農(nóng)業(yè)生物資源及其利用

第五章

農(nóng)業(yè)生物資源及其利用2/3/20231生物資源是指能為人類(lèi)生活直接或間接地提供原料、食品及其他效益的生物的總稱(chēng)，是一種可更新資源，包括各種動(dòng)物、植物、微生物，是自然環(huán)境的有機(jī)組成部分，是自然歷史的產(chǎn)物。2/3/20232生物資源通常包括植物資源和動(dòng)物資源植物資源按照其外貌特征和環(huán)境的不同，又可以劃分為森林資源、草場(chǎng)資源、水生植物資源及栽培植物資源；動(dòng)物資源又可劃分為森林動(dòng)物、草原動(dòng)物、水生動(dòng)物和家禽家畜等資源。2/3/20233農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的對(duì)象是生物生產(chǎn)，是人們利用生物的生命活動(dòng)，將太陽(yáng)能和農(nóng)業(yè)自然資源進(jìn)行直接和間接的積累、轉(zhuǎn)化和利用，提供人們所需的各種農(nóng)、畜、水產(chǎn)品。因此，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是以生物資源為中心。2/3/20234第五章農(nóng)業(yè)生物資源及其利用第一節(jié)種植業(yè)資源的結(jié)構(gòu)、分布特點(diǎn)及利用第二節(jié)草地資源的利用第三節(jié)水產(chǎn)資源的開(kāi)發(fā)利用2/3/20235第一節(jié)種植業(yè)資源的結(jié)構(gòu)、分布特點(diǎn)及利用一、種植業(yè)資源概況和區(qū)域分布特點(diǎn)二、種植業(yè)資源區(qū)域分布特點(diǎn)三、種植業(yè)資源的開(kāi)發(fā)利用2/3/20236我國(guó)從南到北，跨熱帶、亞熱帶、暖溫帶、中溫帶和寒溫帶，氣候條件復(fù)雜，適宜多種農(nóng)作物的生長(zhǎng)，有著極豐富的種植業(yè)資源。種植業(yè)是人類(lèi)社會(huì)賴(lài)以生存的最基本的產(chǎn)業(yè)部門(mén)，種植業(yè)生產(chǎn)一般是指糧、棉、油、糖、麻、煙、茶、桑、果、菜、藥、雜類(lèi)作物等。這些農(nóng)產(chǎn)品不僅是人類(lèi)的能量來(lái)源，而且也是動(dòng)物的能量來(lái)源，通過(guò)人類(lèi)、動(dòng)物和微生物利用、消耗、循環(huán)、運(yùn)轉(zhuǎn)著，其生產(chǎn)過(guò)程連續(xù)不斷。2/3/20237一、種植業(yè)資源概況我國(guó)種植業(yè)由三大類(lèi)作物組成：一類(lèi)是糧食作物，包括稻谷、小麥、玉米、薯類(lèi)、豆類(lèi)及其他雜糧；二類(lèi)是經(jīng)濟(jì)作物，包括棉花、油料作物、麻類(lèi)作物、糖類(lèi)作物、煙草、桑、茶、果等；三類(lèi)是其他作物，包括蔬菜，飼料作物及綠肥等。2/3/20238我國(guó)種植業(yè)生產(chǎn)的結(jié)構(gòu)是以糧食作物生產(chǎn)為主體，圍繞糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物和其他作物三大門(mén)類(lèi)進(jìn)行安排，重點(diǎn)在于糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物比例的合理安排，各類(lèi)作物之間又呈現(xiàn)出相互依賴(lài)、相互制約、不可分割的關(guān)系。我國(guó)最突出的問(wèn)題是地少人多。2/3/20239我國(guó)的國(guó)情決定了種植業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，在今后一段時(shí)間內(nèi)．糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物和其他作物之間的比例關(guān)系，仍將保持在接近8:1:1的水平上。經(jīng)濟(jì)作物的增長(zhǎng)，發(fā)展也要受到糧食作物的制約，還要受到消費(fèi)、流通渠道、加工能力的約束等，經(jīng)濟(jì)作物比例也不能過(guò)度增大，發(fā)展過(guò)程中需考慮經(jīng)濟(jì)規(guī)律和價(jià)格政策的作用。2/3/202310二、種植業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)：1．人多耕地少，繼承和發(fā)揚(yáng)了精耕細(xì)作的優(yōu)良傳統(tǒng)精耕細(xì)作是我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的優(yōu)良傳統(tǒng)，廣大農(nóng)業(yè)科技人員在吸收傳統(tǒng)的同時(shí)，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，從選育良種、因土種植、合理施肥、防治病蟲(chóng)害等方面形成了一套主要農(nóng)作物高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)和低成本的綜合栽培技術(shù)措施。通過(guò)精耕細(xì)作，可以發(fā)揮土地的增產(chǎn)潛力。2/3/2023112．