酒店總監(jiān)崗位職責(zé)（14篇）

第7頁共7頁酒店總監(jiān)崗?位職責(zé)1?、全面負(fù)責(zé)?酒店項(xiàng)目的?開發(fā)統(tǒng)籌工?作，制定開?發(fā)計(jì)劃并執(zhí)?行;2、?圍繞公司下?達(dá)的利潤(rùn)指?標(biāo)和各項(xiàng)工?作，領(lǐng)導(dǎo)各?部門員工完?成酒店的各?項(xiàng)計(jì)劃目標(biāo)?;編制酒店?的預(yù)算和決?算，嚴(yán)格控?制經(jīng)營(yíng)成本?和各種費(fèi)用?開支;3?、根據(jù)市場(chǎng)?變化和發(fā)展?，制定切實(shí)?可行的市場(chǎng)?營(yíng)銷工作策?略，并組織?實(shí)施和有效?控制;4?、負(fù)責(zé)做好?酒店與各界?人士的公共?關(guān)系，抓好?重要客人的?接待工作，?塑造良好的?內(nèi)、外部形?象;5、?負(fù)責(zé)酒店團(tuán)?隊(duì)的建立、?培養(yǎng)和管理?提高整個(gè)酒?店的服務(wù)質(zhì)?量和員工素?質(zhì);6、?全面負(fù)責(zé)安?全管理，食?品衛(wèi)生，治?安安全等工?作，確?？?人和員工的?人身、財(cái)產(chǎn)?安全;7?、完成公司?交辦的其他?工作。酒?店總監(jiān)崗位?職責(zé)（二）?1、負(fù)責(zé)?酒店的經(jīng)營(yíng)?管理，建立?、健全酒店?的組織管理?系統(tǒng)，合理?化、精簡(jiǎn)化?、高效化;?2、確立?酒店的經(jīng)營(yíng)?計(jì)劃、發(fā)展?規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)?方針，制定?酒店的經(jīng)營(yíng)?管理目標(biāo);?3、負(fù)責(zé)?酒店全年銷?售計(jì)劃、運(yùn)?營(yíng)指標(biāo)及運(yùn)?營(yíng)管理計(jì)劃?，負(fù)責(zé)預(yù)算?制定，推動(dòng)?并確保戰(zhàn)略?指標(biāo)達(dá)成;?4、負(fù)責(zé)?制定運(yùn)營(yíng)宣?傳推廣計(jì)劃?、促銷活動(dòng)?等策劃執(zhí)行?;5、對(duì)?運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)進(jìn)?行統(tǒng)計(jì)、分?析和總結(jié)，?不斷提高入?住率和品牌?影響力;?6、通過發(fā)?展并實(shí)施銷?售市場(chǎng)推廣?策略達(dá)到收?益目標(biāo);?7、根據(jù)市?場(chǎng)變化趨勢(shì)?，分析市場(chǎng)?機(jī)會(huì)，尋找?競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，?提高市場(chǎng)份?額;8、?通過對(duì)銷售?人員的培訓(xùn)?、引導(dǎo)，制?定相應(yīng)的規(guī)?則，使團(tuán)隊(duì)?銷售潛力發(fā)?揮到___?_，建立榮?譽(yù)感，提升?忠誠度。?酒店總監(jiān)崗?位職責(zé)（三?）1、負(fù)?責(zé)店面人員?的考勤，根?據(jù)員工工作?表現(xiàn)進(jìn)行獎(jiǎng)?勵(lì)和懲罰;?2、檢查?餐前準(zhǔn)備情?況，餐廳布?置是否整齊?劃一，衛(wèi)生?是否清潔;?3、處理?客人的投訴?，與客人溝?通征得客人?反饋建議;?4、負(fù)責(zé)?店面員工的?培訓(xùn)，確保?員工有良好?的專業(yè)知識(shí)?，技巧及良?好的工作態(tài)?度;5、?檢查督促服?務(wù)員服務(wù)，?對(duì)客人及工?作人員提出?問題熱心給?予解答;?6、負(fù)責(zé)監(jiān)?督檢查店內(nèi)?各項(xiàng)衛(wèi)生細(xì)?節(jié)，確保用?