高中化學(xué)高考三輪沖刺 2023屆高三化學(xué)總復(fù)習(xí)鞏固練習(xí)17生活中兩種常見有機物

鞏固練習(xí)17生活中兩種常見有機物基本營養(yǎng)物質(zhì)時間：45分鐘分值：100分一、選擇題(共48分，每小題4分)1．(2023·山東，11)下列與有機物結(jié)構(gòu)、性質(zhì)相關(guān)的敘述錯誤的是()A．乙酸分子中含有羧基，可與NaHCO3溶液反應(yīng)生成CO2B．蛋白質(zhì)和油脂都屬于高分子化合物，一定條件下都能水解C．甲烷和氯氣反應(yīng)生成一氯甲烷與苯和硝酸反應(yīng)生成硝基苯的反應(yīng)類型相同D．苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，說明苯分子中沒有與乙烯分子中類似的碳碳雙鍵[答案]B[解析]本題考查了常見有機物的反應(yīng)類型、有機物的結(jié)構(gòu)及其性質(zhì)等知識點。由于乙酸的酸性比碳酸的酸性強，所以乙酸能夠與NaHCO3發(fā)生反應(yīng)生成CO2，A正確；雖然蛋白質(zhì)和油脂在一定條件下能夠發(fā)生水解，但油脂不是高分子化合物，B錯誤；甲烷與氯氣發(fā)生取代反應(yīng)生成一氯甲烷，苯和硝酸也能夠發(fā)生取代反應(yīng)生成硝基苯，C正確；由于苯環(huán)中的碳碳鍵是介于單雙鍵之間的一種特殊化學(xué)鍵，不能使溴的四氯化碳溶液褪色，D正確。2．(2023·北京，7)下列說法不正確的是()A．麥芽糖及其水解產(chǎn)物均能發(fā)生銀鏡反應(yīng)B．用溴水即可鑒別苯酚溶液，2,4－己二烯和甲苯C．在酸性條件下，CH3CO18OC2H5的水解產(chǎn)物是CH3CO18OH和C2H5OHD.用甘氨酸()和丙氨酸()縮合最多可形成4種二肽[答案]C[解析]本題考查了有機化學(xué)基礎(chǔ)知識。麥芽糖中含有醛基，其水解產(chǎn)物葡萄糖也含有醛基，二者都能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，A項正確；溴水與苯酚發(fā)生取代反應(yīng)生成白色2,－三溴苯酚沉淀，與2,4－己二烯發(fā)生加成反應(yīng)，生成油狀液體，分層，與甲苯混合后分層，上層為橙紅色油狀液體，下層為水層基本無色，B項正確；根據(jù)酯化反應(yīng)的機理，酯水解時斷開酯基，碳氧雙鍵上加羥基，氧原子上加氫原子，得到CH3COOH和C2Heq\o\al(18,5)OH，C項錯誤；兩種氨基酸可以各自形成二肽，甘氨酸與丙氨酸形成二肽時連接方式有兩種，故形成的二肽有四種，D項正確。3．(2023·福建，8)下列關(guān)于有機化合物的認(rèn)識不正確的是()A．油脂在空氣中完全燃燒轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳B．蔗糖、麥芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互為同分異構(gòu)體C．在水溶液里，乙酸分子中的—CH3可以電離出H＋D．在濃硫酸存在下，苯與濃硝酸共熱生成硝基苯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)[答案]C[解析]本題主要考查了有機化合物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。油脂由C、H、O三種元素組成，完全燃燒生成H2O和CO2,A項正確；蔗糖和麥芽糖互為同分異構(gòu)體，B項正確；CH3COOH中的—COOH能電離出H＋而—CH3不能電離出H＋，C項錯誤；苯的硝化反應(yīng)屬于取代反應(yīng)，D項正確。4．(2023·全國，7)下列敘述錯誤的是()A．用金屬鈉可區(qū)分乙醇和乙醚B．用高錳酸鉀酸性溶液可區(qū)分己烷和3－己烯C．用水可區(qū)分苯和溴苯D．用新制的銀氨溶液可區(qū)分甲酸甲酯和乙醛[答案]D[解析]本題考查了有機化合物的性質(zhì)以及物質(zhì)的鑒別。