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疫情期間安全管理工作范文(通用5篇)疫情期間安全管理工作1學(xué)校食堂是人員密集場所,是教育系統(tǒng)疫情防控的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重點區(qū)域。目前,我省新冠肺炎疫情防控工作已取得階段性成效,各地正在穩(wěn)妥有序推進復(fù)工復(fù)產(chǎn),但防控形勢依然嚴峻復(fù)雜。各級教育行政部門和學(xué)校要全面貫徹習(xí)近平總書記重要指示批示精神,落實黨中央、國務(wù)院和省委、省政府決策部署,堅決克服麻痹思想、厭戰(zhàn)情緒和僥幸心理,圍繞學(xué)校食堂管理和食品安全,
把各項防控措施落細落實,堅決防止疫情在校園蔓延,確保教職員工、學(xué)生生命安全和身體健康?,F(xiàn)就疫情防控期間加強學(xué)校食堂管理和食品安全有關(guān)事項通知如下。扎實做好開學(xué)前各項準備工作(一)全面排查食堂從業(yè)人員健康狀況各級各類學(xué)校開學(xué)前須完成對食堂所有從業(yè)人員及相關(guān)企業(yè)配餐和送餐人員疫情期間旅居史、返校前兩周每日健康監(jiān)測狀況、疫情相關(guān)個人特殊情況的排查登記,“一人一案”建立臺賬。省內(nèi)外疫情高發(fā)地區(qū)返校返崗的員工,應(yīng)按學(xué)校屬地疫情防控機構(gòu)要求提供相關(guān)證明材料,并按要求實施隔離觀察措施,堅決杜絕食堂員工帶病上崗。(二)有效開展疫情防控知識技能培訓(xùn)學(xué)校要在開學(xué)前一周組織食堂全體員工學(xué)習(xí)《傳染病防治法》《食品安全法》《全省教育系統(tǒng)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控Ⅰ級應(yīng)急響應(yīng)工作預(yù)案》以及新冠肺炎防控知識等,確保每一名員工明確I級應(yīng)急響應(yīng)的相關(guān)要求,掌握正確的新冠肺炎防控知識和技能,養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,自覺遵守疫情防控規(guī)范和指南。提前對食堂從業(yè)人員進行健康體檢,加強學(xué)校食堂安全管理人員和從業(yè)人員安全操作培訓(xùn),充分發(fā)揮“豫食考核APP”在線學(xué)習(xí)培訓(xùn)和抽查考核作用,提升學(xué)校餐飲食品安全工作水平。食堂從業(yè)人員須經(jīng)體檢和培訓(xùn)合格后方可上崗。(三)足額配齊衛(wèi)生及疫情防控物資學(xué)校開學(xué)前應(yīng)按規(guī)范配齊配足食堂餐廳的水龍頭數(shù)量,有條件的可配備感應(yīng)式水龍頭。配備充足的防護口罩、工作服、消毒劑、清潔劑、洗手液、體溫計等防控物資,并在醒目位置張貼“正確洗手圖示”,宣傳指引食堂員工及學(xué)生學(xué)會正確洗手方法。在餐廳入口處應(yīng)增設(shè)廢棄口罩專用垃圾桶,用于投放使用過的口罩,并注意及時清理。(四)綜合整治食堂及周圍環(huán)境衛(wèi)生開學(xué)前,各學(xué)校應(yīng)統(tǒng)一組織,對食堂內(nèi)部及周邊環(huán)境進行大掃除,認真清理積存雜物、廢棄物、衛(wèi)生死角,清運殘存垃圾,清除病媒生物孳生地,保持環(huán)境衛(wèi)生、干凈、整潔。對操作間、主副食庫、餐廳通風(fēng)換氣、消毒,對洗手池等設(shè)施進行全面檢查維護管理,對餐廳地面、墻壁、餐桌椅、售飯臺等進行預(yù)防性消毒。(五)徹底改善食堂條件及就餐環(huán)境各級教育行政部門要加大對學(xué)校食堂尤其是農(nóng)村學(xué)校食堂的改造力度,徹底改善學(xué)校食堂基本條件,配齊消毒柜、保溫桶、保鮮儲藏柜等設(shè)備設(shè)施,提高“明廚亮灶”率,2020
