第6課時(shí) 人體的物質(zhì)和能量轉(zhuǎn)換(一)

第一篇生命科學(xué)第6課時(shí)人體的物質(zhì)和能量轉(zhuǎn)換(一)一、人體的消化考點(diǎn)1描述消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和食物的消化吸收過程a1．消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能消化系統(tǒng)

結(jié)構(gòu)功能：消化食物（糖類、蛋白質(zhì)、脂肪）， 吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化道（口腔→__→食道→__→ 小腸→大腸→肛門）消化腺：唾液腺、胃腺、肝臟、 胰腺、腸腺咽胃2．食物的消化和吸收(1)消化有___________和____________。物理性消化主要通過牙齒的咀嚼和胃腸的蠕動(dòng)；化學(xué)性消化主要是利用_______，使食物中的營(yíng)養(yǎng)成分通過化學(xué)變化變成可吸收的物質(zhì)。(2)食物中各種成分的消化。①必須經(jīng)過消化才能吸收的物質(zhì)物理性消化化學(xué)性消化消化酶②無須消化可直接吸收的物質(zhì)(3)_________是食物消化吸收的主要場(chǎng)所。糖類（主要是淀粉）――――→______消化唾液、胰液、腸液蛋白質(zhì)―――――→各種______胃液、胰液、腸液脂肪―――――→甘油和_______膽汁、胰液、腸液消化消化水無機(jī)鹽維生素――→吸收到循環(huán)系統(tǒng)小腸葡萄糖氨基酸脂肪酸考點(diǎn)2列舉消化酶在人體消化過程中的作用a1．酶能使食物中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)變成可吸收的物質(zhì)。2．與人消化有關(guān)的消化酶消化腺唾液腺胃腺胰腺肝臟腸腺流入的部位_____胃十二指腸______小腸消化液唾液______胰液膽汁腸液所含消化酶淀粉酶胃蛋白酶多種消化酶無消化酶多種消化酶口腔膽囊胃液考點(diǎn)3說明酶在生命活動(dòng)中的重要作用b1．酶的概念酶是生物_______所產(chǎn)生的具有催化作用的________，是一種生物_________。2．酶的特點(diǎn)：________、_______、不穩(wěn)定性。_____和________都會(huì)影響酶的活性。溫度對(duì)酶活性的影響：高效性蛋白質(zhì)催化劑活細(xì)胞專一性溫度pHpH對(duì)酶活性的影響：

3．人體中有很多種酶，不同的酶催化體內(nèi)不同的化學(xué)反應(yīng)。4．人體細(xì)胞若缺乏某種酶或酶不足時(shí)，就會(huì)發(fā)生代謝紊亂，并可能出現(xiàn)疾病。如白化病等。1．(2016·金華)平衡膳食是健康飲食的重要保證。食物中的糖類是人體的主要供能物質(zhì)，下列食物中主要為我們提供糖類的是()B2．(2016·杭州)小金做了如下實(shí)驗(yàn)：①取甲、乙兩試管，分別加入1%淀粉溶液各4毫升。②甲試管內(nèi)加入2毫升唾液，乙試管內(nèi)加入2毫升蒸餾水。③同時(shí)將兩試管恒溫37℃水浴10分鐘取出，冷卻后分別滴加1滴碘液。④觀察結(jié)果，發(fā)現(xiàn)只有乙試管內(nèi)液體變藍(lán)色。下列相關(guān)敘述正確的是()A．加碘液的目的是為了讓試管內(nèi)的溶液呈藍(lán)色B．該實(shí)驗(yàn)結(jié)果可用水銀溫度計(jì)直接測(cè)量并記錄C．該實(shí)驗(yàn)的目的是探究唾液是否能催化淀粉的分解D．該實(shí)驗(yàn)結(jié)論是甲試管內(nèi)液體不變藍(lán)、乙試管內(nèi)液體變藍(lán)C二、人體的呼吸考點(diǎn)4描述人體呼吸時(shí)氣體交換的場(chǎng)所和過程a

1．呼吸的全過程2．氣體運(yùn)輸氧是以________________的形式運(yùn)輸?shù)摹?．氣體交換(通過擴(kuò)散實(shí)現(xiàn)，如圖所示)氧合血紅蛋白考點(diǎn)5知道呼吸作用為人體內(nèi)能量的利用提供了必要的條件a呼吸作用概念：人體細(xì)胞不斷從外界吸收氧氣氧化分解________，放出________，供給人體各項(xiàng)生命活動(dòng)所需，同時(shí)產(chǎn)生二氧化碳等廢物的過程。有機(jī)物能量3．(2016·金華)流程圖可用來表示連續(xù)發(fā)生的一系列生理活動(dòng)，以下流程圖中正確的是()A．外界空氣進(jìn)入人體肺部：鼻→咽→喉→氣管→支氣管→肺B．食物通過消化道：口腔→咽→食道→胃→大腸→小腸→肛門C．完成反射活動(dòng)過程：效應(yīng)器→傳入神經(jīng)→神經(jīng)中樞→傳出神經(jīng)→感受器D．人體肺循環(huán)的過程：左心室→肺動(dòng)脈→肺部毛細(xì)血管→肺靜脈→右心房A4．(2015·湘潭模擬)春節(jié)期間，由于煙花爆竹的燃放，全國(guó)多地PM2.5嚴(yán)重超標(biāo)。PM2.5是大氣中直徑小于2.5微米的顆粒，大氣中的這些顆粒主要通過人體的哪個(gè)器官進(jìn)入血液()A．皮膚B．口腔C．肺D．小腸C高頻點(diǎn)1探究消化酶的作用★例1(2016·金華)為了探究pH對(duì)唾液淀粉酶作用的影響，某同學(xué)設(shè)計(jì)并進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：

