智利美食與紅蔓葡萄酒的完美邂逅

智利—美食智利美食--難以忘卻的南美印記

智利人待客的飯萊品種豐富，風(fēng)味獨特。用奶酪、海鮮作的餡餅和用肉末、蔥頭、葡萄干、油橄欖、雞蛋等作的餡餅。

餡餅紅蔓莊園長相思描述品種:100%長相思產(chǎn)地:中央山谷年份:2007化學(xué)分析酒精度:12.9°含糖量:4.09gr/lt葡萄酒在不銹鋼桶中浸漬之后在控制好的溫度下在橡木桶中陳釀。此款酒在年輕的時候裝瓶，從而更好的保證了酒的品質(zhì)。品嘗記錄顏色:清淡的黃色香氣:淡淡的花香和果香品嘗:口感綿長而溫潤、品質(zhì)優(yōu)良富有年輕的動感。用奶酪、海鮮作的餡餅可以選擇搭配用肉末、蔥頭、葡萄干、油橄欖、雞蛋等作的餡餅可以搭配紅蔓莊園赤霞珠描述品種:100%赤霞珠產(chǎn)地:中央山谷年份:2007化學(xué)分析酒精度:14°酸度:2.66gr/lt含糖量:3.04gr/lt葡萄酒在不銹鋼桶中浸漬之后在控制好的溫度下在橡木桶中陳釀。此款酒在年輕的時候裝瓶，從而更好的保證了酒的品質(zhì)。品嘗記錄顏色:紅寶石紅色。香氣:紅色漿果的香氣。氣味:酒體中等、口感愉悅、酒體平衡、單寧較輕。三文魚、海蝦、桂魚、蛤、貽貝再配上甜玉米，加入橄欖葉、檸檬醬、橄欖油、芥末和黑胡椒等調(diào)料，調(diào)配成了面前讓人驚艷的智利海鮮色拉！足夠二三個人食用的分量，也讓人領(lǐng)略了南美洲熱情豪爽的風(fēng)情。

還有用獨家特調(diào)醬汁和醋腌制后切成小塊，就成了智利腌三文魚，豐富滋味，縈繞口中……

三文魚腌制三文魚我們可以搭配我們的白葡萄酒，去除了魚腥味的同時可以帶出魚的鮮味，讓我們回味無窮紅蔓莊園珍藏霞多麗白葡萄酒品種:100%霞多麗產(chǎn)地:麥坡谷酒精度:13.7°品嘗記錄顏色:深金黃色香氣:香蕉，桃子和香草的味道品嘗:果香豐富，酸度協(xié)調(diào)，入口圓潤三文魚海鮮沙拉我們可以搭配我們的白葡萄酒，調(diào)和了芥末的辛辣味，在橡木桶中陳釀過的霞多麗是如此的口感圓潤細膩，把海鮮的鮮味發(fā)揮得淋漓盡致。紅蔓莊園特級珍藏霞多麗白葡萄酒品種:100%霞多麗產(chǎn)區(qū):麥坡谷酒精度:14°品嘗筆記顏色:金黃色香氣:該酒帶著香蕉，桃子和香草的香氣品嘗:酸度協(xié)調(diào)，入口圓潤順滑?？诟屑毮?，具有

良好的結(jié)構(gòu)感和平衡性，余味悠長，給人帶

來愉悅的感受上好的肥膩的三文魚我們搭配什么呢？紅蔓莊園珍藏卡曼尼紅葡萄酒品種:87%卡曼尼,12%赤霞珠,1%品麗珠.產(chǎn)區(qū):麥坡谷酒精度:14.5°品嘗筆記顏色:深紅色香氣:帶有濃烈成熟莓子和巧克力的香氣以及由橡

木桶所散發(fā)的桂皮、焦糖和巧克力的味道。品嘗:口感濃郁、辛辣、架構(gòu)良好、口感圓潤。雞蛋和糖烤出了智利甜食我們可以搭配什么酒呢？晚摘葡萄酒；性價比最高的甜白酒紅蔓莊園長相思瓊瑤漿白葡萄酒（小產(chǎn)區(qū)）品種:長相思與瓊瑤漿產(chǎn)區(qū):麥坡谷酒精度:12.3°品嘗筆記顏色:蜂蜜黃色.香氣:黃色醋栗,糖漿,菠蘿與木瓜的味道品嘗:柔和、細膩、圓潤，因為是有帶著天然甜味的

葡萄釀造的，平衡度很好，口感綿長。鮮嫩多汁而且滋味豐富的烤牛排shortloin七分原材料，三分制作如此美味的菲力牛排該搭配什么酒呢？紅蔓莊園特級珍藏美樂紅葡萄酒品種:100%美樂產(chǎn)區(qū):麥坡谷酒精度:14.5°

品嘗筆記顏色:深紅色泛著微微的紫光香氣:帶著梅干、香草、黑色水果的香氣，如黑

莓與紅莓的果味，十分濃郁。品嘗:該酒酒體中等，成熟的單寧帶出了巧克力

與李子的味道，入口強勁且濃厚，余味悠長。美樂葡萄酒可以選擇的伴侶是什么呢？

美樂盛產(chǎn)于法國波爾多地區(qū)、長島、阿根廷、智利等地，說它是大眾情人一點也不過分。這種紅酒比赤霞珠酒柔和，單寧含量少，氣味和味道更像李子和巧克力。該酒十分易于飲用，單寧柔順，口感圓潤，帶有黑色水果的香氣，如黑莓與紅莓的果味，十分濃郁。通常，人們用美樂與柔和的奶酪和甜點相搭配，這樣才更能體現(xiàn)出飲食中的清新和甜蜜。而在橡木桶中陳釀過的美樂尤其適合搭配熏烤鹿肉、烤雞等曼妙野味或者純正紅肉，與圓潤綿長，略帶果香的葡萄酒融合成曼妙體驗，直達顛峰。

紅蔓莊園黑牌特級珍藏紅葡萄酒品種:100%赤霞珠產(chǎn)區(qū):麥坡谷酒精度:13.3°品嘗筆記顏色:紅磚色，泛著橙色的光澤。香氣:成熟紅色漿果（黑莓、黑加侖、草莓）混合著