GB/T 30781-2014食品加工機(jī)械切碎機(jī)

ICS67260

X99.

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T30781—2014

食品加工機(jī)械切碎機(jī)

Foodprocessingmachinery—Mincingmachines

2014-07-08發(fā)布2014-12-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T30781—2014

目次

前言

…………………………Ⅰ

范圍

1………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

術(shù)語(yǔ)和定義

3………………1

概述

4………………………4

相關(guān)危險(xiǎn)描述

5……………5

技術(shù)要求

6…………………8

試驗(yàn)方法

7…………………18

檢驗(yàn)規(guī)則

8…………………19

使用信息

9…………………20

標(biāo)志

10……………………21

參考文獻(xiàn)

……………………23

GB/T30781—2014

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)商務(wù)部提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)飲食加工設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC383)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位浙江工商大學(xué)北京市服務(wù)機(jī)械研究所廣東恒聯(lián)食品機(jī)械有限公司安徽華菱西

:、、、

廚裝備股份有限公司

。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人傅玉穎李繼萍劉文忠許正華何陽(yáng)春張啟平房安軍曾鍵

:、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T30781—2014

食品加工機(jī)械切碎機(jī)

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了固定式切碎機(jī)的技術(shù)要求試驗(yàn)方法使用信息和標(biāo)志

、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品工廠商店制作香腸的商用廚房等使用的通過(guò)切割工具將新鮮或冷凍的肉肉

、、,、

制品及魚(yú)切割成細(xì)小顆粒的切碎機(jī)

。

本標(biāo)準(zhǔn)不適用于

:

家用切碎機(jī)

———;

由腳踏開(kāi)關(guān)控制的切碎機(jī)

———。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

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GB/T3768

家用和類似用途電器的安全第部分通用要求

GB4706.1—20051:

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GB4706.38—2008

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機(jī)械安全設(shè)計(jì)通則風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與風(fēng)險(xiǎn)減小

GB/T15706—2012

機(jī)械安全控制系統(tǒng)有關(guān)安全部件第部分設(shè)計(jì)通則

GB/T16855.1—20081:

機(jī)械安全帶防護(hù)裝置的聯(lián)鎖裝置設(shè)計(jì)和選擇原則

GB/T18831—2010

食品加工機(jī)械基本概念衛(wèi)生要求

GB22747—2008

機(jī)械安全防止上下肢觸及危險(xiǎn)區(qū)的安全距離

GB23821—2009

3術(shù)語(yǔ)和定義

界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

GB/T15706—2012。

31

.

臺(tái)面platform

可接近的站立區(qū)

。

32

.

蝸桿worm

把肉輸送到切割工具上的旋轉(zhuǎn)螺旋型部件

。

33

.

臺(tái)階