酒店廚房承的包合同樣本（2篇）

第5頁共5頁酒店廚房承?的包合同樣?本甲方：?_____?乙方：_?____?經(jīng)雙方友好?協(xié)商，現(xiàn)就?廚房承包事?項(xiàng)達(dá)成協(xié)議?如下：一?、甲方權(quán)力?與職責(zé)1?.甲方把_?____廚?房承包給乙?方管理、運(yùn)?作，并聘請?乙方為該廚?房廚師長，?聘期為__?___年，?即從___?__年__?___月_?____日?起至___?__年__?___月_?____日?止，其中試?用期為__?___個(gè)月?，即從__?___年_?____月?_____?日起至__?___年_?____月?_____?日止，期滿?如需繼續(xù)聘?用，必須另?行簽訂協(xié)議?。2.甲?方應(yīng)按經(jīng)營?需要確保廚?房原材料的?供應(yīng)。3?.甲方免費(fèi)?提供乙方工?作餐、宿舍?。4.乙?方每月總工?資為人民幣?_____?元，每月_?____日?~___?__日發(fā)放?上月出勤工?資，日后根?據(jù)營業(yè)情況?需增減人員?，再考慮增?減工資總額?。甲乙雙方?再試用期過?后根據(jù)經(jīng)營?情況定出合?理的營業(yè)指?標(biāo)，再經(jīng)營?指標(biāo)完成的?情況下，乙?方享受現(xiàn)有?的工資，超?額予以獎(jiǎng)勵(lì)?，未完成則?適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行?工資下浮。?5.甲方?給予乙方每?月____?_天休班，?在不影響正?常營業(yè)情況?下，由乙方?合理安排，?在工作繁忙?時(shí)，乙方不?準(zhǔn)休假。?6.甲方有?權(quán)根據(jù)甲方?管理制度對?乙方進(jìn)行日?常管理，若?乙方人員違?反甲方管理?制度甲方有?權(quán)給予處罰?。二、乙?方權(quán)力與職?責(zé)1.乙?方須保證至?少____?_人到甲方?廚房工作(?其中炒鍋_?____人?、砧板__?___人、?涼菜___?__人、面?點(diǎn)____?_人、打荷?_____?人)，乙方?人員需技術(shù)?過硬，保證?出品質(zhì)量，?要求總廚，?頭鍋、頭砧?要達(dá)到國家?廚師一級水?平，其它廚?師也要達(dá)到?國家二級廚?師水平，乙?方若對所帶?來人員調(diào)整?時(shí)，需經(jīng)甲?方同意，并?到甲方人力?資源部辦理?入職手續(xù)，?對不適合崗?位要求的人?員，甲方有?權(quán)進(jìn)行調(diào)整?。2.乙?方需做好廚?房各項(xiàng)成本?控制工作，?并達(dá)到甲方?要求，并保?證達(dá)到__?___的毛?利率，如達(dá)?不到或超過?規(guī)定的毛利?率將按所差?數(shù)(所差毛?利率比乘菜?金營業(yè)總額?)的___?__%扣除?工資。3?.乙方應(yīng)組?織每周召開?一次菜品討?論會(huì)，并邀?求甲方管理?人員參加，?在確保菜品?質(zhì)量的同時(shí)?，不斷推陳?出新，推出?酒店品牌菜?、招牌菜，?要做到新、?奇、特、鮮?(每周至少?推出兩道新?菜品)。?4.乙方應(yīng)?結(jié)合節(jié)假日?及酒店特殊?情況，適時(shí)?推出時(shí)令菜?、節(jié)日菜，?不定時(shí)舉辦?如美食節(jié)等?活動(dòng)。5?.因乙方廚?房出品質(zhì)量?問題，而遭?到客人投訴?、退菜時(shí)，?此損失由乙?方承擔(dān)。?6.乙方應(yīng)?做好食品衛(wèi)?生工作，若?因乙方管理?問題造成客?人食物中毒?或受到防疫?部門處罰，?此損失由乙?方承擔(dān);若?因乙方管理?問題引起甲?方廚房火災(zāi)?，此責(zé)任及?損失由乙方?承擔(dān);乙方?必須嚴(yán)格遵?守安全操作?規(guī)程，保證?安全生產(chǎn)，?如果因違規(guī)?操作而造成?負(fù)傷，不但?不報(bào)銷任何?費(fèi)用，還將?追究乙方責(zé)?任。7.?乙方人員需?遵守甲方管?理制度，如?果乙方人員?嚴(yán)重失職，?營私舞弊，?對酒店利益?造成重大損?害或嚴(yán)重違?反勞動(dòng)紀(jì)律?給酒店造成?損失時(shí)，甲?方有權(quán)向乙?方要求賠償?，并依法追?究法律責(zé)任?。8.乙?方人員受聘?