第一章-認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物全部課件修改

有機(jī)物與有機(jī)化學(xué)1、定義：2、組成元素：大多數(shù)含有碳元素的化合物為有機(jī)物。碳、氫、氧、氮、硫、磷、鹵素等除CO、CO2、H2CO3及其鹽、氫氰酸（HCN）及其鹽、硫氰酸（HSCN）、氰酸（HCNO）及其鹽、金屬碳化物等以外的其它含碳化合物。主要元素其他元素知識(shí)回憶3、研究有機(jī)物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、制備方法與應(yīng)用的科學(xué)叫有機(jī)化學(xué)。烴：只含C,H元素的有機(jī)物二、有機(jī)物的分類

1、按碳的骨架分類。有機(jī)物{鏈狀化合物（碳原子相互連接成鏈狀）環(huán)狀化合物（含有碳原子組成的環(huán)狀結(jié)構(gòu)）{脂環(huán)化合物（有環(huán)狀結(jié)構(gòu)，不含苯環(huán)）芳香化合物（含苯環(huán)）練習(xí)：按碳的骨架分類：思考如何用樹(shù)狀分類法，按碳的骨架給烴分類？烴{鏈狀烴環(huán)狀烴{脂環(huán)烴芳香烴脂肪烴思考A:芳香化合物：B:芳香烴：C:苯的同系物：下列三種物質(zhì)有何區(qū)別與聯(lián)系？含有苯環(huán)的化合物含有苯環(huán)的烴。有一個(gè)苯環(huán)，環(huán)上側(cè)鏈全為烷烴基的芳香烴。AB它們的關(guān)系可用右圖表示：C思考下列化合物，屬于芳香化合物有________________________,屬于芳香烴有_____________屬于苯的同系物有_______.—OH—CH=CH2—CH3④③②①⑤⑧⑦⑥—CH3—COOH—OH—COOH—C—CH3CH3CH3⑩⑨—CH3—CH3—OH2、按官能團(tuán)進(jìn)行分類。(書）其余的含有羥基的含氧衍生物屬于醇類羥基直接連在苯環(huán)上。區(qū)別下列物質(zhì)及其官能團(tuán)醇:酚:1“官能團(tuán)”都是羥基“-OH”共同點(diǎn)：—OH—OH—CH2OH—CH3屬于醇有：___________屬于酚有：___________23區(qū)別下列物質(zhì)及其官能團(tuán)酚:區(qū)別下列物質(zhì)及其官能團(tuán)酚:共同點(diǎn)：酚:共同點(diǎn)：酚:共同點(diǎn)：共同點(diǎn)：小結(jié)：有機(jī)化合物的分類方法：有機(jī)化合物的分類按碳的骨架分類鏈狀化合物環(huán)狀化合物脂環(huán)化合物芳香化合物按官能團(tuán)分類P5表烴烷烴、烯烴炔烴、芳香烴烴的衍生物鹵代烴、醇酚、醚醛、酮羧酸、酯8．下列說(shuō)法中正確的是()

A．含有羥基的化合物一定屬于醇類 B．含有苯環(huán)的物質(zhì)一定屬于芳香化合物 C．含有環(huán)狀碳鏈的有機(jī)物都是脂環(huán)化合物 D．烷烴分子中都含碳碳單鍵B第二節(jié)有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)新課標(biāo)人教版高中化學(xué)選修5第一章認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物有機(jī)分子結(jié)構(gòu)的表示方法電子式、分子式、最簡(jiǎn)式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式、鍵線式、球棍模型、比例模型【重點(diǎn)掌握】：分子式、最簡(jiǎn)式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式、鍵線式(書）一、有機(jī)化合物中碳原子的成鍵特點(diǎn)C

