GB 5009.212-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)貝類中腹瀉性貝類毒素的測定

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB5009212—2016

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食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

貝類中腹瀉性貝類毒素的測定

2016-12-23發(fā)布2017-06-23實(shí)施

中華人民共和國國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)發(fā)布

國家食品藥品監(jiān)督管理總局

GB5009212—2016

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前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替貝類中腹瀉性貝類毒素的測定腹瀉性貝

GB/T5009.212—2008《》、SC/T3024—2004《

類毒素的測定生物法進(jìn)出口貝肉中大田軟海綿酸的檢測液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜

》、SN/T2269—2009《-

法進(jìn)出口貝類腹瀉性貝類毒素檢驗(yàn)方法第部分小鼠生物法

》、SN/T2131.2—2010《2:》、

貝類中腹瀉性貝類毒素檢驗(yàn)方法酶聯(lián)免疫吸附法進(jìn)出口

SN/T1996—2007《》、SN/T2131.1—2008《

貝類腹瀉性貝類毒素檢測方法第部分熒光磷酸酶抑制法

1:》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB/T5009.212—2008,:

標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)貝類中腹瀉性貝類毒素的測定

———“”;

增加了酶聯(lián)免疫吸附法

———;

增加了液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法

———-。

Ⅰ

GB5009212—2016

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食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

貝類中腹瀉性貝類毒素的測定

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了貝類中腹瀉性貝類毒素測定的小鼠生物法酶聯(lián)免疫吸附法和液相色譜串聯(lián)質(zhì)

,-

譜法

。

本標(biāo)準(zhǔn)中小鼠生物法和酶聯(lián)免疫吸附法適用于貝類及其制品中腹瀉性貝類毒素的測定液相色譜

,-

串聯(lián)質(zhì)譜法適用于貝類可食部分及其制品不包括鹽漬制品中腹瀉性貝類毒素大田軟海綿酸

()(OA)、

鰭藻毒素和鰭藻毒素的測定

-1(DTX-1)-2(DTX-2)。

小鼠生物法

2原理

用丙酮提取貝類中腹瀉性貝類毒素經(jīng)無水乙醚分配減壓蒸干后再以含吐溫的生

(DSP),,,1%-60

理鹽水為分散介質(zhì)制成混懸液將該混懸液注射入小鼠腹腔觀察小鼠存活情況計(jì)算其毒力

,DSP。,,。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為規(guī)定的一級水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311丙酮

..(C3H6O)。

312無水乙醚

..(C4H10O)。

313吐溫

..-60(C64H126O26)。

314氯化鈉

..(NaCl)。

32試劑配制

.

321氯化鈉溶液稱取加水溶解并定容至

..(0.85%):0.85gNaCl,100mL。

322吐溫稱取吐溫用氯化鈉溶液溶解并定容至

..-60(1%):1.0g-60,(0.85%)100mL。

33材料

.

331小鼠體重為的健康品系雄性小鼠

..:16g~20g