因為乙醇分子含有羥基，與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生氣泡，但乙醚分子只有醚鍵，不含羥基，故無明顯現(xiàn)象，A正確。己烷屬于飽和鏈烴，不能被酸性高錳酸鉀氧化；但3－己烯分子結(jié)構(gòu)中含碳碳雙鍵，極易被氧化，而使高錳酸鉀溶液褪色，B正確。苯、溴苯都難溶于水，而且密度，前者比水小、后者比水大，C正確。兩種有機物分子結(jié)構(gòu)中都含有醛基，都能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，D錯誤。5．現(xiàn)有甲基、羥基、羧基、苯基四種原子團(tuán)，兩兩組合形成化合物，其水溶液呈酸性的有()A．3種 B．4種C．5種 D．6種[答案]B[解析]此題是聯(lián)系結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的一種題型，首先，四種基團(tuán)兩兩組合可得6種物質(zhì)即CH3OH、CH3COOH、、H2CO3、和，再選擇具有酸性的物質(zhì)即應(yīng)有CH3COOH、H2CO3、、。要注意不要漏選H2CO3(結(jié)構(gòu)式為)。6．下列說法錯誤的是()A．乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要成分B．乙醇和乙酸的沸點和熔點都比C2H6、C2H4的沸點和熔點高C．乙醇和乙酸都能發(fā)生氧化反應(yīng)D．乙醇和乙酸之間能發(fā)生酯化反應(yīng)，酯化反應(yīng)和皂化反應(yīng)互為逆反應(yīng)[答案]D[解析]A項，乙醇和乙酸是常用調(diào)味品——酒和醋的主要成分；B項，乙醇和乙酸常溫下為液態(tài)，而C2H6、C2H4常溫下為氣態(tài)；C項，乙醇和乙酸在空氣中都能燃燒而發(fā)生氧化反應(yīng)；D項，皂化反應(yīng)是指油脂的堿性水解，反應(yīng)能進(jìn)行到底。7．下圖是某只含有C、H、O元素的有機物簡易球棍模型，下列關(guān)于該有機物的說法正確的是()A．該物質(zhì)屬于酯類B．分子式為C3H8O2C．該物質(zhì)在酸性條件下水解生成乙酸D．該物質(zhì)含有雙鍵，能跟氫氣發(fā)生加成反應(yīng)[答案]A[解析]由球棍模型讀出該分子的結(jié)構(gòu)簡式為，其分子式為C4H8O2，屬于酯，在酸性條件下水解生成丙酸，酯鍵不能與H2發(fā)生加成反應(yīng)。8．有關(guān)下圖所示化合物的說法不正確的是()A．既可以與Br2的CCl4溶液發(fā)生加成反應(yīng)，又可以在光照下與Br2發(fā)生取代反應(yīng)B．1mol該化合物最多可以與3molNaOH反應(yīng)C．既可以催化加氫，又可以使酸性KMnO4溶液褪色D．既可以與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，又可以與NaHCO3溶液反應(yīng)放出CO2氣體[答案]D[解析]本題主要考查有機物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系，即結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)體現(xiàn)結(jié)構(gòu)，該有機物不可能和NaHCO3溶液反應(yīng)放出CO2，所以選D。9．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，正確的是()A．天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物都是α－氨基酸B．生物催化劑“酶”是一類特殊的蛋白質(zhì)，在高溫時其活性強C．蛋白質(zhì)溶液中的蛋白質(zhì)分子可透過半透膜D．通過鹽析作用析出的蛋白質(zhì)難再溶于水[答案]A[解析]高溫時蛋白質(zhì)發(fā)生變性，失去活性；蛋白質(zhì)分子是高分子，不能透過半透膜；通過鹽析作用析出的蛋白質(zhì)性質(zhì)未變，能再溶于水。10．淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。