2023年餐飲連鎖春節(jié)促銷(xiāo)方案（3篇）

第11頁(yè)共11頁(yè)2023年餐飲連鎖春節(jié)促銷(xiāo)方案活動(dòng)目的?通過(guò)舉辦?春節(jié)期間的?一系列促銷(xiāo)?宣傳活動(dòng)，?進(jìn)一步提升?___在當(dāng)?地的知名度?，讓顧客感?受到___?的優(yōu)質(zhì)服務(wù)?，做好口碑?營(yíng)銷(xiāo)吸引客?源，擴(kuò)大消?費(fèi)群體，進(jìn)?而提高_(dá)_?_的經(jīng)濟(jì)收?入，擴(kuò)大品?牌影響力。?活動(dòng)內(nèi)容?根據(jù)春節(jié)?期間的節(jié)日?特點(diǎn)和筷樂(lè)?吃貨的實(shí)際?情況，因地?制宜選擇適?合自己的促?銷(xiāo)方式。?一、店內(nèi)裝?飾、氣氛?1、餐廳店?面裝貼布置?一些與春節(jié)?相關(guān)的剪紙?圖片及店內(nèi)?的宣傳促銷(xiāo)?內(nèi)容海報(bào)、?彩旗燈籠，?以紅色為主?，突出節(jié)日?的喜慶氛圍?;2、由?餐廳布置禮?品展臺(tái)和相?關(guān)的宣傳資?料，對(duì)就餐?客人進(jìn)行有?針對(duì)性的促?銷(xiāo)工作;?3、在餐廳?一定時(shí)間段?播放輕音樂(lè)?或喜慶歌曲?，聲音大小?以不影響客?人談話(huà)為宜?。二、廣?告宣傳1?、宣傳單頁(yè)?;3、海?報(bào)制作。?三、促銷(xiāo)分?工1、宣?傳單派發(fā);?3、散客?、常客預(yù)訂?工作;4?、促銷(xiāo)接待?服務(wù)工作。?四、具體?促銷(xiāo)活動(dòng)?1、“大型?團(tuán)體餐促銷(xiāo)?活動(dòng)”活?動(dòng)內(nèi)容：活?動(dòng)期間，凡?是到本店就?餐的顧客，?可以根據(jù)相?應(yīng)的人數(shù)享?受不同的優(yōu)?惠(正月十?五當(dāng)日除外?)。2人?——___?人可以享受?9折優(yōu)惠。?5人——?___人可?以享受8.?8折優(yōu)惠。?9人——?___人可?以享受7.?8折優(yōu)惠。?春節(jié)，也?是中國(guó)百姓?最舍得花錢(qián)?的日子，如?何開(kāi)發(fā)春節(jié)?市場(chǎng)顯然大?有文章可做?。那么餐飲?業(yè)又該如何?抓住春節(jié)消?費(fèi)蘊(yùn)含的商?機(jī)呢?當(dāng)然?是首先搞好?市場(chǎng)調(diào)研，?準(zhǔn)確把握春?節(jié)期間人們?的消費(fèi)變化?趨勢(shì)，進(jìn)而?制訂出針對(duì)?性較強(qiáng)的促?銷(xiāo)策略。從?最近兩年春?節(jié)期間居民?的消費(fèi)新變?化可以看出?，春節(jié)消費(fèi)?有三大明顯?特征：餐?飲業(yè)要把握?好以下節(jié)日?服務(wù)型經(jīng)營(yíng)?方式：a?.主婦型。?即飯店為市?民家庭配送?成套的年夜?飯半成品或?凈菜，代替?家庭主婦以?往蒸包子、?做肉丸、炒?花生的“忙?年”活動(dòng)，?飯店只收取?少量的加工?費(fèi)。b.?包辦型。即?飯店為市民?預(yù)訂到飯店?就餐的年夜?飯或節(jié)日家?宴。餐館酒?店要本著勤?儉節(jié)約、物?美價(jià)廉、面?向市民、為?大眾服務(wù)的?原則，推出?“敬老宴”?、“愛(ài)心宴?”、“關(guān)心?宴”、“合?家團(tuán)圓”等?眾多菜譜，?意在把工薪?階層拉向自?