降血糖動(dòng)物實(shí)驗(yàn)

功能性牛奶對(duì)糖尿病小鼠的輔助降血糖作用食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)2班2組糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病。高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。糖尿病時(shí)長(zhǎng)期存在的高血糖，導(dǎo)致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經(jīng)的慢性損害、功能障礙?，F(xiàn)有治療糖尿病主要是通過(guò)藥物治療，其經(jīng)濟(jì)性和便捷性使防治效果大大受限，因此開(kāi)發(fā)具有輔助降血糖功能的功能性食品將具有重要意義，尤其是開(kāi)發(fā)一款具有輔助降血糖功能的牛奶則將使防治糖尿病在日常的飲食中得到有效便捷的解決，將改變?nèi)藗儗?duì)防治疾病方式的認(rèn)識(shí)。糖尿病簡(jiǎn)介功能性牛奶是通過(guò)添加降血糖功效因子吡啶甲酸鉻來(lái)達(dá)到輔助降血糖的功能，自1955年發(fā)現(xiàn)了葡萄糖耐量因子（GTF），并報(bào)道了使GTF具有生物活性的重要結(jié)構(gòu)成分是Cr3+后，鉻及其化合物的生物學(xué)功能受到了廣泛重視，被廣泛運(yùn)用到保健食品營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和強(qiáng)化食品中。功能性牛奶成分簡(jiǎn)介測(cè)定指標(biāo)：葡萄糖測(cè)定方法：試劑盒<原理>

D-葡萄糖+O2+H2OH2O2+D-葡萄糖酸

H2O2+4-AAP+酚2H2O+紅色醌類(lèi)化合物<步驟>抽血加抗凝劑肝素，離心3000r/min后得到上清液即為樣品，再加入試劑盒中進(jìn)行測(cè)量測(cè)量指標(biāo)及方式種類(lèi)：昆明鼠原因：1.糖尿病作為一種現(xiàn)代文明病，患病原因與生活習(xí)慣密切相關(guān)，而與種族沒(méi)有直接關(guān)系，也就是說(shuō)各種基因型的人都可能患病。所以所選動(dòng)物的基因型越多越好，基因庫(kù)越大越好。2.昆明小鼠是遠(yuǎn)交群小鼠?；驇?kù)大，基因雜合率高，符合要求。我國(guó)學(xué)者已從KM小鼠遠(yuǎn)交群中先后培育出不少近交系小鼠。經(jīng)50多年的選育，現(xiàn)在KM小鼠腫瘤自發(fā)率極低。不同地飼養(yǎng)的昆明小鼠封閉群的生長(zhǎng)發(fā)育與繁殖性能存在一定差異。但其共同特點(diǎn)是抗病力和適應(yīng)力很強(qiáng)，繁殖率和成活率高。它在我國(guó)生物醫(yī)學(xué)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中約為小鼠總用量的70%。3.性別：雄性------糖尿病患者中男性遠(yuǎn)多于女性4.體重：24g–28g實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的選擇實(shí)驗(yàn)過(guò)程模型實(shí)驗(yàn)組75只模型組15只陽(yáng)性對(duì)照組15只空白組15只水平一15只水平二15只水平三15只120只小鼠血糖含量正常的小鼠每天喂養(yǎng)0.4ml/20g飼料，連續(xù)喂養(yǎng)30天本次試驗(yàn)需小鼠15只?空白組取小鼠120只以上，嚴(yán)格禁食24h后，取尾靜脈注射四氧嘧啶，40mg/kg·bw,5d后，再禁食3h–5h篩檢血糖含量在10mmol/L–25mmol/L的小鼠75只，按血糖水平隨機(jī)分為5組，以一組為模型組，另外3組為模型試驗(yàn)組，最后一組為陽(yáng)性對(duì)照組。本組小鼠需連續(xù)喂養(yǎng)30天，0.4ml/20g飼料?造模及分組<低劑量組>先喂養(yǎng)飼料0.4ml/20g，再喂養(yǎng)功能性牛奶0.2ml/20g<中劑量組>先喂養(yǎng)飼料0.4ml/20g，再喂養(yǎng)功能性牛奶0.4ml/20g<高劑量組>先喂養(yǎng)飼料0.4ml/20g，再喂養(yǎng)功能性牛奶0.8ml/20g?模型試驗(yàn)組每天先喂養(yǎng)飼料0.4ml/20g，再喂養(yǎng)0.006mg格列吡嗪(降低血糖)，連續(xù)喂養(yǎng)30天?陽(yáng)性對(duì)照組在第31天時(shí)，通過(guò)摘球取血法測(cè)定血糖含量結(jié)果檢測(cè)數(shù)據(jù)處理統(tǒng)計(jì)學(xué)處理數(shù)據(jù)用均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差(X±s)表示,采用SPSS軟件進(jìn)行方差分析,比較組間顯著性差異,P<0.05具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。成員分工講

解：李育午PPT

制

作：馮濤唐宗文實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：焦冬冬

趙石磊馮濤李育午資料查找1.實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：馮濤焦冬冬趙石磊唐宗文2.選

鼠：杜佳瑩