123稀釋的唾液淀粉酶1ml1ml1ml試劑1ml鹽酸1ml蒸餾水1ml氫氧化鈉溶液可溶性淀粉溶液2ml2ml2ml37℃水浴5分鐘

碘液2滴2滴2滴實(shí)驗(yàn)預(yù)測(cè)變藍(lán)不變藍(lán)變藍(lán)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象變藍(lán)不變藍(lán)不變藍(lán)請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)過程和結(jié)果回答下列問題：(1)實(shí)驗(yàn)過程中，溫度控制在37℃的原因是

。(2)實(shí)驗(yàn)中第3支試管沒有出現(xiàn)預(yù)期現(xiàn)象，對(duì)于第3支試管不變藍(lán)的原因分析，除了考慮“唾液淀粉酶與溶液pH的關(guān)系”及“淀粉與氫氧化鈉溶液是否反應(yīng)”這兩個(gè)因素外，還有可能的原因是

。37℃時(shí)酶的催化效率最高碘液可能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)1．(2015·麗水模擬)甲圖表示的是pH值對(duì)植物和人的淀粉酶活性的影響；乙圖表示的是3種脫氫酶(A、B、C)的活性受溫度的影響。下列敘述正確的是 ( )A．從甲中可以知道pH＝7時(shí)植物淀粉酶的活性最高B．從甲中可以知道淀粉酶由酸性變成堿性時(shí)活性逐漸升高C．從乙中無法知道脫氫酶C活性最強(qiáng)時(shí)的溫度D．從乙中可以知道脫氫酶B的活性比脫氫酶C的活性強(qiáng)C高頻點(diǎn)2肺泡內(nèi)氣體交換★例2(2016·滄州)如圖為肺泡內(nèi)的氣體交換示意圖，下列敘述正確的是()A．過程a與b是通過氣體擴(kuò)散作用實(shí)現(xiàn)的B．氣體c代表二氧化碳，氣體d代表氧C．與血管乙相比，血管甲的血液中含有更多的氧D．血管乙中的血液進(jìn)入心臟時(shí)最先進(jìn)入右心房B

★2.(2015·泰州)如圖表示人體內(nèi)肺泡周圍氣體交換和運(yùn)輸?shù)倪^程，有關(guān)說法不正確的是()A．肺是呼吸系統(tǒng)進(jìn)行氣體交換的主要場(chǎng)所B．毛細(xì)血管壁和肺泡壁都只有一層上皮細(xì)胞C．血液流經(jīng)肺泡周圍后由動(dòng)脈血變?yōu)殪o脈血D．二氧化碳和氧氣是通過擴(kuò)散作用進(jìn)行交換的C【提醒】本題考查的是影響酶的活性高低的因素，首先明確圖中各曲線的含義。★例3如圖表示過氧化氫在不同條件下被分解的速率，由圖可以得出 ( )A．溫度越高，酶催化效率越高B．pH值越高，酶催化效率越高C．酶具有高效性D．酶具有專一性C【提醒】掌握人體內(nèi)發(fā)生的兩個(gè)氣體交換，是氧氣和二氧化碳含量發(fā)生變化的根本原因?！锢?(2016·濱州)眾所周知，如果沒有食物，人仍可以存活幾周；如果沒有空氣，人可能連幾分鐘都無法生存。人進(jìn)行呼吸時(shí)，呼出的氣體和吸入的氣體相比，其變化是()

①溫度升高②水分增加③氧氣含量增加④氮?dú)夂繙p少⑤二氧化碳含量增加A．①②④B．③④⑤C．①②⑤D．②③⑤C★例5(2016·湖州)為了比較酶與無機(jī)催化劑的催化效率，某科學(xué)興趣小組進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：①取2支潔凈的試管，分別編上1號(hào)和2號(hào)，向2支試管中分別加入2毫升體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液。②向1號(hào)試管中滴入2滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的FeCl3溶液，向2號(hào)試管中滴入2滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的豬肝研磨液。③觀察2支試管內(nèi)產(chǎn)生氣泡情況。④2～3分鐘后，將點(diǎn)燃的衛(wèi)生香分別放入2支試管內(nèi)液面的上方，發(fā)現(xiàn)2號(hào)試管的衛(wèi)生香燃燒得更旺。查閱資料獲知：每滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的FeCl3溶液中Fe3＋微粒數(shù)大約是每滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的豬肝研磨液中過氧化氫酶微粒數(shù)的25萬倍，F(xiàn)eCl3溶液中起催化作用的是Fe3＋。請(qǐng)回答：(1)寫出2號(hào)試管內(nèi)發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式：2H2O22H2O+O2↑過氧化氫本酶(2)該實(shí)驗(yàn)中過氧化氫分解快慢是轉(zhuǎn)換為

