《酒店固定資產(chǎn)管理開題報告3000字》

課題研究目的、意義，該課題在國內(nèi)外的研究現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢：1.1研究的目的現(xiàn)代企業(yè)進入21世紀知識經(jīng)濟時代須接受經(jīng)濟全球化和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)迅猛發(fā)展的新挑戰(zhàn)，固定資產(chǎn)的經(jīng)營活動已經(jīng)對企業(yè)的經(jīng)營發(fā)展具有深遠影響、伴隨著社會的發(fā)展，企業(yè)固定資產(chǎn)管理方面的工作已經(jīng)呈現(xiàn)出諸多方面的問題，企業(yè)若要得到更好的發(fā)展.急需提出可行性的解決對策.進行改善企業(yè)內(nèi)部資產(chǎn)管理方法，增強企業(yè)競爭優(yōu)勢。本文擬以酒店行業(yè)為例，就其在迅速成長過程中的固定資產(chǎn)管理情況進行梳理分析，并結(jié)合所學固定資產(chǎn)管理相關(guān)專業(yè)知識，鑒定其固定資產(chǎn)管理質(zhì)態(tài)，就如何完善制度，加強管理、充分開發(fā)利用好固定資產(chǎn)提出一些建議。1.2研究的意義隨著我國社會主義市場經(jīng)濟體制的建立和酒店餐飲行業(yè)的迅速發(fā)展，酒店餐飲行業(yè)作為經(jīng)營實體，法律地位日漸確立，餐飲業(yè)作為特殊的市場經(jīng)濟主體，除擔負著人們的正常就餐外，也面臨著不斷拓展自身生存空間和發(fā)展的問題，因此，完善科學的固定資產(chǎn)管理機制，減少固定資產(chǎn)的隱性流失，對固定資產(chǎn)計提折舊，使得固定資產(chǎn)在經(jīng)營期問損耗的價值進入成本，再從銷售收入中逐漸得到補償顯得尤為重要。1.3國內(nèi)外的研究現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢國外研究現(xiàn)狀：PrakashS.Deo(1992)指出為了企業(yè)的長遠發(fā)展和生產(chǎn)經(jīng)營，需要對固定資產(chǎn)進行管理，固定資產(chǎn)管理工作是企業(yè)管理的一個重要組成部分.wilfiamR.Scott(2015)指出高效的固定資產(chǎn)管理方式與企業(yè)的高產(chǎn)出率成正相關(guān)。carlyLombard。(2016)認為企業(yè)管理層應該足夠的重視固定資產(chǎn)管理工作，對固定資產(chǎn)的管理可以提高企業(yè)資源利用率。固定資產(chǎn)的價值運動理論是指由于固定資產(chǎn)相對于流動資產(chǎn)有著使用時間更長的特點，所以其價值轉(zhuǎn)移和補償也是一個逐漸轉(zhuǎn)移的過程。JohnB.MacArthur(1980)認為由于固定資產(chǎn)的價值運動有著周轉(zhuǎn)速度慢的特點，因此其管理是一項長期性的工作。TorShahidehpour(2017)認為固定資產(chǎn)管理是一項生命周期運動，是一個動態(tài)的管理過程。CharlesT.Horngren(2016)認為六西格瑪質(zhì)量管理理念使得固定資產(chǎn)在實踐管理方面得到了很大的進展。EugeneFBrighm(2016)通過研究全球五大會計事務所之一的安達信，整理出確定最合理的使用需求、確定固定資產(chǎn)資本化以及折舊等標準、培養(yǎng)有領導力的資產(chǎn)管理領導階層、實施綜合實用的管理軟件、跟蹤固定資產(chǎn)的庫存及維護情況的固定資產(chǎn)管理方法。固定資產(chǎn)的賬務應從采購計劃至資產(chǎn)銷毀整個過程有完善的管理政策，同時加強對固定資產(chǎn)管理人員的培訓與考核。JameSR.McGuigan(2016)通過對保險管理的分析，為固定資產(chǎn)管理的全面管理提供了方向。JohnRGringer(2018)指出固定資產(chǎn)應一手抓價格管理，一手抓事物管理，兩手都要抓，且兩手都要硬的原則。價值管理要注重固定資產(chǎn)配置的意義，使其利益最大化，實物管理要有審批制度，每項實物的使用者即為第一責任人。國內(nèi)研究現(xiàn)狀：苗曉云(2018)認為:固定資產(chǎn)管理如果不與績效考核掛鉤，不落實到具體的責任人，很難保證其使用周期，難免出現(xiàn)浪費現(xiàn)象，如果獎罰不明，可能會導致不必要的損失。健全的固定資產(chǎn)管理制度可以保障企業(yè)資產(chǎn)的利用率，物盡其用，避免資產(chǎn)閑置。葉月紅(2018)認為:加強固定資產(chǎn)的管理是新形勢下工作的需要，主要是為了強化管理意識、健全管理制度、明確管理職責的需要、管理手續(xù)的需要。他認為固定資產(chǎn)管理過程中較為薄弱的環(huán)節(jié)在于認識上的片面性、制度上的不完整性、購置上的重復性以及管理上的隨意性。吳曉凱(2015)指出，企業(yè)固定資產(chǎn)的信息化管理己代替原始的手工賬目管理。固定資產(chǎn)管理不但有物資管理且有相對應的財務管理，隨著信息化程度的加深，企業(yè)對固定資產(chǎn)的管理的要求也越來越高。孫文(2018)認為:固定資產(chǎn)是企業(yè)經(jīng)營管理的重要內(nèi)容之一。