水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)導論提綱

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)海水養(yǎng)殖和淡水養(yǎng)殖是利用養(yǎng)殖水域，采取改良壞境、清除敵害、人工繁育與放養(yǎng)苗種、施肥培養(yǎng)天然餌料、投喂飼料、調控水質、防治病害、設置各種設施與繁殖保護等系列科學管理措施，促進養(yǎng)殖對象快速生長發(fā)育，最終獲得魚類、蝦蟹類、貝類與棘皮動物、浹類及兩棲類與爬行類等水產(chǎn)品的生產(chǎn)事業(yè)。是水產(chǎn)業(yè)（漁業(yè)）的重要組成部分。經(jīng)營方式：粗放型、集約型。粗放型養(yǎng)殖水域的基本條件較差，面積較人，苗種放養(yǎng)密度桶，一般不施肥、不投餌、主要依靠天然肥力與餌料生物進行生長發(fā)育，人工調控與管理措施簡陋，單位水體產(chǎn)量與產(chǎn)值較低。集約型養(yǎng)殖水體的基本條件好，面積或體積較小，苗種放養(yǎng)密度人，人工施肥與投餌，養(yǎng)殖對彖主要依靠人工肥力與飼料進行生長發(fā)育，通常采用電力、機械、電了等現(xiàn)代化技術措施調控水環(huán)境條件，單產(chǎn)與產(chǎn)值較高，是一種高投入與高產(chǎn)值的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。水產(chǎn)養(yǎng)殖學定義應用辯證唯物主義觀點，系統(tǒng)闡述水產(chǎn)養(yǎng)殖動植物生物學特征，科學總結魚類、蝦蟹類、貝類、浹類以及棘皮動物、兩棲類、爬行類等養(yǎng)殖生產(chǎn)先進經(jīng)驗和科技成就，綜合比較、闡明水產(chǎn)養(yǎng)殖生物學原理及其關鍵技術的綜合性應用科學。它是水產(chǎn)學的重要分支，也是農(nóng)業(yè)科學的重要組成部分?；疽螅赫J真學習馬列主義毛澤東思想和鄧小平理論，初步樹立科學的世界觀和為人民服務的人生觀，堅持四項基本原則，熱愛祖國、遵紀守法、嚴謹治學、實干創(chuàng)新、熱愛勞動、勇于實踐,具有為國家富強、民族振興而奮斗的理想、爭業(yè)心和貴任感。掌握現(xiàn)代生物科學和環(huán)境科學的基本理論；掌握水產(chǎn)經(jīng)濟動植物的增養(yǎng)殖技術、營養(yǎng)與飼料和病害防治等方面的基本知識和基本技能;掌握主要養(yǎng)殖魚類、甲殼類、浹類（可選擇其中2~3類）的人工育苗、育種和成體集約化養(yǎng)殖等生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術關鍵；具備內陸水域、淺海、灘涂的漁業(yè)資源和壞境調查與規(guī)劃的基本方法.了解現(xiàn)代化養(yǎng)殖工程、海洋漁業(yè)和水產(chǎn)品加工利用的基本知識.了解現(xiàn)代化養(yǎng)殖工程、海洋漁業(yè)和水產(chǎn)品加工利用的基本知識.具備農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意識和基本知識，了解水產(chǎn)增養(yǎng)殖學、生命科學的學科前沿和發(fā)展趨勢.熟悉有關水產(chǎn)資源保護、環(huán)境保護、水產(chǎn)養(yǎng)殖、捕撈和漁政等方面的方針、政策和法規(guī).熟悉水產(chǎn)品貿易的有關法規(guī)；掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學研究和實際工作能力.有較強的調查研究與決策、組織與管理、II頭與文字表達能力，具有獨立獲取知識、信息處理和創(chuàng)新的基本能力有一定的社會主義市場經(jīng)濟知識和管理知識具有較強的計算機應用能力：掌握一門外國語，能較順利地閱讀本專業(yè)外文書刊，具有聽、說、寫的基礎。我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的自然資源條件：（一）養(yǎng)殖水域廣闊且潛力大：（二）養(yǎng)殖種類豐富且具特色;（三）氣候條件優(yōu)越，有利于養(yǎng)殖生物生長發(fā)育水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)對提高我國人民健康水平和在現(xiàn)代化建設中的作用？