茶文化教案模板(9篇)

第第10頁共32頁茶文化教案模板〔9〕茶文化活動(dòng)目的：育，教育學(xué)生養(yǎng)成檢樸的優(yōu)良品德。解世外桃的特征和茶文化方面的學(xué)問?；顒?dòng)過程七件事，柴米油鹽醬醋茶。“可見，茶在日常生活中有著很重要的地位。通過上一階段的實(shí)踐，我們已經(jīng)知道了茶的一些根本學(xué)問，然而，茶是一個(gè)學(xué)問很深的話茶博士嗎？這節(jié)課，我們來連續(xù)爭論有關(guān)茶的學(xué)問?！舶鍟n題：茶文化〕師：課前，教師看到同學(xué)們收集了很多有關(guān)茶的精巧圖片和文字資料，并且共同來了解茶起，歡送茶起小組來告知我們茶是如何起？1、茶的起小組生:茶，是中國第一國飲，想了解這幾千年歷史的國飲，您利用茶葉最早的國家。世界各地的種茶、飲茶都是直接或間接從中國傳入。“寧停三日飯，不停一日茶”的生活必需品。唐代陸羽著的世界第一部茶葉專著毒。李時(shí)珍的《本草綱目》中記載：“茶的味道很苦，卻最能降火，又能解酒食的毒，使人神思清爽，不昏不睡?！薄冻圆桊B(yǎng)生記》中記載有：“茶是養(yǎng)生的仙期飲茶已經(jīng)普及到平民百姓，宋代王安石說：茶的作用，等于米鹽，不行一日沒17，90050國家和地區(qū)。，你們想生疏我國的十大名茶嗎？掌聲歡送名茶小組給我們介紹中國的十大名茶。2、十大名茶小組鼎等地。白毫銀針滿坡白毫色白如銀，瘦長如針，因而得名。沖泡時(shí)，“滿盞浮茶時(shí)未經(jīng)揉捻，茶汁較難浸出，因此沖泡時(shí)間應(yīng)稍延長。白茶味溫性涼，為健胃提茶葉用春季從茶樹采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成；高級(jí)的碧螺春，0.5省祁門、東至、貴池。祁紅產(chǎn)區(qū)，自然條件優(yōu)越，山地林木多，溫和潮濕，土層深厚，雨量充分，也適于加奶加糖調(diào)和飲用。六安瓜片產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū)，其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最正確。六安瓜片箋》中稱，六安茶入藥最有成效，因而被視為珍品。產(chǎn)于浙江杭州的龍井村，龍井屬炒青綠茶，向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世。沖泡龍井茶可選用玻璃杯，因其透亮，茶葉在杯中安溪鐵觀音產(chǎn)于閩南安溪。鐵觀音的制作工藝格外簡單，制成的茶葉條索緊音更風(fēng)行日本和東南亞。中品質(zhì)最優(yōu)異者。大紅袍名樅茶樹，生長在武夷山九龍窠高巖峭壁上，這里日照6微微泛紅，陽光照耀茶樹和巖石時(shí)，巖光反射，紅燦燦格外顯目。云南普洱產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來即在普洱集散，因而得名。普廬山云霧產(chǎn)于江西廬山。秀甲天下的廬山，北臨長江，南傍鄱陽湖，氣候溫順清亮，是綠茶中的。師：名茶小組預(yù)備的可真充分，不僅搜收集了精巧的圖片，而且還采集了十們的安康有什么好處呢？請茶安康小組的同學(xué)來告知我們其中的科學(xué)道理。3、茶與安康小組生：經(jīng)分析 鑒定茶葉內(nèi)含化合物多達(dá)500種左右。這些化合物中有些必需的成分，稱之為養(yǎng)分成分。如維生素類、蛋白質(zhì)、氨基酸、類脂類、物質(zhì)元素等，它們對人體有較高的養(yǎng)分價(jià)值。