根據(jù)學(xué)過的化學(xué)知識，下列有關(guān)說法合理的是()A．它們都是天然高分子化合物，一定條件下都能發(fā)生水解和氧化反應(yīng)B．動植物的油脂中都含有油酸，油酸分子中含有碳碳雙鍵，易被空氣中的氧氣氧化變質(zhì)C．淀粉在人體內(nèi)水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖D．根據(jù)蛋白質(zhì)的變性原理，硫酸銅可以用作外傷止血劑[答案]C[解析]脂肪不是高分子化合物，A錯。植物的油脂中含有油酸甘油酯，動物的油脂中不含油酸甘油酯，但都不含油酸，B錯。硫酸銅為重金屬鹽，有毒，D錯。11．下列說法中正確的是()A．油脂的主要成分是高級脂肪酸甘油酯，屬于酯類B．酯基“”不能發(fā)生加成反應(yīng)，故油脂不能使溴水褪色C．的名稱為軟脂酸甘油酯D．酯在堿性條件下的水解叫皂化反應(yīng)[答案]A[解析]油脂均含“”，故均屬酯類，A對；油脂中的油含不飽和鍵可與Br2加成，B錯；C應(yīng)稱為硬脂酸甘油酯；只有油脂在堿性條件下的水解才叫皂化反應(yīng)，D錯。12．下列說法正確的是()A．乙烯和聚乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色B．淀粉和纖維素都可以作為工業(yè)上生產(chǎn)葡萄糖的原料C．油脂的水解反應(yīng)，都是皂化反應(yīng)D．蔗糖是高分子化合物，其水解產(chǎn)物都能發(fā)生銀鏡反應(yīng)[答案]B[解析]聚乙烯中不再含有不飽和鍵，不能使溴的四氯化碳溶液褪色，A錯；油脂在堿性條件下發(fā)生的水解反應(yīng)，才是皂化反應(yīng)，C錯；蔗糖是雙糖，不是高分子化合物，蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，葡萄糖可以發(fā)生銀鏡反應(yīng)，果糖不可以發(fā)生銀鏡反應(yīng)，D錯；淀粉和纖維素都可水解生成葡萄糖，可以作為工業(yè)上生產(chǎn)葡萄糖的原料，B正確。二、非選擇題(共52分)13．(12分)茉莉花香氣的成分有多種，乙酸苯甲酯()是其中的一種，它可以從茉莉花中提取，也可以用甲苯和乙醇為原料進(jìn)行人工合成。一種合成路線如下：(1)寫出反應(yīng)①的化學(xué)方程式：________________________________。(2)反應(yīng)③的反應(yīng)類型為____________________。(3)C的結(jié)構(gòu)簡式為________________。(4)上述①②③三個反應(yīng)中，原子的理論利用率為100%，符合綠色化學(xué)的要求的反應(yīng)是________(填序號)。[答案](1)2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up7(Cu),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O(2)取代反應(yīng)(3)(4)②14．(14分)有以下一系列反應(yīng)，最終產(chǎn)物是乙二酸。Aeq\o(→,\s\up7(光照),\s\do5(Br2))Beq\o(→,\s\up7(NaOH/醇),\s\do5(△))C溴水,Deq\o(→,\s\up7(NaOH/H2O),\s\do5(△))Eeq\o(→,\s\up7(O2，催化劑),\s\do5(△))Feq\o(→,\s\up7(O2，催化劑),\s\do5(△))乙二酸(HOOC—COOH)試回答下列問題：(1)C的結(jié)構(gòu)簡式是________。B→C的反應(yīng)類型是________，E→F的化學(xué)方程式是________。(2)E與乙二酸發(fā)生酯化反應(yīng)生成環(huán)狀化合物的化學(xué)方程式是________________。(3)由B發(fā)生水解反應(yīng)或C發(fā)生水化反應(yīng)均生成化合物G。在乙二酸、水、苯酚、G四種分子中，羥基上氫原子的活潑性由強到弱的順序是____________________。