商業(yè)空間設計調(diào)查報告 -沃爾瑪超市

商業(yè)空間設計調(diào)查報告

-沃爾瑪超市調(diào)查對象:邯鄲沃爾瑪稽山店

調(diào)查時間:2013年11月

調(diào)查目的:通過對超市的觀察，分析、進一步了解和掌握商業(yè)空間設計技巧，在設計中提供借鑒與幫助。調(diào)查簡介:超市超級市場是以顧客自選方式經(jīng)營的大型綜合性零售商場，又稱自選商場，是許多國家特別是經(jīng)濟發(fā)達國家的主要商業(yè)零售組織形式。超級市場于20世紀30年代初最先出現(xiàn)在美國東部地區(qū)。在中國，超級市場被引入始于1978年，當時稱作自選商場。1983年1月3日，中國第一家超級市場在北京市海淀區(qū)開業(yè)，那時購買者幾乎都是外國人。20多年后的今天，人們?nèi)コ匈徫镆呀?jīng)成為生活中不可缺少的部分。平面分區(qū)超市為地下一層布局，設置兩個主入口，主出口處為下沉式廣場。門口處設有儲物柜以及購物推車。并在出口處設有儲物柜。進入主入口超市平面主要分為三條主要交通路線，左右分別為主要購物區(qū)域，中間為一條打折購物區(qū)域。靠近入口第一部分分別為左手邊個人護理區(qū)和右手邊服裝區(qū)中間為一條購物展臺的擺放。產(chǎn)品分析超市產(chǎn)品主要分為以下幾類：食品干貨家居用品衣著服飾美容護膚衛(wèi)浴清潔洗滌電器學習保健用品五金汽配沃爾瑪超市東部分別為酒飲區(qū)，家居用品區(qū)，洗滌區(qū)，床上用品區(qū)，休閑食品區(qū)，調(diào)料醬料區(qū)和蔬菜，糧食區(qū)和水產(chǎn)精肉區(qū)。西部分別為孕嬰用品區(qū)，文化用品區(qū)，運動用品區(qū)，家用電器區(qū)和熟食區(qū)。食品類可分為：蔬果精肉水產(chǎn)熟食冷凍糧油調(diào)味品罐頭沖調(diào)食品休閑食品干貨散貨餅干飲料保健品健康美容紙制品清潔用品文具運動用品玩具五金服飾床飾家居大家電小家電孕嬰用品特色食品等。照明分析此超市位于地下負層，所以并沒有大量窗戶，只有個別天窗，主要照明靠燈管。頂部吊頂簡單簡介，照明以豎排列式，以達到光照分布均勻，盡可能的照到各個死角。布局分析主走道：縱橫道路交叉路段寬敞4～6米寬，進門后應讓顧客立刻看到主走道，讓人有一種寬敞的感覺。次走道：寬度較窄或靠四周墻壁的走道，寬度約3米貨架走道：架與貨架之間的走道，也達到了2-3米左右，是顧客購物是并為感覺到擁擠。生鮮在里面：生鮮擺在里面的死角處，避免顧客買了湯湯水水的生鮮之后，就要盡快結(jié)帳離開。關聯(lián)陳列：貨架走道兩旁的商品關聯(lián)陳列，把相關屬性的商品放在貨架走道兩旁。利用死角：賣場四個角落是顧客動線的死角，擺放了一些吸引顧客的商品部門（例如：電氣、日化、生鮮、糧油等）靠“聲、光、色、或特別標示”吸引客人。陳列分析一個好的商場布局能引導客流到商場的每一個位置，讓每一個“死角”活起來，確保商場的效益“最大化”。因此在沃爾瑪空間利用上很合理。而且顧客空間很寬敞。沃爾瑪陳列分析：1.陳列分類明確2.陳列豐滿3.商品與標簽.4.面位整齊且商品前后一致.5.商品干凈且無破損6.散貨集中擺放,統(tǒng)一存放于靠墻的加高層端頭處促銷墻陳列促銷墻陳列標準1.陳列同一商品,或者同一價格的系列商品.2.商品與上層超過收厚度兩倍距離.3.旗標,藍白標簽貼于相同層板左邊與視線平齊的層板高度格子墻陳列格子墻陳列1.價格牌掛在第四層格子上,置于頂層商品的上中央.2.掛購長短統(tǒng)一商品離地面達到一個購車高度.3.商品陳列豐滿4.縱向與橫向商品陳列緊密,不能露小堆頭陳列1.商品的高度在價格牌的下端2.堆頭的陳列整齊\安全豐滿.3.價格牌的左下角需貼藍白標簽.4.陳列的商品品種的搭配合理。小堆頭陳列優(yōu)點總結(jié)磁石理論：主走道是第一磁石應陳列消費量大，且消費頻率較高的“主力商品”，端架促銷商品是“第二磁石”；次走道上的“新商品”、“季節(jié)性商品”、或燈光補強的“明顯商品”是第三磁石；一般貨架走陳列的商品是第四磁石。充分利用第一、第二、及第三磁石，把顧客吸引到第四磁石（貨架走道）內(nèi)，讓顧客與商品接觸的時間愈久愈好，引起他們的沖動性購物，提升客單價。米效原則：每一“直線米數(shù)”所產(chǎn)生的銷售額稱為“直線米效”。各商品大組“直線米數(shù)”的分配，應與“直線米效”成正比。換名話說：米效大的商品大組應分配較長的貨架，如此才能提升門店的績效。坪效原則：不能以直排列的商品，無法計算其“陳列米數(shù)”及“直線米效”，因此這些商品可以其“每平方米”所產(chǎn)生的銷售額，即“坪效”，來衡量其效益?！捌盒А钡陀谕惿唐返钠骄綍r，應做必要的調(diào)整，包括商品品牌、商品結(jié)構(gòu)、價格、檔次……等等。缺點總結(jié)本超市由于地理位置原因，位于并不明顯的地下層，出入口處下沉廣場樓梯較陡，電梯采用不適用于購物車的放置的臺階式。入口處引導作用欠缺，容易使顧客迷路不能夠直接的進入到超市內(nèi)。超市內(nèi)部