地域遼闊，農(nóng)作物種類(lèi)繁多，品種資源豐富我國(guó)東南部屬濕潤(rùn)、半濕潤(rùn)區(qū)，雨熱同季，適宜于大量作物的生長(zhǎng)，是農(nóng)業(yè)集中的富饒區(qū)域；而在西北部，屬干旱、半干旱區(qū)，由于雨量較少，水土流失較為嚴(yán)重，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相對(duì)較為落后，但適宜畜牧業(yè)的發(fā)展。我國(guó)的種子植物約有2700屬、3萬(wàn)多種之多，世界上現(xiàn)有被子植物的木本屬有95％在我國(guó)可以見(jiàn)到。我國(guó)是多種大田作物如稻、粟、蕎麥、大豆、小豆及虹豆等的起源地之一。經(jīng)濟(jì)作物及果類(lèi)方面有茶、桑、竺麻、柑橘、荔枝、梨、棗、杏、李、板栗、櫻桃、山檀、楊梅、稱(chēng)猴桃等；還有許多蔬菜品種、藥用植物都起源于我國(guó)。2/3/2023123．有多種形式的間、套、復(fù)種、輪作制度①南方稻區(qū)水旱輪作復(fù)種制。一般有麥稻稻、油稻稻三熟復(fù)種輪作，稻棉、稻薯、稻蔗輪作，水稻花生輪作等。②北方棉、麥換茬輪作和麥田的間、套、復(fù)種耕作制。華北平原通常采用春玉米間作大豆（第一年），冬小麥套種夏玉米，再間作夏大豆（第二年）；冬小麥后復(fù)種夏玉米或夏大豆，次年再與棉花地?fù)Q茬輪作；谷子、大豆間套作；花生、甘薯、土豆間作玉米，花生間作芝麻，高粱間作黑豆等。2/3/202313二、種植業(yè)的區(qū)域分布特點(diǎn)1）糧食作物的分布特點(diǎn)我國(guó)糧食作物多種多樣，有些作物幾乎遍及全國(guó)。但由于各類(lèi)作物所具有的生態(tài)適應(yīng)性，形成了各類(lèi)作物的主產(chǎn)區(qū)。糧食生產(chǎn)是以地方性自給為主，盡力避免遠(yuǎn)距離大調(diào)大運(yùn)。2/3/2023141．水稻

水稻是我國(guó)最重要的糧食作物之一，種植面積占糧食作物面積的近1/3。由于水熱條件的差異，分布特點(diǎn)是南方多而集中，北方少而分散。2/3/202315根據(jù)全國(guó)稻作區(qū)域的自然條件，品種類(lèi)型分布，以種植制度的地帶性為基礎(chǔ)，積溫作為分帶的重要指標(biāo)，我國(guó)劃分為6個(gè)稻作帶：①華南雙季稻作帶，②華中單雙季稻作帶③華北單季稻作帶④東北早熟稻作帶⑤西北干燥區(qū)稻作帶⑥西南高原稻作帶2/3/2023162．小麥我國(guó)的小麥栽培幾乎遍及全國(guó)，種植面積僅次于水稻。小麥劃分為8個(gè)產(chǎn)區(qū)：黃淮平原麥區(qū)；北部麥區(qū)；西北麥區(qū)；東北麥區(qū)；長(zhǎng)江中下游麥區(qū)；長(zhǎng)江上游麥區(qū)；華南麥區(qū)；西藏高原麥區(qū)。2/3/202317小麥?zhǔn)潜狈降闹饕弋a(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)作物，但北方冬小麥區(qū)需適當(dāng)調(diào)減一部分晚熟低產(chǎn)麥田；南方冬小麥區(qū)在基本穩(wěn)定面積的條件下，局部地區(qū)要適當(dāng)調(diào)減；我國(guó)的春小麥區(qū)產(chǎn)量差異大，有相當(dāng)部分單產(chǎn)較低，隨著種植技術(shù)水平的提高，春麥區(qū)還有發(fā)展?jié)摿?，可逐步擴(kuò)大春小麥的生產(chǎn)。2/3/2023183．玉米玉米是我國(guó)北方和西南山區(qū)的主要糧食作物之一，同時(shí)也是發(fā)展畜牧業(yè)的重要飼料和食品工業(yè)原料。玉米是糧食作物中僅次于水稻、小麥的第三大作物。玉米比較集中分布在從東北，沿遼河、冀北、晉東南、陜南、豫西、鄂北、四川盆地四周及黔、桂西部，直到滇西南，呈東北一西南走向的半山丘陵地帶。2/3/202319玉米是一種高產(chǎn)作物，間、套、復(fù)種是我國(guó)玉米栽培的主要特點(diǎn)。根據(jù)自然生態(tài)和間套復(fù)種種植制度的不同特點(diǎn)，玉米劃分為6個(gè)區(qū)：北方春玉米區(qū)；黃淮海套復(fù)夏玉米區(qū)；西南山地套種玉米區(qū)；南方丘陵玉米區(qū)；西北灌溉玉米區(qū)；青藏高原玉米區(qū)。2/3/2023202/3/2023214．甘薯、高粱、谷子甘薯原產(chǎn)于南美，傳入我國(guó)后，因適應(yīng)性強(qiáng)，幾乎遍及全國(guó)。按氣候條件、栽種時(shí)間、耕作制度的不同甘薯分為東北春薯區(qū)；北方春、夏薯區(qū)；南方夏薯區(qū)及華南秋冬薯區(qū)4個(gè)區(qū)域。高粱分為春播早熟高粱區(qū)；春播晚熟高粱區(qū)；春夏兼播高粱區(qū)及南方高粱區(qū)4個(gè)區(qū)域。谷子分為東北平原區(qū)；華北平原區(qū)；內(nèi)蒙古高原區(qū)及黃土高原區(qū)4個(gè)區(qū)域。2/3/2023222）大田經(jīng)濟(jì)作物的分布特點(diǎn)棉、麻、油、糖、煙是我國(guó)主要的大田經(jīng)濟(jì)作物，其中又以油料作物在近年的發(fā)展最快，面積最大，分布最廣，占經(jīng)濟(jì)作物總播種面積的近1/2；棉花次之，約占1/3左右；糖料作物居于第三。2/3/2023231．