還有一局部化合物是對人體藥效作用的成分，稱之為有藥用價(jià)值的成分。如茶多酚、咖啡堿、脂多糖等。要的礦物質(zhì)元素16030說茶是萬病之藥等等(1)抗氧化作用(2)解毒作用(3)降脂作用(4)抗癌、抑癌作用，綠茶可防感冒，紅茶暖胃，青茶減肥，黑茶消滯最好，花茶花香撲鼻，白茶消暑清熱現(xiàn)代科學(xué)大量爭論證明，茶葉確實(shí)含有與人體安康親熱相關(guān)的生化成分，茶津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管他飲料無可替代的。生：1、有助于延緩年輕2、有助于抑制心血管疾病3、有助于預(yù)防和抗癌4、有助于預(yù)防和治療輻射損害5、有助于抑制和抵抗病毒菌6789.有助于降脂助消化10、有助于護(hù)齒明目師：聽了茶安康小組的爭論匯報(bào)，我們知道了，茶與我們的安康息息相關(guān)，我們做資料匯報(bào)?！?、茶藝小組生：白鶴沐浴(洗杯)用開水洗凈茶杯并提高茶具溫度烏龍入宮(放茶)按茶與1:20嘗呢？5、沖泡師：下面，我們就以小組為單位沖泡一壺好茶，讓教師和同學(xué)們共同品嘗中佳、濃淡適宜？活動(dòng)開頭?！卜乓魳?、學(xué)生活動(dòng)〕師：教師和同學(xué)們都品嘗了沖泡的中國名茶，味道很純粹。師：今日的活動(dòng)，同學(xué)們通過上網(wǎng)、翻閱圖書、采集實(shí)物、詢問有閱歷的人茶文化茶的起茶藝課堂教學(xué)計(jì)劃講授實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)：茶葉的禮盒包裝設(shè)計(jì)中，更是要表達(dá)出這種茶文化的連續(xù)性與獨(dú)特性。重點(diǎn)：茶葉包裝的創(chuàng)意難點(diǎn)：茶葉包裝的設(shè)計(jì)制作教學(xué)過程一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入鏈接：茶葉及茶文化我國是世界茶葉的家鄉(xiāng)，種茶、制茶、飲茶、有著悠久的歷史。茶不僅是一的存在了，茶葉和茶文化是中華文明的重要組成局部。而在茶葉的禮盒包裝設(shè)計(jì)中，更是要表達(dá)出這種茶文化的連續(xù)性與獨(dú)特性。二、課講授〔一〕茶葉禮盒包裝設(shè)計(jì)的表現(xiàn)1、以茶葉種類特征為表現(xiàn)主題〔１〕綠茶〔２〕紅茶〔３〕花茶2、以茶文化為表現(xiàn)主題3、以地域風(fēng)貌為表現(xiàn)主題4、以民間傳奇為表現(xiàn)主題5、以外鄉(xiāng)茶道為表現(xiàn)主題〔二〕設(shè)計(jì)實(shí)例展現(xiàn)14.包裝的開放圖三、作業(yè)設(shè)計(jì)制作一款茶葉包裝。《茶文化》教案【授課班級(jí)】082課時(shí)【授課內(nèi)容】《旅游文化》教材其次章“旅游人文文化”第三節(jié)“茶文化”【學(xué)情分析】1、教材分析：本節(jié)教學(xué)內(nèi)容是旅游文化第四章旅游人文文化的第三節(jié)今后的旅游實(shí)踐工作，有很好地指導(dǎo)作用。2、學(xué)生分析：我校旅游專業(yè)大二的學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了《旅游學(xué)概論》和《中國旅游地理》等相關(guān)旅游根底方面的學(xué)問，并且有在相關(guān)旅游酒店已有實(shí)際對已有的學(xué)問和閱歷是本堂課組織教學(xué)的一個(gè)重要根底條件。