GB/T 25224.2-2010動植物油脂植物油中豆甾二烯的測定第2部分：高效液相色譜法

ICS6720010

X14..

中華人民共和國國家標準

GB/T252242—2010/ISO15788-22003

.:

動植物油脂植物油中豆甾二烯的測定

第2部分高效液相色譜法

:

Animalandvegetablefatsandoils—

Determinationofstigmastadienesinvegetableoils—

Part2Methodusinhih-erformanceliuidchromatorahHPLC

:ggpqgpy()

(ISO15788-2:2003,IDT)

2010-09-26發(fā)布2011-03-01實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

中華人民共和國

國家標準

動植物油脂植物油中豆甾二烯的測定

第2部分高效液相色譜法

:

GB/T25224.2—2010/ISO15788-2:2003

*

中國標準出版社出版發(fā)行

北京復興門外三里河北街號

16

郵政編碼

:100045

網(wǎng)址

電話

:6852394668517548

中國標準出版社秦皇島印刷廠印刷

各地新華書店經(jīng)銷

*

開本印張字數(shù)千字

880×12301/160.7515

年月第一版年月第一次印刷

201011201011

*

書號

:155066·1-40682

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:()

GB/T252242—2010/ISO15788-22003

.:

前言

本標準等同采用動植物油脂植物油中豆甾二烯的測定第部分高效液

ISO15788-2:2003《2:

相色譜法英文版

》()。

為了便于使用本標準對進行了下列編輯性修改

,ISO15788-2:2003:

將本國際標準改為本標準

———“”“”;

刪除了國際標準的前言

———;

用小數(shù)點代替國際標準中作為小數(shù)點的逗號

———“.”“,”;

規(guī)范性引用文件中用現(xiàn)行國家標準代替代替

———GB/T6682ISO3696:1987,GB/T25223

ISO12228:1999;

對公式進行了編號

———;

對第章中試劑的排列次序進行了調(diào)整

———5。

本標準的附錄附錄為資料性附錄

A、B。

本標準由國家糧食局提出

。

本標準由全國糧油標準化技術(shù)委員會歸口

。

本標準負責起草單位南京財經(jīng)大學

:。

本標準參與起草單位國家糧食局科學研究院

:。

本標準主要起草人袁建汪海峰王立峰鞠興榮薛雅琳

:、、、、。

Ⅰ

GB/T252242—2010/ISO15788-22003

.:

動植物油脂植物油中豆甾二烯的測定

第2部分高效液相色譜法

:

1范圍

本標準規(guī)定了高效液相色譜法測定植物油中甾醇二烯尤其是豆甾二烯的術(shù)語原理試劑儀器設(shè)

,、、、

備試樣制備操作步驟結(jié)果表示和精密度的要求

、、、。

甾醇二烯是油脂漂白處理和水蒸氣洗滌脫臭過程中由甾醇類物質(zhì)脫水形成的本方法也適用于

、。

測定未精煉油如初榨橄欖油中是否存在精煉植物油的篩選方法

。

注是植物油中豆甾二烯測定的基準方法而本方法可作為一種快速篩選方法其精密度參見附

:ISO15788-1,。(

錄可用規(guī)定的氣液色譜法進行校驗對于初榨橄欖油樣品接近于國際組織規(guī)

A)ISO15788-1。,(IOOC,EC)

定的限定值

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款凡是注日期的引用文件其隨后所有

。,

的修改單不包括勘誤的內(nèi)容或修訂版均不適用于本標準然而鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

(),,

是否可使用這些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件其最新版本適用于本標準

。,。

分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法

GB/T6682(GB/T6682—2008,ISO3696:1987,MOD)

動植物油脂甾醇組成和甾醇總量的測定氣相色譜法

GB/T25223(GB/T25223—2010,

ISO12228:1999,IDT)

3術(shù)語與定義

下列術(shù)語和定義適用于本標準

。

31

.

豆甾二烯含量stigmastadienescontent

本標準規(guī)定條件下通過液相色譜測定的豆甾二烯的含量以毫克每千克表示

,。(mg/kg)。

32

.

甾醇二烯含量steradienescontent

本標準規(guī)定條件下通過液相色譜測定的所有甾醇二烯的含量以毫克每千克表示

,