干草加工調(diào)制的常用技術(shù)

干草加工調(diào)制的常用技術(shù)我國是畜牧養(yǎng)殖大國,目前正在進(jìn)展著畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)構(gòu)造的調(diào)整,牛羊等反芻動肉食品、奶制品等越來越受到人們的寵愛,全國寬闊農(nóng)區(qū)已興起養(yǎng)牛、養(yǎng)羊的高入做出了奉獻(xiàn)。目前我國的畜牧養(yǎng)殖方式漸漸發(fā)生變化,即由傳統(tǒng)的放牧養(yǎng)殖正向種植一畝地的牧草,其產(chǎn)量要高于一畝地糧食作物,因此種草養(yǎng)畜,已成為寬闊養(yǎng)殖高經(jīng)濟(jì)效益,有不少農(nóng)牧民朋友來查找干草加工的技術(shù)資料,為此,今日我們請穎牧草加工成優(yōu)質(zhì)干草的技術(shù)與方法。問:刁教師,您好!顏紅,你好!聽眾朋友們好!您能給我們介紹一下干草是什么概念,它有什么特點(diǎn)?干草是指利用(在適宜時期)收割的自然草地或人工種植的牧草及禾谷類飼料作物,經(jīng)自然或人工枯燥調(diào)制的能長期保存的草料。干草的特點(diǎn)是養(yǎng)分性好、簡潔消化、本錢比較低、操作簡便易行、便于大量貯存。在草食家畜的日糧組成中,干草起到的作用越來越被畜牧業(yè)生產(chǎn)者所重視,它是秸稈、農(nóng)副產(chǎn)品等粗飼料很難替此,制成干草有利于緩解草料在一年四季中供給的不均衡的沖突,干草也是制作草粉、草顆粒和草塊等其它草產(chǎn)品的原料。制作干草的方法和所需設(shè)備可因地制宜,簡潔把握,制作后使用便利,是目前常用的飼草加工保存的有效方法。問:收割后自然風(fēng)干或曬干的牧草與加工烘干后的牧草不是一樣嗎?90%左右,馬上停頓,這就意味著,植物本身仍在消耗養(yǎng)分物質(zhì),牧草的養(yǎng)分價值在下降。而通過人為掌握自然或人工烘干的干牧草是處于生理枯燥狀態(tài),細(xì)胞呼吸和酶的作用快速其它有害微生物對牧草所含的養(yǎng)分進(jìn)展分解而發(fā)生霉變現(xiàn)象,以到達(dá)長期保存的目的。飼草由濕到干的調(diào)制過程一般可分為兩個變化階段,每個階段的衡量指標(biāo)是以40%左右。這個階段的特點(diǎn)損失階段,此期時間越長,損失越大。為了削減此階段的養(yǎng)分損失,則必需盡快使水40%5%~10%,牧草收割后假設(shè)自然晾干,這階段的持續(xù)時間長,假設(shè)遇到陰雨天時間會更長,養(yǎng)分成分40%降至解,仍有少量養(yǎng)分物質(zhì)被損失。當(dāng)牧草的水分低于14%時,微生物已處于生理枯燥狀態(tài),生殖活動也已趨于停頓,牧草處于可儲藏時期,此期1牧草的養(yǎng)分損失很少。問:我國種植的牧草種類很多,都可以制作干草嗎?從理論上講,幾乎全部人工栽培牧草、野生牧草均可制作干草。但在實(shí)際操作中,一般要選擇那些莖稈較細(xì),葉面適中的飼草品種,即通常所說的豆科和禾本科兩大類飼草。假設(shè)莖稈太粗、葉面太大,莖稈和葉面不協(xié)調(diào),或者說是稈粗葉小,這些與禾本科牧草。問:有哪些豆科牧草常用于做干草呢?