【教學(xué)目標(biāo)】1、學(xué)問與力量：把握與茶有關(guān)的物質(zhì)文化、制度文化、行為文化和心態(tài)文把握茶行為文化中茶的制作工藝和心態(tài)文化中茶藝和茶道的精華和內(nèi)涵；培育學(xué)生辨析我國茶葉主要類型的力量；培育學(xué)生分析 茶文化內(nèi)涵的力量；提高旅游專業(yè)學(xué)生效勞游客的力量。學(xué)習(xí)方法。學(xué)生追求飲茶之人“廉、美、和、靜”的價(jià)值觀和人生態(tài)度。【重點(diǎn)難點(diǎn)】1、教學(xué)重點(diǎn)：把握茶的種類和功能；茶的其他物質(zhì)文化、行為文化2、難點(diǎn)與關(guān)鍵：把握茶藝、茶道的內(nèi)涵，及其相互之間的關(guān)系【教學(xué)方法】1、教法：講授法、舉例法、影視圖片展現(xiàn)法2、學(xué)法：爭論法、覺察法【教具預(yù)備】多媒體課件、相關(guān)教學(xué)用具〔茶及相關(guān)品茶工具等〕【教學(xué)思路】本堂課的教學(xué)是幫助學(xué)生生疏我國傳統(tǒng)文化中的茶文化。聯(lián)系學(xué)生已有的專用課件關(guān)心講解茶文化的四個(gè)組成局部，包括茶的種類、制作工藝、等。用一段VCD成學(xué)習(xí)小組參觀臺(tái)州市主要的茶樓，茶商店，在實(shí)踐中體驗(yàn)我國茶文化的魅力！【教學(xué)過程】圖片。二、課堂問題導(dǎo)入：1、教師活動(dòng)①問題“同學(xué)們，知道我國古人的‘開門七件事’是什么嗎？”引入課堂知識(shí)。2、學(xué)生思考爭論答復(fù)是“柴米油鹽醬醋茶”3、教師總結(jié)并引入本節(jié)學(xué)問同學(xué)答復(fù)后，總結(jié)“對，這七件事是‘柴米油鹽醬醋茶’。另外我國古代文有關(guān)的文化學(xué)問”三、用多媒體課件關(guān)心講解本節(jié)課主要學(xué)問學(xué)問點(diǎn)一：了解我國茶的種植、飲用歷史及茶的功能活動(dòng)：學(xué)生爭論并答復(fù)，還知道哪些有關(guān)茶的記錄，功能還有哪些。主要內(nèi)容：輕身，明目”。2、茶的化學(xué)成分及其功能茶多酚〔降血壓、防癌、保護(hù)心血管等〕兒茶素〔自然的抗氧化劑，對抗年輕、去除自由基作用明顯〕〔能興奮中樞神經(jīng)，可提高觸覺、嗅覺、聽覺、味覺的區(qū)分率，并能利尿，消退支氣管及膽管痙攣〕〔芳香開竅，抗毒消炎，利肺排痰〕學(xué)問點(diǎn)二：把握茶文化的組成局部學(xué)生活動(dòng)：思考并答復(fù)茶文化的四個(gè)組成局部之間的關(guān)系是什么？主要內(nèi)容：茶文化的四個(gè)組成局部：服、茶藝的形式表現(xiàn)出來心態(tài)文化：人們在茶葉生產(chǎn)和應(yīng)用中孕育出來的價(jià)值觀、審美情趣和思維方茶文化的核心局部學(xué)問點(diǎn)三：把握茶的主要種類及其代表名茶教師活動(dòng)：結(jié)合茶的圖片，講解主要茶的類型，其制作工藝區(qū)分，名茶代表。我國茶的主要種類及其特征1、綠茶：具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點(diǎn)。其制作工藝都經(jīng)過殺青一〔龍〔黃山毛峰〕、蒸青綠茶〔恩施玉露〕和曬清綠茶〔滇綠〕。