棉花棉花是我國(guó)主要經(jīng)濟(jì)作物之一，原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶：長(zhǎng)江流域棉區(qū)，是全國(guó)五大棉區(qū)棉花單產(chǎn)最高的主產(chǎn)區(qū)，黃河流域棉區(qū)，是全國(guó)面積最大的主產(chǎn)區(qū)西北內(nèi)陸棉區(qū)，歷史悠久，大有開(kāi)發(fā)前途，通常為一年一熟，可種植中早熟海島棉；北部特早熟棉區(qū)，本區(qū)熱量條件差，產(chǎn)量低，棉田均為一年一熟，可種植特早熟陸地棉。2/3/2023242．油料作物我國(guó)栽培的油料作物種類(lèi)很多，如油菜、花生、芝麻、胡麻、向日葵、蘇子、紅花、油莎豆等，但前3種作物的種植面積大，總產(chǎn)量高。2/3/202325(1)油菜我國(guó)是白菜類(lèi)型和芥菜類(lèi)型油菜的原產(chǎn)地之一，油菜適宜性廣，有冬、春油菜之分，我國(guó)油菜生產(chǎn)以冬油菜為主。冬油菜區(qū)，分布以長(zhǎng)江流域?yàn)橹行摹Ｃ娣e占全國(guó)油菜面積的85%，產(chǎn)量占總產(chǎn)量的90％左右。春油菜區(qū)，主要分布在氣候寒冷，油菜不能安全越冬的西北高原、青藏高原、華北長(zhǎng)城一帶及東北地區(qū)。2/3/202326(2)花生在我國(guó)不同的自然生態(tài)區(qū)域內(nèi)，花生的生態(tài)類(lèi)型多種多樣，分布較為廣泛?；ㄉ姆N植面積約為302萬(wàn)hm2左右，按我國(guó)各地的地理、氣候、栽培制度及品種類(lèi)型、特點(diǎn)，可大致分為以下幾個(gè)區(qū)域：黃河流域花生區(qū)；長(zhǎng)江流域花生區(qū)；東南沿海花生區(qū)；云貴高原花生區(qū)；東北花生區(qū)及西北花生區(qū)。2/3/2023273．糖類(lèi)作物我國(guó)糖類(lèi)作物一是甘蔗、二是甜菜。甘蔗的種植主要集中在北回歸線(xiàn)以南的熱帶及南亞熱帶地區(qū)，劃分為三大蔗區(qū)是：華南蔗區(qū)；華中蔗區(qū)；西南蔗區(qū)。甜菜與喜溫的甘蔗相反，耐低溫、耐旱，是長(zhǎng)日照作物，我國(guó)有四大甜菜主產(chǎn)區(qū)：即東北甜菜區(qū)；華北甜菜區(qū)；西北甜菜區(qū)和黃淮平原甜菜區(qū)。2/3/2023284．煙草煙草我國(guó)各地廣泛栽培，是一種增加農(nóng)村收入、積累國(guó)家建設(shè)資金的重要經(jīng)濟(jì)作物。煙草類(lèi)型有烤煙、曬煙、晾煙、白肋煙、雪茄煙、香料煙、黃花煙等。根據(jù)自然條件，我國(guó)煙區(qū)劃分為：黃淮煙區(qū)；西南煙區(qū)；華南煙區(qū)；華中煙區(qū)；東北煙區(qū)；西北煙區(qū)。2/3/2023293）茶、果類(lèi)經(jīng)濟(jì)作物的分布特點(diǎn)1．茶樹(shù)我國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地之一，茶樹(shù)適宜于熱帶、亞熱帶環(huán)境，喜濕熱溫和，喜酸性土壤，因而其產(chǎn)區(qū)相對(duì)集中分布于秦嶺、淮河以南。我國(guó)的茶樹(shù)品種資源極為豐富，已發(fā)掘的茶樹(shù)地方品種或類(lèi)型約有500余個(gè)。我國(guó)茶區(qū)的分布大致分為華南茶區(qū)；西南茶區(qū)；江南茶區(qū)；江北茶區(qū)。2/3/2023302．果樹(shù)我國(guó)果樹(shù)資源豐富，種類(lèi)繁多，分布廣闊，種植歷史悠久。南北方栽培的落葉果樹(shù)和常綠果樹(shù)達(dá)二十多種。落葉果樹(shù)帶大致以長(zhǎng)江中下游河段和秦嶺為界，在北緯300以北，主產(chǎn)蘋(píng)果、梨、葡萄、桃、杏、核桃、板栗、棗及柿等；此界以南為常綠果樹(shù)帶，主產(chǎn)香蕉、柑橘、菠蘿、荔枝、龍眼、楊梅、批杷等。2/3/202331根據(jù)自然條件，我國(guó)劃分為8個(gè)果樹(shù)帶：①耐寒落葉果樹(shù)帶。②干旱落葉果樹(shù)帶。③溫帶落葉果樹(shù)帶。④落葉、常綠果樹(shù)混交帶。⑤亞熱帶常綠果樹(shù)帶。⑥熱帶常綠果樹(shù)帶。⑦云貴高原落葉、常綠果樹(shù)混交帶。⑧青藏高原落葉果樹(shù)帶。2/3/2023324）綠肥、蔬菜及熱帶作物1．綠肥我國(guó)已栽培利用和可以試種利用的綠肥植物有98種，其中豆科有72種。2/3/202333我國(guó)綠肥種植歷史悠久，分布廣泛，大致有以下幾個(gè)主要種植區(qū)域：東北、西北綠肥區(qū)，主要種植首蓓、沙打旺、紫穗槐、草木擇等；黃淮海綠肥區(qū)，主要種植草木擇、怪麻、綠豆、毛若等；長(zhǎng)江流域綠肥區(qū)，主要種植紫云英、箭舌豌豆、苔子、肥田蘿卜、田蓄等；西南綠肥區(qū)，主要種植紫云英、曹子、豆類(lèi)、黃花首信、馬桑、紫穗槐等；華南綠肥區(qū)，主要種植紫云英、酋子、蠶豆、怪麻、山毛豆、木豆等。2/3/2023342．蔬菜我國(guó)的蔬菜種類(lèi)包括37個(gè)科140多種。根據(jù)蔬菜對(duì)環(huán)境條件的要求可劃分為喜溫、喜冷涼及耐寒性強(qiáng)3類(lèi)。由于溫度條件是一個(gè)限制蔬菜生長(zhǎng)的主要因子，隨著塑料大棚、溫室及地膜覆蓋等設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展，許多喜溫作物大大擴(kuò)展了栽培范圍。