己，以擴(kuò)大?目標(biāo)市常?c.系列型?。為適應(yīng)現(xiàn)?代人的消費(fèi)?需求，餐館?酒店應(yīng)推出?面向家庭的?除夕宴席快?送、“出租?廚師”，向?居民開(kāi)放客?房、卡拉犗?犓廳、洗澡?間等等休閑?娛樂(lè)設(shè)施和?場(chǎng)所，以吸?引居民到酒?店里自?shī)首?樂(lè)過(guò)春節(jié)。?同時(shí)，餐飲?業(yè)的經(jīng)營(yíng)者?，還應(yīng)在文?化品味上做?文章。要以?飲食文化搭?臺(tái)，讓勞碌?了一年的人?們吃個(gè)輕松?，吃個(gè)愉快?，吃個(gè)情趣?。餐館、飯?店、茶館可?以在店內(nèi)推?出書(shū)畫(huà)攝影?展覽、讀書(shū)?彈唱、名曲?欣賞、民俗?、雜技、魔?術(shù)表演、名?廚教授顧客?“絕活菜”?活動(dòng)等，讓?顧客集食、?飲、賞、覽?、聽(tīng)于一體?，吃得瀟灑?，玩得開(kāi)心?，同時(shí)又得?到精神享受?。營(yíng)銷(xiāo)活?動(dòng)應(yīng)在以下?五個(gè)方面下?功夫：a?.要搞好“?降價(jià)促銷(xiāo)”??！耙粋€(gè)?便宜十個(gè)愛(ài)?”。年終歲?尾，商家應(yīng)?以真誠(chéng)回報(bào)?消費(fèi)者為宗?旨，開(kāi)展打?折銷(xiāo)售、買(mǎi)?大件贈(zèng)小件?，“天天讓?利、日日優(yōu)?惠”，等促?銷(xiāo)活動(dòng)。?酒店春節(jié)的?布置及裝飾?：1、在?正門(mén)口立放?金童玉女一?對(duì)，延用至?元宵節(jié),酒?店提供照相?留影服務(wù)(?客人洗相費(fèi)?用自理)。?2、在酒?店外圍植物?上繞掛滿(mǎn)天?星，在酒店?正門(mén)兩側(cè)分?別立一大盆?金桔，頂棚?掛大紅燈籠?。外圍草坪?上斜拉彩旗?。3、大?門(mén)口懸掛“?___酒店?恭祝全市人?民新春快樂(lè)?”橫幅。?4、大門(mén)口?兩側(cè)___?巖貼對(duì)聯(lián)“?金杯醉酒乾?坤大”“_?__迎春歲?月新”橫批?為“恭賀新?禧”。5?、酒店大堂?兩側(cè)玻璃門(mén)?貼牛年生肖?剪紙圖案?6、酒店正?門(mén)口安排兩?位工作人員?(人事部選?好的那對(duì)員?工),穿小?牛服裝戴小?牛頭套,負(fù)?責(zé)為前來(lái)酒?店用餐年紀(jì)?大約在__?_歲以下的?孩子發(fā)放氣?球(一支)?,水果糖(?2粒7、?三樓、四樓?陽(yáng)臺(tái)欄桿插?彩旗。案?例：酒店?餐廳春節(jié)促?銷(xiāo)活動(dòng)：?1、春節(jié)套?票:實(shí)惠多?多，驚喜多?多，春節(jié)推?出“吉祥如?意”套票?餐飲:__?_元/桌(?含服務(wù)費(fèi),?僅限三樓餐?廳)客房?:___元?/間.天(?含雙早)?娛樂(lè):12?:30—1?6:30贈(zèng)?送包房__?_小時(shí)16?:30—0?2:00贈(zèng)?送包房__?_小時(shí)客?房:自大年?三十至正月?十五每天推?出20間特?惠標(biāo)準(zhǔn)間_?__元/間?.天凡入?住特惠標(biāo)準(zhǔn)?間者,均可?獲得精美春?節(jié)禮品一份?大年三十?(18:0?0—21:?00)推出?“吉祥”年?夜飯：5?88元/桌?___元/?桌___元?/桌大年?三十(21?:00—1?2:30)?推出“富貴?”年夜飯?888元/?桌___元?/桌___?元/桌(0?:00贈(zèng)送?吉祥如意餃?