病媒生物防制操作規(guī)程賓館飯店

1病媒生物防制操作規(guī)程病媒生物防制操作規(guī)程賓館飯店范圍本標準規(guī)定了賓館飯店常見病媒生物防制的根本原則、操作規(guī)程和效果評價。本標準適用于賓館飯店的鼠類、蚊蟲、蠅類和蜚蠊4類病媒生物的防制。標準性引用文件以下文件對于本文件的應用是必不行少的但凡不注日期的引用文件，其最版本〔包括全部的修改單〕適用于本文件。GB/T23795—2023病媒生物密度監(jiān)測方法蜚蠊GB/T23796—2023病媒生物密度監(jiān)測方法蠅類GB/T23797—2023病媒生物密度監(jiān)測方法蚊蟲GB/T23798—2023病媒生物密度監(jiān)測方法鼠類GB/T27770—2023病媒生物密度掌握水平鼠類GB/T27771—2023病媒生物密度掌握水平蚊蟲GB/T27772—2023病媒生物密度掌握水平蠅類GB/T27773—2023病媒生物密度掌握水平蜚蠊GB/T31714—2023病媒生物化學防治技術指南空間噴霧GB/T31715—2023病媒生物化學防治技術指南滯留噴灑GB/T27777—2023殺鼠劑安全使用準則抗凝血類GB/T27779—2023衛(wèi)生殺蟲劑安全使用準則擬除蟲菊酯類JGJ62-2023旅館建筑設計標準餐飲業(yè)食品安全操作標準(國食藥監(jiān)食[2023]395號)術語和定義以下術語和定義適用于本文件。3.1賓館飯店hotel通常由客房局部、公共局部、關心局部組成，能為客人供給住宿、餐飲、會議、健身和消遣等全部或局部效勞的公共建筑，也稱為旅館、酒店、度假村。3.2重點區(qū)域keyarea心、商場酒吧、休閑健身消遣場所，能源動力設施，地下附屬設施以及其他各種效勞設施等。3.3鼠跡tracesofrodent鼠類活動留下的痕跡如鼠洞、鼠道、糞便、嚙痕、爪印、盜土等。3.4蟑跡signsofcockroach蜚蠊的尸體以及殘存的肢、體、翅、蛻皮、糞便、空卵鞘等。防制原則媒生物孳生場所，建立健全防制設施，以及危害調查與評估的根底上，輔以安全、清潔、適宜的物理或化學殺滅方法，將病媒生物種群密度掌握在缺乏為害的水平。操作規(guī)程危害調查及評估調查方法GB/T23798GB/T27770中附錄A.1標準附錄A依據(jù)GB/T23797〔蛹〕的孳生狀況調查。GB/T23796GB/T27772施安裝原則進展防蠅設施調查。GB/T23795亦可因地制宜，使用上述國標中的其他調查方法。調查內容和統(tǒng)計指標調查記錄室內外鼠跡的處數(shù)或房間數(shù)；記錄防鼠設施不合格的處數(shù)或房間數(shù)；查找鼠類侵入室內的主要通道；填寫附錄C中表C.1，計算鼠跡陽性率、路徑指數(shù)、防鼠設施合格率。調查記錄室內外各種閑置積水容器、管井、排水溝和坑洼的積水狀況，記錄有蚊幼〔蛹〕孳C中表C.2〔蛹〕勺舀指數(shù)。調查記錄室內有成蠅的陽性房間數(shù)和陽性間成蠅只數(shù)；按本附錄B的要求，記錄防蠅設施不數(shù)，填寫附錄C中表C.3，計算成蠅侵害率及密度、幼蟲〔蛹〕孳生率和防蠅設施不合格率。調查記錄室內有蜚蠊成〔假設〕蟲、卵鞘、蟑跡的陽性房間數(shù)和陽性間只數(shù)或處數(shù)，填寫附錄C中表C.4，分別計算蜚蠊成〔幼〕蟲、活卵鞘和蟑跡陽性率。調查的重點區(qū)域和部位〔井〕等。接待處的前廳效勞臺、行李存放處、商場、茶〔酒〕吧、員工值班〔更衣〕室、公廁等?？头績刃l(wèi)生間、衣柜〔櫥〕、床頭柜、桌、冰箱、微波爐、電腦、電視、、暖氣罩內；消毒間、備品間、員工值班〔更衣〕室；供電、供水等設施的檢修井〔間〕等。