2/3/202335我國(guó)大致劃分為幾個(gè)蔬菜區(qū)：東北單主作蔬菜栽培區(qū)，主種耐寒性強(qiáng)和喜冷涼的作物；華北雙主作蔬菜栽培區(qū)，主種耐寒、喜冷涼和部分喜溫作物；華中、華東三主作蔬菜栽培區(qū)，既可種喜冷涼的蔬菜，又可種喜溫蔬菜，形成春、秋、冬三大茬華南多主作蔬菜栽培區(qū)，適宜多種蔬菜，但喜溫蔬菜在該區(qū)具有明顯的區(qū)域優(yōu)勢(shì)。2/3/2023363.熱帶作物我國(guó)的熱帶、南亞熱帶地區(qū)，土地面積占國(guó)土面積的5%，是最適于橡膠、椰子等典型熱帶作物的地區(qū)。2/3/202337二、種植業(yè)資源的開(kāi)發(fā)利用1）種植業(yè)資源利用中存在的主要間題2）種植業(yè)資源開(kāi)發(fā)利用的潛力3）合理開(kāi)發(fā)利用種植業(yè)資源的措施2/3/2023381）種植業(yè)資源利用中存在的主要間題1．主要糧食作物的單產(chǎn)水平和商品率不高；2．主要經(jīng)濟(jì)作物的布局還需進(jìn)一步調(diào)整；3．種植業(yè)生產(chǎn)抵御自然災(zāi)害能力低，低產(chǎn)田和旱作農(nóng)業(yè)面積大；4．部分地區(qū)農(nóng)田生態(tài)平衡受到破壞，作物產(chǎn)量低，經(jīng)濟(jì)效益差。2/3/2023392）種植業(yè)資源開(kāi)發(fā)利用的潛力我國(guó)許多農(nóng)產(chǎn)品的單產(chǎn)水平同發(fā)達(dá)國(guó)家的水平相比，仍然存在較大差距，甚至有些作物的單產(chǎn)水平還低于世界平均水平，我國(guó)許多農(nóng)作物的單產(chǎn)潛力還是很大。水和肥始終是決定作物有無(wú)收成和收成多少的關(guān)鍵性要素。品種資源的潛力很大，良種增產(chǎn)的效果十分顯著，推廣使用優(yōu)良品種也是挖掘種植業(yè)增產(chǎn)潛力的有效措施之一。2/3/2023403）合理開(kāi)發(fā)利用種植業(yè)資源的措施1.穩(wěn)定糧食作物面積，合理安排糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物的比例；2.大力開(kāi)展農(nóng)田水利建設(shè)，積極發(fā)展農(nóng)田灌溉；3.發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品的綜合利用；4.推廣運(yùn)用新的科學(xué)研究成果，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)發(fā)展后勁；2/3/2023415．不斷改善種植業(yè)的生產(chǎn)基本條件。促進(jìn)其優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮可以從以下方面加以改善：(1)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)(良種繁育體系和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系)。(2)適當(dāng)增加化肥用量，科學(xué)平衡地施肥極為重要。需進(jìn)一步改善化肥的結(jié)構(gòu)，提高復(fù)合肥的比重，繼續(xù)提倡施用有機(jī)肥料，持續(xù)增進(jìn)地力。(3)發(fā)展多品種農(nóng)膜、開(kāi)發(fā)高效低毒農(nóng)藥農(nóng)膜的使用，應(yīng)大力發(fā)展高效、低毒、安全、經(jīng)濟(jì)、使用方便的農(nóng)藥品種。(4）改革傳統(tǒng)育種技術(shù)，不斷培育推廣使用優(yōu)良品種對(duì)優(yōu)良品種的要求，在擴(kuò)大良種面積的同時(shí)，不斷開(kāi)發(fā)良種的增產(chǎn)潛力。2/3/202342第二節(jié)草地資源的利用一、草地資源的特點(diǎn)、類(lèi)型二、草地資源的分布三、草地資源的開(kāi)發(fā)利用2/3/202343草地是指草類(lèi)和其著生的土地構(gòu)成的綜合自然體。草地包括天然草地和栽培草地，前者是自然形成的，后者是人工建成的。2/3/202344一、草地資源的特點(diǎn)、類(lèi)型1．草地資源分布范圍廣2．草地資源的地域性差異3．草地資源數(shù)量的有限性和草地生態(tài)系統(tǒng)的脆弱性4．草地生產(chǎn)力在時(shí)間順序上的不穩(wěn)定性2/3/202345草地資源的基本功能1．生產(chǎn)功能2．防護(hù)功能3．環(huán)境功能2/3/202346草地資源的類(lèi)型我國(guó)草地通常有森林草原、荒漠、草叢、草甸以及沼澤等類(lèi)型。一般形成大面積天然草地的地區(qū)，多具有地處內(nèi)陸、地勢(shì)高寒、生長(zhǎng)季短、氣候干旱、溫度變化劇烈或土壤肥力條件差等特點(diǎn)。這些地區(qū)不適于耕作和生態(tài)系統(tǒng)的進(jìn)一步演替，禾本科草類(lèi)往往是其演替的頂極群落。2/3/202347草地的類(lèi)型按照其不同的形成和利用方式，可以劃分為天然草地、人工草地；按照其用途可劃分為放牧草地、割草草地、輪作草地、永久性草地、補(bǔ)充性草地等。2/3/2023481．草原草地草原是大面積保持著草本植物或灌木植被的地區(qū)，草原、草場(chǎng)是草地的同義詞，但又有其區(qū)別：草場(chǎng)是指草地的利用形式，而草原是指在溫帶氣候條件下，形成的以旱生禾本科草本為主的一種植被類(lèi)型。根據(jù)草原的植被、地形、氣候、土壤、水分等條件，以及草原植被的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，可將草原分為四類(lèi)。