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文檔簡(jiǎn)介
行政人事部制定總值排班表:排班表以月為單位,每月最后一周的周五排定下
08:30am——次日
晨會(huì),總值經(jīng)理匯報(bào)工作:反映客人的意見,匯報(bào)發(fā)現(xiàn)的問題及問題分析,提出
1、根據(jù)總辦排定的總值班表,提前作好總值準(zhǔn)備工作,了解如下情況
?今日有無計(jì)劃內(nèi)的可能對(duì)客人造成影響的事件如:停水、電、改建、裝修、消
,、
100%;著工作裝;并隨身攜帶對(duì)講機(jī)
8、晨會(huì)上值班經(jīng)理要對(duì)昨天的當(dāng)班情
3、了解當(dāng)日會(huì)議、團(tuán)隊(duì)信息、了解當(dāng)日豪華(或重要)團(tuán)隊(duì)的詳細(xì)日程安排
了解當(dāng)日有無以下特殊事件:停水、停電?檢查內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn):
7、服務(wù)員是否主動(dòng)巡臺(tái)及時(shí)整理臺(tái)面,撤換骨碟、煙缸。
食品(菜肴口味、新鮮程度、形狀、裝盤、溫度)
3、灶具、
7、食品是否用貨架存放。
1、背景音樂播放時(shí)間:公共區(qū)域
3、燈光管制:大廳及外景觀燈燈光(由工程值班人員控制)要求根據(jù)天色和季節(jié)的不同及時(shí)開關(guān):
季開燈時(shí)間:19
(陰雨天視情況定)
20:30pm——1、酒店中部消防通道:沒有障礙物、照明燈完好;2、消防器材:全部擺放到位,可以隨時(shí)使用;無安全隱患:門、掛件、吊燈等牢3、地面滑時(shí)有警示牌;
4、設(shè)備維修有警示牌;
主燈光要求關(guān)閉時(shí)間為:
22:00pm——次日
四、排班表送達(dá)崗位:行政人事部需將排班表送達(dá)以下成員:
行政人事部制定總值排班表:排班表以月為單位,每月最后一周的周五排定下
08:30am——次日
晨會(huì),總值經(jīng)理匯報(bào)工作:反映客人的意見,匯報(bào)發(fā)現(xiàn)的問題及問題分析,提出
1、根據(jù)總辦排定的總值班表,提前作好總值準(zhǔn)備工作,了解如下情況
?今日有無計(jì)劃內(nèi)的可能對(duì)客人造成影響的事件如:停水、電、改建、裝修、消
,、
100%;著工作裝;并隨身攜帶對(duì)講機(jī)
8、晨會(huì)上值班經(jīng)理要對(duì)昨天的當(dāng)班情
3、了解當(dāng)日會(huì)議、團(tuán)隊(duì)信息、了解當(dāng)日豪華(或重要)團(tuán)隊(duì)的詳細(xì)日程安排
了解當(dāng)日有無以下特殊事件:停水、停電?檢查內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn):
7、服務(wù)員是否主動(dòng)巡臺(tái)及時(shí)整理臺(tái)面,撤換骨碟、煙缸。
食品(菜肴口味、新鮮程度、形狀、裝盤、溫度)
3、灶具、
7、食品是否用貨架存放。
1、背景音樂播放時(shí)間:公共區(qū)域
3、燈光管制:大廳及外景觀燈燈光(由工程值班人員控制)要求根據(jù)天色和季節(jié)的不同及時(shí)開關(guān):
(陰雨天視情況定)
20:30pm——1、酒店中部消防通道:沒有障礙物、照明燈完好;2、消防器材:全部擺放到位,可以隨時(shí)使用;無安全隱患:門、掛件、吊燈等牢3、地面滑時(shí)有警示牌;
4、設(shè)備維修有警示牌;
主燈光要求關(guān)閉時(shí)
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