星級(jí)酒店總監(jiān)崗位職責(zé)3篇

Word-3-星級(jí)酒店總監(jiān)崗位職責(zé)3篇星級(jí)酒店財(cái)務(wù)總監(jiān)崗位職責(zé)任職要求

星級(jí)酒店財(cái)務(wù)總監(jiān)崗位職責(zé)

崗位職責(zé)

(1)參加酒店先期籌備的財(cái)務(wù)方面的建設(shè);

(2)負(fù)責(zé)酒店財(cái)務(wù)管理達(dá)到星級(jí)酒店的規(guī)范;

(3)負(fù)責(zé)本部門(mén)的團(tuán)隊(duì)搭建;

(4)做好酒店籌備期及經(jīng)營(yíng)期的各項(xiàng)財(cái)政預(yù)算;

(5)實(shí)時(shí)監(jiān)控成本的控制，實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置;

(6)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

任職要求

(1)擔(dān)任過(guò)三年以上國(guó)際品牌酒店(集團(tuán))財(cái)務(wù)總監(jiān)或相應(yīng)職務(wù)，且具有酒店開(kāi)業(yè)籌備閱歷;

(2)做好籌備期的運(yùn)營(yíng)及設(shè)備的采買(mǎi)方案及預(yù)算控制工作;

(3)具有嫻熟的英語(yǔ)水平，能用的英語(yǔ)舉行運(yùn)營(yíng)和管理的溝通。

【第2篇】五星級(jí)酒店餐飲部總監(jiān)標(biāo)準(zhǔn)崗位職責(zé)

作為五星級(jí)酒店總監(jiān)需要以身作責(zé),不僅需要做好自己的事,還需要有管理本事,具備良好的品德,作風(fēng)正派,下面企業(yè)管理網(wǎng)就為大家收拾了五星級(jí)酒店餐飲部總監(jiān)的標(biāo)準(zhǔn)崗位職責(zé),請(qǐng)大家閱讀下文。

1)餐飲部經(jīng)理或總監(jiān)直接向飯店總經(jīng)理或常務(wù)副經(jīng)理負(fù)責(zé)。負(fù)責(zé)餐飲部門(mén)的各項(xiàng)行政管理工作。制定并組織實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的全部方案,如,年度和月度的經(jīng)營(yíng)方案。制定、推行和監(jiān)督本部門(mén)的各項(xiàng)管理制度?？己瞬块T(mén)各級(jí)管理人員的業(yè)績(jī)并實(shí)施激勵(lì)和培訓(xùn)。審批與簽定署本部門(mén)使用的一切物資與用品。

2)參與飯店部門(mén)經(jīng)理的工作會(huì)議。定其如開(kāi)本部門(mén)有關(guān)經(jīng)營(yíng)、成本、人事等會(huì)議。檢查本部門(mén)中的各單位的經(jīng)營(yíng)狀況、產(chǎn)品質(zhì)量。常常制訂和改善各項(xiàng)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)和管理的新方案、新措施。

3)認(rèn)識(shí)任務(wù)市場(chǎng),了解顧客需求,與廚師長(zhǎng)一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,準(zhǔn)時(shí)開(kāi)發(fā)符合當(dāng)初和當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。與總廚師一起健全廚房組織,完美廚房設(shè)備的布局,控制菜肴的質(zhì)量。強(qiáng)化菜肴的質(zhì)理。加臺(tái)餐飲原料的選購(gòu)、驗(yàn)收和儲(chǔ)藏的管理。嚴(yán)格控制餐飲成本,削減餐飲經(jīng)營(yíng)中的各項(xiàng)鋪張。

4)強(qiáng)化餐廳的業(yè)務(wù)管理,提升服務(wù)質(zhì)量。強(qiáng)化宴會(huì)的組織與管理,提升宴會(huì)服務(wù)質(zhì)量。另強(qiáng)酒吧的經(jīng)營(yíng)管理,提升酒吧的經(jīng)營(yíng)特色。制定餐飲推銷(xiāo)方案,擴(kuò)大餐飲銷(xiāo)售渠道,提升餐飲的銷(xiāo)售量。

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【第3篇】星級(jí)酒店財(cái)務(wù)總監(jiān)崗位職責(zé)

崗位職責(zé)

(1)參加酒店先期籌備的財(cái)務(wù)方面的建設(shè);

(2)負(fù)責(zé)酒店財(cái)務(wù)管理達(dá)到星級(jí)酒店的規(guī)范;

(3)負(fù)責(zé)本部門(mén)的團(tuán)隊(duì)搭建;

(4)做好酒店籌備期及經(jīng)營(yíng)期的各項(xiàng)財(cái)政預(yù)算;

(5)實(shí)時(shí)監(jiān)控成本的控制,實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置;

(6)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

任職要求

(1)擔(dān)任過(guò)三年以上國(guó)際品牌酒店(集團(tuán))財(cái)務(wù)總監(jiān)或相應(yīng)職務(wù),且具有酒店開(kāi)業(yè)籌備閱歷;

(2)做好籌備期的運(yùn)營(yíng)及設(shè)備的采買(mǎi)方案及預(yù)算控制工作;

(3)具有嫻熟的英語(yǔ)水平