底河、中國的長江等，入?？诰诒本?0°。世界上最干燥的地方非洲撒哈拉沙漠和黃山、廬山、張家界等宜人風景區(qū)也在這一緯度上。北緯30度是地球上一條奇特的地質帶，神奇的生物和神秘的文化帶，它還是一條優(yōu)質茶葉帶，西湖龍井、君山銀針、蒙頂甘露等十大傳統(tǒng)名茶中有九大就產(chǎn)生在這一緯度上，中國兩大優(yōu)質茶區(qū)正好穿它而過。它生產(chǎn)的茶葉質量香氣高長，滋味醇爽，品質優(yōu)異。產(chǎn)生這一優(yōu)質茶葉生產(chǎn)帶的原因：一是地球板塊碰撞產(chǎn)生的奇異地貌和土壤母質，二是北緯30度的宜茶氣候條件，三是生物多樣性帶來良好的生態(tài)環(huán)境。這一帶生產(chǎn)的茶葉不僅品質良好，而且安全可靠，有著十分光明的發(fā)展前景。二、氣候資源地處亞熱帶北端，屬亞熱帶季風濕潤氣候，溫暖濕潤、四季分明、雨量充沛、嚴寒期短、生長期長。是茶樹生長最佳區(qū)域。三、水資源溪河交錯、水系發(fā)達，大于5千米的河流有170條，支流45條，水資源總量208億立方米。四、土壤土壤種類齊全，10個居8，以弱酸性到中性為主，粘沙適度，養(yǎng)分豐富。安化茶葉平均硒含量0.22ppm，是全國茶葉平均值的兩倍、世界茶葉平均值的7倍，為適度“富硒茶”。冰磧巖世界最集中地區(qū)，占總量的85%，冰磧巖這種6億年前冰河世紀的遺跡是形成安化茶葉優(yōu)良品質不可復制的地理環(huán)境條件。悠久的產(chǎn)茶歷史源起

傳說

湖南安化梅城思游，傳說為蚩尤故里，神農氏，即蚩尤；“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”；在神農氏時代，湖南安化就有茶樹生長，并被神農氏發(fā)現(xiàn)和利用。漢

1972-1974年，長沙馬王堆一、三號漢墓出土有“一笥”竹簡，業(yè)內專家經(jīng)過多年考察、研究、分析，認為黑色顆粒狀實物為安化黑茶，如果馬王堆漢墓里的茶葉來自安化，安化黑茶的歷史達到2300年。漢末三國時期，吳、蜀屯兵益陽，竹篾是安化黑茶特有的包裝形式。載于唐興于宋貢于明盛于清

載于唐按史書記載，安化產(chǎn)茶歷史可追溯到1400多年前唐代的“渠江薄片”。公元856年，楊燁《膳夫經(jīng)手錄》中所述：益陽團茶、渠江薄片運削襄樊等地…這證明在唐代湖南安化已有“渠江薄片”生產(chǎn)。陸羽《茶經(jīng)》的問世使唐代“茶事大興”。奠定了中國茶文化的基礎。興于宋

宋代，朝廷打敗梅王，公元1072年開梅山地域置縣曰“安化”，縣治稱“梅城”；公元1088年朝廷設立茶馬司,委派軍隊到安化購茶易馬,于資江邊設“博易場”，專門負責黑茶買辦。公元1175年南宋時期，朝廷組建“茶商軍”販運安化黑茶、加強管制。貢于明1391年起明朝采辦的貢茶中安化貢茶“芽茶”22斤。1524年，御使陳講的奏折：“以商茶低偽，悉征黑茶…”，黑茶名字第一次出現(xiàn)在文字記載中。1595年正式定為官茶，從此替代川茶成為邊銷茶的主力。盛于清明末清初，晉商與安化茶人共同開辟了安化之恰克圖的船蒼馬背式的“萬里茶路茶馬古道”，資江亞男茶市多達300余家。1820年前后，晉商在湖南委派人員用蔑簍壓制茶葉運往陜西，百兩茶問世；1856年前后，世界茶王——千兩茶問世。新中國，到1951年底，西北地區(qū)100%的少數(shù)民族喝上了茯磚茶。西北各族人民滿懷深情地稱之為“共產(chǎn)黨茶”、“毛主席茶”。近年來，隨著安化黑茶降脂、減肥等保健作用被中國、日本等學者揭示，這種經(jīng)發(fā)酵和緊壓技術制作的黑茶日漸在海外受到追捧。安化黑茶功效1清脂肪，減肥胖2清腸胃，助消化