會議中心的貴賓室、講臺、音像掌握室、消毒間、員工值班〔更衣〕室、公廁、暖氣罩等。就餐場所的吧臺、備品柜、餐桌、空調機、微波爐、綠植、地腳線、廁所等。〔更衣〔柜、各種食品加工的電器設備、各種柜〔櫥〕、貨架、灶臺、菜板、供排水設施、通風設施、門窗、墻壁、垃圾容器等。洗浴、游泳健身場所的更衣室、休息室、備品間、桑拿房、餐飲吧臺等。能源動力設施所涉及的設備層〔間〕、水泵房、強電室、監(jiān)控中心、空調風口、洗衣房等。地下室、停車場、地下管井、排水溝〔井〕等。危害評估依據(jù)現(xiàn)場調查結果,參照GB/T27770、GB/T27771、GB/T27772、GB/T27773中評價單位病媒生物密度掌握水平所規(guī)定的標準，綜合評估病媒生物侵害的主要場所和危害的程度，制定具體的防制方案。制定技術方案事項，防制效果評價方法，以及人員、物資和日程安排等。操作程序環(huán)境處理制定衛(wèi)生保潔、垃圾儲運、綠植修剪、雜物清理、積水清理以及物品治理制度，消退衛(wèi)生死角。修繕室內外破損地面和墻壁，封堵室內外墻壁上的各種縫隙。設立密閉的生活垃圾和餐廚垃圾收集設施，專人治理，日產(chǎn)日清。疏通、清理地下管井，避開積水；去除坑洼積水和積水容器。完善防護設施依據(jù)鼠類、蚊蠅防護設施調查結果，準時更、修繕、補充防護設施。建立防護設施設置點位檔案以及防護設施巡查制度，保持設施有效。殺蟲、殺鼠藥劑的選用準則應選擇毒性低、氣味小、施藥后痕跡少的藥劑；藥劑的相關資質，如生產(chǎn)許可證、農藥登記證和產(chǎn)品標準證號等，齊全、有效。GB/T31714GB/T31715GB/T27779在食品加工作業(yè)完畢后進展，避開污染食品、食品接觸面及包裝材料；殺鼠劑的使用依照GB/T27777中的具體要求，確保人身安全，廚房內各區(qū)域不應使用殺鼠劑。應在食品處理區(qū)外貼有明顯警示標識的固定場所，存放殺鼠劑、殺蟲劑以及其他防鼠防蟲藥2鼠類防制去除院落和建筑物外墻四周的雜草和雜物，填平坑洼，硬化地面。封堵建筑物墻基以及通入室內的供排水、電纜、煤氣和空調等管線四周的孔洞和縫隙，或加6mm〔箅〕完好無損。在各種建筑物墻基、園林綠化景觀區(qū)、綠籬和垃圾點等場所的隱蔽之處，長期放置有警示標識的毒餌盒，定期更換盒中毒餌。3cm-10cm換。廚房操作間應保持清潔，每次作業(yè)后準時去除垃圾，沖刷地面，關閉水源；各種食品、半成品、加工原料存放于密閉柜櫥內；地漏等防鼠設施完好、有效。各種庫房，如主食庫、副食庫、調料庫和餐廳備品儲物間等處的貨架和物品擺放有序，無雜物；庫房入口處安裝擋鼠板，擋鼠板的高度為60cm。60cm5m-10m1廚房內宜使用粘鼠板、捕鼠籠〔夾〕等物理方法捕獲侵入鼠類；垃圾臨時存放處，無雜物堆放，周邊長期布放粘鼠板，定期更換，亦可布放捕鼠籠〔夾〕。去除監(jiān)控室、電控間、暖通掌握室、水泵房、洗衣房、電梯管井等設備層〔間〕處的各種雜15m2115m-30m1捕鼠夾〔籠〕等物理方法捕獲侵入鼠類。客房部、會議中心、餐飲部就餐區(qū)、前廳的各功能區(qū)、健身休閑場所以及公廁，宜使用粘鼠板、捕鼠籠等工具捕獲侵入鼠類。在地下室，包括可人工行走檢修的地下設備溝〔層〕、暖氣溝內，每隔10m-15m沿墻放置1個有警示標識的毒餌盒，殺鼠毒餌宜使用防潮蠟餌，長期投放，定期更換。毒餌盒應有專人治理，定期巡察，更換毒餌，并繪制其布放點位分布圖。蜚蠊防制對進入賓館室內各場所的外來貨物進展檢查，準時捕殺攜入蜚蠊及其卵鞘?！泊啊晨蛑苓叺母鞣N孔、洞、縫。去除室內廢舊雜物；定期清理櫥柜〔貨架〕、電冰箱、電烤箱、電控設施等各種電器設備周邊雜物。廚房作業(yè)后，關閉水閥，擦干水跡；食物應密閉存放。