學校食堂開放日制度共集合6篇

學校食堂開放日制度共集合6篇學校食堂開放日制度共1一、每天早晨食堂工作人員上班后，由食堂負責人對每位工作人員進行身體健康狀況檢查，檢查內(nèi)容如下：1、觀察食堂工作人員精神狀態(tài)是否有過度疲勞和病態(tài)；2、觀察食堂工作人員眼球、面色是否特別黃（有患肝炎的可能）；3、觀察食堂工作人員有否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）；4、觀察食堂工作人員雙手有否化膿性或滲出性皮膚病；5、詢問食堂工作人員有否痢疾和其他有礙食品衛(wèi)生的疾?。?、觀察食堂工作人員有否帶戒指、項鏈等違規(guī)飾品，指甲是否剪短，個人衛(wèi)生是否符合要求。二、落實專人填寫好晨檢表，并在晨檢表上簽字，晨檢表要求真實、準確。三、如檢查中發(fā)現(xiàn)個別食堂工作人員不符合衛(wèi)生要求或患有傳染性疾病，按以下方法處理：1、食堂工作人員帶戒指、項鏈等違規(guī)飾品，要求在工作前脫下；2、指甲過長，個人衛(wèi)生不符合要求的，責令其搞好個人衛(wèi)生后上班。3、患有凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。4、食堂工作人員及管理負責人在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的疾病時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。學校食堂開放日制度共2為促進小學食堂管理的規(guī)范化，更好地落實食堂衛(wèi)生安全責任，依據(jù)我校實際，經(jīng)校委會討論，特制定本食堂餐具消毒管理制度，具體如下：1、所有餐具（包括碗、筷、盆、瓢、刀具等）每天使用后應及時清洗處理，以免招引蚊蠅污染。2、餐具清洗消毒專人負責，按一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔的順序操作。3、餐具清洗時必須先用優(yōu)質(zhì)洗滌劑混合開水（或溫水）浸泡10分鐘以上，然后再清洗，并用流水反復沖洗，至少三次。4、沖洗后的餐具必須倒置于蒸汽箱內(nèi)，使其干燥，并嚴防再與其他物品接觸，以免污染。5、所有餐具（包括碗、筷、盆、瓢、刀具等）每天必須蒸汽消毒(20分鐘)，消毒好后放置在保潔柜內(nèi)，防止再次污染。6、對餐具衛(wèi)生狀況小學將不定期抽查，抽查結(jié)果跟工友的工資、聘任掛鉤。7、上級部門檢查中，餐具消毒達不到要求（由從業(yè)人員造成）的，一次責令改正，兩次辭退。8、每次抽查必須做好檢查記錄，及時存檔。學校食堂開放日制度共3食堂管理制度一、本食堂為所內(nèi)部職工食堂；二、凡臨時來所到各職能部門或研究室辦事，需在食堂就餐者，應提前與食堂聯(lián)系，以便增加飯菜質(zhì)量；三、凡在本食堂就餐者，不得擅自進入食堂內(nèi)部，有事到食堂辦公室聯(lián)系解決，以免影響炊管人員工作確保就餐者飲食全。四、凡在本食堂就餐者，必須嚴格遵守開飯時間和食堂的各種規(guī)章制度，需要提前或錯后吃飯者，必須向食堂打招呼。五、餐廳內(nèi)不準隨地吐痰、倒水和亂扔臟物，不準打鬧和大聲喧嘩。本餐廳的公共設(shè)施要嚴加愛護，未經(jīng)允許不得持出，若有損壞者需按價賠償。食堂安全制度一、非食堂人員末經(jīng)同意不得進入廚房、倉庫。二、食堂所有門窗每天上下班由值班人員全面檢查，下班時關(guān)好門窗。三、食堂倉庫、廚房內(nèi)不準存放有毒物品和藥物，私人食品一律不準放入庫內(nèi)和廚房。四、廚房用火、電、機械必須嚴加管理，爐灶附近不準放雜物和易燃易爆物品。五、要提高警惕，萬一發(fā)生事故或發(fā)現(xiàn)可疑現(xiàn)象要及時報告并保護好現(xiàn)場。食堂衛(wèi)生制度一、食堂衛(wèi)生實行分工包干制。每人分到的區(qū)域和設(shè)備、食具要經(jīng)常保持干凈整齊。二、蔬菜要摘好、生熟分開切。不賣腐爛食品和冷飯菜，凡是剩飯菜必須高溫處理后再賣，防止食物中毒。三、餐廳、廚房地面每天都要清掃，每周六大掃除一次。桌面、桌腳、凳腳要經(jīng)常保持干凈，做到木見本色，鐵見光澤，一切食具做到干凈無油膩。四、炊事員必須經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，做到勤洗衣服、勤理發(fā)、勤洗澡、勤剪指甲，操作時禁止吸煙、閑談打鬧。五、炊事員上班必須穿好工作服，衣帽干凈方可進行操作。六、食堂的公共衛(wèi)生要經(jīng)常保持清潔整齊、不得隨意到處吐痰，倒臟物。