3清血管，降三高4清毒素，護肝腎

5抗氧化，緩衰老6防癌，抗突變7殺菌，消炎8解毒解酒、控尿酸1清脂肪，減肥胖安化黑茶發(fā)酵過程中產(chǎn)生的普諾爾成分能起到防止脂肪堆積的作用，黑茶中的茶多酚類及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪，促進脂類物質排出；還可活化蛋白質激酶，加速脂肪分解，降低體內脂肪的含量。安化黑茶被韓國人稱為“瘦身茶”；日本人稱為“美容茶”；臺灣人稱為“消食茶”。

Ps:剛泡好的濃茶，飯前飯后喝、每日1.5升因環(huán)境獨特，安化茯茶在加工中產(chǎn)生的一種獨特的金黃色顆粒，科研發(fā)現(xiàn)是一種對人體非常有益的益生菌體，專家命名為“冠突散囊菌”，俗稱“金花”，有較強的降脂降壓、調節(jié)糖類代謝等功效。這是其他茶類、其他地方的黑茶所不具有的。其工藝已被列入國家機密，早些年日本人、韓國人竊取其技術未果?？茖W研究發(fā)現(xiàn)：只有在安化特定的環(huán)境下，采用特殊的工藝才能自然生長出品質和功效最佳的“金花”，正所謂“淮南為橘，淮北為枳”。神秘的金花茶多酚的理化性質---溶解性---穩(wěn)定性---氧化還原性可提供質子，是天然的抗氧化劑。（人體保鮮、優(yōu)先與自由基結合）氧化聚合：單體變成聚合體茶多酚的保健功效①增強毛細血管的活性、預防動脈硬化②具有殺菌、消炎、止瀉作用③對放射性輻射有保護作用④能提高其他成分的藥效2清腸胃，助消化安化黑茶富含膳食纖維，具有調理腸胃的功能，清腸胃；且有益生菌參與，能改善腸道微生物環(huán)境，助消化。我國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、消化不良的傳統(tǒng)。