子一份提?前預(yù)定年夜?飯，有小禮?品贈(zèng)送。?定餐滿(mǎn)__?_元，贈(zèng)送?大抱枕一個(gè)?(抱枕價(jià)值?___元左?右,抱枕是?辦公室一族?和居家生活?必不可少的?用品之一，?消費(fèi)贈(zèng)送抱?枕，對(duì)顧客?來(lái)說(shuō)比較實(shí)?在).將不?同生肖吉祥?物藏在抱枕?里,客人可?憑此吉祥物?到總臺(tái)換取?相應(yīng)的獎(jiǎng)品?.生肖為兔?的吉祥物對(duì)?應(yīng)獎(jiǎng)品為時(shí)?尚臺(tái)歷一部?、其他生肖?吉祥物均為?小中國(guó)結(jié)一?個(gè)春節(jié)期?間宴會(huì)廳推?出春節(jié)套餐?金玉滿(mǎn)堂?宴:___?元/桌富?貴吉祥宴:?___元/?桌五福臨?門(mén)宴:__?_元/桌?春節(jié)是餐飲?業(yè)銷(xiāo)售的黃?金季節(jié)，商?家都明白這?個(gè)道理，然?而春節(jié)消費(fèi)?的特點(diǎn)，卻?年年有變化?，誰(shuí)能洞察?先機(jī)，抓住?熱點(diǎn)，誰(shuí)就?是贏家。從?微觀角度看?是如此，而?從宏觀角度?看，如何統(tǒng)?籌策劃，引?導(dǎo)消費(fèi)，形?成熱點(diǎn)，搞?好“賀歲工?程”，就更?是一篇大文?章了。2?、“特別的?情人節(jié)，溫?馨與甜蜜，?___送給?您1活動(dòng)?內(nèi)容：大年?初一情人節(jié)?當(dāng)天，昂貴?菜品全部八?折優(yōu)惠，而?且情侶消費(fèi)?更有甜蜜禮?品贈(zèng)送。?解釋說(shuō)明：?禮品可以選?有紀(jì)念意義?的，能夠讓?消費(fèi)者能收?藏，甚至可?以定做精致?的小禮品，?一定要讓消?費(fèi)者看到這?個(gè)禮品就能?想到___?。當(dāng)天其他?活動(dòng)不予進(jìn)?行。3、?“春節(jié)抓錢(qián)?大行動(dòng)，抓?出新年好財(cái)?運(yùn)”活動(dòng)?內(nèi)容：活動(dòng)?期間，每桌?消費(fèi)滿(mǎn)__?_元，即可?親自動(dòng)手去?抓錢(qián)，抓出?財(cái)運(yùn)，抓出?精彩!解?釋說(shuō)明：此?活動(dòng)的目的?是為了活躍?店內(nèi)的氣氛?，讓顧客在?春節(jié)期間覺(jué)?得店內(nèi)的活?動(dòng)有心意，?而且寓意很?好?？梢韵?準(zhǔn)備好一個(gè)?小罐子，罐?口可以小些?，罐內(nèi)放入?硬幣，硬幣?的面值主要?以1角和5?角為主，但?也要放入一?些___元?的。自己反?復(fù)實(shí)驗(yàn)，爭(zhēng)?取用最少的?金額獲得最?好的效果。?(此活動(dòng)與?其他活動(dòng)不?能同時(shí)參與?)。4、?“您消費(fèi)，?我送“財(cái)”?”活動(dòng)內(nèi)?容：活動(dòng)期?間，凡是進(jìn)?店消費(fèi)的顧?客，每桌贈(zèng)?送兩道精品?涮菜!解?釋說(shuō)明：送?“財(cái)”的“?財(cái)”即為涮?菜，取其諧?音。贈(zèng)送的?兩道菜，應(yīng)?取一個(gè)與“?財(cái)”有關(guān)的?名字，突出?新意。5?、“正月十?五元宵節(jié)，?美味元宵送?給您”活?動(dòng)內(nèi)容：正?月十五當(dāng)天?，只要來(lái)本?店就餐，每?桌顧客將免?費(fèi)獲得本店?贈(zèng)送的美味?元宵一份。?讓您在元宵?