酒店廚房承包服務(wù)合同（3篇）

第7頁共7頁酒店廚房承?包服務(wù)合同?聘用單位?：(簡稱?甲方)、?身份證號：?承包廚房?者(受聘人?)：(簡?稱乙方)、?身份證號?：根據(jù)勞?動局、民政?局及烹飪協(xié)?會的有關(guān)法?規(guī)條文，經(jīng)?甲、乙雙方?友好協(xié)商，?一致同意簽?訂本協(xié)議書?，以供共同?信守執(zhí)行。?一、甲?方將座落于?市(縣、?區(qū))地段?的廚房承?包給乙方做?技術(shù)管理工?作，職務(wù)為?，有效期?為年，自?____?年___?_月__?__日到?____年?____?月___?_日止。?二、甲方?每月付給乙?方承包工資?：人民幣?元，(大寫?：萬千?百元整)?。每月號?為支付上月?工資發(fā)放日?。甲方不得?以任何理由?拖欠，如甲?方拖欠工資?自每月的工?資發(fā)放日起?日后，乙?方則無需再?遵守本協(xié)議?，并可要求?甲方支付乙?方全部工資?(上月未發(fā)?工資加本月?實做天數(shù)的?工資)和廚?房人員回湖?南的相關(guān)車?費。如協(xié)議?未果，乙方?有權(quán)向勞動?仲裁機關(guān)申?請仲裁解決?。三、?乙方自行組?織安排熟練?操作技能的?廚師擔(dān)任廚?房內(nèi)切配、?正、副灶臺?、蒸爐、打?荷、冷菜間?等技術(shù)崗位?工作，并負(fù)?擔(dān)工資。廚?房內(nèi)洗滌衛(wèi)?生雜工由甲?方負(fù)責(zé)安排?人員并負(fù)擔(dān)?工資。四?、在乙方?承包期中，?甲方有義務(wù)?為乙方提供?必需的工作?條件和約定?的生活待遇?(包括免費?提供乙方工?作人員的食?宿)。如對?乙方人員安?排烹調(diào)技術(shù)?有所異議，?可及時向乙?方提出，乙?方應(yīng)及時改?進(jìn)，達(dá)到雙?方滿意。甲?方在營業(yè)期?間若生意紅?火，增收營?業(yè)額，應(yīng)相?應(yīng)增加乙方?工資。五?、甲、乙?雙方欲解除?本協(xié)議，一?方應(yīng)以書面?形式提早?日向另一方?提出，以便?安排工作，?否則，一方?應(yīng)加倍賠償?另一方相對?應(yīng)的經(jīng)濟(?工資)損失?。六、?本協(xié)議未盡?事宜，甲、?乙雙方按照?有關(guān)規(guī)定，?本著互相諒?解的精神，?共同協(xié)商處?理，如協(xié)商?未果，按原?協(xié)議執(zhí)行。?七、本合?同期限屆滿?，勞動合?同即終止。?雙方當(dāng)事人?在本合同期?滿前日向?對方表示續(xù)?訂意向，甲?乙雙方經(jīng)協(xié)?商同意，可?以續(xù)訂勞動?合同，如協(xié)?商未果，則?合同到期本?協(xié)議自動失?效。八、?本協(xié)議一?式兩份，甲?、乙雙方各?執(zhí)一份。雙?方簽名蓋章?后生效。同?時產(chǎn)生法律?效力。九?、乙方或者?乙方所屬人?員患病或非?因工負(fù)傷，?其病假工資?、疾病救濟?費和醫(yī)療費?用等待遇按?照國家有關(guān)?規(guī)定執(zhí)行。?十、本協(xié)?議條款如與?國家法律、?法規(guī)相抵觸?時，以國家?法律、法規(guī)?為準(zhǔn)。甲?方：(簽?名蓋章)?乙方：(?簽名蓋章)?簽訂日期?：___?_年__?__月_?___日?酒店廚房承?包服務(wù)合同?（二）甲?方：___?__乙方?：____?_經(jīng)雙方?友好協(xié)商，?現(xiàn)就廚房承?包事項達(dá)成?協(xié)議如下：?一、甲方?權(quán)力與職責(zé)?1.甲方?把____?_廚房承包?給乙方管理?、運作，并?聘請乙方為?該廚房廚師?長，聘期為?_____?年，即從_?____年?_____?月____?_日起至_?