格拉姆柱花草等等。下面我分別進(jìn)展表達(dá):紫花苜蓿是目前世界上分布最廣的豆科牧草,廣泛種植于我國的北方地區(qū),苜蓿被稱為“牧草之王”,這不僅是由于它的草質(zhì)優(yōu)良,養(yǎng)分豐富,而且它的適應(yīng)性格外廣泛。苜蓿的莖葉松軟,適合調(diào)制干草,調(diào)制干草適宜的收割期為初花期,優(yōu)質(zhì)苜3.%~4%,假設(shè)收割過晚會使養(yǎng)分成分下降,干草質(zhì)地粗硬。收獲過早會影響產(chǎn)量。沙打旺也叫直立黃芪,屬于多年生草本植物。沙打旺在初花期收割,調(diào)制干草12%~17%,2%~3%。沙打旺晾干后莖稈高利用率,并使養(yǎng)分平衡。紅豆草也叫驢食豆、驢喜豆,也屬于多年生草本植物,其飼用價值與苜蓿相近,簡潔晾曬,但要留意防止葉片脫落。開花期的紅豆草制成干草,粗蛋白質(zhì)含量14%~16%2%~5%70%左右。蕾至始花期收割,干草飼喂各種家畜都很安全,盛花期的粗蛋白質(zhì)含量為19%~22%,1.8%~3%,21%~32%之間。泛分布于溫帶及亞熱帶地區(qū)。調(diào)制干草一般為現(xiàn)蕾盛期至初花期,現(xiàn)蕾期收割制成20.4%~26.9%,16%~19%,4%~5%。紅三葉的葉量大,莖稈中部是空的,且所占比例小,易于調(diào)制干草。23%~25%15%~17%33%~40%。干物48.4%,52.6%。豆科牧草的種類很多,以上所講是一些典型品種。豆科類牧草以開花初期到盛青干草飼用價值下降。哪些呢?黑麥草等。羊草也叫堿草,是一種廣泛用于奶牛、羊飼養(yǎng)中常見的牧草,我國的羊草主要7%~13%2.3%~2.5%,葉片多而寬長,適口性好。芒麥也叫垂穗大麥草、西伯利亞堿草,芒麥為多年生牧草,是在北半球北溫帶比例很大,幼嫩11%~13%2%~4%。草,我國主要分布在“三北”(東北、華北、西北)地區(qū)。調(diào)制干草的適宜收割期宜7%~12%,2%~3%。帶與寒帶的歐洲、西伯利亞西部及非洲北部。我國主要分布在“三北”(東北、華13%~15%,粗3%~4%,假設(shè)收割過晚,則干草質(zhì)地粗糙,適口性差。黑麥草原產(chǎn)于西南歐、北非及西南亞,現(xiàn)為我國亞熱帶高海拔地區(qū)廣泛栽培的609%~13%2%~3%。由于葉片多而松軟,是牲畜的優(yōu)質(zhì)干草。以上是幾種禾本科牧草的代表,禾本科類牧草一般應(yīng)以抽穗初期至開花初期收低。如何加工成干草呢?調(diào)制干草主要有自然枯燥法和人工枯燥法兩種,不管承受哪種方法,枯燥的過養(yǎng)分有所不同,其中以人工快速枯燥和陰干法效果最好。草中的水分,自然枯燥法的特點(diǎn)是:簡便易行、本錢低,無須特別設(shè)備。一般時間較40%所需要的時間較長,簡潔造成較大的養(yǎng)分損失。目前,我國的一些大型草業(yè)集團(tuán)和國外的大型企業(yè)多承受機(jī)械化收割、烘干、打捆的程序化方式制備干草,對于寬闊農(nóng)戶和養(yǎng)殖戶來說,大型機(jī)械作業(yè)是不適宜的,適合小規(guī)?；蜣r(nóng)戶晾制干草的方法主要有以下幾種:4~640%~50%,然后用摟草機(jī)摟成草條連續(xù)晾35%~40%,這時牧草的呼吸作用根本停頓,然后用集草機(jī)將草集成草堆,保持草堆的松散通風(fēng),直至牧草完全枯燥。