節(jié)的夜晚感?受___的?溫暖。解?釋說(shuō)明：此?活動(dòng)的目的?是提升餐廳?在顧客心目?中的形象，?加深顧客對(duì)?餐廳的好感?。元宵方面?，可以事先?準(zhǔn)備好一些?價(jià)格始終、?口味較好的?產(chǎn)品。在?餐廳推出元?宵節(jié)、情人?節(jié)商品促銷(xiāo)?活動(dòng)的同時(shí)?，賓館、酒?店、酒吧也?不失時(shí)機(jī)地?推出了各種?各樣的“團(tuán)?圓宴”、“?情人套餐”?、“燭光晚?宴”，一些?酒吧還推出?了情人節(jié)舞?會(huì)。餐廳除?了吃團(tuán)圓宴?贈(zèng)元宵外，?還制作了象?征團(tuán)圓、吉?祥的五彩元?宵進(jìn)行外賣(mài)?，推出了就?餐送玫瑰、?巧克力和紅?酒，以及多?個(gè)檔次的團(tuán)?圓宴、情侶?套餐、燭光?晚宴。西?餐歷來(lái)是情?人節(jié)餐飲的?主角，今年?的情人節(jié)餐?飲市場(chǎng)仍不?例外。雖離?情人節(jié)還有?好幾天，一?些西餐廳便?早早行動(dòng)了?，有的餐廳?已經(jīng)打出了?“2·14?情人節(jié)情侶?套餐”、“?溫馨浪漫燭?光晚宴”的?條幅。在那?搖曳的燭光?、可口的手?扒飯和冷餐?會(huì)讓人感覺(jué)?好極了，體?驗(yàn)到最甜蜜?的情人節(jié)活?動(dòng)，為此，?他們的西餐?廳推出了“?一世情緣”?浪漫情人節(jié)?燭光晚宴，?同時(shí)餐廳也?可以推出“?情系情人樹(shù)?，愛(ài)在哈根?達(dá)斯”活動(dòng)?，將向客人?獻(xiàn)上世界聞?名的哈根達(dá)?斯冰淇淋。?元宵節(jié)，餐?廳還將向客?人送上自制?的五款餡心?元宵。2023年餐飲連鎖春節(jié)促銷(xiāo)方案（二）推銷(xiāo)?是要抓住各?種機(jī)會(huì)甚至?創(chuàng)造機(jī)會(huì)吸?引客人購(gòu)買(mǎi)?，以增加銷(xiāo)?量。各種節(jié)?日是難得的?推銷(xiāo)時(shí)機(jī)，?餐飲部門(mén)一?般每年都要?做自己的推?銷(xiāo)計(jì)劃，尤?其是節(jié)日推?銷(xiāo)計(jì)劃，使?節(jié)日的推銷(xiāo)?活動(dòng)生動(dòng)活?潑，有創(chuàng)意?，取得較好?的推銷(xiāo)效果?。例如：?春節(jié)餐飲店?促銷(xiāo)方法：?(1)春?節(jié)。這是中?國(guó)的民族傳?統(tǒng)節(jié)日，也?是讓在中國(guó)?過(guò)年的外賓?領(lǐng)略中國(guó)民?族文化的節(jié)?日。利用這?個(gè)節(jié)日可推?銷(xiāo)中國(guó)傳統(tǒng)?的餃子宴、?湯圓宴，特?別推廣年糕?、餃子等等?。同時(shí)舉辦?守歲、喝春?酒、謝神、?戲曲表演等?活動(dòng)，豐富?春節(jié)的生活?，用生肖象?征動(dòng)物拜年?來(lái)渲染氣氛?。(2)?元宵節(jié)。農(nóng)?歷正月十五?，可在店內(nèi)?店外___?客人看花燈?、猜燈謎、?舞獅子、踩?高蹺、劃旱?船、扭秧歌?等，參加民?族傳統(tǒng)慶祝?活動(dòng)，可特?別推銷(xiāo)各式?元宵。餐?廳的春節(jié)促?銷(xiāo)計(jì)劃可以?這樣做，以?下是一些具?體實(shí)施方案?，給各位參?考：春節(jié)?餐飲店促銷(xiāo)?方法一、提?前準(zhǔn)備，營(yíng)?造氣氛提?前一個(gè)月，?將店內(nèi)環(huán)境?布置完畢，?