標準解讀

《GB 5413.30-2016 食品安全國家標準 乳和乳制品雜質(zhì)度的測定》相比于《GB 5413.30-2010 食品安全國家標準 乳和乳制品雜質(zhì)度的測定》，主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和完善：

  1. 適用范圍細化：2016版標準對適用的乳和乳制品種類進行了更加明確的界定，確保測試方法更加精準地適用于各類乳制品，包括液態(tài)乳、奶粉、煉乳等多種產(chǎn)品。

  2. 檢測方法更新：新標準引入或優(yōu)化了雜質(zhì)度檢測的方法，可能包括改進了過濾、稱重、溶解等步驟的具體操作，以提高檢測的準確性和效率。例如，可能采用了更現(xiàn)代的儀器分析技術，提高了檢測靈敏度和精確度。

  3. 限值設定調(diào)整：根據(jù)最新的科學研究和食品安全要求，2016版標準可能對乳和乳制品中的雜質(zhì)含量限值進行了重新評估和設定，以更好地保障消費者的健康安全。

  4. 樣品處理流程優(yōu)化：為了減少檢測過程中的誤差，新標準可能對樣品的預處理流程進行了優(yōu)化，如改進了樣品的均質(zhì)化、稀釋或保存條件，確保檢測結果的可靠性。

  5. 質(zhì)量控制增強：增加了關于實驗室質(zhì)量控制的要求，強調(diào)了檢測過程中對照樣、空白實驗的使用，以及儀器校準的重要性，旨在提升檢測數(shù)據(jù)的一致性和可比性。

  6. 術語定義明確：對相關專業(yè)術語進行了更清晰的定義，幫助檢驗人員準確理解和執(zhí)行標準，避免因理解偏差導致的檢測錯誤。

  7. 標準文本結構與表述改進：為增強標準的可讀性和實用性，2016版標準可能對文本結構進行了調(diào)整，使得各部分內(nèi)容更加條理清晰，同時更新了語言表述，使其更加準確、規(guī)范。

這些變化反映了食品安全標準隨著科學技術進步和行業(yè)需求變化而不斷發(fā)展的趨勢，旨在為乳和乳制品的質(zhì)量控制提供更為科學、嚴謹?shù)募夹g支撐。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經(jīng)官方授權發(fā)布的權威標準文檔。

....

查看全部

  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-12-23 頒布
  • 2017-06-23 實施
?正版授權
GB 5413.30-2016食品安全國家標準乳和乳制品雜質(zhì)度的測定_第1頁
GB 5413.30-2016食品安全國家標準乳和乳制品雜質(zhì)度的測定_第2頁
GB 5413.30-2016食品安全國家標準乳和乳制品雜質(zhì)度的測定_第3頁
免費預覽已結束，剩余9頁可下載查看

下載本文檔

GB 5413.30-2016食品安全國家標準乳和乳制品雜質(zhì)度的測定-免費下載試讀頁

文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB541330—2016

.

食品安全國家標準

乳和乳制品雜質(zhì)度的測定

2016-12-23發(fā)布2017-06-23實施

中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會發(fā)布

國家食品藥品監(jiān)督管理總局

GB541330—2016

.

前言

本標準代替食品安全國家標準乳和乳制品雜質(zhì)度的測定

GB5413.30—2010《》。

本標準與相比主要變化如下

GB5413.30—2010,:

增加了雜質(zhì)度過濾板技術要求

———;

簡化了附錄的檢驗步驟并將附錄中測量雜質(zhì)損失量修改為測量雜質(zhì)殘留量

———A,;

將附錄中的雜質(zhì)度參考標準板制作修改為液體乳和乳粉類兩種標準板制作方法

———B;

重新確定了雜質(zhì)組成成分及顆粒度的大小

———。

Ⅰ

GB541330—2016

.

食品安全國家標準

乳和乳制品雜質(zhì)度的測定

1范圍

本標準規(guī)定了乳和乳制品雜質(zhì)度的測定方法

。

本標準適用于生鮮乳巴氏殺菌乳滅菌乳煉乳及乳粉雜質(zhì)度的測定不適用于添加影響過濾的物

、、、,

質(zhì)及不溶性有色物質(zhì)的乳和乳制品

。

2原理

生鮮乳液體乳用水復原的乳粉類樣品經(jīng)雜質(zhì)度過濾板過濾根據(jù)殘留于雜質(zhì)度過濾板上直觀可

、、,

見非白色雜質(zhì)與雜質(zhì)度參考標準板比對確定樣品雜質(zhì)的限量

。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為規(guī)定的三級水

,,GB/T6682。

31雜質(zhì)度過濾板直徑質(zhì)量厚度的白色棉質(zhì)板應符合

.:32mm、135mg±15mg、0.8mm~1.0mm,

附錄的要求雜質(zhì)度過濾板按附錄進行檢驗

A。A。

32雜質(zhì)度參考標準板雜質(zhì)度參考標準板的制作方法見附錄

.:B。

4儀器和設備

41天平感量為

.:0.1g。

42過濾設備雜質(zhì)度過濾機或抽濾瓶可采用正壓或負壓的方式實現(xiàn)快速過濾每升水的過濾時間為

.:,(

安放雜質(zhì)度過濾板后的有效過濾直徑為

10s~15s)。28.6mm±0.1mm。

5分析步驟

51樣品溶液的制備

.

511液體乳樣品充分混勻后用量筒量取立即測定

..,500mL。

512準確稱取乳粉樣品于燒杯中加入的水充分攪拌

..62.5g±0.1g1000mL,500mL40℃±2℃,

溶解后立即測定

,。

52測定

.

將雜質(zhì)度過濾板放置在過濾設備上將制備的樣品溶液倒入過濾設備的漏斗中但不得溢出漏斗

,,,

過濾用水多次洗凈燒杯并將洗液轉(zhuǎn)入漏斗過濾分次用洗瓶洗凈漏斗過濾濾干后取出雜質(zhì)度過濾

。,

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經(jīng)授權，嚴禁復制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡傳播等，侵權必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打?。驍?shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質(zhì)量問題。

評論

0/150

提交評論