年底前完成中小學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”任務(wù),并逐步擴大覆蓋面,為學(xué)校師生提供更加衛(wèi)生、安全的生活環(huán)境。開學(xué)前各地、各學(xué)校應(yīng)在當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門的指導(dǎo)下對學(xué)校自備水源、二次供水、食堂蓄水池、飲水機等供水設(shè)施進行全面檢查、清洗、消毒。通過自備水源、二次供水設(shè)施為學(xué)生提供的生活飲用水,開學(xué)前須經(jīng)有關(guān)部門檢測合格后才能使用。嚴格落實開學(xué)后各項防控措施(一)建立員工健康監(jiān)測及因病缺勤登記報告制度各學(xué)校應(yīng)將每日員工晨(午)檢工作作為開學(xué)后重要健康監(jiān)測手段認真落實。每天上班前對所有員工進行體溫測量并登記,同時做好所有員工因病缺勤、病因追蹤、病愈返校復(fù)工證明查驗的登記報告;每天將當(dāng)天食堂員工的健康監(jiān)測結(jié)果上報學(xué)校有關(guān)部門,做到“日報告、零報告”。當(dāng)食堂員工出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、鼻塞、打噴嚏、流鼻涕、流眼淚以及頭疼、肢冷、畏寒、酸困、乏力、咽痛等呼吸道疾病癥狀時,應(yīng)立即暫停其工作,前往有關(guān)指定醫(yī)療機構(gòu)就醫(yī),并根據(jù)診斷結(jié)果采取相應(yīng)措施。(二)優(yōu)化學(xué)生及教職工就餐機制學(xué)校要結(jié)合自身實際情況,制訂詳細的師生就餐分流方案,采取錯時錯峰用餐、送餐到班、取餐后分散用餐等方式,最大限度降低同時就餐師生人數(shù)及密度,避免聚集;要將就餐人員、時間、地點等在方案中逐條明確,管理人員做到心中有數(shù),確保定人定時定位,有序就餐。售飯排隊及就餐時人與人之間保持1米以上距離,避免面對面就坐,不與他人交談,努力降低集中就餐帶來的交叉感染風(fēng)險。(三)落實餐廳和操作間消毒工作一是做好餐(飲)具清潔消毒。餐(飲)具用后應(yīng)當(dāng)及時清洗消毒,共用餐(飲)具去殘渣后使用洗潔劑徹底清洗,可采用煮沸或流通蒸汽消毒(15-30
分鐘)、熱力消毒柜消毒、含氯消毒劑(有效氯250-500mg/L)浸泡30
分鐘消毒等方法,消毒后應(yīng)當(dāng)將殘留消毒劑沖凈。二是做好高頻接觸物體表面消毒。對收銀臺、售飯臺、電梯間按鈕、扶手、門把手、餐桌椅、水龍頭、存儲柜等高頻接觸物體表面,可用含有效氯500mg/L的含氯消毒劑進行擦拭,每日消毒3次。幼兒園每日“三餐兩點”前對兒童就餐桌面常規(guī)消毒。三是做好室內(nèi)通風(fēng)消毒。食堂餐廳每天通風(fēng)至少2-3次,每次30
分鐘以上,保持空氣清新。天氣條件允許時應(yīng)保持餐廳開窗持續(xù)通風(fēng)。有條件的學(xué)校,可采用移動紫外線燈照射對餐廳空氣消毒,注意一定在無人狀態(tài)下使用,消毒后應(yīng)及時通風(fēng)換氣。使用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)時,應(yīng)當(dāng)保證集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)運轉(zhuǎn)正常。應(yīng)關(guān)閉回風(fēng),使用全新風(fēng)運行,確保室內(nèi)有足夠的新風(fēng)量。(四)做好從業(yè)人員的個人防護食堂從業(yè)人員上下班途中及在崗工作期間務(wù)必全程佩戴一次性醫(yī)用口罩(有條件的可選擇佩戴醫(yī)用外科口罩),口罩污染或潮濕后要立即更換。同時加強對學(xué)校食堂送餐送貨人員的衛(wèi)生管控,從事食品加工制作、供餐等有關(guān)人員應(yīng)佩戴一次性帽子、手套;采購人員、送貨人員和查驗人員應(yīng)避免用手直接接觸肉禽類生鮮材料,摘除手套后應(yīng)及時洗手。