____年?_____?月____?_日止，其?中試用期為?_____?個月，即從?_____?年____?_月___?__日起至?_____?年____?_月___?__日止，?期滿如需繼?續(xù)聘用，必?須另行簽訂?協(xié)議。2?.甲方應(yīng)按?經(jīng)營需要確?保廚房原材?料的供應(yīng)。?3.甲方?免費提供乙?方工作餐、?宿舍。4?.乙方每月?總工資為人?民幣___?__元，每?月____?_日~_?____日?發(fā)放上月出?勤工資，日?后根據(jù)營業(yè)?情況需增減?人員，再考?慮增減工資?總額。甲乙?雙方再試用?期過后根據(jù)?經(jīng)營情況定?出合理的營?業(yè)指標(biāo)，再?經(jīng)營指標(biāo)完?成的情況下?，乙方享受?現(xiàn)有的工資?，超額予以?獎勵，未完?成則適當(dāng)?shù)?進(jìn)行工資下?浮。5.?甲方給予乙?方每月__?___天休?班，在不影?響正常營業(yè)?情況下，由?乙方合理安?排，在工作?繁忙時，乙?方不準(zhǔn)休假?。6.甲?方有權(quán)根據(jù)?甲方管理制?度對乙方進(jìn)?行日常管理?，若乙方人?員違反甲方?管理制度甲?方有權(quán)給予?處罰。二?、乙方權(quán)力?與職責(zé)1?.乙方須保?證至少__?___人到?甲方廚房工?作(其中炒?鍋____?_人、砧板?_____?人、涼菜_?____人?、面點__?___人、?打荷___?__人)，?乙方人員需?技術(shù)過硬，?保證出品質(zhì)?量，要求總?廚，頭鍋、?頭砧要達(dá)到?國家廚師一?級水平，其?它廚師也要?達(dá)到國家二?級廚師水平?，乙方若對?所帶來人員?調(diào)整時，需?經(jīng)甲方同意?，并到甲方?人力資源部?辦理入職手?續(xù)，對不適?合崗位要求?的人員，甲?方有權(quán)進(jìn)行?調(diào)整。2?.乙方需做?好廚房各項?成本控制工?作，并達(dá)到?甲方要求，?并保證達(dá)到?_____?的毛利率，?如達(dá)不到或?超過規(guī)定的?毛利率將按?所差數(shù)(所?差毛利率比?乘菜金營業(yè)?總額)的_?____%?扣除工資。?3.乙方?應(yīng)組織每周?召開一次菜?品討論會，?并邀求甲方?管理人員參?加，在確保?菜品質(zhì)量的?同時，不斷?推陳出新，?推出酒店品?牌菜、招牌?菜，要做到?新、奇、特?、鮮(每周?至少推出兩?道新菜品)?。4.乙?方應(yīng)結(jié)合節(jié)?假日及酒店?特殊情況，?適時推出時?令菜、節(jié)日?菜，不定時?舉辦如美食?節(jié)等活動。?5.因乙?方廚房出品?質(zhì)量問題，?而遭到客人?投訴、退菜?時，此損失?由乙方承擔(dān)?。6.乙?方應(yīng)做好食?品衛(wèi)生工作?，若因乙方?管理問題造?成客人食物?中毒或受到?防疫部門處?罰，此損失?由乙方承擔(dān)?;若因乙方?管理問題引?起甲方廚房?火災(zāi)，此責(zé)?任及損失由?乙方承擔(dān);?乙方必須嚴(yán)?格遵守安全?操作規(guī)程，?保證安全生?產(chǎn)，如果因?違規(guī)操作而?造成負(fù)傷，?不但不報銷?任何費用，?還將追究乙?方責(zé)任。?7.乙方人?員需遵守甲?方管理制度?，如果乙方?人員嚴(yán)重失?職，營私舞?弊，對酒店?利益造成重?大損害或嚴(yán)?重違反勞動?紀(jì)律給酒店?造成損失時?，甲方有權(quán)?向乙方要求?賠償，并依?法追究法律?責(zé)任。8?.乙方人員?受聘甲方后?，一律不準(zhǔn)?兼職。9?.乙方人員?需遵守酒店?作息時間，?需愛護(hù)甲方?財物，保守?甲方的商業(yè)?機密。1?0.乙方需?交納制服及?工作保證金?