LcS益生菌與預防乳腺癌

LcS益生菌與預防乳腺癌石濱海Ph.D養(yǎng)樂多(中國)投資有限公司2013.11.01第三屆環(huán)渤海營養(yǎng)學術會議什么是益生菌?干酪乳桿菌代田株(LcS)的有益健康作用LcS的預防乳腺癌研究Today’sTopicsWhatareprobiotics?益生菌食品泡菜酸奶奶酪乳酸菌飲品定義益生菌是活的微生物，當攝入足夠數量時，對宿主起有益健康的作用。Probiotics

arelivemicroorganismswhich,whenadministeredinadequateamounts,

conferahealthbenefitonthehost.——糧農組織/世界衛(wèi)生組織FAO/WHO2001Disease/conditionTreatment/doseEffectofLcSNormalizationofintestinalflorap.o./LcS107-1010,p.o./LcS109(synbiotics)NormalizationConstipationp.o./LcS109-1010DecreasesconstipationIntestinalPutrefactionp.o./LcS1010InhibitionUterine/lungcancers.c.,i.d.,i.pl.ProlongationofsurvivalBladdercancerp.o./LcS1010PreventionofrecurrenceandriskreductionColoncancerp.o./LcS1010PreventionofrecurrenceImmunemodulationp.o./LcS1010AugmentationofNKactivityHTLV-1-associatedmyelopathyp.o./LcS1010ImprovementofspasticityandurinarysymptomsShortboweldiseasep.o./LcS109,p.o./LcS109(synbiotics)ImprovementofintestinalfunctionLaryngotracho-esophagealcleftp.o./LcS109(synbiotics)ImprovementofintestinalfunctionBacterialinfectionp.o./LcS108-1010(synbiotics)InhibitionUlcerativecolitisp.o./LcS1010SuppressionofdiseaseactivityinpatientswithactiveUCDisease/conditionTreatment/doseEffectofLcSBowelmovementp.o.LcS109/kgNormalizationTumorsi.p.,i.v./100-250gInhibitionImmunemodulationi.p.,i.v.,i.pl.,s.c.,p.o./100-250gRegulation(augmentation)Metastasesi.v.,i.l./100-250gInhibitionViralinfectionp.o./0.05%-containingdiet(0.05%LcS)InhibitionBacterialinfectioni.p.,s.c./100-250g,p.o./LcS108-109InhibitionImmunoglobulinEp.o./0.05%LcSInhibitionofIgEandmodulationofcytokineproductionAnaphylaxisi.p./200gInhibitionofanaphylaxisandmodulationofcytokineproductionHypertensionp.o./100mg/kgInhibitionofincreasedbloodpressureType1diabetesp.o./0.05%LcSInhibitionofonsetAutoimmunep.o./0.05%LcSInhibitionofonsetArthritisp.o./100-200gInhibitionofonsetInflammatoryboweldiseasesp.o./0.05%LcSInhibitionofonsetColitis-associatedcancerp.o.LcS

108Tumorsuppreson動物實驗人體試驗LcS對人體的健康作用活著到達腸道平衡腸內菌群改善排便免疫調節(jié)預防一些癌癥及其復發(fā)干酪乳桿菌代田株干酪乳桿菌代田株Lactobacilluscasei

strainShirota(LcS)*代田稔博士在1933年首次成功分離并強化培養(yǎng)了對有益健康的LcS菌株，

1935年開始被應用于活性乳酸菌乳飲品。健康作用代田稔博士ProbioticsAntibiotics治療醫(yī)學預防醫(yī)學FocusingonPreventionratherthanTreatment.“上工治未病

下工治已病

”益生菌的預防醫(yī)學CanonofMedicine全球中國Source：http://globocan.iarc.fr/發(fā)生死亡Number%RankNumber%Rank1,384,15522.91458,50313.71發(fā)生死亡Number%RankNumber%Rank169,45214.2144,9086.15乳腺癌的現狀日本女性癌癥患者的比例(2006)18.8%16.8%12.8%51.6%乳腺癌大腸癌胃癌其他乳腺癌是目前日本女性發(fā)生率最高的癌癥.(日本國立癌癥研究中心統計數據)日本女性癌癥發(fā)生率的改變乳腺癌大腸癌胃癌肺癌子宮癌日本女性的癌癥發(fā)生狀況人數(每10萬人中)Factorsthatincrease/decreasetheriskofbreastcancer

月經初潮早

更年期晚

懷孕次數少

激素替代治療

遺傳因素

更年期后的肥胖

吸煙

飲酒

高脂飲食上升!