2、紅茶：與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶〔80％〕。紅茶青，而且萎凋，使鮮葉失去一局部水分，再揉捻(揉搓成條或切成顆粒)，然后發(fā)不溶于水，而積存在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。3、烏龍茶：烏龍茶也就是青茶，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。青茶為喝工夫茶。蒙、等兄弟民族不行缺少的日常必需品。學(xué)問點(diǎn)四：把握茶藝、茶道的內(nèi)涵及其聯(lián)系教師活動(dòng)：用VCD播放我國傳統(tǒng)茶藝表演，總結(jié)茶藝表演的挨次，講解茶藝、茶道的內(nèi)涵學(xué)生活動(dòng)：賞識(shí)茶藝表演的VCD，體驗(yàn)茶文化的魅力，思考并答復(fù)茶藝與茶道之間的聯(lián)系主要內(nèi)容：飲茶等美心修德傳承禮節(jié)的和美儀式。學(xué)問點(diǎn)五：了解其他茶文化學(xué)生活動(dòng)：連續(xù)體驗(yàn)茶文化的豐富內(nèi)涵四、教學(xué)總結(jié)五、課后實(shí)踐體驗(yàn)我國茶文化的魅力！茶文化1、茶的歷史戰(zhàn)國時(shí)的《神農(nóng)本草》唐，陸羽《茶經(jīng)》2二、茶文化的組成局部三、茶的主要種類、制作過程及其代表名茶綠茶紅茶烏龍茶黑茶黃茶、白茶、花茶、藥茶〕四、茶藝、茶道的內(nèi)涵及相互聯(lián)系五、其他茶文化【教學(xué)后記】對于已經(jīng)工作的成人學(xué)生來說，承受多媒體課件和VCD播放等多種多樣的教的情感，增加了旅游專業(yè)學(xué)生的專業(yè)學(xué)問積存，提高了他們對客效勞的技能。教學(xué)目標(biāo)學(xué)問與技能：1、生疏，了解幾種生活中常見的茶葉。〔茶與安康、科學(xué)飲茶、中國茶的分布、茶葉用途等等〕。過程與方法：等學(xué)習(xí)方法。讓學(xué)生初步把握利用資料、文獻(xiàn)等進(jìn)展?fàn)幷摰姆椒?。情感態(tài)度與價(jià)值觀：通過對我國茶文化的具體了解和體驗(yàn)，培育學(xué)生寵愛我國傳統(tǒng)文化的情感靜”的價(jià)值觀和人生態(tài)度。教學(xué)重難點(diǎn)藝、茶道的內(nèi)涵，及其相互之間的關(guān)系教學(xué)過程一、課堂問題導(dǎo)入：問題“同學(xué)們，知道我國古人的‘開門七件事’是什么嗎？”引入課堂知識(shí)。學(xué)生思考爭論答復(fù)是“柴米油鹽醬醋茶”教師總結(jié)并引入本節(jié)學(xué)問同學(xué)答復(fù)后，總結(jié)“對，這七件事是‘柴米油鹽醬醋茶’。另外我國古代文有關(guān)的文化學(xué)問”二、用多媒體課件關(guān)心講解本節(jié)課主要學(xué)問學(xué)問點(diǎn)一：了解我國茶的種植、飲用歷史及茶的功能教師活動(dòng)：引用古代經(jīng)典有關(guān)茶的記錄，表達(dá)我國茶的歷史，茶的功能主要內(nèi)容：1.茶的歷史：之?！辈⒂浭隽瞬璧乃幮Ш妥饔茫拜蔽犊?，飲之使人益思，少臥，輕身，明目”。唐陸羽《茶經(jīng)》中記載：“茶為之飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”2.