(4)MTBE是一種重要的汽油添加劑，它是1－戊醇的同分異構(gòu)體，又與G的某種同分異構(gòu)體互為同系物，且分子中含有4個相同的烴基。則MTBE的結(jié)構(gòu)簡式是______。它的同類別同分異構(gòu)體(包括它本身)有________種。[答案](1)CH2=CH2消去反應(yīng)HOCH2—CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up7(催化劑),\s\do5(△))＋2H2O(2)(3)乙二酸>苯酚>水>G(乙醇)(4)CH3—O—C(CH3)36[解析]用“逆推法”的思路，以最終產(chǎn)物乙二酸為起點，逆向思考，推斷出各有機物的結(jié)構(gòu)簡式后，再回答相關(guān)問題。題中出現(xiàn)“eq\o(→,\s\up7(NaOH/醇),\s\do5(△))”這一轉(zhuǎn)化條件就可以與鹵代烴相聯(lián)系，出現(xiàn)“Eeq\o(→,\s\up7(O2))Feq\o(→,\s\up7(O2))乙二酸”這一氧化鏈一般可以與“醇→醛→酸”這一轉(zhuǎn)化關(guān)系掛鉤。善于積累，方能迅速找到解題的“題眼”，提高思維能力。15．(14分)(2023·海南，16)乙烯是一種重要的化工原料，以乙烯為原料衍生出部分化工產(chǎn)品的反應(yīng)如下(部分反應(yīng)條件已略去)：請回答下列問題：(1)A的化學(xué)名稱是________；(2)B和A反應(yīng)生成C的化學(xué)方程式為________，該反應(yīng)的類型為________；(3)D的結(jié)構(gòu)簡式為________；(4)F的結(jié)構(gòu)簡式為________；(5)D的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式為________。[答案](1)乙醇(2)CH3COOH＋CH3CH2OHeq\o(,\s\up7(濃硫酸),\s\do5(△))CH3COOCH2CH3＋H2O酯化反應(yīng)(3)CH2CH2O(4)CH3COOCH2CH2OOCCH3(5)CH3CHO或CH2=CHOH[解析]本題是對烯烴、醇、醛、酸、酯等有機物之間轉(zhuǎn)化的考查。(1)乙烯與水發(fā)生加成反應(yīng)生成乙醇(C2H6O)，故A為乙醇。(2)乙醇(C2H6O)先被氧化為乙醛(C2H4O)，乙醛再被氧化為乙酸(C2H4O2)，故B為乙酸，乙醇和乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯(C4H8O2)，故C為乙酸乙酯。(3)乙烯在銀作催化劑時，被氧氣氧化為。(4)與水反應(yīng)生成乙二醇，乙二醇與乙酸反應(yīng)生成二乙酸乙二酯(C6H10O4)。(5)環(huán)氧乙烷的同分異構(gòu)體為乙烯醇或乙醛，但乙烯醇不穩(wěn)定。16．(12分)有關(guān)催化機理等問題可以從“乙醇催化氧化實驗”得到一些認(rèn)識，實驗裝置如下圖所示。其實驗操作為：預(yù)先使棉花團(tuán)浸透乙醇，并照圖安裝好儀器，在銅絲的中間部分加熱，片刻后開始有節(jié)奏地鼓入空氣，即可觀察到明顯的實驗現(xiàn)象。請回答以下問題：(1)被加熱的銅絲處發(fā)生的化學(xué)方程式為________________________________________________________________________。(2)從A管中可觀察到的實驗現(xiàn)象：____________________________，從中可認(rèn)識到在該實驗過程中催化劑起催化作用的同時參加了化學(xué)反應(yīng)，還可認(rèn)識到催化劑起催化作用時需要一定的________。(3)實驗一段時間后，如果撤掉酒精燈，反應(yīng)還能否繼續(xù)進(jìn)行？原受熱的銅絲處有什么現(xiàn)象？為什么會有這種現(xiàn)象？_________________________________________________________________________________________________________