(1)草甸草原(2)干旱草原(3)荒漠草原(4)高寒草原2/3/2023492．草山與草坡主要分布在我國(guó)南方亞熱帶的常綠或落葉闊葉林區(qū)以及熱帶的季雨林區(qū)，由于自然條件較好，水熱資源較為豐富，雨熱同期，特別有利于牧草的生長(zhǎng)；山丘草叢主要由喜溫?zé)岬?，旱中生的多年生草本為?yōu)勢(shì)組成，經(jīng)常伴有喜光性的灌木和稀疏的喬木種類(lèi)；山丘草叢產(chǎn)量高，牧草種類(lèi)多，生長(zhǎng)旺盛，牧草前期草質(zhì)良好，為我國(guó)南方良好的天然草地，有草叢草場(chǎng)、灌叢草場(chǎng)、疏林草場(chǎng)三大類(lèi)。2/3/2023503.灘涂草地灘涂又稱(chēng)海涂，是指河流或海流夾雜的泥沙在地勢(shì)較平坦的河流入海處或海岸附近沉積而形成的淺海灘。灘涂草地主要分布在我國(guó)東南沿海一帶，可利用面積的比重較大。灘涂草地的草層較高，覆蓋率可達(dá)60％-90%，草叢繁密，可用于割草或臨時(shí)放牧，但牧草品質(zhì)差，適口性差，牲畜不喜食，有待于開(kāi)發(fā)并改造，潛力較大。2/3/2023514．農(nóng)田草地包括草田輪作以及田間雜草，屬于非永久性草地。在人工栽培的條件下，田草輪作地具有品種單一、產(chǎn)量高、質(zhì)量好的特點(diǎn)，是農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)的重要飼料來(lái)源；田間雜草具有產(chǎn)量低，又是零星分布的特點(diǎn)，多作小家畜的飼料來(lái)源。2/3/202352二、草地資源的分布1東北草原區(qū)2蒙寧甘草地區(qū)3新疆草地區(qū)4青藏草地區(qū)5南方的草山2/3/202353二、草地資源的開(kāi)發(fā)利用天然草地在自然條件和人類(lèi)活動(dòng)的影響下，不斷發(fā)展和變化，在其發(fā)展過(guò)程中，草地都處于一定的生產(chǎn)狀況下，表現(xiàn)出一定的生產(chǎn)力。利用過(guò)程中，因內(nèi)外因素作用的結(jié)果，可能向著有利于提高草地生產(chǎn)力的方向發(fā)展，但不合理的利用也可能引起向不利的方向演變使草地退化。2/3/2023541）草地資源利用中存在的主要問(wèn)題1．我國(guó)草地資源的利用率和商品率相對(duì)較低2．草地載畜量過(guò)高、利用管理不當(dāng)3．盲目開(kāi)墾草地，引起草地生態(tài)系統(tǒng)的失衡4．基本草牧場(chǎng)建設(shè)投入不足，發(fā)展緩慢2/3/2023552）合理開(kāi)發(fā)利用草地資源的途徑1．搞好草地資源的調(diào)查和綜合規(guī)劃調(diào)查的主要內(nèi)容有：與草地有關(guān)的各種自然因素和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件；草地類(lèi)型的特征和分布規(guī)律；各類(lèi)草地的面積、產(chǎn)草量、質(zhì)量、生產(chǎn)能力、載畜量；草地的利用方式和現(xiàn)狀。綜合規(guī)劃的內(nèi)容包括草地的區(qū)劃、分區(qū)利用方式、放牧場(chǎng)輪換與劃分季節(jié)放牧場(chǎng)、草地載畜量、定居點(diǎn)、營(yíng)盤(pán)點(diǎn)、飲水點(diǎn)的布局等。2/3/2023562．采取科學(xué)的放牧利用制度(1)正確掌握放牧?xí)r間(2)確定合理的放牧次數(shù)(3)放牧場(chǎng)輪換和季節(jié)放牧場(chǎng)的劃分(4)確定合理的載畜量，實(shí)現(xiàn)草畜綜合平衡(5)合理利用割草場(chǎng)2/3/2023573．加強(qiáng)草地的改良建設(shè)，改善生產(chǎn)條件(1)增加投入，大力發(fā)展人工草地由于人工草地的生產(chǎn)能力、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面比天然草地高，在發(fā)展畜牧業(yè)的過(guò)程中，要重視其人工草地的建設(shè)。(2）大搞草地水利建設(shè)，開(kāi)展滅鼠防蟲(chóng)的保護(hù)草原的工作。草地的水分條件不僅關(guān)系到草被的生長(zhǎng)發(fā)育，也關(guān)系到家畜的放牧，影響到草地的利用。2/3/202358第三節(jié)水產(chǎn)資源的開(kāi)發(fā)利用一、水產(chǎn)資源的類(lèi)型及特點(diǎn)二、我國(guó)水產(chǎn)資源的區(qū)域分布三、水產(chǎn)資源的開(kāi)發(fā)利用2/3/202359水產(chǎn)資源是指具有開(kāi)發(fā)利用價(jià)值的，生活在地球表面的水產(chǎn)生物資源和非生物資源。水產(chǎn)生物包括魚(yú)、蝦、貝、藻、海獸、水禽等動(dòng)植物；非生物水產(chǎn)資源是指生物水產(chǎn)資源棲息、生長(zhǎng)、繁殖的生態(tài)環(huán)境條件。2/3/202360一、水產(chǎn)資源的類(lèi)型及特點(diǎn)1）水產(chǎn)資源的類(lèi)型按照水產(chǎn)生物資源生活水域的性質(zhì)不同，通常分為內(nèi)陸水域水產(chǎn)資源和海洋水產(chǎn)資源兩大類(lèi)型：2/3/202361內(nèi)陸水產(chǎn)資源包括江河、湖泊、水庫(kù)和塘堰、魚(yú)池中天然和人工養(yǎng)殖的各種水產(chǎn)生物，其種類(lèi)非常之多。