隨時清理散落〔殘存〕的食品、用過的餐具、餐廚垃圾；餐廚垃圾密閉存放，日產(chǎn)日清。廚房、洗衣房、浴室和桑拿房可利用沸水或高溫蒸汽燙殺室內物品外表和隱蔽在縫隙中的蜚7-10d13-4粘蟑紙〔盒〕適宜放置在蜚蠊出沒枯燥場所的隱蔽之處，如吧臺、衣柜、柜櫥、貨架以及冰箱等電器設備處，并準時更換。顆粒毒餌和膠餌宜用于烤箱、絞肉〔面〕機、冰箱、冷藏柜、櫥柜、操作臺、貨架、食品柜、餐桌、各種家具和抽屜、各種管道、電纜〔電線〕和強〔弱〕電掌握室及相關電器設備以及房間墻壁縫隙和地腳線縫隙等處；顆粒毒餌宜用在枯燥場所；顆粒毒餌和膠餌使用時要本著“點多、量少、面廣”的原則，確保施藥到位。蜚蠊密度較高時，可依據(jù)GB/T31715柱狀噴灑，將藥劑噴灑至縫隙中。餐廳、客房、酒吧等來賓活動的各種場所，應選用痕跡少、氣味小的懸浮劑、微膠囊劑、水乳劑或殺蟑氣霧劑；廚房、地下室、管道井等賓館關心設施及場所，也可使用可濕性粉劑或粉劑。施藥前應將餐具、食品及其加工原料等遮蓋或移入密閉容器內，避開藥劑污染。在密閉程度較好的洗衣房、開水房、浴室〔桑拿房〕等處可承受熏蒸法滅蜚蠊；在較大的管道間〔地下室〕GB/T317141-2h上述各種殺滅蜚蠊操作完畢后，應準時去除蜚蠊活卵鞘和蟑跡。蠅類防制保持環(huán)境衛(wèi)生干凈，準時去除散在垃圾、糞便等蠅類孳生物。垃圾應袋裝，暫存于有沖洗、排水設施的密閉垃圾收集設施內，日產(chǎn)日清，垃圾收集設施周邊可布放捕蠅籠。蠅類活動季節(jié)應定期對垃圾房內外以及四周各種灌木、綠籬和建筑物墻面等蠅類的孳生、棲息場所進展藥物滯留噴灑。前廳和廚房貨物的出入口安裝風幕機或防蠅門簾，與室外相通的門窗安裝紗窗〔門〕。餐飲部的操作間、食品專間、貨物出入口走廊、餐廳走廊，以及客房部、會議中心、公廁和消遣場所的走廊等處宜懸掛滅蠅燈，定期清理燈內捕獲昆蟲。直接入口食品加工間〔食品專間〕防蠅設施完善，隨時撲打侵入蠅類，確保室內無蠅。餐廚垃圾分類收集在無滲漏、密閉的垃圾容器，定點存放，準時清運；可在存放處懸掛粘蠅條。蠅類活動季節(jié)應定期對垃圾存放處和餐飲部貨物出入口的外部墻壁進展藥物滯留噴灑或空間噴霧。蚊蟲防制去除廢棄盆、桶、瓶、罐、輪胎等各種積水容器，準時排解、填堵葉腋、竹筒和樹洞等處的自然積水?；蚍硼B(yǎng)魚類；定期對管井井蓋內壁和管井內壁進展藥物滯留噴灑，或對整個管井進展煙霧熏殺。蚊蟲活動季節(jié)應定期對各種灌木、綠籬等蚊蟲棲息場所進展藥物滯留噴灑。園林景觀水體宜放養(yǎng)魚類。查找、去除室內的各種閑置積水容器，排解水泵房、洗衣房、電梯管井、設備層和地下室等處的積水。后嚴密封堵井蓋的孔、縫?？头考喆巴旰貌⑴鋫潆姛嵛孟闫惨骸?，必要時可承受藥物空間噴霧的方式速殺蚊蟲。蚊蟲活動季節(jié)，定期對各種出入口周邊門窗和墻壁進展藥物滯留噴灑。浴室、健身、KTV、泳池等休閑消遣場所，工作用容器中的水，包括種植各種水培植物的小6d徹底更換一次；泳池周邊各種下水〔地漏〕，設置防蚊網(wǎng)；準時排解葉腋、竹筒和綠植托盤〔盆〕等處積水；對各種綠植定期進展藥物滯留噴灑。評價評價內容與方法依據(jù)與5.1一樣的調查評估方法，調查評估防制后病媒生物危害狀況。使用抗凝血殺鼠劑滅鼠應在投藥14d3d10d后開展滅效調查；對防制前后調查結果進展分析比對，綜合評價防制效果。評價的指標可依據(jù)GB/T27770、GB/T27771、GB/T27772、GB/T27773中評價單位病媒生物密度掌握水平所規(guī)定的各項指標進展防制效果綜合評價?？沙惺芊乐魄昂蟮拿芏缺日辗椒?，計算密度下降率，評價防制效果，公式如下：C＝AB100%A式中：C——密度下降率；A——防制前密度；B——防制后密度?？梢?/p>