定制酒如何學(xué)習(xí)“小米”精神

定制酒如何學(xué)習(xí)“小米”精神

定制酒營(yíng)銷的互聯(lián)網(wǎng)思維，可以總結(jié)為四個(gè)關(guān)鍵詞：年輕人、互聯(lián)網(wǎng)、基層、定制直銷。經(jīng)歷“黃金十年”后的中國(guó)酒行業(yè)，正進(jìn)入深度調(diào)整期。未來，主導(dǎo)大眾消費(fèi)市場(chǎng)的中低端白酒將代替高端白酒成為白酒行業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，而其中大眾對(duì)私人定制酒的需求也在逐漸增加，未來3年定制酒的市場(chǎng)空間將達(dá)到100億。這使得茅臺(tái)、瀘州老窖、山西汾酒等紛紛加入定制酒行列，成立定制酒事業(yè)部或公司，年銷售目標(biāo)鎖定在幾億元。定制酒雖然已存在多年，但多以高端消費(fèi)人群及團(tuán)體、機(jī)構(gòu)為主，更傾向于團(tuán)購(gòu)模式，受諸多因素限制也難以上規(guī)模。目前定制酒還沒有解決白酒過分依賴團(tuán)購(gòu)的渠道難題，而個(gè)性化定制產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊、價(jià)格體系隱晦、低性價(jià)比會(huì)傷害消費(fèi)體驗(yàn)。而最難以解決的是酒企推出私人定制酒的程序、時(shí)間及成本較大，且沒有與消費(fèi)者直接溝通的平臺(tái)，不能完全向“未來的主力消費(fèi)人群——普通大眾”敞開?；贗T行業(yè)數(shù)十年的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)以及對(duì)消費(fèi)者的了解，我認(rèn)為酒企完全可以像IT行業(yè)一樣，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維，規(guī)避傳統(tǒng)定制酒營(yíng)銷的劣勢(shì)，搭建全新的C2B模式。我所理解的互聯(lián)網(wǎng)思維，體現(xiàn)在定制酒營(yíng)銷層面，可以總結(jié)為四個(gè)關(guān)鍵詞：年輕人、互聯(lián)網(wǎng)、基層、定制直銷。第一，年輕人的思維。白酒對(duì)年輕人的關(guān)注過少，甚至沒有以年輕人為訴求、傳播、消費(fèi)對(duì)象去做。這就要求從以下幾方面入手：首先，要建立消費(fèi)者與商家連接的第三方C2B平臺(tái)，讓需求與供應(yīng)對(duì)接；其次，解決產(chǎn)品品質(zhì)問題；目前定制酒已經(jīng)存在，但是卻有個(gè)性化定制產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊、網(wǎng)絡(luò)渠道的低價(jià)劣質(zhì)、價(jià)格體系隱晦等問題。另外，很多酒企盲目扎堆定制酒，卻不為消費(fèi)者熟知，需要借用互聯(lián)網(wǎng)，在年輕酒類消費(fèi)者聚集的地方，如酒類媒體、電商、社區(qū)等，快速推廣，精準(zhǔn)營(yíng)銷。第二，渠道層面如何善用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)？目前酒企渠道的互聯(lián)網(wǎng)化并不成功。因此，要用互聯(lián)網(wǎng)做定制酒，省去中間的流通渠道，在互聯(lián)網(wǎng)完成營(yíng)銷、銷售及支付。可以上線獨(dú)立的C2B電子商務(wù)平臺(tái)，同時(shí)還要進(jìn)駐京東、1號(hào)店、酒仙網(wǎng)等第三方平臺(tái)，借助其流量，快速導(dǎo)流。其中需要注意的是，不能陷入酒類電商的價(jià)格戰(zhàn)，而是要精耕細(xì)作，保證用戶的定制體驗(yàn)，良性循環(huán)。第三，互聯(lián)網(wǎng)思維也要接地氣，注重基層市場(chǎng)。白酒分食鏈條長(zhǎng)、加價(jià)多、成本高，到縣級(jí)城市太貴賣不動(dòng)。因此，要依靠電商，采用O2O線上線下一體化的直銷方式走進(jìn)縣級(jí)城市，甩開中間商直接走進(jìn)社區(qū)，省去傳統(tǒng)的利益分食鏈條。同時(shí)，要逐漸開拓線下社區(qū)、商場(chǎng)等渠道，開設(shè)“店中店”，做線上定制酒的展示及提貨，以此挖掘個(gè)人和家庭消費(fèi)。先線上再線下，當(dāng)線上初現(xiàn)規(guī)模時(shí)，開始在線下試點(diǎn)運(yùn)營(yíng)。而對(duì)于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的新趨勢(shì)，更可以將電商、體驗(yàn)店，與掌上店相結(jié)合，發(fā)揮移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的圈層營(yíng)銷?？傊?，互聯(lián)網(wǎng)提供的技術(shù)平臺(tái)及大眾中尋找小眾的思維模式，可以改變酒業(yè)的未來。我創(chuàng)業(yè)的酒葫蘆網(wǎng)，也在摸索新的思維模式。酒葫蘆已成為西鳳酒、汾酒等50家酒企的戰(zhàn)略合作伙伴，同時(shí)保證價(jià)格體系公開，只收取服務(wù)費(fèi)，獲得消費(fèi)者的信任。2014年下半年酒葫蘆的網(wǎng)絡(luò)推廣預(yù)算是2000萬，期冀獲得5000萬的銷售額及十萬以上的用戶。過去，民企、社會(huì)名流、特殊個(gè)體是定制酒的主要消費(fèi)群體，高端定制可以滿足自己饋贈(zèng)、社交等方面的需求。然而未來卻是普通大眾的個(gè)性化定制時(shí)代。