我國(guó)內(nèi)陸水域中，以淡水魚(yú)為主體，有近1000種，此外還有經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的的蟹類(lèi)、蝦類(lèi)、兩棲類(lèi)等資源。從各種魚(yú)類(lèi)適應(yīng)水域的情況，劃分為暖水性魚(yú)類(lèi)；溫水性魚(yú)類(lèi)；冷水性魚(yú)類(lèi)。2/3/202362海洋水產(chǎn)資源種類(lèi)繁多，我國(guó)海洋生物有2000多種，其中魚(yú)類(lèi)達(dá)1500多種，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較大的魚(yú)類(lèi)有150多種，其中重要的捕撈對(duì)象有：帶魚(yú)、鮮、鰻、大黃魚(yú)、比目魚(yú)、紅魚(yú)、沙丁魚(yú)、鱉魚(yú)、魚(yú)昌、綢、金槍魚(yú)等；有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的重要軟體動(dòng)物有烏賊、魷魚(yú)、鮑魚(yú)、牡礪、花蛤、章魚(yú)等；甲殼類(lèi)有對(duì)蝦、龍蝦、青蟹等；棘皮類(lèi)有刺參、梅花參等；沿海分布的藻類(lèi)常見(jiàn)的有200種以上，其中主要經(jīng)濟(jì)藻類(lèi)有海帶、紫菜、裙帶菜、江籬、石花菜等。2/3/2023632）水產(chǎn)資源的特點(diǎn)1．水產(chǎn)資源的整體性2．水產(chǎn)資源的多樣性3．資源數(shù)量的有限性與可再生性4．資源分布的地域性2/3/202364二、我國(guó)水產(chǎn)資源的區(qū)域分布1）海洋水產(chǎn)資源和淺海灘涂資源的分布2）內(nèi)陸水產(chǎn)資源的分布2/3/2023651）海洋水產(chǎn)資源和淺海灘涂資源的分布

1.渤海海域渤海海域是我國(guó)的一個(gè)內(nèi)陸海，面積8萬(wàn)km2，三面被陸地環(huán)抱，東部與黃海相通，海區(qū)水文狀況受大陸影響較大，約有魚(yú)蝦類(lèi)180多種，構(gòu)成多種魚(yú)、蝦的良好產(chǎn)卵場(chǎng)和索餌場(chǎng)。渤海岸型以淤泥質(zhì)淺灘為主，淺海灘涂面積約333萬(wàn)hm2，眾多河流帶來(lái)大量有機(jī)質(zhì)，有豐富的生物營(yíng)養(yǎng)鹽，適合多種魚(yú)、蝦、貝、藻類(lèi)的繁殖生長(zhǎng)。近年主要養(yǎng)殖對(duì)蝦、貽貝、扇貝、海帶、鮑魚(yú)、海參等，是我國(guó)對(duì)蝦的主產(chǎn)區(qū)。2/3/2023662．黃海海域是一個(gè)半封閉的陸緣淺海，面積約38萬(wàn)km2，平均水深44m，全部屬于大陸架，有各種魚(yú)類(lèi)有200多種，是我國(guó)惟一的冷水性魚(yú)類(lèi)—大頭鰭、狹鰭分布的海區(qū)。本區(qū)的漁業(yè)資源破壞較為嚴(yán)重，大部分是小魚(yú)。沿岸淺海灘涂面積約400萬(wàn)hm2，海底坡度小，貝藻類(lèi)資源豐富，主要有海帶、紫菜、紫貽貝、海參、蟹等。由于受多條水系的影響，餌料生物集中，構(gòu)成了良好的魚(yú)蝦蟹類(lèi)繁殖場(chǎng)，是我國(guó)對(duì)蝦、刺參、文蛤、海帶、紫菜的主產(chǎn)區(qū)。2/3/2023673．東海區(qū)域東海是一個(gè)較開(kāi)闊的淺海，面積約為77萬(wàn)km2，其中大陸架的面積約為51萬(wàn)km2，地處熱帶與溫帶過(guò)渡區(qū)，水文環(huán)境較為復(fù)雜，兼有南北魚(yú)類(lèi)資源，各種魚(yú)類(lèi)有600多種，沿岸原是大黃魚(yú)、小黃魚(yú)、鰭魚(yú)和烏賊的產(chǎn)卵區(qū)、索餌場(chǎng)和幼體肥育區(qū)，但目前已遭到破壞。近海漁業(yè)資源種類(lèi)較多，主要有帶魚(yú)、大黃魚(yú)、小黃魚(yú)、鰭魚(yú)、海鰻、白姑魚(yú)、馬絞魚(yú)和貽魚(yú)等經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)；外海區(qū)以沙丁魚(yú)、水珍魚(yú)、方頭魚(yú)、烏鰭等為主。東海的淺海灘涂面積約400萬(wàn)hm2，背山面海，多島嶼、港灣，風(fēng)浪小、冬季不結(jié)冰，地形平坦，貝藻類(lèi)資源豐富，適宜于海水增殖和養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。是我國(guó)傳統(tǒng)的貝類(lèi)的主產(chǎn)區(qū)，同時(shí)也是紫菜的傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)。2/3/2023684.南海區(qū)域南海是一個(gè)較大的深海盆，面積約350萬(wàn)km2，平均深度為1212m，最深處是5559m，海洋水文環(huán)境因子相對(duì)穩(wěn)定，具有亞熱帶、熱帶海洋的特征，浮游生物繁殖快，魚(yú)蝦種類(lèi)多，約有1000多種，是我國(guó)重要的熱帶海洋漁場(chǎng)，沿岸的主要經(jīng)濟(jì)種類(lèi)有紅魚(yú)、石斑魚(yú)、大蝦、烏賊等；近海水域主要有金線(xiàn)魚(yú)、鯡鯉等；外海區(qū)域主要有深水金線(xiàn)魚(yú)、金槍魚(yú)、鯊魚(yú)等。該區(qū)域的淺海涂灘面積約230萬(wàn)hm2，沿海港灣有170多個(gè)，靠近港、澳地區(qū)，經(jīng)濟(jì)地理位置優(yōu)勢(shì)，發(fā)展海水養(yǎng)殖大有前途。2/3/2023692）內(nèi)陸水產(chǎn)資源的分布

