GB/T 34767-2017水產(chǎn)品銷售與配送良好操作規(guī)范

ICS0310001

B53..

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T34767—2017

水產(chǎn)品銷售與配送良好操作規(guī)范

Goodsalesanddistributionpracticesofaquaticproducts

2017-11-01發(fā)布2018-05-01實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T34767—2017

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國商務(wù)部提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國農(nóng)產(chǎn)品購銷標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC517)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位廣東何氏水產(chǎn)有限公司全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會廣州黃沙水產(chǎn)交易市場有限

:、、

公司中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院

、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人何華先王丁望馬增俊許曉帆納紹平侯仰標(biāo)席興軍王菲張敏

:、、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T34767—2017

水產(chǎn)品銷售與配送良好操作規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水產(chǎn)品銷售操作的基本要求批發(fā)要求配送要求零售要求和人員管理

、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于水產(chǎn)品銷售與配送活動的質(zhì)量控制

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

海水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB3097

生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB5749

系列集裝箱的技術(shù)要求和試驗方法保溫集裝箱

GB/T73921:

制冷和供熱用機(jī)械制冷系統(tǒng)安全要求

GB9237

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場管理技術(shù)規(guī)范

GB/T19575

農(nóng)副產(chǎn)品銷售現(xiàn)場危害管理規(guī)范

GB/T21721

建筑設(shè)計防火規(guī)范

GB50016

零售業(yè)基層崗位技能要求生鮮工

SB/T10512.4

水產(chǎn)品批發(fā)交易規(guī)程

SB/T10523

出口商品運(yùn)載工具安全衛(wèi)生適載鑒定規(guī)程第部分冷藏集裝箱鑒定

SN/T0981.22:

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

水產(chǎn)品aquaticproducts

供人類食用的淡水海水的魚類軟體的貝類甲殼類等水生生物

、、、。

32

.

配送distribution

在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi)根據(jù)客戶要求對商品進(jìn)行流通儲存揀選加工包裝分割組配等作業(yè)

,,、、、、、,

并按時送達(dá)指定地點(diǎn)的運(yùn)輸活動

。

4基本要求

41應(yīng)誠信經(jīng)營產(chǎn)品應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求

.,。

42應(yīng)根據(jù)水產(chǎn)品的特性控制適宜的環(huán)境條件

.,。

43銷售場所應(yīng)符合的要求建立危害預(yù)防管理制度

.GB/T21721,。

44市場可追溯管理宜參照全國肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)規(guī)范