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文檔簡介
Air-Smart智慧商戶網(wǎng)關(guān)--智慧餐飲n智慧餐飲簡介智慧餐飲系統(tǒng)簡介
Air-Smart智慧餐飲系統(tǒng),是依托無線局域網(wǎng)(WLAN)技術(shù),深度優(yōu)化和改進了無線接入點設(shè)備以及后端業(yè)務(wù)系統(tǒng),為持有智能手機和終端的客戶提供周到的服務(wù),提升了商戶的企業(yè)形象,提高了服務(wù)品質(zhì),提高服務(wù)效率,節(jié)約服務(wù)成本。
Air-Smart智慧餐飲系統(tǒng)能顯著增強顧客的消費體驗,增加顧客的消費欲望,為商戶帶來更多的收益,是餐飲和零售業(yè)主的理想助手。智能手機終端越來越普及隨著智能手機價格的大幅下降,功能的逐步完善,智能手機普及率已經(jīng)達到70%以上,在城市中青年中的比例更是高達90%以上,基于智能手機和終端的用戶覆蓋程度已經(jīng)相當(dāng)高。Air-Smart主要依托WLAN和智能手機
云服務(wù)平臺內(nèi)容服務(wù)器üAir-Smart智慧餐飲系統(tǒng)部署方便:只需部署無線網(wǎng)關(guān)和內(nèi)容服務(wù)器無線網(wǎng)關(guān)無線網(wǎng)關(guān)ü操作簡單:無需客戶下載手機端軟件(APP),只需用手機端瀏覽器正常瀏覽。
ü云平臺備份:支持備份數(shù)
據(jù)到互聯(lián)網(wǎng)云處理平臺,保
障用戶數(shù)據(jù)安全。UpDownUp男用化妝室茶水間女用化妝室大堂AP2
(Ch6)包間包間包間包間用WLAN技術(shù)實現(xiàn)室內(nèi)的信息化寬帶覆蓋
AP1
(Ch1)
包間
W-LinkVIP包間VIP包間包間包間休息等候區(qū)
吧
櫃臺
檯包間包間包間大堂AP3
(Ch11)內(nèi)容服務(wù)器
生鮮區(qū)
包間
Down
Up
廚房ü內(nèi)容服務(wù)器不但小巧而且維護簡便部署在吧臺即可。用WLAN技術(shù)實現(xiàn)室外的寬帶覆蓋
大功率室外型AP設(shè)備對室外區(qū)域進行廣泛覆蓋,不僅僅覆蓋室內(nèi)區(qū)域更多庭院和停車場等室外范圍進行寬帶無線覆蓋,使信息化無所不在。Air-Smart智慧餐飲系統(tǒng)能給帶來的好處
顧客u自主用手機點餐,體驗感覺好,免去等待時間。u可以多人同時點餐,不用傳閱菜譜。u可以同時查看其他人已經(jīng)點的菜品。u通過點餐系統(tǒng)可以用手機呼叫餐廳服務(wù),方便了顧客。u可以在餐廳內(nèi)定位并導(dǎo)航,享受精準(zhǔn)位置相關(guān)服務(wù)。u通過手機終端被被餐廳識別,提高用戶使用感受。u顯示銷量最多和好評最多的菜品,方便客戶參考。
餐廳u用無線多媒體方式全方面宣傳菜品和餐廳,方式新穎,提升餐廳形象。u提高服務(wù)效率,減少服務(wù)員數(shù)量,節(jié)約人力成本。u用手機瀏覽菜單,用戶體驗好,節(jié)約菜譜印制成本。u可以隨時調(diào)整菜價和說明,方便菜品管理。u提供互聯(lián)網(wǎng)點餐和終端網(wǎng)頁自動彈出兩種市場推廣方式,增加了銷售渠道。u可用通過手機終端識別會員和???,記錄特殊口味要求,增加用戶黏合度。u在顧客手機上進行菜品和服務(wù)評價,方便收集用戶感受,提高服務(wù)質(zhì)量。