茶的化學(xué)成分及其功能茶多酚〔降血壓、防癌、保護(hù)心血管等〕兒茶素〔自然的抗氧化劑，對抗年輕、去除自由基作用明顯〕〔能興膽管痙攣〕芳香類物質(zhì)〔芳香開竅，抗毒消炎，利肺排痰〕四個(gè)組成局部，其內(nèi)容分別是什么主要內(nèi)容：茶文化的四個(gè)組成局部：服、茶藝的形式表現(xiàn)出來心態(tài)文化：人們在茶葉生產(chǎn)和應(yīng)用中孕育出來的價(jià)值觀、審美情趣和思維方茶文化的核心局部學(xué)問點(diǎn)三：把握茶的主要種類及其代表名茶教師活動(dòng)：結(jié)合茶的圖片，講解主要茶的類型，其制作工藝區(qū)分，名茶代表。我國茶的主要種類及其特征1、綠茶：具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點(diǎn)。其制作工藝都經(jīng)過殺青一〔龍〔黃山毛峰〕、蒸青綠茶〔恩施玉露〕和曬清綠茶〔滇綠〕。2、紅茶：與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶〔80％〕。紅茶青，而且萎凋，使鮮葉失去一局部水分，再揉捻(揉搓成條或切成顆粒)，然后發(fā)不溶于水，而積存在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。3、烏龍茶：烏龍茶也就是青茶，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。青茶為喝工夫茶。蒙、等兄弟民族不行缺少的日常必需品。學(xué)問點(diǎn)四：把握茶藝、茶道的內(nèi)涵及其聯(lián)系教師活動(dòng)：用VCD播放我國傳統(tǒng)茶藝表演，總結(jié)茶藝表演的挨次，講解茶藝、茶道的內(nèi)涵學(xué)生活動(dòng)：賞識(shí)茶藝表演的VCD，體驗(yàn)茶文化的魅力，思考并答復(fù)茶藝與茶道之間的聯(lián)系主要內(nèi)容：飲茶等美心修德傳承禮節(jié)的和美儀式。學(xué)問點(diǎn)五：了解其他茶文化學(xué)生活動(dòng)：連續(xù)體驗(yàn)茶文化的豐富內(nèi)涵四、教學(xué)總結(jié)五、課后實(shí)踐體驗(yàn)我國茶文化的魅力！市舉辦了一次具有國際影響的活動(dòng)，它是什么呢？生：茶文化節(jié)。〔播放茶文化節(jié)的錄像帶〕師：在此次茶文化節(jié)上，一共有兩千多名客人參與了這次盛大的活動(dòng)。其道而來的客人介紹自己的家鄉(xiāng)呢？請同學(xué)們翻開課本第96頁，讓我們看一看小陳？〔學(xué)生朗讀課文，多媒體顯示“我的家鄉(xiāng)──東山”〕？〔學(xué)生思考、爭論〕1：地理位置。3：氣候特點(diǎn)。生：自然特點(diǎn)?！?、1：居民生活來。2：主要物產(chǎn)。生：經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)?！矌煱鍟砽：文物古跡。生2：：人文特點(diǎn)?！矌煱鍟硯煟和瑢W(xué)們答復(fù)的格外好。我們已經(jīng)知道了小陳的調(diào)查報(bào)告是從自然地理特從上述三個(gè)方面來介紹我們的家鄉(xiāng)──天門市。首先請同學(xué)們看下面的地圖?！诧@示湖北省政區(qū)圖〕？〔顯示天門市政區(qū)圖〕生：湖北省，天門市。1：可以看出天門位于湖北省的中部。3：東邊寬西邊窄。師：很好。還可以看到什么？師：請將它們的位置指出來。荊門、鐘祥位于西部；京山位于北部。師：天門的地勢可以從地形圖中看出來嗎？