長期母乳喂養(yǎng)

鍛煉

大豆制品下降!來源：WorldCancerResearchFundandAmericanCancerResearchReport2007;NationalCancerCenterStatistics與乳腺癌相關的風險因素可能上升可能下降乳腺癌發(fā)生率(%)03.06.09.0日本夏威夷舊金山上海新加坡舊金山黑人白種人日本人中國人美國人歐洲人荷蘭法國英國來源：Cancerincidenceinfivecontinents,Vol.VII,1997（modified）飲食等生活習慣可能與乳腺癌發(fā)生率相關.人種/居住地對乳腺癌發(fā)生的影響LcS的癌癥預防研究在日本，很多人從小開始有飲用養(yǎng)樂多LcS活性乳酸菌乳飲品的習慣。?LcS的持續(xù)飲用可以降低膀胱癌的發(fā)生風險

Habitualintakeoflacticacidbacteriaandriskreductionofbladdercancer.OhashiY,etal,UrolInt.68:273-80,2002.?預防淺表性膀胱癌的術后復發(fā)

PreventiveeffectofaLactobacilluscaseipreparationontherecurrenceofsuperficialbladdercancerinadouble-

blindtrial.AsoY,etal,EurUrol.27:104-9,1995.?LcS和藥物并用對膀胱癌術后復發(fā)的預防作用

PreventionofrecurrencewithepirubicinandLactobacilluscaseiaftertransurethralresectionofbladdercancer.

NaitoS,etal,JUrol.179:485-90,2008.?LcS攝取對大腸癌的預防作用

RandomizedtrialofdietaryfiberandLactobacilluscaseiadministrationforpreventionofcolorectaltumors.IshikawaH,etal,IntJCancer.116:762-7,2005.

以人口為基礎的病例對照研究只有養(yǎng)樂多LcS產品能做到。研究背景在1970年代，有8-14%的日本人是LcS活性乳酸菌乳飲品其愛飲者。所以,追溯性研究是可能并且可信的.目標: 為了考察LcS乳酸菌乳飲品和大豆產品(大豆異黃酮)的成年后的攝取對乳腺癌發(fā)生率的影響考察對象: 306名乳腺癌患者和662名對照人群（40-55歲）設計: 詢問飲食歷史和生活方式。比較: 乳腺癌患者和對照人群的比較，年齡地區(qū)和生活方式相近。考察內容:

LcS乳酸菌乳飲品的飲用頻率，大豆產品的攝取量，兩者的相互作用。訪問:

在被訪者不知情的前提下,由專家詢問3個時期的情況.來源:

ToiM,etal,CurrNutrFoodSci.2013.研究方案LcS飲用頻率10-12歲時20歲時10-15年前大豆制品攝取量10-12歲時20歲時10-15年前數據處理數據處理項目乳腺癌組(n=306)對照組(n=662)偏差值p年齡(歲)47.6±4.147.3±3.7NS

40-49歲199(65.0%)461(69.6%)NS體力活動(代謝當量/天)26.4±13.327.0±12.8NS初次月經年齡(歲)12.5±1.312.6±1.3NS分娩次數1.7±1.01.8±1.1NSBMI

(20歲時)20.2±2.420.2±2.2NS能量攝取(1000kcal/day)2.2±0.82.1±0.9NS學歷大學/碩士以上42(13.7%)144(21.8%)<0.01良性乳腺腫瘤史51(16.7%)41(6.2%)<0.01乳腺癌家族史29(9.5%)28(4.2%)<0.01母乳喂養(yǎng)經歷232(75.8%)528(79.8%)NS更年期前的雌激素使用史52(17.0%)109(16.5%)NS出生體重(morethan2500g)270(88.2%)584(88.2)NS吸煙38(12.4%)78(11.8%)NS基本情況比較對照組（n=662）乳腺癌組（n=306）020406080100比例

(%)89％84％11％16％LcS發(fā)酵乳飲用頻率和乳腺癌風險:≥

4次每周:<4次每周4次/周以上的LcS發(fā)酵乳飲用頻率，可以降低乳腺癌發(fā)生風險!

乳腺癌發(fā)生風險(adjustedoddsratio#)0.651.001.21.00.20p=0.048LcS乳酸菌乳飲品平均飲用頻率#

用條件Logistic回歸分析法計算，306名乳腺癌患者和662名對照人群。*優(yōu)勢比（OddsRatio）是統計學中比較某一疾病在2組中的患病風險高低的衡量尺度。如果基準是1的話，優(yōu)勢比小于1就意味著患病風險低。大豆制品平均攝取量##

(mg大豆異黃酮苷元/天)乳腺癌風險(crudeoddsratio)1.21.00.20<18.76mg18.76-28.81mg28.81-43.75mg≥43.75mg1.000.760.530.48p=0.0012#大豆制品攝取和乳腺癌風險#306名乳腺癌患者和662名對照人群趨勢的線性關系.##

大豆制品攝取量被分為4個層次.大豆制品攝取量越高，乳腺癌發(fā)生風險越低!納豆(fermentedsoybean)33mg/包裝(45g)

豆腐(Toffu)20mg/100克烤黃豆粉（Roastedsoybeanpowder）19mg/湯匙(7