(五)完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理食堂進貨要嚴格執(zhí)行食品原料定點采購、索證索票、食品留樣、食品原材料入庫驗收和出入庫臺帳登記制度。學(xué)校食堂的經(jīng)營必須做到六不準:即不準食堂無證經(jīng)營;不準從業(yè)人員無證上崗;不準主要食品原料在非定點供貨商中自行采購;不準從無資質(zhì)的小攤販或流動攤販處購買食品原材料;中等職業(yè)學(xué)校、普通中小學(xué)校、特殊教育學(xué)校、托幼機構(gòu)的食堂不得制售涼菜;不得使用來源不明的家禽家畜肉,嚴禁采購食用野生動物。同時,學(xué)校校園內(nèi)必須全部取締無證經(jīng)營的小食品作坊和攤點,確保學(xué)生飲食安全。深入開展食品安全專項整治開學(xué)后,各級教育行政部門要會同市場監(jiān)管部門,對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂疫情防控工作開展專項整治,重點檢查和整治各項疫情防控制度的建立、措施的落實;食品安全制度的建立健全;食品原材料的定點采購、索證索票、食品留樣、食品原材料入庫驗收和出入庫臺帳登記,食堂內(nèi)外環(huán)境、食堂從業(yè)人員持證上崗、食堂依法經(jīng)營;中小學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度和家長委員會監(jiān)督機制的建立,帶量食譜公開公示等。要強化督導(dǎo)整改和責(zé)任追究,對發(fā)現(xiàn)的問題及時予以解決,對不符合食品安全要求的要限期整改,并對整改情況進行跟蹤檢查;對整改后仍達不到要求的,要對相關(guān)責(zé)任人嚴肅追責(zé)。要配合市場監(jiān)管、公安等部門,對學(xué)校、托幼機構(gòu)周邊的食品無證攤點、流動攤點進行清理整治,堅決予以取締。疫情期間安全管理工作2為確保疫情防控期間的安全工作持續(xù)穩(wěn)定,吳橋收費站嚴防嚴控、多措并舉,進-步加強疫情防控期間的安全工作,多角度筑牢疫情防控期間的安全生產(chǎn)工作,努力創(chuàng)造良好的安全運營環(huán)境,下面我談一下,如何做好疫情防控期間的安全生產(chǎn)工作。一是加強職責(zé)分工,落實主體責(zé)任。嚴格落實疫情防控期間的安全生產(chǎn)責(zé)任制的要求,明確安全責(zé)任及工作要求,將責(zé)任層層分工,落實到個人,增強全員整體責(zé)任意識,防止在疫情防控期間出現(xiàn)走過場,將工作落實到位,力抓好安全工作,做到防患于未然。二是加強隱患排查,落實整改要求。加大安全隱患排查的力度,列出危險源清單,針對發(fā)機房、食堂、收費崗?fù)?、辦公室、宿辦樓、庫房等重點部位的用電、消防設(shè)施進行逐項排查,并建立臺賬,做到發(fā)現(xiàn)一處、整改-處、不留隱患,把隱患消滅在萌芽中.同時加強疫情防控的檢查,確保站區(qū)職工的生命健康安全.三是加強安全培訓(xùn),落實保障措施。由于疫情期間人員不能集中,為減少人員聚集帶來的影響三是加強安全培訓(xùn),落實保障措施.由于疫情期間人員不能集中,為減少人員聚集帶來的影響,吳橋站充分利用宣傳欄、led顯示屏、政務(wù)微信群等形式,宣傳疫情防控措施以及安全生產(chǎn)知識。同時利用學(xué)習(xí)強國視頻會議,組織人員開展安全視頻培訓(xùn),進一步強化安全教育,增強職工的防范意識,從思想上筑牢疫情期間四是加強防控宣傳,加強輿論引導(dǎo)。充分利用廣場喇叭、辦公樓led屏以及微信政務(wù)群,播放和疫情防控期間的安全生產(chǎn)工作要求,以及疫情防控措施和安全生產(chǎn)溫馨提示等。通過輿論引導(dǎo)職1工科學(xué)做好安全生產(chǎn)工作,努力將安全生產(chǎn)防控宣傳做到戶戶曉、人人知,力求做到宣傳全覆蓋,確保疫情防控期間的安全生產(chǎn)工作有序工作.