〔學(xué)生思考〕多媒體顯示河流流向〕〔提示〕我們常說：“人往高處走，水往低處流。”生：地勢西北高，東南低。？〔提示〕可不行以看出天門市的面積？生：〔齊答〕不能。18．6？〔顯示湖北省與天門政區(qū)圖〕〔提示〕同學(xué)們比較一下這兩幅圖有什么相像之處？生：兩幅圖好象都是不規(guī)章的四邊形。生：兩幅地圖的外形根本相像?！案缸印标P(guān)系。天門地圖比湖北省地圖縮小了約71倍，請同學(xué)們算出天門市的面積。1：2600師：可不行以看出天門的氣候特點(diǎn)呢？生：〔齊答〕不能。師：有沒有哪位同學(xué)知道？師：你從哪里知道的？生：課本上。點(diǎn)呢？生：四季清楚，冬季比較嚴(yán)寒、枯燥，夏季氣溫較高、雨水較多。師：我將天門市的自然地理方面的狀況進(jìn)展一下綜合：天門位于湖北省的中是漢江〔在天門境內(nèi)稱襄河〕，它是長江最大的支流；其二是天門河，又稱縣河”〕；其三是漢北河，它是湖2602170熱帶季風(fēng)性潮濕氣候，冬天嚴(yán)寒枯燥，夏季高溫多雨。人文方面的信息？〔播放錄像〕生：可以看到天門商業(yè)進(jìn)展的狀況。生：可以看到天門交通運(yùn)輸方面的變化。有哪些農(nóng)作物呢？1：小麥、大麥。2：大豆、蠶豆。師：〔總結(jié)〕天門是湖北省著名的“魚米之鄉(xiāng)”，境內(nèi)河流縱橫，湖泊密種植棉花為主，棉花產(chǎn)量居湖北省的首位，是著名的“棉鄉(xiāng)”。此外天門還有小麥、大麥等農(nóng)作物。改革開放后，由于改善了交通運(yùn)輸條件，天門的商業(yè)快速發(fā)展，人民生活有了較大的改善。1：文學(xué)泉和陸羽亭。1：皮日休。3：著名詩人鄒荻帆。4：女子乒乓球世界冠軍胡小……師：看來，大家對天門名人的了解還真不少?！匙怨乓詠硖扉T就是著名的“文化之鄉(xiāng)”。唐代的陸羽寫下了世界上第一部茶學(xué)專著──《茶經(jīng)》，被后人譽(yù)為“茶圣”；詩人皮日休寫下著名詩篇幾十位將軍；在當(dāng)代，天門還有著名詩人鄒獲帆、著名作家陳立德等。師：今日，我們已經(jīng)從自然地理、經(jīng)濟(jì)和人文特點(diǎn)等三個(gè)方面對我們的家鄉(xiāng)？〔全班同學(xué)分成四組，爭論〕長，是我們省的商品棉和商品糧的基地。丙組：天門有悠久的文化傳統(tǒng)，現(xiàn)在天門有“狀元之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。師：四個(gè)組的發(fā)言都很精彩。為了更完整、更準(zhǔn)確地了解天門，期望同學(xué)們料進(jìn)展整理，然后寫成一篇調(diào)查報(bào)告。師：寫好一篇調(diào)查報(bào)告，要留意以下三個(gè)步驟〔多媒體顯示〕：第一步選擇區(qū)域；區(qū)域可大可小。請同學(xué)們分組爭論，確定你們要選擇的主題。師：為什么選擇張港鎮(zhèn)？天門的棉產(chǎn)大戶，也是湖北省的蔬菜供給基地。師：為什么選擇陸羽公園？〔陸羽公園位于競陵鎮(zhèn)西部〕，調(diào)查起來比較便利，而且那里風(fēng)光美麗，還有陸羽紀(jì)念館。〔多媒體顯示〕。請同學(xué)們分組爭論收集資料的方式和方法。甲組：我們分成三組，每組四人：一組負(fù)責(zé)到圖書館查閱有關(guān)張港鎮(zhèn)的資教。乙組：我們組內(nèi)部也分成三組，每組選一名組長：一組負(fù)責(zé)到陸羽紀(jì)念館查。調(diào)查報(bào)告〔多媒體顯示〕。請同學(xué)們爭論怎樣整理資料；怎樣撰寫調(diào)查報(bào)告。