CCHHHHHH結(jié)構(gòu)式書寫結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式的注意點(diǎn)1表示原子間形成單鍵的‘——’可以省略2C=CC=C中的雙鍵和三鍵不能省略,但是醛基羧基的碳氧雙鍵可以簡(jiǎn)寫為-CHO,-COOH3準(zhǔn)確表示分子中原子成鍵的情況如乙醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式CH3CH2OH,HO-CH2CH3CH3CH=CH2結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式（官能團(tuán)要寫出）CH3CH=CH2CH3C(CH3)2CH2C(C2H5)3（CH3)3C(CH2)3CH3鍵線式CH3CH=CH2結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式（官能團(tuán)要寫出）CH3CH=CH2CH3CH=CH2結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式（官能團(tuán)要寫出）CH3CH=CH2CH3CH=CH2結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式（官能團(tuán)要寫出）CH3CH=CH2CH3CH=CH2結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式（官能團(tuán)要寫出）思考與交流：C5H12的三種同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式分子式相同時(shí)，支鏈越多，沸點(diǎn)越高思考：為什么有機(jī)物種類繁多？CH3CH=CH2結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式（官能團(tuán)要寫出）CH3CH=CH2CH3CH=CH2結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式（官能團(tuán)要寫出）CH3C(CH3)2CH2C(C2H5)3（CH3)3C(CH2)3CH32.同分異構(gòu)體二、有機(jī)化合物的同分異構(gòu)現(xiàn)象1.同分異構(gòu)現(xiàn)象

碳原子數(shù)目越多，同分異構(gòu)體越多▲3.同分異構(gòu)體的類型二、有機(jī)化合物的同分異構(gòu)現(xiàn)象1.同分異構(gòu)現(xiàn)象2.同分異構(gòu)體二、有機(jī)化合物的同分異構(gòu)現(xiàn)象1.同分異構(gòu)現(xiàn)象官能團(tuán)異構(gòu)：官能團(tuán)種類不同而產(chǎn)生的異構(gòu)碳鏈異構(gòu):碳鏈骨架（直鏈、支鏈、環(huán)狀）的不同而產(chǎn)生的異構(gòu)位置異構(gòu):官能團(tuán)在碳鏈中的位置不同而產(chǎn)生的異構(gòu)【判斷】下列異構(gòu)屬于何種異構(gòu)？CH3CH=CHCH3和CH2=CHCH2CH3CH3COOH和HCOOCH3CH3CH2CHO和CH3COCH3

4CH3—CH--CH3和CH3CH2CH2CH3

CH3

位置異構(gòu)官能團(tuán)異構(gòu)官能團(tuán)異構(gòu)碳鏈異構(gòu)（1）、列出碳鏈異構(gòu)（主鏈由長(zhǎng)到短；支鏈由整到散，位置由心到邊，排布由對(duì)到鄰再到間）(2)、根據(jù)題意分析分子式（與CnH2n+2比較），確定官能團(tuán)，掛官能團(tuán)位置異構(gòu)（3）、考慮官能團(tuán)種類異構(gòu)【特別注意】：等效（重復(fù)）的問(wèn)題，按一定的順序排列。4、同分異構(gòu)體的書寫練習(xí)1、學(xué)與問(wèn)（書）例2：寫出分子式為C4H10O的所有可能物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。例3：寫出分子式為C5H8的所有炔烴的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。練習(xí)4、請(qǐng)寫出分子式為C5H10O2的羧酸的同分異構(gòu)體羧基，醛基的C原子，只能在端鏈上

1、概念：結(jié)構(gòu)相似，在分子組成上相差一個(gè)或若干個(gè)CH2原子團(tuán)的物質(zhì)互稱為同系物。三.同系物官能團(tuán)種類、數(shù)目相同碳數(shù)不同，通式相同同系物特點(diǎn)（判斷技巧）：官能團(tuán)的種類和數(shù)目都相同，碳數(shù)不同，【思考】1、同系物的分子式、相對(duì)分子質(zhì)量是否相同？

2、“同系物的通式一定相同，反之，通式相同的一定是同系物”。對(duì)嗎？練習(xí)：下列物質(zhì)是否為同系物①CH3CHO和CH3COOH②③CH4和CH3CH3④CH3CH2CH3和CH3－CH2－CH－CH3│CH3否否是是CH3CH2CH2CH3CH3CH3CHCH3⑤否⑥⑦CH3OH和CH2OHCH2OH否否C—C=C—C—CC—C=C—C=C—C和——找對(duì)稱軸、點(diǎn)、面CH3CH2CH2CH2CH3對(duì)稱軸③②①②③CH3-CH2-CH-CH2-CH3CH2CH3對(duì)稱點(diǎn)①②②②③③③