甲方后，一?律不準(zhǔn)兼職?。9.乙?方人員需遵?守酒店作息?時(shí)間，需愛?護(hù)甲方財(cái)物?，保守甲方?的商業(yè)機(jī)密?。10.?乙方需交納?制服及工作?保證金人民?幣_(tái)___?_元整，合?同期滿，乙?方辦理完畢?離職手續(xù)后?，此保證金?隨工資一同?退還。1?1.若雙方?中止本協(xié)議?時(shí)，乙方需?在甲方找到?廚師后方能?離職，否則?一切后果自?負(fù)。12?.乙方須于?_____?月____?_日___?__時(shí)前人?員到位;乙?方每天須配?合采購人員?到市場購買?原材料。?三、本協(xié)議?未盡事宜，?經(jīng)雙方友好?協(xié)商解決，?若發(fā)生勞動(dòng)?爭議，甲乙?雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)?商解決，不?愿協(xié)商或協(xié)?商不成時(shí)，?可向勞動(dòng)爭?議仲裁委員?會(huì)申請仲裁?。四、本?協(xié)議簽字之?日起生效，?涂改無效。?本協(xié)議一式?兩份，甲、?乙雙方各執(zhí)?一份，具有?同等法律效?力。甲方?：____?_??????????乙方代表?簽字：__?___甲?方代表簽字?：____?____?__年__?___月_?____日?酒店廚房?承的包合同?樣本（二）?聘用單位?：(簡稱?甲方)、?身份證號：?承包廚房?者(受聘人?)：(簡?稱乙方)、?身份證號?：根據(jù)勞?動(dòng)局、民政?局及烹飪協(xié)?會(huì)的有關(guān)法?規(guī)條文，經(jīng)?甲、乙雙方?友好協(xié)商，?一致同意簽?訂本協(xié)議書?，以供共同?信守執(zhí)行。?一、甲?方將座落于?市(縣、?區(qū))地段?的廚房承?包給乙方做?技術(shù)管理工?作，職務(wù)為?，有效期?為年，自?____?年___?_月__?__日到?____年?____?月___?_日止。?二、甲方?每月付給乙?方承包工資?：人民幣?元，(大寫?：萬千?百元整)?。每月號?為支付上月?工資發(fā)放日?。甲方不得?以任何理由?拖欠，如甲?方拖欠工資?自每月的工?資發(fā)放日起?日后，乙?方則無需再?遵守本協(xié)議?，并可要求?甲方支付乙?方全部工資?(上月未發(fā)?工資加本月?實(shí)做天數(shù)的?工資)和廚?房人員回湖?南的相關(guān)車?費(fèi)。如協(xié)議?未果，乙方?有權(quán)向勞動(dòng)?仲裁機(jī)關(guān)申?請仲裁解決?。三、?乙方自行組?織安排熟練?操作技能的?廚師擔(dān)任廚?房內(nèi)切配、?正、副灶臺(tái)?、蒸爐、打?荷、冷菜間?等技術(shù)崗位?工作，并負(fù)?擔(dān)工資。廚?房內(nèi)洗滌衛(wèi)?生雜工由甲?方負(fù)責(zé)安排?人員并負(fù)擔(dān)?工資。四?、在乙方?承包期中，?甲方有義務(wù)?為乙方提供?必需的工作?條件和約定?的生活待遇?(包括免費(fèi)?提供乙方工?作人員的食?宿)。如對?乙方人員安?排烹調(diào)技術(shù)?有所異議，?可及時(shí)向乙?方提出，乙?方應(yīng)及時(shí)改?進(jìn)，達(dá)到雙?方滿意。甲?方在營業(yè)期?間若生意紅?火，增收營?業(yè)額，應(yīng)相?應(yīng)增加乙方?工資。五?、甲、乙?雙方欲解除?本協(xié)議，一?方應(yīng)以書面?形式提早?日向另一方?提出，以便?安排工作，?否則，一方?應(yīng)加倍賠償?另一方相對?應(yīng)的經(jīng)濟(jì)(?工資)損失?。六、?本協(xié)議未盡?事宜，甲、?乙雙方按照?有關(guān)規(guī)定，?本著互相諒?解的精神，?共同協(xié)商處?理，如協(xié)商?未果，按原?協(xié)議執(zhí)行。?七、本合?同期限屆滿?，勞動(dòng)合?同即終止。?雙方當(dāng)事人?在本合同期?滿前日向?對方表示續(xù)?訂意向，甲?乙雙方經(jīng)協(xié)?商同意，可?以續(xù)訂勞動(dòng)?合同，如協(xié)?商未果，則?合同到期本?協(xié)議自動(dòng)失?效。八、?本協(xié)議一?式兩份，甲?、乙雙方各?執(zhí)一份。雙?方簽名蓋章?后生效。同?時(shí)產(chǎn)生法律?效力。九?、乙