架上,直至飼草晾干,由于草架中部是空的,空氣便于流通,有利于牧草水分散失,可大大提高牧草枯燥速度,削減養(yǎng)分物質(zhì)的損失。該方法適合于空氣枯燥的地區(qū)或季節(jié)調(diào)制青干草,養(yǎng)分尤其是胡蘿卜素比曬制法損失要少得多。發(fā)酵枯燥法發(fā)酵枯燥法是介于調(diào)制青干草和青貯料之間的一種特別枯燥法。0.5%~1%牧草堆中積蓄,草堆溫度可上升到70~80℃,借助通風(fēng)手段將飼草中的水分蒸發(fā)使之枯燥。這種方法牧草的養(yǎng)分損失較多,多屬于陰雨天等無法一下子完成青干草調(diào)制時不得不使用的方法。問:刁教師,這么說牧草的枯燥是可以人為地掌握,那么常用的掌握方法有哪些呢?人為掌握牧草的枯燥過程,主要是加速收割牧草的水分的蒸發(fā)過程,能在很短40%以下,可以使牧草的養(yǎng)分損失降到最法枯燥的,還有用壓裂草莖方法枯燥的。現(xiàn)對這些方法分別進(jìn)展描述:風(fēng)枯燥適合用于牧草收獲時期的晝夜相對濕度低于75%,而溫度高于15℃的地方使用。如在特別潮濕的地方,鼓風(fēng)機(jī)中的空氣可適當(dāng)加熱,以提高枯燥的速度。50℃左右的干熱空氣,上部用排風(fēng)扇吸出潮濕的空氣,經(jīng)過肯定時間后,即可調(diào)制成青干草。此法適合于多雨潮濕的地區(qū)或季節(jié)。50~80℃的溫度下烘干5~3017%以下,即調(diào)制成青干草。法也可使收獲牧草快速脫水枯燥,以降低牧草的養(yǎng)分物質(zhì)的損失。目前應(yīng)用較多的物理方法是用壓裂草莖枯燥法,化學(xué)方法是用添加枯燥劑來進(jìn)展枯燥的方法。壓裂草莖枯燥法整株牧草枯燥所需要的時間與牧草莖桿的水分蒸發(fā)有直接關(guān)系,由于葉片枯燥的速度快,莖桿的枯燥時間慢。如豆科牧草,當(dāng)葉片水分降到35%~40%。為了使牧草莖葉枯燥保持全都,削減葉片在枯燥中的損失。常利用牧草莖稈壓裂機(jī)先將莖稈壓裂、壓扁,加快莖中水分蒸發(fā)的速度,最大限度地使莖稈與葉片的枯燥速度同步進(jìn)展。壓裂莖稈枯燥的需要的0%,由于此法削減了牧草的呼吸作用、光化而導(dǎo)致細(xì)胞液滲出,其養(yǎng)分也有損失。承受機(jī)械方法壓扁莖稈對初次收割的苜蓿的枯燥速度影響較大,而對于以后幾次刈割苜蓿的枯燥速度影響不大?；瘜W(xué)添加劑枯燥法將一些化學(xué)物質(zhì)添加或者噴灑到牧草(主要是豆科牧草)上,枯燥的速度。這種方法不僅可以削減牧草枯燥過程中葉片損失,而且能夠提高干草養(yǎng)分物質(zhì)消化率。在生產(chǎn)實(shí)踐中,可以依據(jù)具體狀況確定承受那種方法,一般講來,壓裂草莖枯燥法需要的一次性投資較大,而化學(xué)添加劑枯燥法則可依據(jù)天氣狀況敏捷運(yùn)用。也可以兩種方法同時承受。措施有助于干草的形成呢?通常對干草場地曬制可以進(jìn)展三個階段的處理:前期對豆科類牧草在收割前,最好用枯燥劑處理一下,這種方法適宜于人工枯燥枯燥劑效果不是很明顯,在生產(chǎn)實(shí)踐中慎重使用。中期依據(jù)場地條件,對剛收割牧草實(shí)行壓扁、切短等措施,主要的目的是加快牧草的枯燥速度。