來實(shí)現(xiàn)的。(3)小明認(rèn)為：上述實(shí)驗(yàn)中催化劑的種類和數(shù)量(微粒數(shù))都不同，沒有控制好變量，得出的結(jié)論不令人信服。小芳認(rèn)為：過氧化氫酶的微粒數(shù)比Fe3＋的微粒數(shù)少得多，再根據(jù)觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，更能說明酶的催化效率高，你認(rèn)同

(填“小明”或“小芳”)的觀點(diǎn)。觀察衛(wèi)生香燃燒的情況小芳(友情提示：本欄目建議午休時(shí)間完成)1．(2016·衡陽(yáng))青春期是一生中身體發(fā)育和智力發(fā)展的黃金時(shí)期，營(yíng)養(yǎng)師建議這一時(shí)期的青少年要適當(dāng)多吃奶、蛋、魚、肉等食品，有利于身體生長(zhǎng)發(fā)育。這是因?yàn)檫@些食品中富含()A．糖類B．脂肪C．蛋白質(zhì)D．無機(jī)鹽C2．(2016·日照)5月20日是中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日，合理營(yíng)養(yǎng)有助于青少年健康成長(zhǎng)，下列飲食習(xí)慣及解釋你不認(rèn)同的是()A．多吃綠色食品可減少污染物的攝入B．多吃新鮮的蔬菜和水果可補(bǔ)充維生素C．每天喝一杯牛奶可獲取蛋白質(zhì)和鈣D．多吃高能量食品可促進(jìn)身體快速發(fā)育D3．(2016·聊城)人體的各種生理活動(dòng)離不開營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，下列有關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的敘述不正確的是()A．糖類是生命活動(dòng)所需能量的主要提供者B．蛋白質(zhì)是身體構(gòu)建與修復(fù)的重要原料C．脂肪是人體內(nèi)重要的備用能源物質(zhì)D．維生素是構(gòu)成人體細(xì)胞的主要原料D4．(2016·連云港)如圖是人體消化系統(tǒng)組成示意圖，有關(guān)敘述正確的是()A．消化系統(tǒng)由口腔、消化道和消化腺組成B．胃只有貯存食物和磨碎食物的功能C．小腸是食物消化和吸收的主要部位D．肝臟分泌的膽汁中含有多種消化酶C第4題圖5．(2016·婁底)如圖中甲、乙、丙三條曲線分別表示食物中三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道中的變化情況，甲表示哪種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)()A．蛋白質(zhì)B．淀粉C．脂肪D．維生素B第5題圖★6.(2016·安慶)如圖表示人體肺泡與血液間的氣體交換，下列敘述正確的是()A．肺動(dòng)脈中血液含氧豐富B．肺靜脈中血液含氧豐富C．肺動(dòng)脈中血液血糖較高D．肺靜脈中血液血糖較低B第6題圖7．(2016·麗水)近兩年，酵素具有的各種神奇功效成了熱門話題。酵素在科學(xué)上稱作酶，它是生物體內(nèi)起催化作用的蛋白質(zhì)。XX瘦身果蔬粉部分說明書如下：(1)“40℃以下溫水沖飲”是因?yàn)槊?酵素)的活性受

的影響；(2)產(chǎn)品的功效真實(shí)嗎？請(qǐng)結(jié)合酶的相關(guān)知識(shí)分析說明。溫度產(chǎn)品名稱：XX瘦身果蔬粉產(chǎn)品成分：多種酵素服用方法：每日一次，每次一袋，40℃以下溫水沖飲產(chǎn)品功效：能直接分解人體多余脂肪，具有減肥瘦身功效【答案】不真實(shí)。酵素是酶，酶是蛋白質(zhì)，口服后進(jìn)入消化道，會(huì)被分解成氨基酸，失去催化功能，因此，口服該產(chǎn)品不能直接分解人體脂肪，沒有減肥瘦身功效。8．(2015·湖州)酵母菌是一種單細(xì)胞真菌。右圖是小明同學(xué)研究酵母菌在無氧條件下，吸收溶液中的葡萄糖分解為酒精和二氧化碳的實(shí)驗(yàn)裝置。實(shí)驗(yàn)時(shí)，首先將溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的葡萄糖溶液煮沸，除去氧氣和滅菌，冷卻后待用，然后在潔凈的錐形瓶中裝滿葡萄糖溶液和一定量的酵母菌，實(shí)驗(yàn)過程中液體從細(xì)玻璃管口滴出，統(tǒng)計(jì)細(xì)玻璃管口滴下的液滴數(shù)，表中是該同學(xué)在不同的溫度條件下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)所記錄的液滴數(shù)。第8題圖(1)該實(shí)驗(yàn)的目的是探究____________________________________________________。