服務(wù)員u顧客可以自行點餐,有多媒體形式介紹菜品,減少了服務(wù)員的勞動強度。u節(jié)約服務(wù)時間,服務(wù)員可把精力用在其它服務(wù)方面。u顧客可以用手機呼叫餐廳服務(wù),減少了服務(wù)員及時察覺有服務(wù)需求客戶的工作壓力。n智慧餐飲的優(yōu)勢優(yōu)勢1:智慧無線宣傳門戶增加營銷手段??智慧無線l推介
–
在商戶周邊建立無線推介區(qū)域。
在商戶門口50-100米范
圍,發(fā)布與商戶同名的無
線接入點,經(jīng)過商戶的潛
在顧客可以輕易搜索到,
一經(jīng)智能手機關(guān)聯(lián)就可以
彈出推廣網(wǎng)頁。商戶可以自定義推介內(nèi)容
–
增加商戶的市場推廣手段
商戶可以根據(jù)提供的模版上
傳圖片,文字和視頻等信
息,提升商戶形象,向周圍
經(jīng)過的潛在顧客推介商戶和
商品服務(wù)信息。
御品魚坊以鮮魚烹飪?yōu)橹鞯膶I(yè)餐飲企業(yè),成立于1997年,廣受顧客好評。拿手菜如下:一魚七吃干鍋魚雜優(yōu)勢2:會員及常客識別并提供更周到服務(wù)?對會員與??偷淖R別–
通過手機的唯一性技術(shù)特征識別顧客系統(tǒng)對曾經(jīng)點餐的手機特征進行記錄,當(dāng)顧客第二次關(guān)聯(lián)無線接入點時,通過對手機終端的識別,實現(xiàn)對會員和??偷纳矸葑R別。?對會員與常客提供更周到服務(wù)
–
記錄會員??偷奶厥饪谖读?xí)慣
顧客用手機終端點餐后,記
錄其特殊要求,給顧客以賓
至如歸的溫馨感受。優(yōu)勢3:智慧無線位置服務(wù)
?
顧客問路
-
顧客:我在哪兒。?
顧客尋服務(wù)設(shè)施
-
顧客:洗手間在哪里怎么走。定位?
服務(wù)設(shè)施介紹
-
餐廳:您附近都有哪些設(shè)施和服務(wù)?
訪客求助
-
顧客:我這里需要服務(wù)人員。
-
餐廳:我們會根據(jù)定位信息及時趕到
?
無線停車路標(biāo)路標(biāo)
電子
向?qū)?顧客用手機呼叫服務(wù)–每名顧客都可以用手機呼喚服務(wù)
可以利用手機的隨身攜帶性,作為顧客隨身攜帶的服務(wù)呼叫器,可以方便每名顧客及時呼喚服務(wù)。
服務(wù)員也可以通過電子化的服務(wù)呼喚系統(tǒng)提高服務(wù)響應(yīng)速度,避免因觀察不周而出現(xiàn)顧客對服務(wù)響應(yīng)不及時的投訴。
電子化管理可以靈活調(diào)配服務(wù)資源,讓更多服務(wù)員分擔(dān)服務(wù)壓力,從而優(yōu)化人力配備,減少人力成本。優(yōu)勢4:方便客戶及時呼喚服務(wù)?顧客用手機對菜品和服務(wù)進行評價–每名顧客都可以用手機對菜品和服
務(wù)進行評價手機的隨身攜帶性可以方便每名顧客對菜品和服務(wù)進行及時評價?通過顧客評價改進服務(wù)質(zhì)量
–
統(tǒng)計顧客對菜品和服務(wù)滿意程度作
為對廚師和服務(wù)員的考核標(biāo)準(zhǔn)
顧客的評價是對廚師和服務(wù)
員最好的考核標(biāo)準(zhǔn),引到商
戶提升服務(wù)質(zhì)量。優(yōu)勢5:方便客戶對菜品和服務(wù)做出評價優(yōu)勢6:節(jié)約服務(wù)人力成本
12分鐘
翻臺系數(shù)
2.5
2-4用餐時間系數(shù)
2
30