1．淡水資源狀況江河是內(nèi)陸水體中最重要的組成部分，我國(guó)流域面積在l00km，以上的河流大約有5000多條，這些河流大多水量豐富，水質(zhì)肥沃，適宜于水生生物的繁殖生長(zhǎng)；全國(guó)的天然湖泊有2萬(wàn)多個(gè)，淡水湖泊主要分布在長(zhǎng)江中下游；此外，還有為數(shù)眾多的面積在500hm“以上的水庫(kù)、星羅棋布的池塘等，它們都是淡水養(yǎng)殖業(yè)的主要組成部分。我國(guó)淡水水面總面積中，河溝占38.900，湖泊占42.2%0，水庫(kù)占11.700，池塘占7.200，可利用水面5“萬(wàn)hmz。淡水產(chǎn)品產(chǎn)量的構(gòu)成中魚(yú)類(lèi)占96.6%，蝦蟹類(lèi)占1.8%，貝類(lèi)占1.6％。2/3/2023702．淡水資源的分布(1）長(zhǎng)江中下游區(qū)該區(qū)水域遼闊，氣候溫暖濕潤(rùn)，資源豐富，是我國(guó)漁業(yè)最發(fā)達(dá)地區(qū)。全區(qū)水域面積占全國(guó)總水面的45.5%，可養(yǎng)水面占全國(guó)的44.1%，已養(yǎng)殖水面占可養(yǎng)水面的85%，在已養(yǎng)水面中，池塘面積最大，其次是水庫(kù)、湖泊。本區(qū)魚(yú)類(lèi)有300多種，主要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)有青、草、鱔、墉、鯉、卿、鳊、銀魚(yú)等，還有本區(qū)特產(chǎn)的白鱘、中華鱘等。本區(qū)養(yǎng)殖歷史悠久，養(yǎng)殖技術(shù)水平較高，捕撈及養(yǎng)殖的產(chǎn)量占全國(guó)淡水魚(yú)產(chǎn)量的60％以上。2/3/202371(2）華南區(qū)該區(qū)自然湖泊少，養(yǎng)殖水面主要是水庫(kù)、池塘，可養(yǎng)水面占全國(guó)的11.8%，已利用養(yǎng)殖水面占可養(yǎng)水面的65%，珠江三角洲已發(fā)展成為我國(guó)第二個(gè)重要水產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)。由于該區(qū)優(yōu)越的氣候條件，生物生長(zhǎng)期長(zhǎng)，也是養(yǎng)魚(yú)經(jīng)驗(yàn)豐富的先進(jìn)地區(qū)，全區(qū)水產(chǎn)品產(chǎn)量占全國(guó)淡水魚(yú)總產(chǎn)量的20％以上，其中，養(yǎng)殖產(chǎn)量的比重達(dá)95％左右。區(qū)內(nèi)的魚(yú)類(lèi)約有319種，鯰科和鰍科種類(lèi)豐富，常見(jiàn)的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)有40余種。2/3/202372(3)北方區(qū)該區(qū)內(nèi)有黃河、海河兩大水系貫穿，中下游平原多淺盆式洼淀，總水面占全國(guó)的5.4%，可養(yǎng)水面占全國(guó)的10.5%，占本區(qū)總水面的62%，已養(yǎng)水面占可養(yǎng)水面的76％，主要進(jìn)行庫(kù)面養(yǎng)殖，少量的池塘養(yǎng)殖。有魚(yú)類(lèi)150余種，主要為鯉科魚(yú)類(lèi)，并有屬于南方類(lèi)型的黃鱔、鰻鱺和冷水類(lèi)型的鮭科魚(yú)類(lèi)。本區(qū)適于漁業(yè)生產(chǎn)的自然條件較差，漁業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)薄弱，生產(chǎn)水平低，全區(qū)水產(chǎn)品量?jī)H占全國(guó)淡水魚(yú)產(chǎn)量的8％左右。2/3/202373(4）東北區(qū)該區(qū)內(nèi)有黑龍江、遼河兩大水系，并有較多湖泊，總水面占全國(guó)的12.1%，可養(yǎng)水面占全國(guó)的12.6%，占本區(qū)總水面的53.%，已利用水面占可養(yǎng)水面的42.4%，水庫(kù)面積最大，有各種魚(yú)類(lèi)169種，其中淡水魚(yú)128種，徊游魚(yú)21種，咸水魚(yú)20種；經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)有鰱、草、鯉、鯽、鳊、鯰等，還有哲羅魚(yú)、細(xì)鱗魚(yú)、白蛙、江鱘等北方冷水性魚(yú)類(lèi)，特產(chǎn)的名貴魚(yú)是大馬哈魚(yú)。該區(qū)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)有一定的條件和基礎(chǔ)，雖冬季寒冷，但夏季溫和而濕潤(rùn)，湖泊、水庫(kù)數(shù)量多，分布廣，面積大，具有良好的魚(yú)類(lèi)越冬自然條件，適于發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。2/3/202374(5）云貴區(qū)該區(qū)水面約13.3萬(wàn)hm2，僅占全國(guó)總水面的2.8%，可養(yǎng)水面占全國(guó)的3.7％，漁業(yè)基礎(chǔ)差，水面利用率和生產(chǎn)水平都很低，水產(chǎn)品總量約占全國(guó)的1％左右。