維生素茶葉中含有含有多種維生素，主要有維生素C，維生素C的含量約為1—2%。茶葉中還含有維生素B1、維生素B2、葉酸、煙酸、維生素E等，都是人體不可缺少的營養(yǎng)物質。它與咖啡堿、茶多酚協(xié)同產(chǎn)生藥理作用，能比單純的成分起到更多的作用。3清血管，降三高安化黑茶中富含茶黃素，能軟化血管，有效清除血管壁內的粥樣物質，被稱為“心血管的清道夫”；茶氨酸有效抑制血壓升高，類黃酮物質能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，降低血壓；茶多糖具有類似胰島素的作用，降低血糖含量；多酚類及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪，促進血管內脂類物質排出，降低血液中膽固醇的含量。降血脂血脂包括三甘油酸脂和膽固醇。兒茶素可有效抑制膽固醇的合成，并可降低密度膽固醇的比率。黑茶、烏龍茶降脂效果更好。實驗證明服用茶多酚一個月血脂下降20%，且80%的人有效。降血壓人體內的血壓值受血管緊張素調節(jié)，血管緊張素Ⅱ高時血壓上升，血管緊張素Ⅰ高時血壓無變化。血管緊縮素轉化酶(ACE)可以使ⅠⅡ從而使血壓升高，兒茶素中EGCG、ECG可有效抑制ACE轉移酶的活性，即一致血管緊張素的產(chǎn)生，起到不升高的作用。一般的降壓藥物只能降一時之壓。降血糖糖尿病是一種以高血糖為特征的內分泌疾病，由于胰島素分泌不足和血糖過多而導致的糖類、脂類和蛋白質代謝紊亂而引起的疾病，其典型特征“三多一少”。茶葉中的茶多糖可以起到輔助降血糖的作用。茶多糖在老葉片中含量高，取30年茶葉泡水喝效果好。茶類里茶多糖最多的是普洱熟茶、生茶、黑茶陳茶。4清毒素，護肝腎安化黑茶中獨特的益生菌的功能因子和多酚類氧化物、兒茶素等多種化合物成分，參與人體內新陳代謝，對人體內臟具有特殊的凈化功能，吸附體內的有毒物質（酒精、重金屬、體內垃圾）排出體外，能深層排毒；又對病菌有抑制作用，保護肝腎。5抗氧化，緩衰老有關衰老的自由基礎理論認為，在正常生理條件下，人體內的自由基不斷產(chǎn)生，也不斷被清除，處于平衡狀態(tài)。黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、D——胡蘿卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅（SOD的構成元素）和硒（GSHPX的構成元素）等。黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因頁具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。自由基病因學自由基，機體氧化反應中產(chǎn)生的有害化合物，具有強氧化性，可損害機體的組織和細胞，進而引起慢性疾病及衰老效應。自由基的產(chǎn)生：化學反應中共價鍵的斷裂，形成不成對電子的原子或基因。其性質活躍、需要穩(wěn)定就要配對，從而去攻擊人體細胞、使身體發(fā)生生理異常。引起自由基產(chǎn)生的原因自由基清除劑有;維C、E善存等茶多酚、兒茶素能起到清除自由基的作用。茶多酚的抗氧化性茶葉里的維生素含量高于辣椒茶通過抑制氧化酶、與誘導氧化的過渡金屬離子鍍和。2杯茶=五顆洋蔥=4個蘋果=12瓶啤酒=1瓶半紅酒6防癌，抗突變癌癥是當前世界上引起人類死亡率極高的疾病之一。自20世紀70年代后期，世界各國的科學家先后發(fā)現(xiàn)茶葉或茶葉提取物對多種癌癥的發(fā)生具有抑制作用。湖南南農業(yè)大學采用現(xiàn)代藥物篩選的尖端技術高通量篩選技術對安化千兩茶進行腫瘤細胞模型SGC7901的高通量篩選研究，證明安化千兩茶對腫瘤細胞具有明顯的抑制作用。茶葉可有效阻斷各類引發(fā)、促發(fā)作用。如亞硝化作用，使胃癌降低59－65％，使肺癌降低36－85％茶多酚有較強的抗氧化作用。損害DNA的主要物質是自由基、重金屬離子等，而EGCG、EGC、ECG可有效清除人體內的自由基茶多酚可捕捉已被激活的致癌因子。兒茶素的第6、8碳原子有強親核中心，如致癌因子BPDE、MNNG茶可調節(jié)人體內異生代謝酶的活性。如兒茶素可抑制微粒體單氧化酶的活性可提高人體免疫水平。人體免疫水平下降，DNA受損突變。廣島原子彈后幸存者調查表明，大多數(shù)為嗜好茶者。2011年日本地震海嘯后中國捐贈物茶多酚和茶素。7殺菌，消炎黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽孢桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的搞菌作用。此外，茶黃素對流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用。人體消化道細菌約100兆，包括有益菌和有害菌。有害菌可產(chǎn)生NH3、H2S、毒胺類等有害物質。痢疾菌、腸炎沙氏菌、大腸桿菌、金色葡萄球菌、