120-240分鐘
60-120小時8人餐臺平均點餐時間每個用餐時間平均翻臺1.5次每個服人員責(zé)任服務(wù)的桌數(shù)每天用餐時間
午餐
晚餐每月開業(yè)天數(shù)每個服務(wù)員每天節(jié)約服務(wù)時間每個服務(wù)員每月節(jié)約服務(wù)時間每張8人臺平均點餐12分鐘,以每個用餐時段每桌翻臺1.5次,每個服務(wù)人員負(fù)責(zé)2-4桌計算,每個用餐時間可以節(jié)約點餐服務(wù)時間60-180分鐘工作量,每天2個用餐時間可節(jié)約120-240分鐘的服務(wù)工作量??梢詼p輕服務(wù)人員3分之一以上的工作壓力,把節(jié)約的工作時間用于其它服務(wù),進而可以降低餐廳三分之一的服務(wù)人力成本。n智慧餐飲的技術(shù)特色更清晰的無線監(jiān)控?zé)o線監(jiān)控系統(tǒng)是監(jiān)控和無線傳輸技術(shù)的結(jié)合,它可以將不同地點的現(xiàn)場信息實時通過無線通訊手段傳送到無線監(jiān)控中心,并且自動形成視頻數(shù)據(jù)庫便于日后的檢索。(基于視頻的QoS可確保視圖質(zhì)量)更精準(zhǔn)、適用更廣的無線定位技術(shù)利用WLAN無線網(wǎng)絡(luò),配合WIFI標(biāo)簽和相關(guān)的移動終端設(shè)備比如WIFI手機、PDA、筆記本電腦等,再結(jié)合相應(yīng)的定位算法,來確定相關(guān)人員和物品位置的一種技術(shù)。定位精度高可達3-5米,可以應(yīng)用于室內(nèi),定位迅速首次定位用時2秒以內(nèi),避免了GPS和GSM基站定位的種種弊端。爆炒杏鮑菇
味道非常
好。內(nèi)容服務(wù)器無線關(guān)聯(lián)自動推介及終端顧客識別
手機無線關(guān)聯(lián)到無線接入點后,不但可以彈出Portal網(wǎng)頁主動對商戶的商品
和服務(wù)進行推介,而且可以識別終端,并調(diào)取之前的消費記錄和特殊要求以及商
品服務(wù)評價等信息,幫助商戶針對顧客偏好制定服務(wù)策略,提高用戶感受。
無線網(wǎng)關(guān)
會員客戶
手機型號:iPhone5
瀏覽器:UC
手機唯一標(biāo)識:XXXXXXX
特殊要求:不要放蔥花
曾經(jīng)評價:
魚香肉絲:口味太咸無線網(wǎng)關(guān)更簡便和人性化的系統(tǒng)管理界面用人性化的管理終端實現(xiàn)服務(wù)信息同步(菜品、空臺)免費的可視對講替代普通手臺利用WLAN實現(xiàn)WiFi終端與控制中心(基于電腦的IP控制臺)之間的一對一,或一對多的半雙工群組話音對講,以及電話會議、文本交互等功能。通過與LBS(定位服務(wù))或其他移動辦公應(yīng)用捆綁,可以實現(xiàn)基于位置的調(diào)度和信息交互查詢以獲得更多、更便捷的通訊服務(wù),從而大大提高企事業(yè)單位管理效率。n智慧餐飲系統(tǒng)的功能對比與其他點餐方式的對比
功能隨時更新菜單多媒體方式宣傳同步支持互聯(lián)網(wǎng)上點餐無線覆蓋范圍內(nèi)自動彈出網(wǎng)頁已點餐品統(tǒng)計列表無需添加點餐終端支持會員或??徒K端識別調(diào)取會員或??吞厥饪谖兑笥檬謾C快速呼叫
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