2022年中國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析

2022年中國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析一、發(fā)展現(xiàn)狀

1、種植面積

蘋果，一般栽種后，于2-3年才開始結出果實。果實一般呈紅色，但需視乎品種而定。蘋果樹的果實富含礦物質和維生素，為人們最常食用的水果之一。蘋果產(chǎn)業(yè)是富民產(chǎn)業(yè)，蘋果種植區(qū)的多數(shù)縣域把推進蘋果產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展作為實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎，2021年全國蘋果種植面積約為3132.12萬畝，其中，黃土高原優(yōu)勢區(qū)種植面積約為1830.42萬畝，占全國蘋果種植面積的58.44%，占比最大；環(huán)渤海灣優(yōu)勢區(qū)種植面積約為795.28萬畝，占全國蘋果種植面積的25.39%；其他產(chǎn)區(qū)種植面積約為506.42萬畝，占全國蘋果種植面積的16.17%。新疆、西南（四川、云南、貴州、西藏)、寧夏等特色產(chǎn)區(qū)種植面積穩(wěn)步增長，山東、河北、河南、山西等傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)因產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化而動態(tài)調(diào)整，種植面積呈減少態(tài)勢。

2、產(chǎn)量

2021年盡管霜凍、雹災、干旱、連陰雨等氣象災害時有發(fā)生，且部分產(chǎn)區(qū)受災嚴重，但全國總體氣象條件有利于蘋果生產(chǎn)，各地新建果園掛果面積逐年增加，2021年度全國蘋果總產(chǎn)量約為3934萬噸，其中，黃土高原優(yōu)勢區(qū)產(chǎn)量約為2160萬噸，占全國蘋果總產(chǎn)量的54.91%，占比最大；環(huán)渤海灣優(yōu)勢區(qū)產(chǎn)量約為1375萬噸，占全國蘋果總產(chǎn)量的34.95%；其他產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量約為399萬噸，占全國蘋果總產(chǎn)量的10.14%。

3、生產(chǎn)成本

2021年全國蘋果生產(chǎn)總成本平均為5167.78元/畝，比2020年上升2.77%。其中，黃土高原優(yōu)勢區(qū)生產(chǎn)總成本平均為5060.83元/畝，比2020年上升2.82%；環(huán)渤海灣優(yōu)勢區(qū)生產(chǎn)總成本為5983.33元/畝，比2020年上升2.28%；其他產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)總成本為4158.33元/畝，比2020年上升4.18%。

2021年全國蘋果生產(chǎn)平均物質成本為2245.63元/畝，比2020年上升4.14%；人工成本平均為2373.44元/畝，比2020年上升2.45%；生產(chǎn)管理及其他費用成本平均為554.26元/畝，比2020年上升3.45%。

4、進出口貿(mào)易

中國蘋果出口數(shù)量明顯大于進口數(shù)量，中國是全球重要的蘋果出口國之一，2021年中國蘋果出口數(shù)量為107.83萬噸，出口金額為143194.25萬美元；進口數(shù)量為6.78萬噸，進口金額為15035.00萬美元。

從進出口均價來看，中國蘋果進口均價明顯高于出口均價，2021年中國蘋果進口均價為2.22美元/千克，較2020年增加了0.39美元/千克；出口均價為1.33美元/千克，較2020年減少了0.04美元/千克。

分省市來看，2021年山東蘋果出口額完成83407.26萬美元，占全國蘋果出口總額的58.25%，全國排名第一；云南蘋果出口額完成30676.97萬美元，占全國蘋果出口總額的21.42%，全國排名第二；遼寧蘋果出口額完成7275.84萬美元，占全國蘋果出口總額的21.42%，全國排名第三。從進口情況來看，2021年廣東蘋果進口額為9961.50萬美元，占全國蘋果進口總額的66.26%，全國排名第一；浙江蘋果進口額為2726.00萬美元，占全國蘋果進口總額的18.13%，全國排名第二；上海蘋果進口額為1802.12萬美元，占全國蘋果進口總額的11.99%，全國排名第三。

從進口來源地來看，2021年中國主要從新西蘭、美國、南非等地進口蘋果，進口額分別為10628.90萬美元、1752.31萬美元、1340.41萬美元。從出口目的地來看，2021年中國蘋果主要出口至越南、泰國、菲律賓等地，出口額分別為29890.89萬美元、21051.31萬美元、20354.04萬美元。

二、2022年發(fā)展趨勢

在消費需求與產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展共同驅動，以及耕地“非糧化”和疫情因素的共同作用下，全國蘋果生產(chǎn)布局的動態(tài)調(diào)整與優(yōu)化的態(tài)勢明顯加快，蘋果種植進一步向優(yōu)勢區(qū)域和特色產(chǎn)區(qū)集中。環(huán)渤海灣和黃土高原兩大傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)位于低海拔次優(yōu)生區(qū)的部分果園因生產(chǎn)成本持續(xù)增加、果品質量一般、種植效益低、市場競爭力弱而出現(xiàn)果園撂荒甚至伐樹退出現(xiàn)象，高海拔地區(qū)的特色山地蘋果種植推進明顯。新疆、云南等特色產(chǎn)區(qū)的果品滿足了消費者多樣性的市場需求，蘋果產(chǎn)業(yè)仍將保持較快發(fā)展態(tài)勢。蘋果主產(chǎn)區(qū)對標高質量發(fā)展內(nèi)涵，立足自身資源稟賦，全面推進優(yōu)質輕簡高效栽培新品種及新模式、新技術、新產(chǎn)品的研發(fā)、示范、推廣與產(chǎn)業(yè)化運營，在自主新品種推廣、栽植模式轉型、省力化輕簡技術、肥水高效利用、病蟲害綠