丙組：寫報(bào)告時(shí)要思路清楚，語言流暢。師：當(dāng)我們完成了上述三個(gè)步驟后，一篇調(diào)查報(bào)告也就根本完成了。最終的山”那樣的調(diào)查報(bào)告，還可以是一幅飽含各種信息的地圖，等等。結(jié)語：今日這堂課，全班同學(xué)的表現(xiàn)都格外精彩。我期望全體同學(xué)在課后以的形式進(jìn)展展現(xiàn)，并對表現(xiàn)良好的小組予以嘉獎(jiǎng)。為你收集整理的茶文化的活動(dòng)教案，供參考閱讀！【活動(dòng)目標(biāo)】1、運(yùn)用多種感官了解茶的起及種類。2、了解中國茶文化，萌生民族驕傲感。3、學(xué)習(xí)茶藝中的禮儀，儀態(tài)端莊，先客后主等。4、體驗(yàn)泡茶，品茶的歡快?！净顒?dòng)預(yù)備】茶具，各種茶葉，茶袋，VCD【活動(dòng)過程】看?”展現(xiàn)各種各樣的茶袋。幼：“淡淡的芳香?！蹦闵鑶?”師：“假設(shè)你不生疏沒有關(guān)系，現(xiàn)在去我們就去生疏一下他們?！辈シ呕脽羝?。普洱茶，黃色袋子里的茶葉為鐵觀音。二、了解中國的茶文化，萌生民族驕傲感。師：“現(xiàn)在我請小朋友在錄像中去找答案?！辈シ哦唐煟骸澳銈冋业酱鸢噶藛?”受。世界上其它地方的飲茶習(xí)慣、茶葉的種植都是從中國學(xué)來的。你們作為中國人，心里是什么感覺啊?”三、茶的用途及成效。師：“小朋友你們自己喝過茶嗎?好喝嗎?你們都喝過什么茶?”“你們的爸爸媽媽爺爺奶奶愛喝茶嗎?喝茶有哪些好處?”四、茶藝。幼：“想”師：“今日教師就為小朋友們泡制中國的十大名茶之一的鐵觀音?！蔽幕?。1、介紹茶具名稱。2、溫杯。3、泡茶。4、品茶。們中華民族的美德。這其次道茶是味道最香甜，最好的。今日來了那么多客人教師，我們就把這最好喝的茶獻(xiàn)給他們好不好?”請幼兒給教師奉茶，然后幼兒品茶。五、幼兒自主操作泡茶品茶，教師巡回指導(dǎo)。下自己茶袋里的茶并品一品?”勞累。六、活動(dòng)完畢?！净顒?dòng)反思】從目標(biāo)、內(nèi)容來看，內(nèi)容圍圍著目標(biāo)而開放，運(yùn)用多媒體和實(shí)物教學(xué)孩子很樣孩子會(huì)更直觀印象也會(huì)更深刻。茶文化課型：授教學(xué)目標(biāo)：1、了解我國是茶樹的原產(chǎn)地，種茶、制茶、飲茶都于中國。2、了解我國是茶文化的發(fā)祥地，了解陸羽《茶經(jīng)》，盧工的《茶歌》。教學(xué)重難點(diǎn)：1、了解我國是茶樹的原產(chǎn)地，種茶、制茶、飲茶都于中國。2之稱。二、授〔一〕我國是茶樹的原產(chǎn)地各國飲茶和產(chǎn)茶學(xué)問最早都是由我國傳入的。2、介紹我國茶樹的原產(chǎn)區(qū)?！捕持袊遣栉幕陌l(fā)祥地1、茶文化發(fā)祥于中國，傳遍了世界?！踩毡?、韓國〕2、陸羽《茶經(jīng)》，陸羽被后人奉為“茶圣”；宋徽宗的《大觀茶論》；盧工《茶歌》。3、爭論陸羽、宋徽宗、盧工對茶文化傳播有哪些奉獻(xiàn)？〔三〕課堂總結(jié)通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)你有哪些收獲？〔四〕作業(yè)布置1、茶樹原產(chǎn)于哪個(gè)國家的那個(gè)地區(qū)？其次課時(shí)課型：授教學(xué)目標(biāo)：1、了解茶葉科學(xué)的分類方法，應(yīng)以制法為根底，結(jié)合品質(zhì)進(jìn)展系統(tǒng)的分類。