第1課發(fā)達(dá)的中國(guó)農(nóng)業(yè)

第一單元

古代中國(guó)經(jīng)濟(jì)的基本結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)

農(nóng)業(yè)手工業(yè)商業(yè)第1課發(fā)達(dá)的古代農(nóng)業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn):

知道古代中國(guó)農(nóng)業(yè)的主要耕作方式和土地制度，了解古代中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的基本特點(diǎn)。

一、早期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的出現(xiàn)1.起源距今10000年左右，世界農(nóng)業(yè)起源地之一神農(nóng)氏被尊奉為中國(guó)農(nóng)業(yè)的始祖南稻北粟半坡遺址河姆渡遺址地域差別——南稻北粟，中國(guó)是最早種植水稻和粟的國(guó)家。碳化稻谷（河姆渡遺址出土）炭化了的粟和菜籽（半坡遺址出土）二、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的三個(gè)階段：以生產(chǎn)工具的變化為標(biāo)準(zhǔn)1、刀耕火種（原始農(nóng)業(yè)）（1）生產(chǎn)工具：石刀、石斧、石犁河姆渡石斧二、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的三個(gè)階段：以生產(chǎn)工具的變化為標(biāo)準(zhǔn)1、刀耕火種（原始農(nóng)業(yè)）（1）生產(chǎn)工具：石刀、石斧、石犁（2）耕作方法：刀耕火種刀耕火種

刀砍草木縱火燒荒犁土播種

二、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的三個(gè)階段：以生產(chǎn)工具的變化為標(biāo)準(zhǔn)1、刀耕火種（原始農(nóng)業(yè)）（1）生產(chǎn)工具：石刀、石斧、石犁（2）耕作方法：刀耕火種（3）農(nóng)作物：水稻和粟二、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的三個(gè)階段：以生產(chǎn)工具的變化為標(biāo)準(zhǔn)1、刀耕火種（原始農(nóng)業(yè)）（1）生產(chǎn)工具：石刀、石斧、石犁（2）耕作方法：刀耕火種（3）農(nóng)作物：水稻和粟（4）生活方式：經(jīng)常遷徙2、石器鋤耕時(shí)代（耜耕時(shí)代）（1）生產(chǎn)工具木制的耒耜和石鋤、石犁

青銅農(nóng)具很少重要河姆渡遺址出土的骨耜

雙齒木耒復(fù)原及使用方法示意圖商周時(shí)期的青銅農(nóng)具2、石器鋤耕時(shí)代（耜耕時(shí)代）（1）生產(chǎn)工具（2）耕作方法（3）農(nóng)作物木制的耒耜和石鋤、石犁

青銅農(nóng)具很少

重要比較粗笨簡(jiǎn)單

開(kāi)溝排水，除草培土，用雜草漚制肥料，治蟲(chóng)滅害粟、稻、黍、稷、麥、桑、麻稷黍粟麥豆(菽)麻稻桑五谷：六畜：豬馬牛羊雞狗2、石器鋤耕時(shí)代（耜耕時(shí)代）（1）生產(chǎn)工具（2）耕作方法（3）農(nóng)作物：（4）生活方式：木制的耒耜和石鋤、石犁

青銅農(nóng)具很少重要比較粗笨簡(jiǎn)單開(kāi)溝排水，除草培土，用雜草漚制肥料，治蟲(chóng)滅害粟、稻、黍、稷、麥、桑、麻開(kāi)始走向定居3、鐵犁牛耕時(shí)代最大特點(diǎn)：精耕細(xì)作在一定面積的土地上，投入較多的生產(chǎn)資料和勞動(dòng)，采用先進(jìn)的技術(shù)措施，進(jìn)行細(xì)致的土地耕作，以提高單位面積產(chǎn)量。生產(chǎn)工具耕作技術(shù)水利灌溉春秋戰(zhàn)國(guó)兩漢魏晉南北朝隋唐明清鐵農(nóng)具和牛耕宋元戰(zhàn)國(guó)雙鐮范和鐵鐮?wèi)?zhàn)國(guó)鐵農(nóng)具生產(chǎn)工具耕作技術(shù)水利灌溉春秋戰(zhàn)國(guó)兩漢魏晉南北朝隋唐明清鐵農(nóng)具和牛耕壟作法宋元都江堰水流方向航拍照片,“魚(yú)嘴”使岷江水從兩邊分流，右邊的外江用于分洪，左邊的內(nèi)江用于灌溉。生產(chǎn)工具耕作技術(shù)水利灌溉春秋戰(zhàn)國(guó)兩漢魏晉南北朝隋唐明清鐵農(nóng)具和牛耕耬車壟作法都江堰出現(xiàn)犁壁耦犁宋元西漢時(shí)期的耦犁（形象圖）

鐵犁鏵冠（1951年于河南輝縣出土）漢代的犁和犁壁耬車：西漢發(fā)明的播種工具,是近代條播機(jī)的雛形淮安靖王李壽墓壁畫(huà)犁地播種西漢尖菱形鋤西漢鏤孔鋤西漢梯形鋤生產(chǎn)工具耕作技術(shù)水利灌溉春秋戰(zhàn)國(guó)兩漢魏晉南北朝隋唐明清鐵農(nóng)具和牛耕耬車壟作法代田法一年一熟都江堰出現(xiàn)犁壁耦犁宋元西漢趙過(guò)推行的一種適應(yīng)北方旱作地區(qū)的耕作方法。在同一地塊上的田壟隔年代換﹐所以稱作代田法。代田法生產(chǎn)工具耕作技術(shù)水利灌溉春秋戰(zhàn)國(guó)兩漢魏晉南北朝隋唐明清鐵農(nóng)具和牛耕耬車壟作法代田法一年一熟都江堰漕渠、白渠、龍首渠出現(xiàn)犁壁耦犁宋元漕渠白渠