CH3CH3–C–CH2-CH3CH3③對(duì)稱點(diǎn)對(duì)稱面①②①①四.一元取代物同分異構(gòu)體的確定等效氫法bbbbaaaa練習(xí)、進(jìn)行一氯取代后，只能生成3種沸點(diǎn)不同的產(chǎn)物的烷烴是-----（）A、（CH3）2CHCH2CH2CH3

B、(CH3CH2)2CHCH3C、（CH3）2CHCH（CH3）2D、（CH3）3CCH2CH3D第二章分子結(jié)構(gòu)與性質(zhì)第三節(jié)有機(jī)化合物的命名烴分子失去一個(gè)或幾個(gè)氫原子后所剩余的部分叫做烴基。①甲基：－CH3②乙基：－CH2CH3

或－C2H5常見(jiàn)的烴基－CH2CH2CH3CH3CHCH3③正丙基：④異丙基：決定有機(jī)物特殊性質(zhì)的原子或原子團(tuán)有機(jī)物分子里含有的原子或原子團(tuán)存在于無(wú)機(jī)物中，帶電荷的離子“官能團(tuán)”屬于“基”，但“基”不一定屬于“官能團(tuán)”，“-OH”屬于“基”，是羥基，“OH-”屬于“根”，是氫氧根離子官能團(tuán)相同的化合物，其化學(xué)性質(zhì)基本上是相同的。區(qū)別官能團(tuán):基:根(離子):CH3CHCH2CH3CHCH3CH3CHCH3CH2④2,5–二甲基–3–乙基己烷系統(tǒng)命名原則：（書）CH3CHCH2CH2CH3CHCH3CH2CH3②CH3CHCH2CH3CHCH3CH2C2H5③3–甲基–4–乙基己烷3,5–二甲基庚烷系統(tǒng)命名原則：（書）長(zhǎng)-----選最長(zhǎng)碳鏈為主鏈。多----如果碳數(shù)相同時(shí)，則選擇支鏈最多為主鏈近-----第一個(gè)支鏈編號(hào)最小，小-----如果第一個(gè)支鏈編號(hào)相同，則選擇支鏈編號(hào)之和最小。

簡(jiǎn)-----如果第一個(gè)支鏈編號(hào)相同，支鏈編號(hào)之和也相同，則選擇從簡(jiǎn)單取代基開(kāi)始編號(hào)。3、主鏈、支鏈合并1、找主鏈，2、編號(hào)，定支鏈，1、寫出下列化合物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：(1)2,2,3,3-四甲基戊烷；(2)3,4-二甲基-4-乙基庚烷；練習(xí)：2、下列命名中正確的是（）A、3－甲基丁烷B、3－異丙基己烷C、2，2，4，4－四甲基辛烷D、1，1，3－三甲基戊烷。C二、烯烴和炔烴的命名：2.二元取代也可以：鄰、間、對(duì)(書）三、苯的同系物的命名給苯環(huán)上的6個(gè)碳原子編號(hào)，以某個(gè)甲基所在的碳原子的位置為1號(hào)，選取最小位次號(hào)給另一個(gè)甲基編號(hào)。C=CHCH=CH2苯乙烯苯乙炔當(dāng)苯環(huán)上連有不飽和基團(tuán)或雖為飽和基團(tuán)但體積較大時(shí)，可將苯作為取代基。