疫情期間安全管理工作3為有效預(yù)防疫情期間火災(zāi)事故的發(fā)生,保護人民群眾生命財產(chǎn)安全,根據(jù)《中華人民共和國消防法》、《河南省消防條例》等法律法規(guī),現(xiàn)就做好疫情防控期間的消防安全工作有關(guān)事項公告如下:一、重點場所落實消防安全管理措施。醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)、養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)、商場超市等重點場所在營業(yè)期間要嚴格落實消防安全主體責(zé)任,落實應(yīng)急值守制度,確保消防安全管理人、消防控制室人員、微型消防站人員在崗在位,加強對重點部位的防火巡查檢查,確保疏散通道暢通、消防設(shè)施完整好用。要加強員工消防教育培訓(xùn),教授逃生和滅火應(yīng)急處置方法,有條件的要組織開展滅火和應(yīng)急疏散演練。二、歇業(yè)場所落實消防值班值守。歇業(yè)單位要將火源、電源(除消防用電)、氣源切斷,對歇業(yè)期間因特殊原因無法切斷火源、電源、氣源的單位,要安排專人值班,加強防火巡查,及時發(fā)現(xiàn)消除各類安全隱患。單位歇業(yè)期間,嚴禁場所內(nèi)違規(guī)留宿住人。三、復(fù)產(chǎn)復(fù)工企業(yè)開工前開展自查。復(fù)產(chǎn)復(fù)工企業(yè)開工前,要對電氣線路進行一次全面檢測,及時維修更換老舊線路和設(shè)備,尤其要規(guī)范臨時用電管理。要加強疏散走道、安全出口、疏散樓梯檢查,及時清理各類雜物,生產(chǎn)作業(yè)期間禁止鎖閉安全出口,確保暢通。要組織對消防設(shè)施進行全面檢測和維護保養(yǎng),確保完整好用后方可恢復(fù)使用。四、居家隔離注意安全用火用電。濃度75%的酒精易燃易爆,居家消毒使用時應(yīng)遠離明火,存放時要遠離火源、熱源,放置在通風(fēng)陰涼處。不私拉亂接電氣線路,不在同一插座上同時插接空調(diào)、電暖器、電磁爐、電水壺等大功率電器,電器設(shè)備使用后要及時關(guān)閉電源。不臥床抽煙,不亂扔煙頭。不在樓梯、走道、門廳等公共區(qū)域存放雜物、停放電動自行車、為電動自行車充電,嚴禁電動自行車“飛線充電”。五、確保消防車道暢通。各相關(guān)單位、居民住宅小區(qū)在采取進出口防疫管控措施時,必須留足寬、高不小于4米的消防車通道,嚴禁私家車、電動車、固定障礙物等占用、堵塞消防車通道,確保一旦發(fā)生火災(zāi)等突發(fā)情況,能夠保障消防救援車輛迅速通行。疫情期間安全管理工作4關(guān)于做好疫情防控期間企業(yè)安全生產(chǎn)和消防安全管理工作的通知為切實做好疫情防控期間安全生產(chǎn)和消防安全管理工作,確保企業(yè)有序復(fù)工復(fù)產(chǎn),保持街道轄區(qū)安全生產(chǎn)形勢穩(wěn)定,根據(jù)省、市、區(qū)一系列工作要求,現(xiàn)就相關(guān)事項通知如下:一、全面做好安全生產(chǎn)工作(一)落實企業(yè)主體責(zé)任。各企業(yè)要將安全生產(chǎn)作為復(fù)工復(fù)產(chǎn)的重要前提和必要條件,切實做到安全風(fēng)險管控和企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)同部署、同推進、同落實,認真執(zhí)行《杭州市企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)安全生產(chǎn)八條措施》(附件),在復(fù)工復(fù)產(chǎn)前逐條開展自查工作(已復(fù)工復(fù)產(chǎn)的要在15天內(nèi)完成自查)。利用城市大腦智慧安監(jiān)信息平臺,加強安全風(fēng)險管控、隱患排查治理。(二)強化各級監(jiān)督檢查。