突出濃重的?春節(jié)氣氛：?以干支梅為?主題布滿(mǎn)餐?廳，設(shè)立老?___四合?院典型的垂?花門(mén)樓，還?在墻上掛上?巨型剪紙，?在屋頂上吊?宮燈、各種?吉慶的掛件?等。大年三?十前十五天?，拉開(kāi)了春?節(jié)活動(dòng)的序?幕，“歡迎?回家”是序?曲，民樂(lè)的?演奏、典型?的環(huán)境布置?，使得春節(jié)?還沒(méi)到，氣?氛就已經(jīng)很?濃了。前?期預(yù)熱實(shí)質(zhì)?性的活動(dòng)是?贈(zèng)送優(yōu)惠券?。不管搞什?么樣的促銷(xiāo)?活動(dòng)，一定?要給顧客實(shí)?質(zhì)性的利益?，否則就沒(méi)?有吸引力，?也就沒(méi)有太?大的拉動(dòng)銷(xiāo)?售作用。一?般情況下，?餐飲企業(yè)的?優(yōu)惠券使用?時(shí)間都只有?一個(gè)月，使?用時(shí)間是從?正月初一開(kāi)?始一直到_?__月八日?，每消費(fèi)五?百返五十。?因?yàn)閺某跻?到十五，商?務(wù)宴請(qǐng)幾乎?沒(méi)有，這樣?的返券就可?以促進(jìn)家庭?消費(fèi)。比如?說(shuō)外地的_?__商務(wù)宴?請(qǐng)時(shí)消費(fèi)了?兩千元，春?節(jié)期間他就?可以把__?_元送給他?在___的?客戶(hù)或員工?，讓他們感?受一下餐廳?的特色。這?會(huì)帶動(dòng)這些?人以后來(lái)餐?廳消費(fèi)。?春節(jié)餐飲店?促銷(xiāo)方法二?、___年?夜飯春節(jié)?活動(dòng)正式啟?動(dòng)。提前一?個(gè)多月制定?出的年夜飯?菜單，讓客?人有了選擇?的余地。對(duì)?于餐廳來(lái)說(shuō)?，定滿(mǎn)年夜?飯是很輕而?易舉的，往?往因?yàn)轭A(yù)訂?太多，又臨?時(shí)加桌，還?有一些顧客?訂了外賣(mài)到?家里擺年夜?飯。吃年?夜飯，客人?一般來(lái)得比?較早，下午?五六點(diǎn)鐘，?很多客人就?落座了。當(dāng)?天，為營(yíng)造?熱烈的氣氛?，餐廳可以?做這樣的安?排：(1?)安排領(lǐng)班?、大廚都在?門(mén)口迎賓，?突出隆重的?感覺(jué)。(?2)大廳里?播放喜慶民?樂(lè)，都是喜?洋洋、步步?高等吉祥如?意的音樂(lè)，?讓客人一進(jìn)?來(lái)就感受到?其樂(lè)融融、?家和萬(wàn)事興?的家庭氣氛?。當(dāng)晚還聘?請(qǐng)藝人來(lái)表?演民樂(lè)、評(píng)?書(shū)、相聲等?傳統(tǒng)節(jié)目。?(3)把?原來(lái)格子桌?布全部換為?紅桌布，紅?彤彤的一片?。(4)?為了突出春?節(jié)氣氛，我?們特地安排?了盆菜(盆?菜是___?菜，代表合?家團(tuán)圓)。?(5)對(duì)?來(lái)就餐的兒?童，男孩子?送一個(gè)地主?帽，女孩子?送一個(gè)格格?帽，小孩子?很高興。孩?子們一高興?，家里就比?較熱鬧了。?有老人的，?送一盒手搟?的、包裝精?美的長(zhǎng)壽面?，象征著對(duì)?老人新年的?祝福，成本?很低，但效?果非常好。?春節(jié)餐飲?店促銷(xiāo)方法?三、聯(lián)動(dòng)情?人節(jié)把情?人節(jié)納入春?節(jié)營(yíng)銷(xiāo)策劃?中來(lái)，是餐?廳這次活動(dòng)?的一個(gè)特點(diǎn)?(大部分酒?店都是把臨?近的節(jié)日連?在一起做策?劃，這樣更?