實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部交流(三)

實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部交流(三)

——慎行烘烤術(shù)1路曉崇2016-12-02冷風(fēng)烤煙烘烤系統(tǒng)熱源冷排濕窗裝煙室加熱室回風(fēng)口進(jìn)風(fēng)口燃燒爐循環(huán)風(fēng)機(jī)動力熱強(qiáng)制排濕器隔熱墻冷風(fēng)門烤房門自控儀傳感器濕熱信號傳感器自控儀冷風(fēng)門燃燒爐開關(guān)閉合鼓風(fēng)機(jī)運(yùn)停循環(huán)風(fēng)機(jī)風(fēng)機(jī)頻率信號傳輸系統(tǒng)熱源冷排濕窗裝煙室加熱室回風(fēng)口進(jìn)風(fēng)口燃燒爐循環(huán)風(fēng)機(jī)動力熱強(qiáng)制排濕器隔熱墻冷風(fēng)門氣流傳動系統(tǒng)一、燒火之術(shù)1煤（燃料）的選取2燒火位置3燒火姿勢4爐渣清理5散熱管的換取1選煤a.成型煤b.原煤c.粉煤

第1d以粉煤與礦泉水瓶蓋為主第2d以手掌大小煤為主第3d天以（大）蘋果大小煤為主第4d天以（大）蘋果大小與（小）柚子大小為主第5d天以大號柚子大小煤塊為主第6-7d有多大只要放的進(jìn)去就放多大2、燒火位置1燒火時(shí)盡量將燃料往爐膛里邊放2先放塊狀燃料再放粉狀燃料a.增加通風(fēng)b.便于清渣c(diǎn).便于觀察2燒火姿勢1開爐門立于爐門轉(zhuǎn)軸側(cè)，用鐵鍬將手柄挑起，沿邊線撬開。2燒火姿勢爐門打開后，站距在爐門1m處，雙腿前后成V字型，重力腳在前，重心腳在后。雙手握鐵鍬柄，間距40-60cm，熟練手在前（控方向），次熟練手在后（控力度），依靠慣性將燃料隔空送入。4爐渣清理前端后端1-2d用撬杠后端在爐膛里前后推拉，將廢渣自然落入爐箅下方，將下方出灰口打開，用鐵鍬鏟出3-4天每個(gè)6-7h用撬杠前端或者鐵鍬背面，將火堆由下到上用力翹起，再爐膛內(nèi)是否有亮斑狀（亮而不燃）固體（爐渣）出現(xiàn)。用撬杠后端將其勾出，用鐵鍬直接從燒火口清出。5、散熱管的換取1、散熱管故障表現(xiàn)倒火（風(fēng)機(jī)開時(shí)，火從進(jìn)料口噴出，嚴(yán)重時(shí)從鼓風(fēng)機(jī)縫隙內(nèi)噴出，風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速越高越嚴(yán)重）2、判斷那根散熱管故障關(guān)閉設(shè)備，停止燒火，打開維修門，取下金屬罩用長木條將10根散熱管上的灰全部刮下一些，然后站在遠(yuǎn)處，將風(fēng)機(jī)開在最高轉(zhuǎn)速，觀察有那根散熱管被吹出灰燼，則可判斷該散熱管故障，及時(shí)取出更換，再用防火泥密封。二、自控儀故障的處理1自控儀的使用年限一般為1-2年，2年后陸續(xù)出現(xiàn)間歇性故障。2自控儀多為三相自控儀，外接電源的順序?yàn)椋夯?火-火-零。3故障多為風(fēng)機(jī)缺相與過載、鼓風(fēng)機(jī)自動運(yùn)轉(zhuǎn)失敗、傳感器數(shù)據(jù)亂碼、冷風(fēng)門不自控。表現(xiàn)：1語音提示風(fēng)機(jī)缺相2顯示面板由綠色變?yōu)榧t色閃爍3風(fēng)機(jī)停止運(yùn)作解決方式:1更換自控儀2點(diǎn)擊“確認(rèn)”按鈕a.風(fēng)機(jī)缺相或過載b.鼓風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)失敗表現(xiàn)：烤房內(nèi)溫度偏低或偏高時(shí)，鼓風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)與停止失靈。解決途徑：1、更換自控儀2、切換至手動擋但需要及時(shí)關(guān)閉c傳感器數(shù)據(jù)亂碼表現(xiàn)：自控儀顯示面板不顯示溫濕度數(shù)據(jù)，系統(tǒng)無法運(yùn)轉(zhuǎn)。解決途徑：更換傳感器d.冷風(fēng)門不自控表現(xiàn)：濕度或高或低是冷風(fēng)門開關(guān)不自控。解決途徑：1·檢查冷風(fēng)門電磁閥是否有問題拔掉傳輸線用手推旋轉(zhuǎn)上方有機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)的聲音均勻而連續(xù)。2·檢查自控儀接口處是否有故障將自控儀上的風(fēng)門插頭拔下，用棉布將里邊的灰清干凈。三、排濕窗的運(yùn)作與判斷1烘烤前檢查將進(jìn)風(fēng)門關(guān)閉，打開考房門再將烤房門快速關(guān)緊，停百葉窗聲音是否整齊清脆無雜音。2不同烘烤階段百葉窗的擺動頻率判斷1-2d百葉窗起落角度約為15度，每秒1-1.5次3-4d百葉窗起落角度約為60-80度，每秒2-3次5d百葉窗起落角度約為30-40度，每秒1-2次6-7d百葉窗起落角度約為15度，每秒1-1.5次禁忌：大排濕階段百葉窗成90度打開狀。四、風(fēng)機(jī)的運(yùn)作1.烤前檢查烘烤前將風(fēng)機(jī)先低速擋運(yùn)行，聽啟動聲音是否均勻，在切換至高速擋聽聲音是否均勻和諧，若有雜音需要及時(shí)更換。2.忌諱風(fēng)機(jī)逆轉(zhuǎn)五、強(qiáng)制排濕器的運(yùn)作依據(jù)裝煙方式與煙葉特性使用，下部葉時(shí)東南煙區(qū)最高