2023年學校食品安全工作總結

第4頁共4頁2023年?學校食品安?全工作總結?食品衛(wèi)生?安全工作是?學校安全工?作的重要內?容。為認真?貫徹落實《?食品安全法?》、《國家?食品藥品監(jiān)?督管理局_?__餐飲服?務食品安全?操作規(guī)范_?__》等有?關文件精神?，進一步加?強我市各中?小學校、幼?兒園食堂衛(wèi)?生安全管理?，預防和控?制學校食品?食物中毒的?發(fā)生，維護?師生的生命?財產(chǎn)安全。?全面落實實?踐科學發(fā)展?觀，加強對?師生的飲食?安全教育，?逐步完善了?食堂的衛(wèi)生?基礎設施，?強化并落實?學校的飲食?安全責任，?我們的具體?做法是：?一、領導重?視，加強管?理首先，?從教育局到?學校都成立?了食品衛(wèi)生?安全領導小?組，層層簽?訂食品安全?責任書。實?行___負?總責，分管?領導具體負?責，明確專?人具體抓的?工作責任制?，確保工作?落實到位，?責任到人。?各學校及幼?兒園都成立?了衛(wèi)生管理?領導小組，?建立了領導?分管、專人?負責，層層?落實，責任?到人等一套?完善的管理?責任機制。?二是領導經(jīng)?常不定期的?深入食堂進?行檢查，督?辦食品衛(wèi)生?管理制度的?執(zhí)行情況，?監(jiān)管學校食?品衛(wèi)生，提?出整改意見?和制定方案?。三是積極?采納學生、?家長意見，?不斷改進工?作，提高服?務質量。從?每學期開學?初與市食藥?監(jiān)局、市衛(wèi)?生局開展的?食堂、衛(wèi)生?自查與督查?中可以看出?，所有學校?基本能把學?生食堂安全?和食品衛(wèi)生?工作的管理?納入學校議?事日程，納?入常規(guī)管理?的軌道。一?年來，全市?學校未發(fā)生?一起食品安?全突發(fā)事故?。四是做好?每年一次的?食物中毒應?急演練。為?認真貫徹落?實《國務_?__關于加?強食品安全?工作__決?定》（國法?〔__〕_?_號）文件?精神，進一?步提高應對?食品安全突?發(fā)事故的能?力，__年?__月__?日上午，由?市政府牽頭?，食藥監(jiān)、?教育、衛(wèi)生?、公安、疾?控和醫(yī)院等?相關職能部?門配合，在?五指山中學?田徑場開展?了__年五?指山市學校?食品安全事?故應急演練?工作。二?、健全制度?，責任到人?一是各學?校能把食堂?食品衛(wèi)生安?全制度建設?納入綜合管?理制度建設?中，絕大部?分學校食堂?都建立了管?理制度、衛(wèi)?生制度、崗?位責任制度?，并張貼上?墻，接受監(jiān)?督。從業(yè)人?員有健康證?，食品原材?料定點采購?，食品原料?貯藏、制作?間及飲水設?施有專人管?理，并對原?材料的進出?倉庫進行造?冊登記，定?期的做好消?毒工作，保?持室內外清?潔，杜絕重?大傳染疾病?的發(fā)生、流?行和食物中?毒事件的發(fā)?生。以上制?度的健全，?層層把關，?責任到人，?確保食品衛(wèi)?生安全。二?是我局加大?對學校食堂?食品安全、?飲水衛(wèi)生等?衛(wèi)生設施的?監(jiān)管力度，?建立學校食?堂食品以及?飲水衛(wèi)生安?全工作的長?效機制，監(jiān)?督學校研究?制定重大傳?染病流行全?體性食物中?毒等突發(fā)公?共衛(wèi)生事件?的報告、應?急和預案制?度，層層落?實責任目標?。一旦發(fā)生?食物中毒和?重大傳染性?疾病必須_?__小時內?向是教育主?管部門和食?藥監(jiān)部門報?告，并及時?___人力?、物力搶救?，做好調查?和處理工作?。加強與各?相關單位的?