固定資產(chǎn)作為生產(chǎn)資料，是物質(zhì)生產(chǎn)的基礎。固定資產(chǎn)的高效使用率及是否保值取決于對固定資產(chǎn)的數(shù)據(jù)化管理是否完善和有效執(zhí)行。段慧君(2017)認為:現(xiàn)在的企業(yè)固定資產(chǎn)管理方式雖然各不相同，但存在的問題卻可概括為如下:預算制度不落地，對資產(chǎn)配置通過何種方式進行優(yōu)化考慮不足，采購時，不按照審批制度執(zhí)行，購入后才進行匯報，財務管理完善后，未及時進行更新，帳、卡、物不符，企業(yè)對固定資產(chǎn)管理不夠重視，沒有專人負責管理與維護，管理意識薄弱。課題主要內(nèi)容、研究方案及預期目標：課題主要內(nèi)容：本文以酒店餐飲行業(yè)為例，對大型餐飲酒店的固定資產(chǎn)管理制度建設進行了分析，在深入剖析酒店餐飲公司固定資產(chǎn)管理制度現(xiàn)有情況，尤其是其存在的問題以后，提出三點建議，即固定資產(chǎn)管理制度清晰化，加強觀念意識；固定資產(chǎn)管理制度實際化，緊密圍繞生產(chǎn)經(jīng)營；固定資產(chǎn)管理制度科學化，提高管理制度效能。相信對類似企業(yè)的固定資產(chǎn)管理也會起到一定的參考作用。課題的研究方案搜集和查閱了大量的有的固定資產(chǎn)管理現(xiàn)狀、固定資產(chǎn)類別、固定資產(chǎn)數(shù)量、資產(chǎn)報表、資產(chǎn)財務報告等文字資料，分析導致酒店餐飲企業(yè)固定資產(chǎn)管理薄弱的原因，然后以A酒店餐飲企業(yè)固定資產(chǎn)管理為研究對象，經(jīng)過實地考察和收集相關(guān)資料，對酒店餐飲企業(yè)固定資產(chǎn)管理的資產(chǎn)管理進行研究分析，找出存在的問題，為后續(xù)編制科學的管理方法和合理的改進措施做好鋪墊。課題的預期目標本文以酒店餐飲企業(yè)為研究對象，采用定性分析、案例分析、問卷調(diào)查、實地走訪等方法，運用固定資產(chǎn)管理以及國有資產(chǎn)管理理論、全生命周期理論等理論，在對酒店餐飲企業(yè)固定資產(chǎn)管理現(xiàn)狀分析的基礎之上，提出資產(chǎn)管理存在的問題及原因，進而提出資產(chǎn)管理的改進策略。逐步實現(xiàn)酒店餐飲企業(yè)固定資產(chǎn)從預算編制、實施采購，到資產(chǎn)調(diào)撥、報廢等過程的全生命周期，全程動態(tài)監(jiān)管固定資產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)。最后是針對酒店餐飲企業(yè)固定資產(chǎn)管理存在的問題，提出具體的改進策略:運用相關(guān)理論，健全酒店餐飲企業(yè)固定資產(chǎn)管理內(nèi)控機制、創(chuàng)新槍支管理方式、加強裝備庫5s管理、整合資產(chǎn)管理信息系統(tǒng)、優(yōu)化固定資產(chǎn)管理流程，為解決酒店餐飲企業(yè)固定資產(chǎn)管理存在問題提供一定的借鑒作用。課題進度計劃2019年10月：確定論文選題2019年11月：完成開題報告2019年11月-12月：修改開題報告、文獻綜述，并提交開題報告與文獻綜述2020年1月：完成畢業(yè)論文的初稿，交導師評閱2020年2月：完成第二稿，交導師評閱2020年3月：修改完善論文，按學校畢業(yè)論文格式要求進行排版，將打印稿提交給指導教師2020年4月-5月：提交論文電子稿進行查重工作，完成論文定稿2020年5月-6月：參加論文答辯完成課題所需條件及落實措施：借閱學校圖書館相關(guān)資料聯(lián)系實習單位，進行走訪調(diào)查主要參考文獻、資料：[1]中華人民共和國財政部，國務院下設主管全國財政工作的職能部門.中華人民共和國財政部-企業(yè)會計準則[M].北京：北京經(jīng)濟科學出版社.[2]李云,固定資產(chǎn)的管理及會計處理[J].經(jīng)濟研究導刊,2015,(6):100-101.[3]盧志英.對企業(yè)固定資產(chǎn)采用加速折舊法的優(yōu)越性及存在問題的思考[J].現(xiàn)代經(jīng)濟信息,2009,(10).[3]布萊斯曼.資產(chǎn)配置入門[M].羅文，譯.北京：中國青年出版社，2016.[4]王冰濤.現(xiàn)代中小企業(yè)資產(chǎn)管理[M].青島：青島出版社，2015.[5]周靜.未來的固定資產(chǎn)管理[J].現(xiàn)代企業(yè)教育,2017,(8):60.[6]賈文娟.企業(yè)固定資產(chǎn)管理窺探[J].管理與財富,2015,(11):29.[7]辛愛萍.企業(yè)固定資產(chǎn)管理存在的問題[J].合作經(jīng)濟與科技,2015,(21):68.[8]劉文輝.固定資產(chǎn)會計與稅務處理比較[J].會計之友，2018(16):64-65.[9]姚俊杰.談加強固定資產(chǎn)管理[J].商情,2017(42):149.[10]王燕.強化企業(yè)固定資產(chǎn)核算與管理[J].消費導刊-理論版,2016(7):119.[11]程曉棠.會計集中核算制度下固定資產(chǎn)管理的幾點建議[J].時代經(jīng)貿(mào)（學術(shù)版）,2016,6(21).指導教師意見：指導教師（簽字）：