漕渠

生產(chǎn)工具耕作技術(shù)水利灌溉春秋戰(zhàn)國(guó)兩漢魏晉南北朝隋唐明清鐵農(nóng)具和牛耕耬車壟作法代田法一年一熟耕耙耱技術(shù)耕耙技術(shù)都江堰漕渠、白渠、龍首渠出現(xiàn)犁壁耦犁宋元生產(chǎn)工具耕作技術(shù)水利灌溉春秋戰(zhàn)國(guó)兩漢魏晉南北朝隋唐明清鐵農(nóng)具和牛耕耬車壟作法代田法一年一熟耕耙耱技術(shù)耕耙技術(shù)都江堰漕渠、白渠、龍首渠改進(jìn)翻車出現(xiàn)犁壁耦犁宋元翻車復(fù)原圖生產(chǎn)工具耕作技術(shù)水利灌溉春秋戰(zhàn)國(guó)兩漢魏晉南北朝隋唐明清鐵農(nóng)具和牛耕曲轅犁耬車壟作法代田法一年一熟耕耙耱技術(shù)耕耙技術(shù)都江堰漕渠、白渠、龍首渠改進(jìn)翻車出現(xiàn)犁壁耦犁宋元隋唐的曲轅犁生產(chǎn)工具耕作技術(shù)水利灌溉春秋戰(zhàn)國(guó)兩漢魏晉南北朝隋唐明清鐵農(nóng)具和牛耕曲轅犁耬車壟作法代田法一年一熟耕耙耱技術(shù)耕耙技術(shù)都江堰漕渠、白渠、龍首渠改進(jìn)翻車創(chuàng)制筒車出現(xiàn)犁壁耦犁宋元筒車生產(chǎn)工具耕作技術(shù)水利灌溉春秋戰(zhàn)國(guó)兩漢魏晉南北朝隋唐明清鐵農(nóng)具和牛耕曲轅犁耬車壟作法代田法一年一熟耕耙耱技術(shù)耕耙技術(shù)都江堰漕渠、白渠、龍首渠改進(jìn)翻車創(chuàng)制筒車高轉(zhuǎn)筒車出現(xiàn)犁壁耦犁宋元生產(chǎn)工具耕作技術(shù)水利灌溉春秋戰(zhàn)國(guó)兩漢魏晉南北朝隋唐明清鐵農(nóng)具和牛耕曲轅犁耬車壟作法代田法一年一熟耕耙耱技術(shù)耕耙技術(shù)都江堰漕渠、白渠、龍首渠改進(jìn)翻車創(chuàng)制筒車高轉(zhuǎn)筒車風(fēng)力水車一年兩熟、三熟出現(xiàn)犁壁耦犁宋元經(jīng)濟(jì)重心南移三、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的兩個(gè)階段：以耕作方式的變化為標(biāo)準(zhǔn)1、集體勞動(dòng)殷墟甲骨文中有“(王)大令眾人曰”的卜辭?！氨娙恕笔巧檀w耕作的反映。三、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的兩個(gè)階段：以耕作方式的變化為標(biāo)準(zhǔn)1、集體勞動(dòng)2、個(gè)體農(nóng)耕——男耕女織的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)

（1）含義以一家一戶為單位，男耕女織相結(jié)合，主要目的是滿足自家的基本生活需要和交納賦稅的經(jīng)濟(jì)形式。（2）形成的條件：①鐵犁牛耕技術(shù)的出現(xiàn)和普及②封建土地所有制的確立材料一：七仙女：樹(shù)上的鳥(niǎo)兒成雙對(duì)，董永：綠水青山帶笑顏七仙女：從今不再受那奴役苦，董永：夫妻雙雙把家還。七仙女：你耕田來(lái)我織布，董永：我挑水來(lái)你澆園。七仙女：寒窯雖破能避風(fēng)雨，董永：夫妻恩愛(ài)苦也甜?！?/p>

《天仙配》材料二：徐州古豐縣，有村曰朱陳。去縣百余里，桑麻青氛氳(Yun)。機(jī)梭聲札札，牛驢走紜紜。女汲澗中水，男采山上薪?？h遠(yuǎn)官事少，山深人俗淳。有財(cái)不行商，有丁不入軍。家家守村業(yè)，頭白不出門(mén)?！薄拙右住吨礻惔濉罚?）這一生產(chǎn)模式有什么特點(diǎn)？“男耕女織”式的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)。（1）結(jié)合材料一、二，上面反映的古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式是什么？①以家庭為生產(chǎn)生活單位,精耕細(xì)作（分散性）②農(nóng)業(yè)和家庭手工業(yè)結(jié)合，男耕女織③生產(chǎn)目的為生活和交稅，自給自足（封閉性）④負(fù)擔(dān)沉重，抵御天災(zāi)人禍的能力非常有限（脆弱性）⑤相對(duì)簡(jiǎn)單的生產(chǎn)工具、長(zhǎng)期不變的生產(chǎn)技術(shù)和容易滿足的社會(huì)心理狀態(tài)（落后性）糧食收獲量與播種量的比較簡(jiǎn)表時(shí)期國(guó)別與出處收獲量與播種量之比秦朝10倍或十幾倍6世紀(jì)中國(guó)《齊民要術(shù)》粟:24-200倍麥:44-200倍公元前27年-476年羅馬時(shí)代《克洛米拉農(nóng)書(shū)》4-5倍13世紀(jì)英國(guó)《亨利農(nóng)書(shū)》3倍（5）評(píng)價(jià)①進(jìn)步性②局限性具有生產(chǎn)積極性為我國(guó)農(nóng)業(yè)的精耕細(xì)作作出了重要貢獻(xiàn)規(guī)模小