2023年學(xué)校食品安全工作總結(jié)

第4頁共4頁2023年?學(xué)校食品安?全工作總結(jié)?食品衛(wèi)生?安全工作是?學(xué)校安全工?作的重要內(nèi)?容。為認(rèn)真?貫徹落實(shí)《?食品安全法?》、《國家?食品藥品監(jiān)?督管理局_?__餐飲服?務(wù)食品安全?操作規(guī)范_?__》等有?關(guān)文件精神?，進(jìn)一步加?強(qiáng)我市各中?小學(xué)校、幼?兒園食堂衛(wèi)?生安全管理?，預(yù)防和控?制學(xué)校食品?食物中毒的?發(fā)生，維護(hù)?師生的生命?財(cái)產(chǎn)安全。?全面落實(shí)實(shí)?踐科學(xué)發(fā)展?觀，加強(qiáng)對(duì)?師生的飲食?安全教育，?逐步完善了?食堂的衛(wèi)生?基礎(chǔ)設(shè)施，?強(qiáng)化并落實(shí)?學(xué)校的飲食?安全責(zé)任，?我們的具體?做法是：?一、領(lǐng)導(dǎo)重?視，加強(qiáng)管?理首先，?從教育局到?學(xué)校都成立?了食品衛(wèi)生?安全領(lǐng)導(dǎo)小?組，層層簽?訂食品安全?責(zé)任書。實(shí)?行___負(fù)?總責(zé)，分管?領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)?責(zé)，明確專?人具體抓的?工作責(zé)任制?，確保工作?落實(shí)到位，?責(zé)任到人。?各學(xué)校及幼?兒園都成立?了衛(wèi)生管理?領(lǐng)導(dǎo)小組，?建立了領(lǐng)導(dǎo)?分管、專人?負(fù)責(zé)，層層?落實(shí)，責(zé)任?到人等一套?完善的管理?責(zé)任機(jī)制。?二是領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)?常不定期的?深入食堂進(jìn)?行檢查，督?辦食品衛(wèi)生?管理制度的?執(zhí)行情況，?監(jiān)管學(xué)校食?品衛(wèi)生，提?出整改意見?和制定方案?。三是積極?采納學(xué)生、?家長意見，?不斷改進(jìn)工?作，提高服?務(wù)質(zhì)量。從?每學(xué)期開學(xué)?初與市食藥?監(jiān)局、市衛(wèi)?生局開展的?食堂、衛(wèi)生?自查與督查?中可以看出?，所有學(xué)校?基本能把學(xué)?生食堂安全?和食品衛(wèi)生?工作的管理?納入學(xué)校議?事日程，納?入常規(guī)管理?的軌道。一?年來，全市?學(xué)校未發(fā)生?一起食品安?全突發(fā)事故?。四是做好?每年一次的?食物中毒應(yīng)?急演練。為?認(rèn)真貫徹落?實(shí)《國務(wù)_?__關(guān)于加?強(qiáng)食品安全?工作__決?定》（國法?〔__〕_?_號(hào)）文件?精神，進(jìn)一?步提高應(yīng)對(duì)?食品安全突?發(fā)事故的能?力，__年?__月__?日上午，由?市政府牽頭?，食藥監(jiān)、?教育、衛(wèi)生?、公安、疾?控和醫(yī)院等?相關(guān)職能部?門配合，在?五指山中學(xué)?田徑場開展?了__年五?指山市學(xué)校?食品安全事?故應(yīng)急演練?工作。二?、健全制度?，責(zé)任到人?一是各學(xué)?校能把食堂?食品衛(wèi)生安?全制度建設(shè)?納入綜合管?理制度建設(shè)?中，絕大部?分學(xué)校食堂?都建立了管?理制度、衛(wèi)?生制度、崗?位責(zé)任制度?，并張貼上?墻，接受監(jiān)?督。從業(yè)人?員有健康證?，食品原材?料定點(diǎn)采購?，食品原料?貯藏、制作?間及飲水設(shè)?施有專人管?理，并對(duì)原?材料的進(jìn)出?倉庫進(jìn)行造?冊登記，定?期的做好消?毒工作，保?持室內(nèi)外清?潔，杜絕重?大傳染疾病?的發(fā)生、流?行和食物中?毒事件的發(fā)?生。以上制?度的健全，?層層把關(guān)，?責(zé)任到人，?確保食品衛(wèi)?生安全。二?是我局加大?對(duì)學(xué)校食堂?食品安全、?飲水衛(wèi)生等?衛(wèi)生設(shè)施的?監(jiān)管力度，?建立學(xué)校食?堂食品以及?飲水衛(wèi)生安?全工作的長?效機(jī)制，監(jiān)?督學(xué)校研究?制定重大傳?染病流行全?體性食物中?毒等突發(fā)公?共衛(wèi)生事件?的報(bào)告、應(yīng)?急和預(yù)案制?度，層層落?實(shí)責(zé)任目標(biāo)?。一旦發(fā)生?食物中毒和?重大傳染性?疾病必須_?__小時(shí)內(nèi)?向是教育主?管部門和食?藥監(jiān)部門報(bào)?告，并及時(shí)?___人力?、物力搶救?，做好調(diào)查?和處理工作?。