標準解讀

《GB 7655.1-1996 食品添加劑 亮藍》相比于《GB 7655-1987》，主要在以下幾個方面進行了調整和更新：

  1. 標準細分: 最顯著的變化是1996版標準對食品添加劑亮藍的規(guī)范進行了細分，形成了獨立的標準部分（即《GB 7655.1》），這表明對食品添加劑的管理更加細致化和專業(yè)化。

  2. 技術指標更新: 新版標準可能根據科技進步和食品安全的新要求，對亮藍的理化指標、純度要求、檢測方法等方面進行了修訂。例如，可能對亮藍的色澤、溶解性、重金屬殘留、微生物指標等提出了更嚴格或更具體的限制。

  3. 安全性評估: 1996版標準很可能會基于新的毒理學數據和風險評估結果，調整了亮藍的最大使用量和適用范圍，以確保其在食品中的使用安全無害。

  4. 檢測方法優(yōu)化: 隨著分析技術的發(fā)展，新標準很可能引入了更準確、靈敏的檢測方法來測定食品中亮藍的含量，提高了檢測的科學性和可操作性。

  5. 標簽標識要求: 新標準可能對含有亮藍的食品標簽標識做出了更明確的規(guī)定，要求廠商必須清晰標注食品添加劑的名稱及用量，增強消費者知情權。

  6. 法規(guī)符合性: 1996版標準會確保與當時國際上的食品安全標準和法規(guī)相協調，包括遵循世界衛(wèi)生組織（WHO）和聯合國糧農組織（FAO）的食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）的最新建議。

這些變化體現了隨著科學技術的進步和食品安全意識的提升，國家對食品添加劑管理的不斷完善和升級，旨在更好地保障公眾健康。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現行標準GB 7655.1-2005
  • 1996-09-13 頒布
  • 1997-05-01 實施
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文檔簡介

1GS..57.220.20X42中華人民共和國國家標準GB7655.1-1996食品添加劑藍FoodadditiveBrilliantblue1996-09-13發(fā)布1997-05-01實施國家技術監(jiān)督局發(fā)布

GB7655.1—1996前本標準非等效采用日本食品添加物公定書第六版中一般試驗法的合成色素試驗法和產品標準部分，并在原標準GB7655—87的基礎上進行修訂。本標準同日本標準的差異如下：1.本標準含量指標為85.0%(亮藍85)和60.0%(亮藍60)二檔,日本指標為85.0%一檔;含量測定方法中除三氯化鈦滴定法外，增加分光光度法，以此方法作為日常測定方法，如供需雙方發(fā)生異議需仲裁時，仍以三氯化鈦法作為仲裁方法。2.本標準中水不溶物含量指標，亮藍85產品為<0.2%，同日本指標，亮藍60產品為<0.3%。3.本標準中設異丙醚萃取物的測定項目，指標為<0.3%,日本標準無此項目。“.本標準中砷含量測定方法基本上采用GB/T8450通用方法，指標為<0.0001%（As)，日本指標為<0.0004%（As:O,)。5.本標準中副染料含量測定采用WHO/FAO中的方法，指標為<6.0%。6.本標準中重金屬(以Pb計)含量指標為<0.001%，日本指標為<0.002%。7.本標準中亮藍60產品不作氯化物和硫酸鹽含量測定。本標準同原標準的區(qū)別如下：1.為滿足用戶需要，本標準增設亮藍60產品的質量指標。2.本標準中含量測定中增加分光光度法，以此方法作為日常測定方法，如供需雙方發(fā)生異議需仲裁時，仍以三氯化鈦法作為仲裁方法。3，對亮藍85產品，本標準增設氰化物及硫酸鹽的含量測定項目，指標為<4.0%。4.亮藍85產品水不溶物含量指標由原來0.3%修改為0.2%。5.鉻含量測定采用原子吸收法。本標準的附錄A、附錄B是標準的附錄。本標準由中華人民共和國化學工業(yè)部提出本標準由化學工業(yè)部沈陽化工研究院衛(wèi)生部食品監(jiān)督檢驗所歸口本標準起草單位:上海市染料研究所、上海市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所。本標準主要起草人：邱玉美、劉靜、錢凱、施懷燜、袁亦丞。本標準于1987年首次發(fā)布。

中華人民共和國國家標準GB7655.1-1996食品添加劑亮藍代替GB7655-87FoodadditiveBrilliantblue本標準規(guī)定了食品添加劑亮藍的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志和包裝。本標準適用于由苯甲醛鄰磺酸與N-乙基-N-(3-磺基苯基）-苯胺縮合后經氧化而成的染料。本品可添加于食品中，作著色劑用。SO.Na-N（C.H:)CH.結構式：-N+（C.H:)CH:SSO.Na分子式：CzHaN.NazO,S,分子量：792.86(按1991年國際相對原子質量)2引用標準下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。GB/T601-88化學試劑滴定分析(容量分析)用標準溶液的制備GB/T602—88化學試劑雜質測定用標準溶液的制備(neqISO6353-1:82)GB/T603—88化學試劑試驗方法中所用制劑及制品制備(neqISO6353-1:82)GB/T6682—92實驗室用水規(guī)格及試驗方法(eqvISO3696:87)GB/T8450—871食品添

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