如利用機(jī)械收割,有些收割機(jī)就包含有壓扁的工序。自然枯燥法2~32~33~5枯燥曬制期為了使植物細(xì)胞快速死亡,停頓呼吸,削減養(yǎng)分物質(zhì)的損失,一般選4~575%40%左右,完成曬干的第一階40%14%~17%,最終完成枯燥過程,然后轉(zhuǎn)變晾曬的方式,因為假設(shè)此時仍承受平鋪暴曬法,不僅會因陽光照耀過久使胡蘿卜素大量損失,40%左右時,應(yīng)利用晚間或片的脫落,同時將兩行草壟并成一行,或?qū)⑵戒伒孛娴陌敫汕嗖荻殉尚《?堆高約11.5504~5問:刁教師,牧草枯燥后為便于運(yùn)輸和貯藏需要打捆,打捆時應(yīng)留意什么問題嗎?牧草打捆通常有以下三個過程:原地打捆飼草收割后在晴天陽光下晾曬2~3天,當(dāng)苜蓿草的含水量在18%以下程中,應(yīng)當(dāng)特別留意的是不能將田間的土塊、雜草和霉變草打進(jìn)草捆里。調(diào)制好的干草應(yīng)具有深綠色或綠色,聞起來有芳香的氣味。時草捆之間要留有通風(fēng)間隙,以便草捆能快速散發(fā)水分。但要留意底層草捆不能與地面直接接觸,應(yīng)墊上木板或水泥板。在貯草坪上碼垛時垛頂要用塑料布或防雨設(shè)施封嚴(yán)。20~30350/立方米左右。高密度打捆后,體積削減了一半,降低了運(yùn)輸和貯存的本錢。際中應(yīng)如何測定牧草的水分含量?水分含量是牧草晾干和儲存的一個重要指標(biāo),制成的干草含水量一般在葉片脫落,降低草的品質(zhì)。所以把握水分的含量是制作干草的關(guān)鍵。曬制好的干草應(yīng)盡可能地保持原料的色澤和完整,并力求最大程度地削減養(yǎng)分物質(zhì)的損失。測定要有以下幾種:40%左右含水量的測定取一束曬制干草于手中,用力擰扭,此時草束雖能擰成繩,但不形成水滴。17%左右含水量的測定取一束干草貼近臉頰,不覺涼快,也不覺濕熱;或干草在手中輕輕搖動,可聽到動聽的沙沙聲;手工揉搓不能使其脆斷,松開后干草不能很快自動松散,此時草的水分含量約為14%~17%。假設(shè)臉頰有涼感,抖動時聽不到動聽的沙17%以上,應(yīng)連續(xù)降低水分?；虺衫Ω刹菟值臏y定。方法是將測定儀的探頭插入草垛或草捆內(nèi)部的不同部位,不同部位數(shù)據(jù)的平均值就代表了干草的含水量。問:刁教師,牧草晾干后應(yīng)當(dāng)怎樣存放呢?調(diào)制好的干草應(yīng)準(zhǔn)時妥當(dāng)保藏保存,假設(shè)青干草含水比較多,其養(yǎng)分物質(zhì)簡潔發(fā)生分解和破壞,嚴(yán)峻時會引起干草的發(fā)酵、發(fā)熱、發(fā)霉,使青干草變質(zhì),失去原有的但不管承受什么方法貯藏,都應(yīng)盡量縮小與空氣的接觸面,削減日曬雨淋等影響。這里我講一下幾種干草的貯藏方法:對于散干草可進(jìn)展露天堆垛或草棚堆藏:如露天堆垛這是一種最經(jīng)濟(jì)、較省事的貯存青干草的方法。選擇離動物圈舍30。長方形的草堆,一般6~104~53~45~6先從外向里堆,使里邊的一排壓住外面的稍部。如此逐排向內(nèi)堆排,成為外部稍低,30~6015%以下。