奶牛養(yǎng)殖業(yè)考察報(bào)告

1020232023320xx610將該市奶源建設(shè)考察狀況報(bào)告如下：5.6573170184985138424264〔社區(qū)，368920xx24.3544.6840020xx進(jìn)奶牛業(yè)巨頭伊利集團(tuán)到該市投資，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)啬膛I(yè)的迅猛進(jìn)展。20xx20xx-20xx20xx51510奶牛示范場(chǎng)，200-4009000100〔小區(qū)3137400萬(wàn)元。20xx100頭左右。在成功引進(jìn)伊利集團(tuán)后，政府大力進(jìn)展基地，引導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)展20xx2500余頭，但由于農(nóng)戶養(yǎng)殖技術(shù)缺乏、防疫意識(shí)差，飼草飼料不到位，價(jià)格低，造成養(yǎng)殖戶全面虧損，同時(shí)發(fā)生了人畜共患的布氏桿菌病，當(dāng)20xx為企業(yè)自身解決奶源，經(jīng)過(guò)幾年努力，公司建立了三個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，5000地奶農(nóng)的進(jìn)展。使公司與農(nóng)戶都受益，現(xiàn)全市奶牛存欄量達(dá)9000頭。1、市政府成立了奶牛進(jìn)展領(lǐng)導(dǎo)小組，由市委書(shū)記任組長(zhǎng)，市長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，各成員部門主要責(zé)任人為成員，嚴(yán)格工作措施，斗硬獎(jiǎng)懲，切實(shí)把各項(xiàng)措施落實(shí)到位。2、籌措資金，落實(shí)扶持政策。20xx1〔7000100020xx〕支持奶牛業(yè)的進(jìn)展。主要用由圈舍、引進(jìn)奶牛、種植牧草、奶牛配種和奶價(jià)補(bǔ)20xx1231800100100-29910萬(wàn)元;常年存欄量在300-49920500-999301000100小區(qū)〔場(chǎng)〕現(xiàn)代化程度較高的，還可以增加補(bǔ)助。從而形成多個(gè)百頭政府承諾補(bǔ)助400020xx3、該市由政府出資成立了農(nóng)興奶牛進(jìn)展公司。主要任務(wù)是為當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，同時(shí)為奶農(nóng)擔(dān)保貸款。幾年內(nèi)修建了存欄奶牛100404000飼養(yǎng)奶牛，公司只收取圈舍租金。同時(shí)收購(gòu)經(jīng)營(yíng)差的養(yǎng)殖場(chǎng)。1、盡努力爭(zhēng)取伊利集團(tuán)到我縣開(kāi)設(shè)乳制品加工廠，建立養(yǎng)殖基地。但前提是首先要建立加工廠，才能建養(yǎng)殖基地。這樣既可帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)進(jìn)展，同時(shí)也培植地方稅源。25500400鼓舞伊利集團(tuán)自建基地，同時(shí)帶動(dòng)有力量的養(yǎng)殖者參與基地建設(shè)。3、縣交通局要在農(nóng)村大路工程上配套養(yǎng)殖小區(qū)或加工廠區(qū)的道路建設(shè)資金，縣環(huán)保努力向上級(jí)爭(zhēng)取環(huán)保工程資金，同時(shí)其它相關(guān)部門〔如扶貧、能源等〕也要樂(lè)觀安排工程資金用于奶牛業(yè)的進(jìn)展。4、縣國(guó)土部門要依據(jù)奶牛養(yǎng)殖小區(qū)選址狀況，準(zhǔn)時(shí)調(diào)整農(nóng)田建設(shè)規(guī)劃。56、由政府出資建立奶牛進(jìn)展融資擔(dān)保公司，為奶農(nóng)供給流淌資金貸款。7、食品安全直接關(guān)系到人民身體安康，由于奶產(chǎn)品質(zhì)量要求較高，58、縣環(huán)保部門加強(qiáng)環(huán)境監(jiān)測(cè)，確保生態(tài)平衡。