全球大豆油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢分析

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一、大豆油概況

大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常稱之為“大豆色拉油”，是最常用的烹調(diào)油之一。大豆油的保質(zhì)期最長也只有一年，質(zhì)量越好的大豆油應(yīng)該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明、且無沉淀物，無豆腥昧。

大豆油中含有大量的亞油酸。亞油酸是人體必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼兒缺乏亞油酸，皮膚變得干燥，鱗屑增厚，發(fā)育生長遲緩；老年人缺乏亞油酸，會引起白內(nèi)障及心腦血管病變。

二、大豆油產(chǎn)及消費量分析

豆油在世界植物油生產(chǎn)和消費中占有重要地位，豆油的生產(chǎn)量僅次于棕櫚油穩(wěn)居世界所有油脂品種的第二位。

近年來世界豆油產(chǎn)量和消費量均呈現(xiàn)上升態(tài)勢，2019年全球大豆油產(chǎn)量57.57百萬噸，同比增長3.4%；全球大豆油消費量56.48百萬噸，同比增長2.8%。

美國、巴西、阿根廷、中國是世界主要的大豆生產(chǎn)國，同時也大豆油主要的生產(chǎn)國家。2019年中國大豆油產(chǎn)量占全球的28.2%；美國、巴西、阿根廷、歐盟、印度及墨西哥大豆產(chǎn)量分別占全球的19.5%、14.8%、13.7%、5.3%、2.6%及1.9%。

從豆油消費的區(qū)域特點來看，主要的消費大國是中國、美國、巴西、印度和歐盟。其中，2019年中國大豆油消費量1978.6萬噸，占全球消費量的33.5%。

三、大豆油進出口分析

全球大豆油總產(chǎn)量不斷增長的同時，大豆油貿(mào)易量也不斷上升。2019年全球大豆油進口數(shù)量10.87百萬噸，出口數(shù)量11.96百萬噸。

《2020-2026年中國大豆油行業(yè)市場現(xiàn)狀調(diào)研及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》數(shù)據(jù)顯示：全球大豆油的進口量呈穩(wěn)定增長的趨勢。近幾年，大豆油的主要進口國家為印度。2019年印度大豆油進口占全球的30.8%。

全球大豆油主要由阿根廷出口，2019年，阿根廷的大豆油出口量為560萬噸，占全球大豆油總出口量的46.8%。其次是美國，美國的大豆油出口量為129.3萬噸，占全球大豆油總出口量的10.8%。再次是巴西和歐盟，分別占全球大豆總出口量的8.6%和6.7%。

四、大豆油發(fā)展趨勢分析

在全球食用植物油消費中，大豆油消費量保持穩(wěn)定增長。其原因在于大豆油的可供數(shù)量遠

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