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歡迎進(jìn)入學(xué)習(xí)課堂早餐與健康——設(shè)計(jì)我們的營(yíng)養(yǎng)早餐回顧1、圍繞“早餐與健康”這個(gè)活動(dòng)主題,前期我們開展了哪些活動(dòng)?2、在這些活動(dòng)中,我們組是怎么做的?有什么收獲?最想向同學(xué)展示的是什么資料?HI,我是早餐智多星!我要考考大家正常情況下,小學(xué)生的早餐應(yīng)該是怎樣的?()可多選A.偏重于蔬果類食物B.營(yíng)養(yǎng)均衡C.分量較大D.分量恰當(dāng)E.搭配合理你真聰明呀!你是怎么知道的?(1)小學(xué)生的早餐里應(yīng)包含哪些食物種類才能獲得較全面的營(yíng)養(yǎng)呢?

谷類——蔬果類——肉蛋類——奶豆類——油脂類(2)早餐中這些食物種類各占多少比例才是營(yíng)養(yǎng)均衡的呢?由多到少的順序是:①谷類②肉蛋類③奶豆類④蔬果類⑤油脂類約33%約31%約12%約20%約4%(3)早餐各食物種類可選擇哪些常見食品呢?食物種類代表食品谷類......蔬菜、水果類......肉、蛋類......奶、豆類......油脂類......小朋友,讓我早餐智多星再考考你們吧!1、小學(xué)生一天早餐的熱量是多少卡呢?各食物種類約是多少卡?2、早餐食物搭配要遵循什么原則?6-14歲的學(xué)齡兒童早餐食譜例舉:原料:米粉1碗(185卡)+提子5粒(60卡)+菠蘿1片(50卡)+番茄半個(gè)(13卡)+豆芽菜1杯125克(35卡)+鹵水鴨1塊50克(105卡)+醬豆腐50克(75卡)+麻油1茶匙(20卡)美味主意:1、先把麻油熱好后,把豆芽菜、番茄、醬豆腐加入油鍋略炒一下,再放米粉一起拌炒。2、把鹵水鴨煮熟切片后放在煮好的米粉上拌吃。3、飯后吃點(diǎn)提子和菠蘿作為點(diǎn)心。A、1碗玉米粥+1小碟西紅柿炒蛋+1/3碗豆腐干B、1碗面條+3碟牛扒+2碗肉丸子分析一下哪份才是合理的早餐?小結(jié):食物多樣:多類食物兼顧,營(yíng)養(yǎng)全面分量適當(dāng):不超出早餐總熱量,各類食物搭配比例恰當(dāng)。小組合作:

根據(jù)學(xué)到的設(shè)計(jì)早餐的知識(shí),在組內(nèi)合作設(shè)計(jì)一份早餐。1、在組長(zhǎng)的帶領(lǐng)下討論好設(shè)計(jì)總表上各部分的內(nèi)容。2、組長(zhǎng)把設(shè)計(jì)表上各部分內(nèi)容分派給組員完成。(各部分內(nèi)容都要有組員去做,人人有事做。)3、各部分完成后粘貼在總表上。大顯身手早餐平衡膳食寶塔谷類33%

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