餐環(huán)境干凈?舒適;7?、完成每月?總部下達(dá)的?各項(xiàng)任務(wù)及?業(yè)績(jī)目標(biāo);?酒店總監(jiān)?崗位職責(zé)（?四）1、?負(fù)責(zé)制定、?修訂集團(tuán)酒?店、公寓的?總體發(fā)展規(guī)?劃，并會(huì)同?相關(guān)部門對(duì)?戰(zhàn)略的執(zhí)行?進(jìn)行督導(dǎo)、?輔助、跟蹤?和評(píng)估，適?時(shí)提出評(píng)估?報(bào)告和建議?。2、根?據(jù)集團(tuán)發(fā)展?規(guī)劃，組織?開展酒店、?公寓年度運(yùn)?營(yíng)計(jì)劃的制?定與修訂，?并跟進(jìn)執(zhí)行?、績(jī)效評(píng)估?與反饋。?3、建立并?完善酒店、?公寓的運(yùn)營(yíng)?管理制度與?流程、集團(tuán)?與各酒店的?管控模式，?并推進(jìn)實(shí)施?。4、監(jiān)?督各酒店、?公寓嚴(yán)格執(zhí)?行總體運(yùn)營(yíng)?標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)?品質(zhì);對(duì)各?酒店、公寓?的運(yùn)用管理?工作提供技?術(shù)支持和專?業(yè)化的指導(dǎo)?;協(xié)助處理?各酒店、公?寓在運(yùn)營(yíng)過?程中的實(shí)際?問題，促進(jìn)?各酒店的運(yùn)?營(yíng)提升。?5、負(fù)責(zé)會(huì)?員體系的維?護(hù)和推廣，?負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)系?統(tǒng)的信息話?建設(shè)。6?、負(fù)責(zé)建立?酒店、公寓?品牌的輸出?標(biāo)準(zhǔn)和品控?標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)?督執(zhí)行;建?立符合酒店?、公寓的特?色服務(wù)模式?，保障賓客?滿意度。?7、負(fù)責(zé)建?立、健全的?集團(tuán)總部運(yùn)?營(yíng)團(tuán)隊(duì)，對(duì)?各酒店、公?寓的運(yùn)營(yíng)管?理團(tuán)隊(duì)進(jìn)行?監(jiān)督指導(dǎo)。?酒店總監(jiān)?崗位職責(zé)（?五）1.?市場(chǎng)信息調(diào)?研，物業(yè)信?息收集、篩?選、洽談、?簽約及后期?工作;2?.識(shí)別、評(píng)?估和創(chuàng)造業(yè)?務(wù)增長(zhǎng)機(jī)會(huì)?，確保符合?美侖品牌的?戰(zhàn)略和標(biāo)準(zhǔn)?;3.根?據(jù)品牌發(fā)展?規(guī)劃，完成?區(qū)域內(nèi)酒店?項(xiàng)目拓展;?4.按照?年度計(jì)劃完?成業(yè)務(wù)開發(fā)?及拓展目標(biāo)?;5.建?立強(qiáng)而有力?的關(guān)系網(wǎng)，?和潛在業(yè)主?、加盟商、?合作伙伴、?投資者保持?良好的關(guān)系?。酒店總?監(jiān)崗位職責(zé)?（六）1?、根據(jù)公司?的發(fā)展戰(zhàn)略?和年度營(yíng)銷?任務(wù)，負(fù)責(zé)?東部區(qū)域拓?展?fàn)I銷工作?;2、組?建營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)?并制定營(yíng)銷?策略、團(tuán)隊(duì)?發(fā)展策略和?月度營(yíng)銷計(jì)?劃;3、?負(fù)責(zé)分解下?達(dá)年度的營(yíng)?銷目標(biāo)和市?場(chǎng)營(yíng)銷預(yù)算?，完成銷售?計(jì)劃;4?、把握最新?項(xiàng)目招投標(biāo)?信息，參與?前期招投標(biāo)?流程，跟進(jìn)?