但從**格波動(dòng)幅度巨大，而且奶農(nóng)宰殺、賤賣現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。這是市場(chǎng)自發(fā)地調(diào)整和市場(chǎng)供需形勢(shì)的變化促成的?還是其它被人無(wú)視的問(wèn)題呢?在基層調(diào)研中我們覺(jué)察，奶農(nóng)關(guān)心收益，但對(duì)奶價(jià)布滿憂慮;企業(yè)關(guān)心效益，但對(duì)奶源抱有疑慮;消費(fèi)者關(guān)心自身權(quán)益，但對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)懷有顧慮。奶牛養(yǎng)殖業(yè)何去何從值得我們深思?，F(xiàn)象。據(jù)陽(yáng)泉市統(tǒng)計(jì)局對(duì)全市規(guī)模以上養(yǎng)殖戶和奶牛養(yǎng)殖企業(yè)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)2901138448334.9%，也就是說(shuō)，二季8740007000140001750040856素：一是售價(jià)過(guò)低，不能維持正常生產(chǎn)。近期，奶牛養(yǎng)殖戶出售的牛奶一0.5-0.940.940.5-0.7費(fèi)用。二是壓款現(xiàn)象嚴(yán)峻，養(yǎng)殖戶不能準(zhǔn)時(shí)回收貨款。養(yǎng)殖戶賣出牛奶后，直接影響到養(yǎng)殖企業(yè)的資金周轉(zhuǎn)。三是售奶渠道不暢，收購(gòu)企業(yè)太少。目前，陽(yáng)泉市牛奶收購(gòu)企業(yè)只有這局部奶的價(jià)格既低又不能得到政府補(bǔ)貼。縣(區(qū))兩級(jí)各補(bǔ)貼13今年是否補(bǔ)貼至今尚無(wú)定論，直接影響到養(yǎng)殖企業(yè)(戶)的樂(lè)觀性。二、奶農(nóng)的困惑奶牛不像生豬，生豬短缺了，國(guó)家一給扶持政策，幾個(gè)月就可見(jiàn)效。而奶牛養(yǎng)殖周期要長(zhǎng)得多?，F(xiàn)在奶價(jià)這么低，而且奶主要制造者。1、養(yǎng)殖數(shù)量逐步擴(kuò)大，養(yǎng)殖本錢不斷提高。2、品種來(lái)源渠道多樣，牛奶品質(zhì)參差不齊。我們調(diào)研了解到，目前，農(nóng)戶奶牛的來(lái)源大致有四種渠道：一是直接從國(guó)外引進(jìn);二是到國(guó)內(nèi)奶牛主產(chǎn)區(qū)購(gòu)置;三是靠胚胎移植或冷配改良獲得;四是自養(yǎng)公牛，自繁自養(yǎng)。出于對(duì)購(gòu)置本錢和技術(shù)要求上的遺傳根底廣泛，育種歷史較短，尚處于改進(jìn)過(guò)程中，因此牛群質(zhì)量參差不齊，產(chǎn)奶量普遍較低。第四種途徑是靠自養(yǎng)種公牛、自繁自化造成的直接后果，導(dǎo)致即使原料奶中都不含有害成份的化學(xué)物質(zhì)，通過(guò)奶站收集到的原料奶也未必滿足企業(yè)所需的奶質(zhì)要求。3、養(yǎng)殖環(huán)境強(qiáng)差人意，衛(wèi)生防疫令人擔(dān)憂。技術(shù)、協(xié)作全價(jià)飼料、奶牛繁育技術(shù)和品種改進(jìn)、標(biāo)準(zhǔn)的防疫和疫在低矮破舊的房屋或窯洞中將就著飼養(yǎng)，通風(fēng)光照不好，陰暗潮濕，空氣污濁，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地缺乏;有的在規(guī)劃后的庭院中飼養(yǎng)奶牛，空間狹小，奶牛長(zhǎng)期處于栓系或站樁，難有充分的運(yùn)動(dòng)。即使一些較大的規(guī)模奶牛場(chǎng)，也為節(jié)約用地，也常承受限位飼養(yǎng)、栓系，削減奶牛運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積。步入奶農(nóng)的養(yǎng)殖場(chǎng)，根本上都是糞便滿地，蚊蟲(chóng)肆意，衛(wèi)生條件極其惡劣，奶牛常期在這樣的環(huán)境里生存，安康狀況讓人堪憂。