七、食堂專職衛(wèi)生清掃人員，負責食堂日常衛(wèi)生工作。九、自備餐具除外，對公用餐具做一餐一消毒。十、食堂、倉庫要做到無鼠、無蟲。餐廳灶房做到無蒼蠅。食堂值班制度一、負責食堂安全工作和處理當天臨時業(yè)務工作。二、堅守工作崗位，不得擅自離開，嚴防發(fā)生安全事故。三、負責食堂內(nèi)部人員打飯菜及晚來人員吃飯工作。四、值班時，遇有臨時性事務工作，要認真負責處理，事后向經(jīng)理匯報。五、值班人員有權(quán)檢查從食堂內(nèi)往外攜帶的物品。學校食堂開放日制度共4一、指導思想為讓家長能夠了解學校、教師和管理，讓家長看到孩子在校學習生活和能力表現(xiàn)，學校特此組織家長開放日活動。通過學生、家長、教師面對面、心貼心的交流，讓家長走進教室，關(guān)注教育；走進孩子，傾聽心聲；走進學校，參與管理。二、活動時間及內(nèi)容1．家長開放日時間：每學年至少向家長開放一次半日活動，一次家長會2．向家長展示學生在校一日的學習情況，包括課間操、上課和課外活動等情況。3．安排當天的各類學科向家長展示、匯報。4．開展各種咨詢活動，向家長解答培養(yǎng)、教育孩子中存在的問題，積極開展家庭指導工作。5．根據(jù)每學期活動的主題邀請家長參與聽課、觀摩等。三、開放日活動準備1．提前發(fā)放家長開放日活動通知單，邀請家長到校參與活動；2．教師精心備課，爭取展示最真實的、最好的一面。3．準備相關(guān)指導材料，有書面文字稿，以幫助家長掌握一些學校在家庭教育方面的新要求，也使家長能夠跟上家校教育的步伐，保持一致性。4．將家長反映的家庭教育中共性問題，要組織相關(guān)人員著力研究。四、活動后續(xù)工作活動結(jié)束后，政教處收集家長意見，反饋給老師，學校進行一次全面總評并拿出整改方案，通過多種形式將整改情況反饋給家長。學校食堂開放日制度共51、認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，嚴格按《食品衛(wèi)生法》辦事。2、食堂要劃分衛(wèi)生責任區(qū)，確認責任人，堅持常掃常抹和周末打掃除制度，保持食堂內(nèi)外環(huán)境的清潔衛(wèi)生。3、菜要洗干凈，米要淘干凈，杜絕飯菜中有異物。4、加工場所應經(jīng)常保護整潔，上下水道通暢，地面無積水、油垢，操作間內(nèi)垃圾應及時收集清除，以防止孳生蠅蛆等有害昆蟲。5、加工過程中，要嚴格執(zhí)行生熟分開的原則，做到操作間、操作人員、用具、成品、半成品嚴格分開，以防止交叉污染。6、做好的食品要加蓋紗罩，防止蠅蟲叮、灰塵落。剩飯菜要精心保管，再出售時要加熱、熟煮，嚴禁出售變質(zhì)食物。7、炊事人員要經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，要常剪指甲、理發(fā)；工作服圍裙要常洗常換。8、開飯時不準吃東西或抽煙，不準用手抓飯菜。9、不得帶圍裙上廁所，便后開飯前要洗手。10、定期對炊事人員進行身體檢查，取得健康證后，方可上崗，有傳染病應調(diào)崗或辭退。學校食堂開放日制度共6一、開放日活動目的為構(gòu)建和諧的教育環(huán)境，加強學校、教師、家長之間的溝通，讓家長走進校園、走進課堂，了解學校的教育教學和管理情況，從而更好地配合學校共同教育好學生，我校特舉辦家長開放日活動，以便于進一步增強學校和教師主動接受家長和社會監(jiān)督的意識。同時使家長全面理解評價老師，增進老師和家長的友誼，提高學校管理的科學性、民主性和開放性，進一步提高辦學水平和教育教學質(zhì)量，從而真正架起一座學校與家庭之間的溝通橋梁。二、開放日活動時間每周三為學校開放日三、開放日活動地點各班教室、功能室、操場四、開放日活動內(nèi)容：1、邀請學生家長來校參觀，實地考察校容校貌、各項設(shè)施。2、學生家長來校了解學校情況，感受學校文化。3、邀請家長親自參加升旗儀式，觀摩課間操、學生大課間和社團活動，體驗學生生活。4、學校領(lǐng)導就家長提出的問題進行解惑答疑，增進家長和學校的相互理解。5、學生家長觀摩課堂教學并填寫家長意見反饋表（按課程表由家長自己選擇）。6、分年級舉行集體或個別家長代表座談會，向家長介紹學校教育教學改革的情況，聽取家長合理化的意見和積極的建議，并作好詳細的記錄。7、家長向有關(guān)年級組、班主任反饋家長開放日感受。五、開放日活動要求1、學校要做好開放日日常作息時間及流程。2、各班級要安排好家長的椅子。3、年級按學生人數(shù)下發(fā)家長邀請，提前由學生代為邀請。4、開放日活動是全校的任務，聽課是家長隨機抽取，各班級要切實加強學生在校一日的常規(guī)活動，上課教師要一貫地深入鉆研教材，