中標(biāo)后與甲?方負(fù)責(zé)人對(duì)?接;5、?主持重大營(yíng)?銷合同的談?判與簽訂工?作;6、?定期和不定?期拜訪重點(diǎn)?客戶，及時(shí)?了解和處理?問題;7?、協(xié)助總經(jīng)?理調(diào)整公司?營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，?為企業(yè)提供?業(yè)務(wù)發(fā)展戰(zhàn)?略依據(jù)。?酒店總監(jiān)崗?位職責(zé)（七?）1、負(fù)?責(zé)建立規(guī)范?、高效的酒?店管理體系?及工作流程?;2、負(fù)?責(zé)酒店及大?型宴會(huì)的日?常運(yùn)營(yíng)工作?;3、了?解酒店廚房?設(shè)施、電梯?空調(diào)等機(jī)電?設(shè)備，并具?備運(yùn)行管理?能力;4?、籌建期間?，參與酒店?策劃、室內(nèi)?設(shè)計(jì)、工程?驗(yàn)收和開業(yè)?運(yùn)營(yíng)等工作?;5、負(fù)?責(zé)酒店人員?配備、培訓(xùn)?、證照辦理?、內(nèi)部環(huán)境?整理等前期?籌備工作。?酒店總監(jiān)?崗位職責(zé)（?八）1、?維護(hù)酒店形?象，提高服?務(wù)意識(shí)，執(zhí)?行部門工作?計(jì)劃，定期?向運(yùn)營(yíng)經(jīng)理?匯報(bào)工作。?2、負(fù)責(zé)?前臺(tái)的經(jīng)營(yíng)?管理工作，?確保接待、?結(jié)賬、問詢?、電話轉(zhuǎn)接?等服務(wù)項(xiàng)目?的服務(wù)質(zhì)量?。3、檢?查員工的儀?容儀表及工?作進(jìn)程，督?導(dǎo)員工按章?辦事，根據(jù)?公司相關(guān)考?核獎(jiǎng)罰制度?，按期做好?下屬員工績(jī)?效考核工作?。4、保?證所轄區(qū)設(shè)?備的正常運(yùn)?轉(zhuǎn)，做好設(shè)?施設(shè)備的保?管和維修工?作，發(fā)現(xiàn)問?題及時(shí)報(bào)上?級(jí)處理。?5、負(fù)責(zé)對(duì)?前臺(tái)結(jié)賬處?備用金管理?、賬目監(jiān)控?、鑰匙卡發(fā)?放與回收等?管理。6?、合理安排?下屬工作，?協(xié)調(diào)員工關(guān)?系。酒店?總監(jiān)崗位職?責(zé)（九）?1.負(fù)責(zé)管?區(qū)內(nèi)客房清?潔衛(wèi)生工作?和服務(wù)工作?，掌握客情?，合理安排?人力，組織?和指揮下屬?員工，嚴(yán)格?按照工作規(guī)?程和要求，?做好管區(qū)內(nèi)?客房及環(huán)境?的清潔衛(wèi)生?、賓客迎送?和接待服務(wù)?工作。2?.掌握管區(qū)?內(nèi)各種設(shè)施?設(shè)備的情況?，及時(shí)提出?報(bào)修、更新?和添置計(jì)劃?。3.掌?握管區(qū)內(nèi)客?房狀態(tài)情況?，負(fù)責(zé)對(duì)客?人遺留物品?的招領(lǐng)和處?理。4.?負(fù)責(zé)保管樓?層總鑰匙收?發(fā)及保管。?5.負(fù)責(zé)?客房用品的?管理，保持?倉庫物品堆?放整齊，領(lǐng)?用合理，消?耗控制得當(dāng)?，做出盤點(diǎn)?明細(xì)表和預(yù)?算申請(qǐng)，做?到日清月結(jié)?,賬物相符?。___?_組織或督?導(dǎo)員工的崗?位業(yè)務(wù)培訓(xùn)?，不斷提高?客房服務(wù)員?的業(yè)務(wù)技能?，保證優(yōu)質(zhì)?的規(guī)范服務(wù)?。酒店總?監(jiān)崗位職責(zé)?（十）1?、負(fù)責(zé)酒店?員工薪酬、?績(jī)效的計(jì)算?審核工作。?2、負(fù)責(zé)?酒店員工招?聘、入職、?變動(dòng)、離職?的手續(xù)辦理?。3、員?工勞動(dòng)合同?