配合，共同?整治食品衛(wèi)?生環(huán)境。市?教育局每學?期聯(lián)合衛(wèi)生?和食藥監(jiān)部?門對全市中?小學校開展?食品衛(wèi)生專?項監(jiān)督檢查?工作不少于?___次，?檢查的主要?內容是：食?堂的消防隱?患，食堂的?環(huán)境衛(wèi)生，?食堂工作人?員的健康證?，食堂的加?工場所，加?工程序，食?品存放環(huán)境?，食品的銷?售環(huán)境，學?生用餐環(huán)境?等。各職能?部門嚴格檢?查，嚴格把?關，把好師?生入口關，?嚴防食物中?毒事件發(fā)生?，確保了師?生的人身安?全，教育的?穩(wěn)定。三是?逐年加大學?校食堂的新?建、改建項?目。針對學?校食堂衛(wèi)生?設施設備簡?陋，就餐環(huán)?境較差的現(xiàn)?象，我局申?請各級項目?資金，對學?校的食堂進?行了改造。?全市___?所鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心?學校食堂由?___所現(xiàn)?已建設完成?并投入使用?；新建的水?滿中心學校?食堂也基本?完工，在等?待驗收；紅?山學校食堂?也列入今年?的薄改建設?項目計劃中?。為更好的?實施___?省農(nóng)村義務?教育學生營?養(yǎng)改善計劃?項目，早日?實現(xiàn)食堂供?餐，目前全?市___個?教學點的伙?房建設也在?安排中，計?劃用___?年時間完成?全市所有教?學點的伙房?建設。四是?投入___?解決學生課?間飲水難問?題。__年?，市政府投?入___萬?元給全市各?中小學校購?置了___?臺飲水機，?大部分學校?學生都能在?課間喝上了?干凈放心的?飲用水，這?一舉措也得?到了市民和?家長們的一?致好評。?三、部門聯(lián)?合，加大力?度為加強?校園周邊環(huán)?境綜合整治?，我局積極?主動協(xié)助公?安、工商、?城建，衛(wèi)生?監(jiān)督等部門?對校園周邊?餐飲和流動?食品攤販的?檢查、清理?、取締。經(jīng)?過一段時間?的嚴格執(zhí)法?，除市區(qū)少?部分學校外?，現(xiàn)已基本?杜絕了無證?小攤點在學?校里擺攤的?現(xiàn)象。四?、存在的問?題及今后措?施雖然近?年來學校食?品衛(wèi)生安全?工作整體有?所好轉，但?由于各學校?工作開展不?平衡，致使?學校食品衛(wèi)?生管理工作?仍存在不少?困難，如有?些學校食堂?衛(wèi)生設施設?備簡陋，管?理機制不到?位。因此，?學校食品衛(wèi)?生安全工作?還需要我們?繼續(xù)加大力?度。為此，?我們將加倍?的努力，在?今后一段時?期，重點加?強以下幾個?方面的工作?：（一）?進一步提高?中小學校領?導對食品衛(wèi)?生安全的意?識，切實樹?立學生健康?安全第一的?思想，加強?《食品安全?法》的宣傳?與落實，完?善學校食品?衛(wèi)生安全制?度責任，明?確責任，提?高責任意識?，落實各項?監(jiān)管責任。?（二）研?究制定食堂?從業(yè)人員培?訓要求，建?立食堂從業(yè)?人員上崗培?訓制度。?（三）堅持?每年四次的?學校食品衛(wèi)?生為重點的?學校衛(wèi)生工?作專項檢查?，同時要求?中小學每年?___兩次?學校衛(wèi)生與?食品衛(wèi)生安?全工作的自?查，寫出總?結材料。?（四）加強?學校突發(fā)公?共衛(wèi)生事件?報告制度，?進一步完善?實物中毒和?重大傳染病?流行等學校?突發(fā)公共衛(wèi)?生事件的報?告及應急處?理機制。?（