飼養(yǎng)奶牛還有什么標(biāo)準(zhǔn)，喂料、用藥，還要遵守什么法規(guī)，防疫、消會(huì)影響牛奶的品質(zhì)和安全性，對(duì)消費(fèi)者的身體安康造成威逼。4、經(jīng)營(yíng)治理各自為戰(zhàn)，飼養(yǎng)方法粗放隨便在農(nóng)戶調(diào)研時(shí)，問(wèn)及一頭往往會(huì)說(shuō)只要記清賣多少奶就行了，還要什么記錄，那多麻煩。購(gòu)母牛不知道索要系譜資料，搞不清所買母牛的生產(chǎn)性能;生產(chǎn)過(guò)程中沒(méi)本錢降不下來(lái)，該加強(qiáng)的環(huán)節(jié)得不到加強(qiáng)，治理水平提不高。因此，生產(chǎn)水平上不去，降本增效更無(wú)從談起了。調(diào)研中我們還覺(jué)察，奶農(nóng)法，飼草主要是作物秸稈，飼料主要是玉米、麩皮等，飼草料品種單純，養(yǎng)分不全。多數(shù)養(yǎng)殖區(qū)沒(méi)有飼草基地，草料貯備缺乏，并且沒(méi)有要是：一是拿奶牛當(dāng)黃牛養(yǎng)，飼料粗多精少，甚至喂已經(jīng)變質(zhì)的作物秸桿;二是單喂青貯料，優(yōu)質(zhì)干草搭配少;三是精料多，粗料少。這種粗放的生經(jīng)濟(jì)效益難以進(jìn)一步提高。為戰(zhàn)的問(wèn)題;簡(jiǎn)陋的生產(chǎn)條件所引起的衛(wèi)生防疫安全問(wèn)題;養(yǎng)殖數(shù)量的增造成的飼料、飼草資源的匱乏所引來(lái)的養(yǎng)殖本錢提高的問(wèn)題;粗正常手段來(lái)維護(hù)自身的利益。從而當(dāng)步入企業(yè)原料奶收購(gòu)價(jià)格走低、奶農(nóng)收入削減、奶農(nóng)降低飼養(yǎng)本錢、牛奶品質(zhì)下降、企業(yè)原料奶收購(gòu)無(wú)法推卸的責(zé)任。1、乳制品企業(yè)搶占市場(chǎng)行為是促成了奶牛養(yǎng)殖業(yè)格外規(guī)進(jìn)展的主因。站、建廠，隨之便開(kāi)放了為搶占市場(chǎng)份額對(duì)奶源的爭(zhēng)奪，這種企業(yè)行為直接導(dǎo)致了原料奶收購(gòu)價(jià)格一路走高，收購(gòu)價(jià)一度到達(dá)2.8/公不齊的有奶的牛就參加到了原料奶的生產(chǎn)中。但隨著三鹿大事爆光，乳制品企業(yè)不得不高度重視奶源標(biāo)準(zhǔn)、安全問(wèn)題，因此，提高原料奶正是法規(guī)與方圓本末倒置的必定結(jié)果。2、乳制品企業(yè)和奶農(nóng)之間的利益沖突。明顯。通過(guò)政府整頓奶站，取消流淌奶站，加強(qiáng)檢驗(yàn)設(shè)備要求，提議價(jià)力量顯著提高。但由于前期方式無(wú)疑為下次奶源爭(zhēng)奪埋下了伏筆。企業(yè)和品牌頻繁被爆出負(fù)面消息，可能會(huì)延緩整個(gè)行業(yè)的恢復(fù)進(jìn)程。的一次契機(jī)。四、各國(guó)奶業(yè)相關(guān)政策美國(guó)：政府收購(gòu)全部賣不出的牛奶，保證價(jià)格水平。自**年《農(nóng)業(yè)調(diào)整法》出臺(tái)，歷經(jīng)幾十年，美國(guó)形成了完整的奶業(yè)政480的過(guò)剩。每一個(gè)層次(地方、州和全國(guó))監(jiān)視食品生產(chǎn)與流通：對(duì)生產(chǎn)、加工、貯運(yùn)、銷售過(guò)程進(jìn)展全程掌握;嚴(yán)密畜產(chǎn)品質(zhì)量安全治理組織機(jī)構(gòu)體系，除了聯(lián)邦畜產(chǎn)品檢測(cè)體系外，美國(guó)還有各州畜產(chǎn)品檢測(cè)體系，各中心;強(qiáng)化生產(chǎn)源頭掌握和進(jìn)出口檢疫，美國(guó)以家庭農(nóng)場(chǎng)為根本生產(chǎn)單位生產(chǎn)的畜產(chǎn)品，要通過(guò)質(zhì)量認(rèn)證體系和標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)制度的嚴(yán)格掌握和治理，才能進(jìn)入市場(chǎng)，畜產(chǎn)品的進(jìn)出口，均要通過(guò)聯(lián)邦海關(guān)和以銷毀，保證了畜產(chǎn)品的進(jìn)出口安全。