管理、社保?繳納管理、?人事檔案管?理工作。?4、員工宿?舍管理。?5、完成領(lǐng)?導(dǎo)安排的其?他任務(wù)。?酒店總監(jiān)崗?位職責(zé)（十?一）1、?督導(dǎo)客房清?潔員工認(rèn)真?做好樓層工?作并能親自?參加服務(wù)工?作，保持樓?層整潔和環(huán)?境良好;?2、及時(shí)跟?蹤、檢查各?樓層，對(duì)不?合格的地方?進(jìn)行指正、?改正;3?、督導(dǎo)清潔?員認(rèn)真落實(shí)?酒店清潔衛(wèi)?生以及與部?門規(guī)章制度?;4、搞?好員工之間?的協(xié)調(diào)工作?;5、做?好員工考勤?、培訓(xùn)工作?;6、協(xié)?助酒店經(jīng)理?開展工作。?酒店總監(jiān)?崗位職責(zé)（?十二）1?、全面負(fù)責(zé)?集團(tuán)旗下各?酒店的經(jīng)營(yíng)?管理工作，?領(lǐng)導(dǎo)各部門?員工完成全?年既定營(yíng)收?目標(biāo);2?、根據(jù)公司?發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)?劃，策劃推?進(jìn)及組織協(xié)?調(diào)酒店各項(xiàng)?運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，?并進(jìn)行市場(chǎng)?發(fā)展跟蹤和?策略調(diào)整;?3、指導(dǎo)?、協(xié)調(diào)各職?能部門的業(yè)?務(wù)開展，監(jiān)?督、檢查各?店長(zhǎng)有效履?行崗位職責(zé)?，并進(jìn)行考?核評(píng)估，提?高工作效率?;酒店總?監(jiān)崗位職責(zé)?（十三）?(1)負(fù)責(zé)?落實(shí)并執(zhí)行?酒店運(yùn)營(yíng)前?裝修、設(shè)計(jì)?、安全檢查?等各項(xiàng)工作?;(2)?負(fù)責(zé)落實(shí)酒?店開業(yè)籌備?的具體工作?;(3)?根據(jù)酒店的?經(jīng)營(yíng)及發(fā)展?規(guī)劃和工作?部署，協(xié)助?經(jīng)理開展酒?店運(yùn)營(yíng)工作?;(4)?負(fù)責(zé)酒店運(yùn)?營(yíng)過程的客?戶服務(wù)工作?，致力于提?高客戶滿意?度及酒店收?入;(5?)完成領(lǐng)導(dǎo)?安排的其它?工作。酒?店總監(jiān)崗位?職責(zé)（十四?）-確保?所有規(guī)范運(yùn)?行程序和地?區(qū)規(guī)范運(yùn)行?程序嚴(yán)格地?被遵循和執(zhí)?行。-持?續(xù)監(jiān)督和檢?查工作所需?要文具等相?關(guān)用品，保?證其充足的?貯備與供給?，以備之需?。-迎接?VIP客人?(及其他相?應(yīng)的客人當(dāng)?有需要時(shí))?并陪同引領(lǐng)?到他們的房?間。-準(zhǔn)?備前廳員工?的____?分鐘培訓(xùn)。?-監(jiān)督所?有房間的分?配，確保所?有的客人的?需求得以滿?足。在無法?滿足客人需?求時(shí)，提供?客人可能性?的選擇。?-清楚地了?解前廳部所?有的職責(zé)與?義務(wù)，當(dāng)員?工們需要時(shí)?更加有效地?提供幫助與?支持。(包?括商務(wù)中心?)-監(jiān)督?員工的工作?，保證日常?工作檢查表?上規(guī)定的任?務(wù)在班次結(jié)?束前全部完?成。-處?理客人的需?求及投訴，?負(fù)責(zé)集取客?人的反饋信?息，必要時(shí)?與客人保持?聯(lián)系。-?依照酒店的?規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)為?客人準(zhǔn)備好?客房鑰匙及?相關(guān)物件,?按照客人需?求分配房間?。-時(shí)刻?確保所有在?前廳管轄范?圍內(nèi)的環(huán)境?的干凈與整?潔。