各社區(qū)、相關(guān)辦(中心)、基層站所要落實屬地管理職責(zé)和行業(yè)監(jiān)管責(zé)任,一要組織開展一次風(fēng)險研判,全面摸清轄區(qū)內(nèi)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的安全風(fēng)險,將安全生產(chǎn)風(fēng)險管控到位作為“風(fēng)險受控、一企一策、屬地確認”的必要條件,嚴禁強行復(fù)工。二要將《杭州市企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)安全生產(chǎn)八條措施》傳達到所有開復(fù)工企業(yè)主要負責(zé)人,明確企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)安全生產(chǎn)八項重點內(nèi)容。三要推行企業(yè)安全生產(chǎn)承諾公告制度,實行差別化風(fēng)險管控措施,對安全風(fēng)險較小的企業(yè)可實行承諾制,達到其他要求后可復(fù)工復(fù)產(chǎn);對其他企業(yè)采用“承諾+抽查”方式加強風(fēng)險管控,風(fēng)險較大的企業(yè)抽查比例不低于30%,高風(fēng)險企業(yè)的抽查比例不低于50%,其中危化企業(yè)、“三場所三企業(yè)”等要逐家上門檢查。四要繼續(xù)加強涉及民生保障的企業(yè)、臨時轉(zhuǎn)產(chǎn)企業(yè)的安全風(fēng)險管控,開展一對一指導(dǎo)服務(wù),對重點場所每3天一次輪回服務(wù)指導(dǎo)。五要創(chuàng)新監(jiān)管方式,提高城市大腦智慧安監(jiān)信息錄入平臺的錄入率、準確率,督促重點企業(yè)開展每日安全風(fēng)險承諾,承諾率力爭達到100%。二、全面做好消防安全管理(一)做好重點企業(yè)單位的消防安全管理。對轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)或儲存疫情防控物資企業(yè)和倉儲物流企業(yè)開展消防安全指導(dǎo),要求落實值班巡查人員,加強消防安全檢查,消除隱患風(fēng)險,做好應(yīng)急處置準備,確保絕對安全。督促復(fù)工的企業(yè)單位制定完善的復(fù)工復(fù)產(chǎn)計劃,要利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)優(yōu)勢,組織企業(yè)線上開展復(fù)產(chǎn)前的員工安全培訓(xùn)。要加大對建筑工地復(fù)工的監(jiān)督檢查,嚴控用火用電安全,嚴禁違規(guī)動火作業(yè),嚴禁使用易燃可燃彩鋼板搭建工棚,落實消防安全措施。密切關(guān)注商(市)場的營業(yè)情況,開展集中檢查行動,確?!安粠Р 睜I業(yè)。要做好車站、公共交通等返城人員聚集場所的消防安全管理工作,嚴防特殊時期重點場所失控漏管。(二)做好醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)的消防安全管理。督促指導(dǎo)集中收治定點醫(yī)院、集中隔離點等落實消防安全主體責(zé)任,強化自主管理,加強防火檢查巡查,深入排查消除人員、物資、器材高度集中區(qū)域安全隱患,加強對持續(xù)運轉(zhuǎn)的用電、用氧設(shè)備安全檢查,指導(dǎo)配齊配全各類消防設(shè)備設(shè)施,規(guī)范設(shè)置疏散指示標(biāo)識,暢通消防車道。嚴格消防控制室值班人員、微型消防站隊員的值守備勤。(三)做好居民家庭火災(zāi)的防控工作。繼續(xù)發(fā)動平安巡防員、基層網(wǎng)格員、樓道長力量,結(jié)合打通“生命通道”集中攻堅行動,以高層建筑為重點,加強居民住宅巡查檢查和宣傳提示。要提醒居民做好“三清”(一清陽臺、露臺、井道,二清樓道、樓梯、出口,三清庫房、架空層、地下室)“三關(guān)”(一關(guān)燃氣,二關(guān)電源,三關(guān)門窗),進一步消除火災(zāi)隱患。