加強(qiáng)與各?相關(guān)單位的?配合，共同?整治食品衛(wèi)?生環(huán)境。市?教育局每學(xué)?期聯(lián)合衛(wèi)生?和食藥監(jiān)部?門對(duì)全市中?小學(xué)校開展?食品衛(wèi)生專?項(xiàng)監(jiān)督檢查?工作不少于?___次，?檢查的主要?內(nèi)容是：食?堂的消防隱?患，食堂的?環(huán)境衛(wèi)生，?食堂工作人?員的健康證?，食堂的加?工場所，加?工程序，食?品存放環(huán)境?，食品的銷?售環(huán)境，學(xué)?生用餐環(huán)境?等。各職能?部門嚴(yán)格檢?查，嚴(yán)格把?關(guān)，把好師?生入口關(guān)，?嚴(yán)防食物中?毒事件發(fā)生?，確保了師?生的人身安?全，教育的?穩(wěn)定。三是?逐年加大學(xué)?校食堂的新?建、改建項(xiàng)?目。針對(duì)學(xué)?校食堂衛(wèi)生?設(shè)施設(shè)備簡?陋，就餐環(huán)?境較差的現(xiàn)?象，我局申?請各級(jí)項(xiàng)目?資金，對(duì)學(xué)?校的食堂進(jìn)?行了改造。?全市___?所鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心?學(xué)校食堂由?___所現(xiàn)?已建設(shè)完成?并投入使用?；新建的水?滿中心學(xué)校?食堂也基本?完工，在等?待驗(yàn)收；紅?山學(xué)校食堂?也列入今年?的薄改建設(shè)?項(xiàng)目計(jì)劃中?。為更好的?實(shí)施___?省農(nóng)村義務(wù)?教育學(xué)生營?養(yǎng)改善計(jì)劃?項(xiàng)目，早日?實(shí)現(xiàn)食堂供?餐，目前全?市___個(gè)?教學(xué)點(diǎn)的伙?房建設(shè)也在?安排中，計(jì)?劃用___?年時(shí)間完成?全市所有教?學(xué)點(diǎn)的伙房?建設(shè)。四是?投入___?解決學(xué)生課?間飲水難問?題。__年?，市政府投?入___萬?元給全市各?中小學(xué)校購?置了___?臺(tái)飲水機(jī)，?大部分學(xué)校?學(xué)生都能在?課間喝上了?干凈放心的?飲用水，這?一舉措也得?到了市民和?家長們的一?致好評(píng)。?三、部門聯(lián)?合，加大力?度為加強(qiáng)?校園周邊環(huán)?境綜合整治?，我局積極?主動(dòng)協(xié)助公?安、工商、?城建，衛(wèi)生?監(jiān)督等部門?對(duì)校園周邊?餐飲和流動(dòng)?食品攤販的?檢查、清理?、取締。經(jīng)?過一段時(shí)間?的嚴(yán)格執(zhí)法?，除市區(qū)少?部分學(xué)校外?，現(xiàn)已基本?杜絕了無證?小攤點(diǎn)在學(xué)?校里擺攤的?現(xiàn)象。四?、存在的問?題及今后措?施雖然近?年來學(xué)校食?品衛(wèi)生安全?工作整體有?所好轉(zhuǎn)，但?由于各學(xué)校?工作開展不?平衡，致使?學(xué)校食品衛(wèi)?生管理工作?仍存在不少?困難，如有?些學(xué)校食堂?衛(wèi)生設(shè)施設(shè)?備簡陋，管?理機(jī)制不到?位。因此，?學(xué)校食品衛(wèi)?生安全工作?還需要我們?繼續(xù)加大力?度。為此，?我們將加倍?的努力，在?今后一段時(shí)?期，重點(diǎn)加?強(qiáng)以下幾個(gè)?方面的工作?：（一）?進(jìn)一步提高?中小學(xué)校領(lǐng)?導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)?生安全的意?識(shí)，切實(shí)樹?立學(xué)生健康?安全第一的?思想，加強(qiáng)?《食品安全?法》的宣傳?與落實(shí)，完?善學(xué)校食品?衛(wèi)生安全制?度責(zé)任，明?確責(zé)任，提?高責(zé)任意識(shí)?，落實(shí)各項(xiàng)?監(jiān)管責(zé)任。?（二）研?究制定食堂?從業(yè)人員培?訓(xùn)要求，建?立食堂從業(yè)?人員上崗培?訓(xùn)制度。?（三）堅(jiān)持?每年四次的?學(xué)校食品衛(wèi)?生為重點(diǎn)的?學(xué)校衛(wèi)生工?作專項(xiàng)檢查?，同時(shí)要求?中小學(xué)每年?___兩次?學(xué)校衛(wèi)生與?食品衛(wèi)生安?全工作的自?查，寫出總?結(jié)材料。?（四）加強(qiáng)?學(xué)校突發(fā)公?共衛(wèi)生事件?報(bào)告制度，?進(jìn)一步完善?實(shí)物中毒和?重大傳染病?流行等學(xué)校?突發(fā)公共衛(wèi)?生事件的報(bào)?告及應(yīng)急處?理機(jī)制。?（