歐盟：以配額、補(bǔ)貼、定價(jià)干預(yù)，維護(hù)奶農(nóng)及消費(fèi)者利益。歐盟的市場(chǎng)共同組織于**額外稅收予以抑制;對(duì)于市場(chǎng)需求缺乏，歐盟通過(guò)價(jià)格干預(yù)以保護(hù)價(jià)進(jìn)展收購(gòu)，通常狀況下，保護(hù)價(jià)低于生產(chǎn)本錢價(jià)。同時(shí)，歐盟對(duì)某些造成的價(jià)格過(guò)高現(xiàn)象;對(duì)另外一些奶制品的出口實(shí)行鼓舞政策，賜予而造成的損失;對(duì)進(jìn)口奶制品征收進(jìn)口稅，以保護(hù)奶制品生產(chǎn)者的利益。品質(zhì)量安全掌握的haccp1996規(guī)定，食品生產(chǎn)、加工、處理、包裝、運(yùn)輸或經(jīng)銷直至消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)都可能產(chǎn)生質(zhì)量安全問(wèn)題，都必需進(jìn)展質(zhì)量安全的掌握。此外，規(guī)定食品、飼料、供食品制造用的家畜，以及與食品、飼料制造相關(guān)的統(tǒng)，從而到達(dá)監(jiān)測(cè)預(yù)防效果。日本：實(shí)行銷售定額、虧損補(bǔ)貼制度，合作社強(qiáng)制牛奶供給治理。量。因國(guó)內(nèi)價(jià)格高于世界市場(chǎng)可比價(jià)格，日本沒(méi)有出口補(bǔ)貼。為了治理力機(jī)構(gòu)。在農(nóng)林水產(chǎn)省的同意下，當(dāng)市場(chǎng)價(jià)高于穩(wěn)定指導(dǎo)價(jià)時(shí)，法律2070本消滅了牛奶長(zhǎng)期過(guò)剩的問(wèn)1979品，來(lái)避開(kāi)受罰，此外，必要時(shí)，日本實(shí)施奶牛收買政策、給補(bǔ)助等措施。1995haccp商或加工商依據(jù)haccp遵循統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。目前，有包括牛奶、乳制品、肉制品、罐頭食品、6五、走出逆境的對(duì)策鑒于以上狀況，考慮到原奶生產(chǎn)的特別性，目前從限度地扶持我省奶業(yè)進(jìn)展考慮，擬實(shí)行的措施建議為：殖向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模和科學(xué)化進(jìn)展，加速增加規(guī)模養(yǎng)殖比例，指導(dǎo)奶牛養(yǎng)殖戶提高養(yǎng)殖水平，轉(zhuǎn)變牛群構(gòu)造，提高鮮奶質(zhì)量，以提高經(jīng)濟(jì)效益。其次，近期可以盡可能免費(fèi)為奶農(nóng)供給一系列科技和質(zhì)量檢驗(yàn)效勞。員、進(jìn)展技術(shù)推廣和詢問(wèn)效勞及檢驗(yàn)效勞。通過(guò)建立一系列政府性、社會(huì)性效勞體系，加大奶農(nóng)產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后效勞的科技含量，增加奶農(nóng)產(chǎn)品的附加值。第三，賜予奶農(nóng)補(bǔ)貼性貸款，還可以就相關(guān)奶牛飼養(yǎng)設(shè)備的購(gòu)置、飼養(yǎng)場(chǎng)所草場(chǎng)圍設(shè)等建設(shè)材料方面的專項(xiàng)資金需求賜予適當(dāng)?shù)难a(bǔ)貼貸款。第四，盡快組織有關(guān)部門，合理測(cè)算奶牛飼養(yǎng)本錢，避開(kāi)奶賤傷農(nóng)。農(nóng)民利益。奶中心。第六，馬上加強(qiáng)奶源收購(gòu)市場(chǎng)監(jiān)管力度，對(duì)有欺行霸市、惡意壟斷等行為的收奶戶堅(jiān)決淘汰。第七，對(duì)生產(chǎn)高質(zhì)量無(wú)抗奶的奶農(nóng)賜予減產(chǎn)專項(xiàng)補(bǔ)貼。