第1課發(fā)達(dá)的中國農(nóng)業(yè)

第一單元

古代中國經(jīng)濟的基本結(jié)構(gòu)與特點

農(nóng)業(yè)手工業(yè)商業(yè)第1課發(fā)達(dá)的古代農(nóng)業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn):

知道古代中國農(nóng)業(yè)的主要耕作方式和土地制度，了解古代中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的基本特點。

一、早期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的出現(xiàn)1.起源距今10000年左右，世界農(nóng)業(yè)起源地之一神農(nóng)氏被尊奉為中國農(nóng)業(yè)的始祖南稻北粟半坡遺址河姆渡遺址地域差別——南稻北粟，中國是最早種植水稻和粟的國家。碳化稻谷（河姆渡遺址出土）炭化了的粟和菜籽（半坡遺址出土）二、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的三個階段：以生產(chǎn)工具的變化為標(biāo)準(zhǔn)1、刀耕火種（原始農(nóng)業(yè)）（1）生產(chǎn)工具：石刀、石斧、石犁河姆渡石斧二、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的三個階段：以生產(chǎn)工具的變化為標(biāo)準(zhǔn)1、刀耕火種（原始農(nóng)業(yè)）（1）生產(chǎn)工具：石刀、石斧、石犁（2）耕作方法：刀耕火種刀耕火種

刀砍草木縱火燒荒犁土播種

二、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的三個階段：以生產(chǎn)工具的變化為標(biāo)準(zhǔn)1、刀耕火種（原始農(nóng)業(yè)）（1）生產(chǎn)工具：石刀、石斧、石犁（2）耕作方法：刀耕火種（3）農(nóng)作物：水稻和粟二、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的三個階段：以生產(chǎn)工具的變化為標(biāo)準(zhǔn)1、刀耕火種（原始農(nóng)業(yè)）（1）生產(chǎn)工具：石刀、石斧、石犁（2）耕作方法：刀耕火種（3）農(nóng)作物：水稻和粟（4）生活方式：經(jīng)常遷徙2、石器鋤耕時代（耜耕時代）（1）生產(chǎn)工具木制的耒耜和石鋤、石犁

青銅農(nóng)具很少重要河姆渡遺址出土的骨耜

雙齒木耒復(fù)原及使用方法示意圖商周時期的青銅農(nóng)具2、石器鋤耕時代（耜耕時代）（1）生產(chǎn)工具（2）耕作方法（3）農(nóng)作物木制的耒耜和石鋤、石犁

青銅農(nóng)具很少

重要比較粗笨簡單

開溝排水，除草培土，用雜草漚制肥料，治蟲滅害粟、稻、黍、稷、麥、桑、麻稷黍粟麥豆(菽)麻稻桑五谷：六畜：豬馬牛羊雞狗2、石器鋤耕時代（耜耕時代）（1）生產(chǎn)工具（2）耕作方法（3）農(nóng)作物：（4）生活方式：木制的耒耜和石鋤、石犁

青銅農(nóng)具很少重要比較粗笨簡單開溝排水，除草培土，用雜草漚制肥料，治蟲滅害粟、稻、黍、稷、麥、桑、麻開始走向定居3、鐵犁牛耕時代最大特點：精耕細(xì)作在一定面積的土地上，投入較多的生產(chǎn)資料和勞動，采用先進(jìn)的技術(shù)措施，進(jìn)行細(xì)致的土地耕作，以提高單位面積產(chǎn)量。生產(chǎn)工具耕作技術(shù)水利灌溉春秋戰(zhàn)國兩漢魏晉南北朝隋唐明清鐵農(nóng)具和牛耕宋元戰(zhàn)國雙鐮范和鐵鐮?wèi)?zhàn)國鐵農(nóng)具生產(chǎn)工具耕作技術(shù)水利灌溉春秋戰(zhàn)國兩漢魏晉南北朝隋唐明清鐵農(nóng)具和牛耕壟作法宋元都江堰水流方向航拍照片,“魚嘴”使岷江水從兩邊分流，右邊的外江用于分洪，左邊的內(nèi)江用于灌溉。生產(chǎn)工具耕作技術(shù)水利灌溉春秋戰(zhàn)國兩漢魏晉南北朝隋唐明清鐵農(nóng)具和牛耕耬車壟作法都江堰出現(xiàn)犁壁耦犁宋元西漢時期的耦犁（形象圖）

鐵犁鏵冠（1951年于河南輝縣出土）漢代的犁和犁壁耬車：西漢發(fā)明的播種工具,是近代條播機的雛形淮安靖王李壽墓壁畫犁地播種西漢尖菱形鋤西漢鏤孔鋤西漢梯形鋤生產(chǎn)工具耕作技術(shù)水利灌溉春秋戰(zhàn)國兩漢魏晉南北朝隋唐明清鐵農(nóng)具和牛耕耬車壟作法代田法一年一熟都江堰出現(xiàn)犁壁耦犁宋元西漢趙過推行的一種適應(yīng)北方旱作地區(qū)的耕作方法。在同一地塊上的田壟隔年代換﹐所以稱作代田法。代田法生產(chǎn)工具耕作技術(shù)水利灌溉春秋戰(zhàn)國兩漢魏晉南北朝隋唐明清鐵農(nóng)具和牛耕耬車壟作法代田法一年一熟都江堰漕渠、白渠、龍首渠出現(xiàn)犁壁耦犁宋元漕渠白渠