繼續(xù)強化社區(qū)微型消防站人員值班備勤。(四)做好學(xué)校、教育培訓(xùn)機構(gòu)開學(xué)前安全檢查。要加強開學(xué)前的消防安全檢查,督促學(xué)校、教育培訓(xùn)機構(gòu)開展隱患自查自糾。重點對學(xué)校、教育培訓(xùn)機構(gòu)開展監(jiān)督抽查、聯(lián)合檢查,重點檢查校舍、廚房、實驗室等重點部位,對檢查發(fā)現(xiàn)的隱患問題落實整改措施。開學(xué)后要督促學(xué)校組織學(xué)生開展應(yīng)急疏散演練,落實中小學(xué)兼職消防輔導(dǎo)員制度,面向全體學(xué)生普及火災(zāi)遇險自救知識。加強校園周邊小單位小場所的安全檢查,營造安全的校園周邊環(huán)境。疫情期間安全管理工作5為全面貫徹落實黨中央、國務(wù)院疫情防控決策部署,落實省委、市委針對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控啟動突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級響應(yīng)的措施,進一步加強餐飲服務(wù)場所集中用餐環(huán)節(jié)的疫情防控工作,為切實做好疫情防控期間學(xué)校食堂食品安全工作,維持正常的教育教學(xué)秩序,特制定本管理方案:一、人員安全管理
崗前管理
1.到過疫情防控重點地區(qū)、接觸過疫情防控重點地區(qū)高危人員的食堂人員,要按有關(guān)規(guī)定至所住(在)社區(qū)做好信息登記,接受社區(qū)管理,早晚測量體溫,14天隔離觀察無恙后方可上崗。2.食堂人員要抓好個人衛(wèi)生,嚴格按規(guī)范洗手消毒,尤其是在制備食物前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接觸垃圾后,要用流動水和皂液采用六步洗手法洗手,手部揉搓時間不少于15秒。3.食堂人員應(yīng)盡量避免與具有呼吸道疾病癥狀的人員密切接觸,避免接觸野生動物、養(yǎng)殖禽畜動物。4.食堂人員全部實行統(tǒng)一封閉管理,禁止外人進入,嚴格體溫檢測和出入登記制度。上崗管理
1.每天對食堂人員進行晨檢和餐前檢查,做好記錄和建檔工作。發(fā)熱(37.3度以上)、感冒、咳嗽癥狀、呼吸道感染的在崗員工,應(yīng)立即報告學(xué)校疫情防控人員進行隔離治療和醫(yī)學(xué)觀察,對與其接觸人員測試體溫并進行醫(yī)學(xué)觀察。2.所有在崗人員應(yīng)全程佩戴口罩上崗,且按規(guī)定及時更換口罩,疫情期間不得佩戴PE材質(zhì)敞開式透明口罩。接觸肉禽類生鮮食材、直接入口食品的人員還應(yīng)戴一次性手套上崗操作,避免手部與食物直接接觸。(三)服務(wù)管理
往隔離區(qū)送餐的人員應(yīng)做好自身防護,需佩戴口罩、消毒手套并使用一次性餐盒或相對固定餐盒送餐,送餐至隔離區(qū)樓門口指定位置即可,不得進入樓內(nèi)、室內(nèi),不準使用公用餐具送餐。餐飲具每次使用后應(yīng)嚴格按消毒→清洗→消毒的程序操作,及時消毒,獨立存放。二、食材進貨查驗管理(一)嚴格做好食品索證索票和進貨查驗工作,確保來源正規(guī),尤其加強對肉及肉制品“二證一報告”的查驗。(二)禁止經(jīng)營、貯存野生動物或野生動物制品;嚴禁采購、使用病死、毒死或死因不明的禽畜動物肉類及肉制品。(三)不得采購、飼養(yǎng)活禽畜動物和在食堂現(xiàn)場宰殺活禽畜動物。(四)要求供應(yīng)商做好體溫測量、佩戴口罩,送貨人員和車輛的消毒防護等工作并向?qū)W校報備。學(xué)校采購和驗貨人員在采購和驗收中需佩戴口罩,彼此之間保持1米以上的安全距離。(五)采購肉禽類生鮮食材應(yīng)戴上一次性橡膠手套,避免手直接接觸,查驗食材和其他物品前后要洗手。三、食堂加工操作管理(一)食品加工制
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