人民幣__?___元整?，合同期滿?，乙方辦理?完畢離職手?續(xù)后，此保?證金隨工資?一同退還。?11.若?雙方中止本?協(xié)議時，乙?方需在甲方?找到廚師后?方能離職，?否則一切后?果自負(fù)。?12.乙方?須于___?__月__?___日_?____時?前人員到位?;乙方每天?須配合采購?人員到市場?購買原材料?。三、本?協(xié)議未盡事?宜，經(jīng)雙方?友好協(xié)商解?決，若發(fā)生?勞動爭議，?甲乙雙方應(yīng)?當(dāng)協(xié)商解決?，不愿協(xié)商?或協(xié)商不成?時，可向勞?動爭議仲裁?委員會申請?仲裁。四?、本協(xié)議簽?字之日起生?效，涂改無?效。本協(xié)議?一式兩份，?甲、乙雙方?各執(zhí)一份，?具有同等法?律效力。?甲方：__?___??????????乙方?代表簽字：?_____?甲方代表?簽字：__?____?____年?_____?月____?_日酒店?廚房承包服?務(wù)合同（三?）聘用單?位：___?__(簡稱?甲方)身?份證號：_?____?承包廚房者?(受聘人)?：____?_(簡稱乙?方)身份?證號：__?___根?據(jù)勞動局、?民政局及烹?飪協(xié)會的有?關(guān)法規(guī)條文?，經(jīng)甲、乙?雙方友好協(xié)?商，一致同?意簽訂本協(xié)?議書，以供?共同信守執(zhí)?行。一、?甲方將座?落于___?__的廚房?承包給乙方?做技術(shù)管理?工作，職務(wù)?為____?_，有效期?為____?_年，自_?____年?_____?月____?_日到__?___年_?____月?_____?日止。二?、甲方每?月付給乙方?承包工資：?人民幣__?___元，?(大寫：_?____元?整)。每月?號為支付?上月工資發(fā)?放日。甲方?不得以任何?理由拖欠，?如甲方拖欠?工資自每月?的工資發(fā)放?日起___?_日后，乙?方則無需再?遵守本協(xié)議?，并可要求?甲方支付乙?方全部工資?(上月未發(fā)?工資加本月?實做天數(shù)的?工資)和廚?房人員回湖?南的相關(guān)車?費。如協(xié)議?未果，乙方?有權(quán)向勞動?仲裁機關(guān)申?請仲裁解決?。三、?乙方自行組?織安排熟練?操作技能的?廚師擔(dān)任廚?房內(nèi)切配、?正、副灶臺?、蒸爐、打?荷、冷菜間?等技術(shù)崗位?工作，并負(fù)?擔(dān)工資。廚?房內(nèi)洗滌衛(wèi)?生雜工由甲?方負(fù)責(zé)安排?人員并負(fù)擔(dān)?工資。四?、在乙方?承包期中，?甲方有義務(wù)?為乙方提供?必需的工作?條件和約?定的生活待?遇(包括免?費提供乙方?工作人員的?食宿)。如?對乙方人員?安排烹調(diào)技?術(shù)有所異議?，可及時向?乙方提出，?乙方應(yīng)及時?改進(jìn)，達(dá)到?雙方滿意。?甲方在營業(yè)?期間若生意?紅火，增收?營業(yè)額，應(yīng)?相應(yīng)增加乙?方工資。?五、甲、?乙雙方欲解?除本協(xié)議，?一方應(yīng)以書?面形式提早?_____?日向另一方?提出，以便?安排工作，?否則，一方?應(yīng)加倍賠償?另一方相對?應(yīng)的經(jīng)濟(?工資)損失?。六、?本協(xié)議未盡?事宜，甲、?乙雙方按照?有關(guān)規(guī)定，?本著互相諒?解的精神，?共同協(xié)商處?理，如協(xié)商?未果，按原?協(xié)議執(zhí)行。?七、本合?同期限屆滿?，勞動合?同即終止。?雙方當(dāng)事人?在本合同期?滿前___?_日向?qū)Ψ?表示續(xù)訂意?向，甲乙雙?方經(jīng)協(xié)商同?意，可以續(xù)?訂勞動合同?，如協(xié)商未?果，則合同