漕渠

生產(chǎn)工具耕作技術(shù)水利灌溉春秋戰(zhàn)國兩漢魏晉南北朝隋唐明清鐵農(nóng)具和牛耕耬車壟作法代田法一年一熟耕耙耱技術(shù)耕耙技術(shù)都江堰漕渠、白渠、龍首渠出現(xiàn)犁壁耦犁宋元生產(chǎn)工具耕作技術(shù)水利灌溉春秋戰(zhàn)國兩漢魏晉南北朝隋唐明清鐵農(nóng)具和牛耕耬車壟作法代田法一年一熟耕耙耱技術(shù)耕耙技術(shù)都江堰漕渠、白渠、龍首渠改進(jìn)翻車出現(xiàn)犁壁耦犁宋元翻車復(fù)原圖生產(chǎn)工具耕作技術(shù)水利灌溉春秋戰(zhàn)國兩漢魏晉南北朝隋唐明清鐵農(nóng)具和牛耕曲轅犁耬車壟作法代田法一年一熟耕耙耱技術(shù)耕耙技術(shù)都江堰漕渠、白渠、龍首渠改進(jìn)翻車出現(xiàn)犁壁耦犁宋元隋唐的曲轅犁生產(chǎn)工具耕作技術(shù)水利灌溉春秋戰(zhàn)國兩漢魏晉南北朝隋唐明清鐵農(nóng)具和牛耕曲轅犁耬車壟作法代田法一年一熟耕耙耱技術(shù)耕耙技術(shù)都江堰漕渠、白渠、龍首渠改進(jìn)翻車創(chuàng)制筒車出現(xiàn)犁壁耦犁宋元筒車生產(chǎn)工具耕作技術(shù)水利灌溉春秋戰(zhàn)國兩漢魏晉南北朝隋唐明清鐵農(nóng)具和牛耕曲轅犁耬車壟作法代田法一年一熟耕耙耱技術(shù)耕耙技術(shù)都江堰漕渠、白渠、龍首渠改進(jìn)翻車創(chuàng)制筒車高轉(zhuǎn)筒車出現(xiàn)犁壁耦犁宋元生產(chǎn)工具耕作技術(shù)水利灌溉春秋戰(zhàn)國兩漢魏晉南北朝隋唐明清鐵農(nóng)具和牛耕曲轅犁耬車壟作法代田法一年一熟耕耙耱技術(shù)耕耙技術(shù)都江堰漕渠、白渠、龍首渠改進(jìn)翻車創(chuàng)制筒車高轉(zhuǎn)筒車風(fēng)力水車一年兩熟、三熟出現(xiàn)犁壁耦犁宋元經(jīng)濟重心南移三、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的兩個階段：以耕作方式的變化為標(biāo)準(zhǔn)1、集體勞動殷墟甲骨文中有“(王)大令眾人曰”的卜辭?！氨娙恕笔巧檀w耕作的反映。三、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的兩個階段：以耕作方式的變化為標(biāo)準(zhǔn)1、集體勞動2、個體農(nóng)耕——男耕女織的小農(nóng)經(jīng)濟

（1）含義以一家一戶為單位，男耕女織相結(jié)合，主要目的是滿足自家的基本生活需要和交納賦稅的經(jīng)濟形式。（2）形成的條件：①鐵犁牛耕技術(shù)的出現(xiàn)和普及②封建土地所有制的確立材料一：七仙女：樹上的鳥兒成雙對，董永：綠水青山帶笑顏七仙女：從今不再受那奴役苦，董永：夫妻雙雙把家還。七仙女：你耕田來我織布，董永：我挑水來你澆園。七仙女：寒窯雖破能避風(fēng)雨，董永：夫妻恩愛苦也甜?！?/p>

《天仙配》材料二：徐州古豐縣，有村曰朱陳。去縣百余里，桑麻青氛氳(Yun)。機梭聲札札，牛驢走紜紜。女汲澗中水，男采山上薪?？h遠(yuǎn)官事少，山深人俗淳。有財不行商，有丁不入軍。家家守村業(yè)，頭白不出門?！薄拙右住吨礻惔濉罚?）這一生產(chǎn)模式有什么特點？“男耕女織”式的小農(nóng)經(jīng)濟。（1）結(jié)合材料一、二，上面反映的古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式是什么？①以家庭為生產(chǎn)生活單位,精耕細(xì)作（分散性）②農(nóng)業(yè)和家庭手工業(yè)結(jié)合，男耕女織③生產(chǎn)目的為生活和交稅，自給自足（封閉性）④負(fù)擔(dān)沉重，抵御天災(zāi)人禍的能力非常有限（脆弱性）⑤相對簡單的生產(chǎn)工具、長期不變的生產(chǎn)技術(shù)和容易滿足的社會心理狀態(tài)（落后性）糧食收獲量與播種量的比較簡表時期國別與出處收獲量與播種量之比秦朝10倍或十幾倍6世紀(jì)中國《齊民要術(shù)》粟:24-200倍麥:44-200倍公元前27年-476年羅馬時代《克洛米拉農(nóng)書》4-5倍13世紀(jì)英國《亨利農(nóng)書》3倍（5）評價①進(jìn)步性②局限性具有生產(chǎn)積極性為我國農(nóng)業(yè)的精耕細(xì)作作出了重要貢獻(xiàn)規(guī)模小