CH3CH3-CH-CH2-CH-CH2-CH2-CH3

CH3CH3-CH-CH2-CH-CH2-CH2-CH3

CH3CH3-CH-CH2-CH-CH2-CH2-CH3

CH3CH3-CH-CH2-CH-CH2-CH2-CH3

3．有機(jī)物

用系統(tǒng)命名法命名為()B．1,3-甲乙苯D．1-甲基-5-乙基苯A．間甲乙苯C．1-甲基-3-乙基苯4．對(duì)甲基苯乙炔的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)___________________。C第4節(jié)研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法第一章認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物1、蒸餾的注意事項(xiàng)注意儀器組裝的順序：“先下后上，由左至右”；不得直接加熱蒸餾燒瓶，需墊石棉網(wǎng)；蒸餾燒瓶盛裝的液體，最多不超過(guò)容積的2/3；不得將全部溶液蒸干；需使用沸石；冷凝水水流方向應(yīng)與蒸汽流方向相反（逆流：下進(jìn)上出）；溫度計(jì)水銀球位置應(yīng)與蒸餾燒瓶支管口齊平，以測(cè)量餾出蒸氣的溫度；練習(xí)1欲用96%的工業(yè)酒精制取無(wú)水乙醇時(shí)，可

選用的方法是A.加入無(wú)水CuSO4，再過(guò)濾B.加入生石灰，再蒸餾C.加入濃硫酸，再加熱，蒸出乙醇D.將96%的乙醇溶液直接加熱蒸餾出苯√2、重結(jié)晶思考與交流

4、能否用簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言歸納重結(jié)晶苯甲酸的實(shí)驗(yàn)步驟？

高溫溶解、趁熱過(guò)濾、低溫結(jié)晶1、已知KNO3在水中的溶解度很容易隨溫度變化而變化，而NaCl的溶解度卻變化不大，據(jù)此可用何方法分離出兩者混合物中的KNO3并加以提純？洗滌沉淀或晶體的方法：用膠頭滴管

往晶體上加蒸餾水直至晶體被浸沒(méi)，

待水完全流出后，重復(fù)兩至三次，直

至晶體被洗凈。檢驗(yàn)洗滌效果：取最后一次的洗出液，

再選擇適當(dāng)?shù)脑噭┻M(jìn)行檢驗(yàn)。練習(xí)2下列每組中各有三對(duì)物質(zhì)，它們都能用分液漏斗分離的是A乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水B四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯和水C甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇D汽油和水，苯和水，己烷和水√√3、萃取【思考與交流】1、常用的分離、提純物質(zhì)的方法有哪些？2、下列物質(zhì)中的雜質(zhì)（括號(hào)中是雜質(zhì)）分別可以用什么方法除去。（1）NaCl（泥沙）（2）酒精（水）（3）甲烷（乙烯）（4）乙酸乙酯（乙酸）（5）溴水（水）（6）KNO3(NaCl)二、元素分析與相對(duì)分子質(zhì)量的測(cè)定1、元素分析例1、把質(zhì)量為4.6克的有機(jī)物A完全燃燒，將產(chǎn)物依次通過(guò)無(wú)水氯化鈣、氫氧化鉀濃溶液，分別增重5.4克和8.8克，計(jì)算有機(jī)物A中各元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。例2、某含C、H、O三種元素的未知物A，經(jīng)燃燒分析實(shí)驗(yàn)測(cè)定該未知物中碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為52.17%，氫的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為13.04%。（1）試求該未知物A的實(shí)驗(yàn)式（分子中各原子的最簡(jiǎn)單的整數(shù)比）。2、相對(duì)分子質(zhì)量的測(cè)定—質(zhì)譜儀(1)、如何讀譜以確定有機(jī)物的相對(duì)分子質(zhì)量？由于相對(duì)質(zhì)量越大的分子離子的質(zhì)荷比越大，達(dá)到檢測(cè)器需要的時(shí)間越長(zhǎng)，因此譜圖中的質(zhì)荷比最大的就是未知物的相對(duì)分子質(zhì)量某有機(jī)物樣品的質(zhì)荷比如下圖所示則該有機(jī)物可能是A甲醇B甲烷C丙烷D乙烯√三、分子結(jié)構(gòu)的鑒定1、紅紅外光譜練習(xí)3、有一有機(jī)物的相對(duì)分子質(zhì)量為74，確定分子結(jié)構(gòu)，請(qǐng)寫出該分子的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式