標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB/T 39014-2020 生姜精油》是中國國家標(biāo)準(zhǔn)之一,主要規(guī)定了生姜精油的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等內(nèi)容。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮姜為原料,通過水蒸氣蒸餾等方法提取的生姜精油。
在技術(shù)要求方面,標(biāo)準(zhǔn)明確了生姜精油應(yīng)具有的感官特性,包括顏色(淡黃色至黃色)、香氣(具有生姜特有的香氣)等;還規(guī)定了理化指標(biāo),比如相對密度范圍應(yīng)在0.880~0.920之間,在特定條件下測定的折光指數(shù)需符合一定區(qū)間值。此外,對于揮發(fā)性成分也做出了限定,例如姜醇含量不得低于7%。
關(guān)于試驗(yàn)方法部分,《GB/T 39014-2020》提供了詳細(xì)的檢測流程,用于驗(yàn)證產(chǎn)品是否滿足上述各項(xiàng)指標(biāo)的要求。這其中包括使用物理化學(xué)手段如密度計(jì)法測量相對密度,采用折光儀測試折光率,并通過氣相色譜分析來確定特定化合物如姜醇的比例。
檢驗(yàn)規(guī)則則定義了抽樣方案及合格判定準(zhǔn)則,確保每批次產(chǎn)品質(zhì)量的一致性和可靠性。當(dāng)所有項(xiàng)目均達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)所列條件時(shí),則認(rèn)為該批生姜精油為合格品。
最后,標(biāo)準(zhǔn)還對產(chǎn)品的標(biāo)簽信息提出了具體要求,比如必須清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)日期或批號等基本信息;同時(shí)給出了關(guān)于包裝材料的選擇建議,強(qiáng)調(diào)應(yīng)選用能有效保護(hù)內(nèi)容物不受污染且便于儲存運(yùn)輸?shù)姆绞竭M(jìn)行封裝;并且指出了適宜的保存環(huán)境條件,避免高溫直射日光等因素影響品質(zhì)。
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....
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2020-07-21 頒布
- 2021-02-01 實(shí)施
文檔簡介
ICS7110060
Y41..
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)
GB/T39014—2020
生姜精油
EssentialoilofinerZingiberofficinaleRoscoe
gg()
(ISO16928:2014,MOD)
2020-07-21發(fā)布2021-02-01實(shí)施
國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布
國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會
GB/T39014—2020
前言
本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草
GB/T1.1—2009。
本標(biāo)準(zhǔn)使用重新起草法修改采用生姜精油
ISO16928:2014《》。
本標(biāo)準(zhǔn)與的技術(shù)性差異及其原因如下
ISO16928:2014:
刪除了第章第章第章以及附錄等章條中的有關(guān)印度生姜精油和
———ISO16928:20141、3、4A
西非生姜精油的描述和要求以適應(yīng)我國的技術(shù)條件
,。
關(guān)于規(guī)范性引用文件本標(biāo)準(zhǔn)做了具有技術(shù)性差異的調(diào)整以適應(yīng)我國的技術(shù)條件調(diào)整的情
———,,,
況集中反映在第章規(guī)范性引用文件中具體調(diào)整如下
2“”,:
用修改采用國際標(biāo)準(zhǔn)的代替了
●GB/T11540ISO279;
用修改采用國際標(biāo)準(zhǔn)的代替了
●GB/T14454.4ISO280;
用修改采用國際標(biāo)準(zhǔn)的代替了
●GB/T14454.5ISO592;
增加引用了
●GB/T11538—2006、GB/T14454.2;
刪除了
●ISO/TR210、ISO/TR211、ISO212、ISO11024。
將的和合并見以適應(yīng)我國的技術(shù)條件
———ISO16928:20144.14.2(4.1),。
將的相對密度由修改為見
———ISO16928:20144.4(20℃/20℃)“0.873~0.885”“0.870~0.883”(
以適應(yīng)我國的技術(shù)條件
4.3),。
刪除了的表格前面的文字描述和要求以適應(yīng)我國的技術(shù)條件
———ISO16928:20144.7,。
將的氣相色譜圖像修改為特征組分含量見和生姜精油代表性
———ISO16928:20144.7“”“”(4.6)“
和特征性組分含量范圍見附錄即選取表中的個(gè)組分作為特征組
”(B)。ISO16928:201414
分放入表見表將表中的其他內(nèi)容修改為附錄并修改如下α蒎烯
1(1),ISO16928:20141B,:-
含量由修改為芳姜黃烯含量由修改為
“1.5%~2.5%”“0.1%~2.5%”,“5.0%~11.0%”“2.5%~
β紅沒藥烯含量由修改為倍半水芹烯含量由
11.0%”,-“2.5%~9.0%”“2.5%~11.0%”,“10.0%~
修改為以適應(yīng)我國的技術(shù)條件
14.0%”“10.0%~16.0%”,。
刪除了的以及附錄的閃點(diǎn)內(nèi)容以適應(yīng)我國的技術(shù)條件
———ISO16928:20144.8B“”,。
刪除了的第章取樣以適應(yīng)我國的技術(shù)條件
———ISO16928:20145,。
增加了色狀的檢定和香氣的評定以滿足我國的應(yīng)用需求
———5.15.2,。
增加了第章檢驗(yàn)規(guī)則以滿足我國的應(yīng)用需求
———6,。
補(bǔ)充了第章標(biāo)志包裝運(yùn)輸貯存和保質(zhì)期的具體規(guī)定以滿足我國的應(yīng)用需求
———7、、、,。
本標(biāo)準(zhǔn)由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出
。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國香料香精化妝品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口
(SAC/TC257)。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位上海香料研究所昆山開發(fā)區(qū)漂潤香料實(shí)業(yè)有限公司中華人民共和國廣西出入
:、、
境檢驗(yàn)檢疫局安徽豐樂香料有限責(zé)任公司
、。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人金其璋浦旭傅雪夫?qū)O清華張惟榮楊斌
:、、、、、。
Ⅰ
GB/T39014—2020
生姜精油
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生姜精油的要求試驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志包裝運(yùn)輸貯存和保質(zhì)期
、、、、、。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于對生姜精油的質(zhì)量進(jìn)行分析評價(jià)
。
2規(guī)范性引用文件
下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件
。,()。
精油毛細(xì)管柱氣相色譜分析通用法
GB/T11538—2006(ISO7609:1985,IDT)
香料相對密度的測定
GB/T11540(GB/T11540—2008,ISO279:1998,MOD)
香料香氣評定法
GB/T14454.2
香料折光指數(shù)的測定
GB/T14454.4(GB/T14454.4—2008,ISO280:1998,MOD)
香料旋光度的測定
GB/T14454.5(GB/T14454.5—2008,ISO592:1998,MOD)
3術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件
。
31
.
生姜精油essentialoilofgingerZingiberofficinaleRoscoe
()
用水蒸氣蒸餾法從生姜Zingiberofficinale的根莖中提取的精油
(Roscoe)。
4要求
41色狀蒼黃色至琥珀色液體
.:。
42香氣生姜特征香氣具有辛辣胡椒檸檬的香氣
.:,、、。
43相對密度
.(20℃/20℃):0.870~0.883。
44折光指數(shù)
.(20℃):1.486~1.495。
45旋光度
.(20℃):-47°~-26°。
46特征組分含量見表
.(GC):1。
表1特征組分
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