堆大垛時,為了避開垛中產(chǎn)生的熱量難以散發(fā),應(yīng)在堆垛時每50~60草棚堆藏在氣候潮濕或條件較好的牧場應(yīng)建筑簡易的干草棚或青干草專用貯保持肯定距離,便于通風(fēng)散熱。也可利用空房或屋前屋后能遮雨地方貯藏。壓捆青干草的貯藏散干草體積大,貯運(yùn)不便利,為了便于貯運(yùn),損失減至最低限20518~20層干草捆,每層應(yīng)有0.3立方米的通風(fēng)道,其數(shù)目依據(jù)青干草含水量與草捆垛的大小而定。另外可將收割的牧草先制成半干草而后再貯藏,在實(shí)際中應(yīng)按以下方法來操作:35%~40%時,植物的細(xì)胞停頓25%的氨水,然后堆垛用塑料膜掩蓋密封。25℃左右時,堆垛用塑料膜掩蓋密封處理218%~10%30%,10%左右。30%的青干草發(fā)霉變質(zhì),并可削減貯存過程中的0.5%1-3%;含水量25%~30%11-3%噴灑效果較好。17%以下;并留意通風(fēng)和防雨。這是由于青干草仍含有較高水分,發(fā)生在青干草調(diào)制過程中的各種生理變化并未完全停頓。假設(shè)不留意通風(fēng),四周環(huán)境濕度大或漏雨,致使干草水分上升,引起酶和微生物共同72℃以上時,會引起青干草自動燃燒。因此應(yīng)特別留意青干草含水量的問題。17%以下,這樣是否就可以長期存放了呢?15%左右。在存放過程中應(yīng)留意防水、防潮,更要留意防止小動物的破壞,比方防止老鼠類動物在干草中拉尿、生息繁衍,造成污染。干草的養(yǎng)分素含量會隨時間的延長而損失。干草經(jīng)過長期貯存后,干物質(zhì)的含草長時間的貯存或是隔年貯藏的方法是不適宜的。最好是當(dāng)年收獲的牧草當(dāng)年使用。問:何為品質(zhì)優(yōu)良的干草呢?品質(zhì)優(yōu)良的干草,應(yīng)當(dāng)是莖葉完整,保持綠色,有芳香味,養(yǎng)分物質(zhì)含量到達(dá)正質(zhì)和維生素的養(yǎng)分物質(zhì),尤其是以舍飼為主的育成草食家畜是必不行少的。優(yōu)質(zhì)干草的主要特點(diǎn)是:質(zhì)青干草葉片比例高,因此,在青干草的調(diào)制過程中,應(yīng)盡量避開葉片過多脫落。色有關(guān),綠色越深,胡蘿卜素的含量越高。質(zhì)地松軟,牧草應(yīng)在抽穗至開花期收割,是調(diào)制青干草的最正確原材料,只要日下過分暴曬,會導(dǎo)致青干草質(zhì)地堅硬。草中一些酶的和青干草稍微發(fā)酵共同作用的結(jié)果。優(yōu)質(zhì)的青干草,不應(yīng)混有泥土、枯枝和生活垃圾等雜物及明顯的蟲害痕跡。問:刁教師,您前邊講了很多,那麼請您介紹一下用什麼方法來鑒別干草的質(zhì)量呢?青干草品質(zhì)的好壞,受很多因素影響。一般認(rèn)為青干草的飼草品種組成,包括指標(biāo)。我國目前還沒有統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn),目前評定的主要方法有以下幾點(diǎn):50%為優(yōu)等;禾本80%10%以上為劣等。75%以上為優(yōu)等;在50%~7525%的為劣等。依據(jù)綜合感官的評定(2)中等:色澤灰綠,香味較淡,沒有霉變。(4)劣等:霉變嚴(yán)峻。問:刁