本區(qū)魚(yú)類(lèi)種類(lèi)多，云南有434種；貴州有170余種，并有許多特產(chǎn)魚(yú)類(lèi)。主要的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)有元江鯉、祀麓鯉、云南鯉、大頭鯉、銀白魚(yú)、鯰魚(yú)、波羅魚(yú)、大理裂腹魚(yú)、唇魚(yú)、雙孔魚(yú)、高背鯽等。2/3/202375(6）蒙新區(qū)湖泊是該區(qū)的主要水域，多數(shù)為咸水湖和鹽湖，有為數(shù)不多的耐鹽性魚(yú)類(lèi)，養(yǎng)殖生產(chǎn)以水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)和池塘育苗為主，漁業(yè)生產(chǎn)力低，經(jīng)濟(jì)效果差，總產(chǎn)量不到全國(guó)產(chǎn)量的1%，可養(yǎng)水面利用率低，大部分是只捕不養(yǎng)。內(nèi)蒙古有魚(yú)類(lèi)96種；新疆有魚(yú)類(lèi)50種。內(nèi)蒙古以鯉、鯽魚(yú)為主，還有雅羅魚(yú)等；新疆主要有裂腹魚(yú)、哲羅魚(yú)、細(xì)鱗魚(yú)、、白斑狗魚(yú)、鯉、扁吻魚(yú)、塔里木裂腹魚(yú)等魚(yú)。2/3/202376（7）青藏區(qū)該區(qū)有大小湖泊600多個(gè)，多為內(nèi)陸湖，其中青海湖是我國(guó)最大的咸水湖，面積42萬(wàn)hm2，魚(yú)類(lèi)組成簡(jiǎn)單，青海的土著魚(yú)類(lèi)45種，西藏44種。本區(qū)的主要經(jīng)濟(jì)魚(yú)是裂腹亞科的裸鯉。當(dāng)?shù)乇姸嗪?、河流長(zhǎng)期處于未開(kāi)發(fā)狀態(tài)，漁業(yè)生產(chǎn)極為落后。2/3/202377三、水產(chǎn)資源的開(kāi)發(fā)利用1）水產(chǎn)資源利用的原則2）水產(chǎn)資源利用中當(dāng)前存在的主要問(wèn)題3）水產(chǎn)資源開(kāi)發(fā)利用的對(duì)策2/3/2023781）水產(chǎn)資源利用的原則1．開(kāi)發(fā)利用與保護(hù)增值相結(jié)合2．捕撈與養(yǎng)殖相結(jié)合，以養(yǎng)為主3．全面規(guī)劃與因地制宜相結(jié)合4．漁具、漁法和資源狀況相適應(yīng)5．經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益相結(jié)合6．生產(chǎn)與流通相結(jié)合2/3/2023792）水產(chǎn)資源利用中當(dāng)前存在的主要問(wèn)題1．沿岸和近海的過(guò)量捕撈有增無(wú)減，捕撈生產(chǎn)結(jié)構(gòu)長(zhǎng)期失調(diào)，部分區(qū)域漁業(yè)生態(tài)失衡；2．外海水產(chǎn)資源利用徘徊不前，進(jìn)展緩慢；3．淺海灘涂水產(chǎn)資源利用面積不廣，養(yǎng)殖種類(lèi)少、單產(chǎn)低，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理；4．內(nèi)陸池塘養(yǎng)魚(yú)普遍苗種不足、飼料缺乏、種類(lèi)比例不協(xié)調(diào)；5．大中型湖泊的開(kāi)發(fā)利用進(jìn)程緩慢。2/3/2023803）水產(chǎn)資源開(kāi)發(fā)利用的對(duì)策1．水產(chǎn)資源開(kāi)發(fā)利用的總體對(duì)策2．不同類(lèi)型水產(chǎn)資源開(kāi)發(fā)利用的對(duì)策3．不同產(chǎn)業(yè)部門(mén)水產(chǎn)資源開(kāi)發(fā)利用的對(duì)策2/3/2023811．水產(chǎn)資源開(kāi)發(fā)利用的總體對(duì)策貫徹“以養(yǎng)為主，養(yǎng)殖、捕撈、加工并舉，因地制宜，各有側(cè)重”的方針，在生產(chǎn)結(jié)構(gòu)上貫徹“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效”的精神，發(fā)展高檔名優(yōu)品種，重視水產(chǎn)品的保鮮、加工、綜合利用能力，加強(qiáng)水產(chǎn)品市場(chǎng)的建設(shè)，把水產(chǎn)業(yè)真正推向市場(chǎng)；堅(jiān)持國(guó)家、集體、個(gè)人一起上的水產(chǎn)資源開(kāi)發(fā)途徑，在國(guó)家的宏觀(guān)指導(dǎo)下發(fā)揮多層次、多部門(mén)的作用，以提高開(kāi)發(fā)能力；增加積累，加大資金的投入，擴(kuò)大生產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模，適應(yīng)商品經(jīng)濟(jì)的要求，著重抓好開(kāi)拓、提高、配套，向深度發(fā)展為主，以提高質(zhì)量和注重效果為重點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略的轉(zhuǎn)變；2/3/202382強(qiáng)調(diào)速度和效益的統(tǒng)一，強(qiáng)調(diào)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益的統(tǒng)一；依靠科學(xué)的