進(jìn)展haccp的影響，牛奶價(jià)格大幅下跌，養(yǎng)殖本錢倒掛，賠本經(jīng)營(yíng)，奶農(nóng)普遍信念如何幫助奶牛養(yǎng)殖戶提振信念，渡過(guò)難關(guān)，穩(wěn)固產(chǎn)業(yè)，是我們當(dāng)前高查找破解難題的思路和方法。xx鄉(xiāng)xx村和xx**20**奶牛養(yǎng)殖的發(fā)源地之一。目前，廖2611301190%以上，60.93500100048001830257780%以上，有70.7500017004300在產(chǎn)業(yè)構(gòu)造方面：這兩個(gè)村都是二元構(gòu)造模式，以奶牛養(yǎng)殖為主，糧食種植為輔，廖橋村幾乎家家都養(yǎng)奶牛；巴浪湖村奶牛養(yǎng)殖戶到達(dá)400802模都不大，主要以傳統(tǒng)糧食加工和飼料加工為主，產(chǎn)業(yè)構(gòu)造單一，進(jìn)展后勁缺乏。牛養(yǎng)殖收入，廖橋村農(nóng)民收入70%以上的收入來(lái)來(lái)自于奶牛養(yǎng)殖，巴80%以上的收入來(lái)自于奶牛養(yǎng)殖。另一個(gè)是來(lái)自于外3020%，農(nóng)民增收的渠道不寬。在扶貧解困方面：由于人多地少，位置比較偏遠(yuǎn)，農(nóng)民增收緩慢，低保戶較多，貧困人口大多數(shù)集中在年齡偏大、身體殘疾、長(zhǎng)期有病、勞動(dòng)技能差的農(nóng)戶中，廖橋村有低保戶578850600生產(chǎn)生活還有很多困難。二、存在的問(wèn)題這兩個(gè)村存在的突出問(wèn)題主要有以下幾個(gè)方面：量比較多，造成奶牛存欄數(shù)削減嚴(yán)峻。在進(jìn)展頂峰期，廖橋村奶牛最35001000500017005000本錢增加，農(nóng)戶養(yǎng)不起。存在著多養(yǎng)多賠錢，少養(yǎng)少賠錢，不養(yǎng)不賠錢的“問(wèn)題。養(yǎng)殖奶牛多的，淘汰差的保存好的，或者淘汰大的保存小的；養(yǎng)殖奶牛少的，有的全部淘汰，有的僅留幾頭，等待時(shí)機(jī)。1.61.460015000價(jià)賣出，一進(jìn)一出，兩項(xiàng)損失又疊加到農(nóng)戶身上。據(jù)推算，一頭牛在5000-6000導(dǎo)致奶農(nóng)虧損嚴(yán)峻，無(wú)力維持，只能忍痛割愛(ài)宰殺奶牛。三是根底設(shè)施建設(shè)薄弱。廖橋村地下水位高，地理?xiàng)l件差，根底設(shè)施建設(shè)跟不上，土地鹽堿化，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受到制約，為扶持奶產(chǎn)業(yè)進(jìn)展，1.7收購(gòu)，奶業(yè)經(jīng)紀(jì)人轉(zhuǎn)嫁危機(jī)，壓價(jià)收購(gòu)，散戶收購(gòu)價(jià)比園區(qū)收購(gòu)價(jià)每0.3四是糧食種植效益低下。由于種子、化肥、農(nóng)藥等價(jià)格上漲，政策補(bǔ)貼又少，種地沒(méi)有多少經(jīng)濟(jì)效益，只能保吃飯，有的農(nóng)民不愿種地，把土地摞荒。巴浪湖村由于受四周造紙廠排污影響，用污水澆灌，糧70%左右，企業(yè)每年給該村造成損失達(dá)100五是村集體欠帳較多。這兩個(gè)村集體沒(méi)有經(jīng)濟(jì)收入，近年來(lái)建村部、搞兩大工程等，村上欠了很多帳，僅巴浪湖村負(fù)債就達(dá)7于家底薄，收指導(dǎo)下，我們提出以下建議。策精神，嚴(yán)密結(jié)合實(shí)際，樂(lè)觀想方法、謀進(jìn)展，不能被田臨時(shí)的困難嚇住，不能被客觀條件捆住手腳，樂(lè)觀向上申報(bào)工程、爭(zhēng)取資金，特別是在根底設(shè)施、養(yǎng)殖園區(qū)、小額貸款、政策補(bǔ)貼等方面樂(lè)觀大膽地爭(zhēng)取市、區(qū)、鄉(xiāng)的工程支持，堅(jiān)決抑制等、靠、要的思想。群眾承受程度上看，奶牛具有很好的進(jìn)展前景。目前，全市奶牛根本增加抵擋市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的力量。我市出臺(tái)