2特征。課時(shí)安排：1課時(shí)教具預(yù)備：茶樣圖片及局部茶樣《古代茶歌》教學(xué)過程：茶閱歷，制造了名目繁多、形制各異的茶類，成為是節(jié)約茶類最豐富的國家。二、茶葉的分類依據(jù)1、按采制季節(jié)可把茶葉分為春、夏、秋茶。2、按產(chǎn)地取名為西湖龍井、信陽毛尖、武夷巖茶等。3、還有依據(jù)銷路、制茶技術(shù)、初制發(fā)酵程度、外形等進(jìn)展分類?？砂巡枞~分為：綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶、紅茶六大茶類。三、茶葉的分類及其特征1、綠茶類綠茶的制法：殺青--揉捻--枯燥三個(gè)工序。2、黃茶類黃茶為內(nèi)消茶，產(chǎn)量少。主產(chǎn)區(qū)：安徽、湖北等蒙頂黃芽、霍山黃芽。3、黑茶類黑茶以邊消為主。主產(chǎn)于湖南、廣西等。黑磚茶、花磚茶普洱茶等。4、白茶類白茶是福建的特產(chǎn)。政和銀針、白毫銀針等。5、青茶類主產(chǎn)于福建、廣臺(tái)灣。大紅袍、鐵觀音。6、紅茶類在世界上產(chǎn)銷量最大。四、課堂總結(jié)五、作業(yè)布置1、茶葉有哪些類型？第三課時(shí)課型：授教學(xué)目標(biāo)：1、知道“信陽毛尖”名字的來歷。2、了解信陽是最古老的的茶區(qū)之一種茶歷史悠久。3、了解信陽毛尖的炒制工藝的形成。4、把握信陽毛尖殊榮連冠，譽(yù)滿海內(nèi)外。教學(xué)重難點(diǎn)：1、了解信陽毛尖的炒制工藝的形成。2、把握信陽毛尖殊榮連冠，譽(yù)滿海內(nèi)外。課時(shí)安排：1課時(shí)教具預(yù)備：信陽毛尖芽葉、19 拿馬萬國博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)聢D片、信陽茶園分布示意圖教學(xué)過程：一、師生介紹茶學(xué)問，引出家鄉(xiāng)茶。板書：信陽毛尖〔并讓學(xué)生簡要介紹家鄉(xiāng)的茶資狀況、茶的種類等?！扯?、信陽毛尖茶的進(jìn)展。1、唐朝茶葉生產(chǎn)進(jìn)開放頭進(jìn)入興盛時(shí)期。信陽歸淮南茶區(qū)。茶、信陽第一”青，茶的品種也多樣化了。4、清朝茶葉向更高層次進(jìn)展。安康進(jìn)展。茶葉已成為信陽市山區(qū)農(nóng)民的重要經(jīng)濟(jì)來，是富民強(qiáng)市的支柱產(chǎn)業(yè)之一。三、觀看茶葉，學(xué)生感言。1、教師出示茶葉片〔穎〕。引導(dǎo)學(xué)生從它的外形、色澤等方面談。2、教師出示成品茶(一粒)，讓學(xué)生通過觀看，覺察、表達(dá)。3、突出兩者之間的比照?！沧寣W(xué)生感受到不易與艱辛?！硠?dòng)和簡單的工序。這其間，飽含著多少茶農(nóng)的汗水呀！1、指名學(xué)生說說茶葉的“成茶”過程。2、教師小結(jié)?！?、按挨次重點(diǎn)表達(dá)采摘、焙茶。出示采茶圖、焙茶圖。談感受、說體會(huì)?！沧寣W(xué)生聯(lián)系自己的生活實(shí)際?！潮砬楦??！材阆雽亦l(xiāng)的這些茶人說些什么？〕小結(jié)：“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！闭沁@些家鄉(xiāng)的茶農(nóng)，用他們的困難們五、了解信陽毛尖殊榮連冠，譽(yù)滿海內(nèi)外。〕七、布置作業(yè)。1、說明“信陽毛尖”名字的來歷？2、說明信