水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展概祝自中華人民共和國成立以來，本產(chǎn)業(yè)得到長足的發(fā)展，漁產(chǎn)量逐年增長，但在各個歷史時期發(fā)展很不平衡，可概分為三個發(fā)展階段：恢復發(fā)展階段（1949?1957）恢復發(fā)展階段歷程為9年?？偭康哪昃鲩L量為36.81萬t,年均增長率為29.06%。捕撈產(chǎn)量占總產(chǎn)量81.06%,年均增長量為27.14萬t,年均增長率為25.47%：養(yǎng)殖產(chǎn)量占總產(chǎn)量18.94%,年均增長量為8.36萬t,年均增長率為18.82萬t。特點是發(fā)展速度較快、捕撈業(yè)的發(fā)展快于養(yǎng)殖業(yè)，捕撈量在總產(chǎn)量中占比例很大，總產(chǎn)量的增長主要來源于海洋捕撈。波浪式緩慢發(fā)展階段（1958?1981）波浪式緩慢發(fā)展階段的歷程，長達24年之久。水產(chǎn)品總量的年均增長量為7.92萬t,年均增長率為2.18%。其中捕撈產(chǎn)量占總產(chǎn)量75.85%,年均增長量為3.27萬t,年均增長率為1.46%；養(yǎng)殖產(chǎn)量占總產(chǎn)量24.15%,年均增長量為4.32萬t,年均增長率為4.64%。特點是年產(chǎn)量不穩(wěn)定且呈波浪式，在24年中8年為負增長，發(fā)展速度緩慢，年增長率很低,養(yǎng)殖產(chǎn)量在總產(chǎn)量中的比例增大，發(fā)展速度快于捕撈業(yè)。持續(xù)快速發(fā)展階段（1982?1999）持續(xù)高速發(fā)展階段歷程為20+年?？偖a(chǎn)量的年均增長量為204.62萬t,年均增長率為12.05%o其中捕撈產(chǎn)量占總產(chǎn)量49.55%,年均增長量為81.55萬t,年均增長率為9.67%；養(yǎng)殖產(chǎn)量占總產(chǎn)50.45%,年均增長量為122.98萬t,年均增長率為15.56%。特點：持續(xù)高速，不僅史無前例，也是世界上未有的，年增長量在18年中有7年超過300萬t、1年超過250萬t、5年超過100萬t；養(yǎng)殖產(chǎn)量在總產(chǎn)量中的比例逐年上升，年均產(chǎn)量超過捕撈量，自1988年以來，持續(xù)12年超過捕撈量，其中1993?1999年連續(xù)三年占總產(chǎn)量56%以上。水產(chǎn)養(yǎng)殖科技成就水產(chǎn)生物種質、遺傳育種、引種馴化水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料魚類養(yǎng)殖應用基礎理論與綜合技術蝦蟹類養(yǎng)殖應用基礎理論與綜合技術貝類與棘皮動物養(yǎng)殖應用基礎理論弓綜合技術渙類栽培應用基礎理論與綜合技術水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害應用基礎理論與防治技術水產(chǎn)生物種質、遺傳育種、引種馴化（1）淡水魚類種質資源及保存技術（2）水產(chǎn)生物遺傳育種（3）水產(chǎn)生物的引種與移植馴化水產(chǎn)生物遺傳育種：雜交選育育種；雌核發(fā)育；人工誘導多倍體：采用雜交、溫度休克、靜水壓力和核移植等方法；體細胞育種；基因轉移育種水產(chǎn)養(yǎng)殖科技成就水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料（1）主要水產(chǎn)動物的營養(yǎng)成份（2）主要水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的營養(yǎng)需要量（3）水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的能量代謝（4）水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的消化酶與對飼料的消化率（5）水產(chǎn)養(yǎng)殖動物配合飼料營養(yǎng)標準與配方（6）主要水產(chǎn)養(yǎng)殖動物飼料添加劑水產(chǎn)養(yǎng)殖科技成就魚類養(yǎng)殖應用基礎理論與綜合技術（1）魚類