精品微課(一) 巧用三種方法破解酶實(shí)驗(yàn)難題_第1頁(yè)
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組別實(shí)驗(yàn)處理①待測(cè)酶液＋吡羅紅染液→是否呈現(xiàn)紅色②待測(cè)酶液＋雙縮脲試劑→是否出現(xiàn)紫色③已知RNA溶液＋吡羅紅染液→出現(xiàn)紅色④已知蛋白液＋雙縮脲試劑→紫色反應(yīng)解析項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)組對(duì)照組材料等量的同一種底物試劑與底物相對(duì)應(yīng)的酶溶液等量的無(wú)機(jī)催化劑現(xiàn)象反應(yīng)速率很快；或反應(yīng)用時(shí)短反應(yīng)速率緩慢；或反應(yīng)用時(shí)長(zhǎng)結(jié)論酶具有高效性項(xiàng)目方案一方案二實(shí)驗(yàn)組對(duì)照組實(shí)驗(yàn)組對(duì)照組材料底物相同(等量)與酶相對(duì)應(yīng)的底物另外一種底物試劑與底物相對(duì)應(yīng)的酶另外一種酶同一種酶(等量)現(xiàn)象發(fā)生反應(yīng)不發(fā)生反應(yīng)發(fā)生反應(yīng)不發(fā)生反應(yīng)結(jié)論酶具有專一性酶具有專一性溶液試管蔗糖溶液淀粉溶液蔗糖酶溶液唾液淀粉酶溶液甲＋－＋－溶液試管蔗糖溶液淀粉溶液蔗糖酶溶液唾液淀粉酶溶液甲＋－＋－乙－＋－＋丙＋－－＋?。M別編號(hào)12…n實(shí)驗(yàn)材料等量的同種底物pHa1a2…an溫度T1T2…Tn衡量指標(biāo)相同時(shí)間內(nèi)，各組酶促反應(yīng)中生成物量的多少，或底物剩余的多少實(shí)驗(yàn)結(jié)論生成物量最多的一組，或底物剩余最少的一組所處溫度(或pH)為最適溫度(或pH)解析解析組別①②③④⑤酶蛋白酶蛋白酶淀粉酶淀粉酶淀粉酶反應(yīng)物蛋白質(zhì)淀粉蛋白質(zhì)淀粉麥芽糖解析試管①②③纖維素懸液(mL)222纖維素酶液(mL)111反應(yīng)溫度(℃)304050斐林試劑(mL)222磚紅色深淺＋＋＋＋＋＋解析溫度(℃)20406080100結(jié)果15min后仍未凝固14min內(nèi)完全凝固1min內(nèi)完全凝固1min內(nèi)完全凝固15min后仍未凝固解析解析溫度2天后石油含量(g/kg污泥)酶石油降解酶解析解析探究溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)(實(shí)驗(yàn)一)實(shí)驗(yàn)步驟分組甲組乙組丙組①淀粉酶溶液1mL1mL1mL②可溶性淀粉溶液5mL5mL5mL③控制溫度0℃60℃90℃④將新鮮淀粉酶溶液與可溶性淀粉溶液混合后分別恒溫⑤測(cè)定單位時(shí)間內(nèi)淀粉的________探究某種過(guò)氧化氫酶的最適pH的實(shí)驗(yàn)(實(shí)驗(yàn)二)組別A組B組C組D組

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