綠色健康水產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù)

綠色安康水產(chǎn)品養(yǎng)殖的主要技術(shù)20—30〔包括粘合劑〕的無(wú)序添加等，使市場(chǎng)個(gè)全世界公認(rèn)的質(zhì)量問(wèn)題高度即要求水產(chǎn)品按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工、銷售，真正將水產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)視、檢測(cè)落實(shí)并做好，浙江的寧波市已領(lǐng)先成立了“水產(chǎn)品品質(zhì)監(jiān)測(cè)中心”〔豬肉、業(yè)戶進(jìn)展養(yǎng)殖，從養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖形式、養(yǎng)殖周期、養(yǎng)殖技術(shù)、養(yǎng)殖環(huán)境等均差異較大，而且以前對(duì)水產(chǎn)品內(nèi)在的質(zhì)量問(wèn)題始終沒(méi)得到相應(yīng)的重視，進(jìn)展安康養(yǎng)殖的實(shí)施還有一個(gè)試驗(yàn)、總結(jié)、推廣的過(guò)程。必需生疏到供給無(wú)公害食品的緊迫性，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)技術(shù)，以符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。在此就水產(chǎn)品進(jìn)展安康養(yǎng)殖的幾個(gè)主要方面和技術(shù)問(wèn)題表述如下作用。一、苗種問(wèn)題苗種是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的根底，一個(gè)好的養(yǎng)殖種類的消滅可以興起一個(gè)行業(yè)的熱潮〔如鰻、甲魚(yú)、河蟹、羅氏沼蝦、青蝦、對(duì)蝦等〕，相反一個(gè)差的品種會(huì)給行業(yè)帶來(lái)較大的損失。品3種是指種質(zhì)基因良好的、沒(méi)有退化的、抗病力強(qiáng)的、生長(zhǎng)快速的、飼料利用率高的、肉質(zhì)良有肯定距離的。提高苗種的質(zhì)量主要有以下措施：1、雜交育種將優(yōu)良的品種或品系通過(guò)人工雜交育種的手段，定向培育誕生長(zhǎng)快、抗銀鯽、豐鯉等。2、生物工程技術(shù)通過(guò)雌核發(fā)育、家系選育并結(jié)合多系雜交育種，或通過(guò)人工的誘導(dǎo)〔溫度、壓力、生物因素〕使水產(chǎn)品種的染色體加倍來(lái)得到的。如建鯉〔荷包紅鯉與元江鯉作為原始親本〕、單性羅非魚(yú)等級(jí)。如工程鯽〔三倍體〕，三倍體的品種具有生長(zhǎng)快、個(gè)體DNA不久的將來(lái)會(huì)消滅越來(lái)越多運(yùn)用DNA3、無(wú)病害苗種的生產(chǎn)在的集約化養(yǎng)殖程度越來(lái)越高的今日，養(yǎng)殖品種的病害也越來(lái)育苗”即在整個(gè)育苗過(guò)程中嚴(yán)格選擇親本，嚴(yán)格掌握水體中細(xì)菌病毒和其它有害生物的數(shù)SPF。今后還將從基因水平提高其抗病力。4、養(yǎng)殖種質(zhì)的遺傳特性檢測(cè)我國(guó)目前的養(yǎng)殖業(yè)，對(duì)養(yǎng)殖品種僅停留在引種、開(kāi)發(fā)及方面的工作做得較少，在養(yǎng)殖生產(chǎn)上也帶有肯定的盲從性。5、優(yōu)良種質(zhì)的復(fù)壯即對(duì)生產(chǎn)上大規(guī)模養(yǎng)殖的品種進(jìn)展種質(zhì)的復(fù)壯，目前主要的做法的變異。在我省市的很多養(yǎng)殖品種中存在這一問(wèn)題，如青蝦、河蟹品系的混雜和近親生殖，種和人工選育種方面加以解決。6、嚴(yán)格掌握盲目引種我國(guó)近幾年來(lái)養(yǎng)殖品種的增加比無(wú)論那個(gè)時(shí)期和那個(gè)國(guó)家都多，〔包括跨地區(qū)〔尤其前者地的病原區(qū)系產(chǎn)生的影響及對(duì)本地主要經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖品種的危害評(píng)估方法”。二、環(huán)境問(wèn)題的質(zhì)量。改善養(yǎng)殖水體環(huán)境的主要措施有：1、場(chǎng)址和水源的選擇塘的開(kāi)挖則必需考慮到場(chǎng)址的選擇，浙江省糧食放開(kāi)以后挖的池塘不在少數(shù)，更應(yīng)考慮此問(wèn)題〔僅杭州地區(qū)2023年增魚(yú)塘就達(dá)數(shù)萬(wàn)畝〕。開(kāi)塘肯定染的狀況，必要時(shí)進(jìn)展水質(zhì)的檢測(cè)，使其符合我國(guó)的漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。2、去除過(guò)多的淤泥對(duì)老塘顯得尤其的重要，淤泥往往是病菌大量繁生的場(chǎng)地，而且過(guò)多的淤泥又會(huì)造成養(yǎng)殖過(guò)程中的過(guò)多耗氧，也會(huì)引起養(yǎng)殖旺季病害的爆發(fā)。