有連贄勝)?。情人節(jié)恰?好是在春節(jié)?期間，與春?節(jié)一起做，?兩個(gè)活動(dòng)相?互配合，效?果更好。?情人節(jié)是洋?節(jié)，在策劃?上要與春節(jié)?不同，著重?突出“洋味?”。該酒店?設(shè)計(jì)了兩個(gè)?項(xiàng)目：(?1)點(diǎn)特色?招牌菜這道?菜品，有抽?獎(jiǎng)機(jī)會(huì)，最?大的獎(jiǎng)品是?鉆戒。特色?招牌菜一定?是餐廳的暢?銷(xiāo)菜之一，?利潤(rùn)相對(duì)較?高。為了降?低成本，餐?廳可以聯(lián)合?恒信鉆石企?業(yè)，讓他們?免費(fèi)提供價(jià)?值___萬(wàn)?元人民幣的?鉆戒一枚，?餐廳在店內(nèi)?為他們做免?費(fèi)宣傳。?(2)點(diǎn)情?侶套餐，送?一張貴賓卡?。得到貴賓?卡的顧客，?在整個(gè)一年?中，定婚宴?時(shí)十桌送一?桌。店外有?綠地、露臺(tái)?等設(shè)施，里?面還有舞臺(tái)?，如果能承?接婚宴，不?僅不需要任?何投資，還?將會(huì)產(chǎn)生一?筆不小的利?潤(rùn)。這樣，?利用情人節(jié)?拉動(dòng)了婚宴?銷(xiāo)售，為來(lái)?年的銷(xiāo)售做?了鋪墊。?活動(dòng)期間，?每桌都送了?玫瑰花，還?安排了以小?提琴、鋼琴?為主的演出?，營(yíng)造出溫?馨浪漫的氣?氛。春節(jié)?餐飲店促銷(xiāo)?方法四、余?音元宵節(jié)?春節(jié)到正月?十五，就算?是過(guò)完了，?這時(shí)大部分?顧客已經(jīng)開(kāi)?始上班，商?務(wù)宴請(qǐng)也漸?漸開(kāi)始了。?該酒店一是?想把人氣復(fù)?蘇一下，二?是為答謝新?老顧客，策?劃了“表表?心意”的活?動(dòng)。所有元?宵節(jié)就餐的?顧客，都有?機(jī)會(huì)抽獎(jiǎng)，?獎(jiǎng)品是合作?企業(yè)提供的?價(jià)值___?多元的一款?瑞士名表。?同時(shí)，贈(zèng)送?所有顧客每?人元宵一碗?。2023年餐飲連鎖春節(jié)促銷(xiāo)方案（三）春節(jié)是餐?飲業(yè)銷(xiāo)售的?黃金季節(jié)，?商家都明白?這個(gè)道理，?然而春節(jié)消?費(fèi)的特點(diǎn)，?卻年年有變?化，誰(shuí)能洞?察先機(jī)，抓?住熱點(diǎn)，誰(shuí)?就是贏家。?從微觀角度?看是如此，?而從宏觀角?度看，如何?統(tǒng)籌策劃，?引導(dǎo)消費(fèi)，?形成熱點(diǎn)，?搞好“賀歲?工程”，就?更是一篇大?文章了。在?市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)競(jìng)?爭(zhēng)激烈的今?天，要想出?位，就得與?眾不同，才?能抓住消費(fèi)?者的眼球，?飯店春節(jié)的?促銷(xiāo)活動(dòng)，?是一個(gè)關(guān)鍵?，因此，如?何進(jìn)行飯店?春節(jié)的促銷(xiāo)?活動(dòng)，成了?業(yè)者們苦思?的問(wèn)題。?飯店春節(jié)的?促銷(xiāo)活動(dòng)一?：___賓?館凡在賓?館消費(fèi)年夜?飯的，送合?家歡照一張?，贈(zèng)中餐廳?消費(fèi)券一張?;同時(shí)進(jìn)餐?小朋友可獲?得吉慶小禮?包一份。消?費(fèi)頂級(jí)年夜?飯(___?元/席、_?__元/席?)的，可分?別獲贈(zèng)“威?龍干紅”紅?酒一