一般只留20厘米左右的淤泥即可。3、底質(zhì)的改進(jìn)〔1〕每年除去除過(guò)多的淤泥外，最好在冬季讓其干置，通過(guò)冰凍和日為來(lái)年池塘中餌料生物的養(yǎng)分源?！?〕每年放養(yǎng)之前，使用足量的生石灰，與淤泥充分混合，一可保持水質(zhì)pH的穩(wěn)定和微堿性的水環(huán)境，有利于有益微生物的繁育，削減病害；二可使底部淤泥較為疏松，增加通透性。4、徹底清塘清塘可以在年底干塘?xí)r或來(lái)年放養(yǎng)之前，主要目的是去除池塘中的野雜魚(yú)蝦和病原體，利于養(yǎng)殖的成活率和削減養(yǎng)殖過(guò)程中的發(fā)病率。5、水質(zhì)處理〔1〕化學(xué)處理很多高集約化程度的養(yǎng)殖為了避開(kāi)在養(yǎng)殖中爆發(fā)大規(guī)模水不帶病原體，削減病害的發(fā)生和提高成活率。如對(duì)蝦高位池養(yǎng)殖中的預(yù)處理?！?〕生物處理主要應(yīng)用和掌握有益微生物群落的生長(zhǎng)。當(dāng)有益微生物大量生殖時(shí)致病菌和有害菌的少養(yǎng)殖過(guò)程中的自身污染問(wèn)題。生物處理較高水平的如工廠化或循環(huán)水養(yǎng)殖中的生物轉(zhuǎn)盤、生物包等；處理水平較低的是在一般的養(yǎng)殖池中定時(shí)添加有益微生物，如PSB、消化細(xì)菌、〔3〕物理處理主要是通過(guò)紫外線或臭氧等對(duì)養(yǎng)殖的進(jìn)水進(jìn)展預(yù)消毒處理或過(guò)濾等。6、模擬自然的生態(tài)環(huán)境在養(yǎng)殖的水體盡可能的增加有些品種的棲息場(chǎng)地、隱蔽場(chǎng)地率和效益，但同時(shí)可通過(guò)模擬自然生態(tài)環(huán)境而削減病害的發(fā)生。三、飼料問(wèn)題不達(dá)標(biāo)，或是添加的藥物不標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)生產(chǎn)造成的影響是：〔1〕首先是養(yǎng)分性疾病，消滅諸長(zhǎng)不良，等等。〔2〕造成養(yǎng)殖品種的體質(zhì)下降，易被病原體感染易發(fā)病，影響成活率，其結(jié)果是養(yǎng)殖者增加用藥量并造成殘留量增加?！?〕最終產(chǎn)品含有對(duì)人體有害的物質(zhì)。為了確保進(jìn)展安康養(yǎng)殖，在飼料環(huán)節(jié)必需實(shí)行以下措施：1面的根底爭(zhēng)論工作。2、對(duì)生產(chǎn)飼料的原料要嚴(yán)格把關(guān)，變質(zhì)的、污染的和不符合要求的原料應(yīng)拒用。3、對(duì)于添加劑的使用〔粘合劑、自然促生長(zhǎng)劑〕要符合標(biāo)準(zhǔn)，尤其是后三者?；瘜W(xué)合成的粘合劑，雜質(zhì)多或不符合典，上市前必需有足夠的休藥期〔15-20〕。4、成品飼料的貯存應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)使用，不能過(guò)期或變質(zhì)后再連續(xù)使用。5、對(duì)一些需在投餌時(shí)添加的物質(zhì)〔如油類〕，產(chǎn)品的說(shuō)明中應(yīng)賜予明確指出：添加的量、種類、比例、要求，不能隨便添加。6使用的動(dòng)物性或植物性飼料，必需在保證不變質(zhì)、不受污染、適量使用的原則。7、各地的水產(chǎn)或農(nóng)業(yè)主管部門和飼料檢測(cè)監(jiān)視部門應(yīng)按國(guó)家或地方標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)和治理產(chǎn)品。8〔“以削減病害，提高成活率，削減用藥保證養(yǎng)殖品種的安康狀況。四、病害防治及用藥問(wèn)題水產(chǎn)品種類繁多，養(yǎng)殖環(huán)境又分海水、淡水和咸淡水，在整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中由于苗種、飼料、治理、技術(shù)、水質(zhì)、溫度、氣候等諸多因素的影響，或多或少會(huì)有疾病發(fā)生，嚴(yán)峻的會(huì)最低水平。從安康養(yǎng)殖的角度動(dòng)身應(yīng)實(shí)行以下措施：1、正確診斷病因，合理選用藥物，嚴(yán)格把握藥物的適應(yīng)性和理化特性。正確的診斷能是由于藥物把動(dòng)物體內(nèi)的病原菌殺死后促使細(xì)菌細(xì)胞同時(shí)釋放出內(nèi)毒素3—4發(fā)生的后期往往會(huì)消滅多種病原的混合感染據(jù)藥物的適應(yīng)來(lái)選擇藥物，并承受合理的投藥方法。2、使用藥物宜早不宜遲發(fā)病動(dòng)物一般最早消滅的病癥是食欲喪失，也就不能攝食藥難。3、內(nèi)服外用藥物結(jié)合使用兩種給藥具有不同的作用。對(duì)于細(xì)菌性疾病無(wú)論是體表感染還是全身感染都應(yīng)內(nèi)服和外用相結(jié)合但有時(shí)承受內(nèi)服給藥也可奏效。4、